Ωμέγα 3: τι είναι καλό, πώς να το πάρετε, ποια τρόφιμα περιέχουν

Τα οφέλη και οι βλάβες του Ωμέγα-3 έχουν συζητηθεί από ειδικούς εδώ και πολύ καιρό. Τα πολυακόρεστα λιπίδια παίζουν ουσιαστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας.

Τι είναι το Ωμέγα-3

Υπάρχουν διάφοροι τύποι πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι ευεργετικά:

• Ωμέγα 3;
• Ωμέγα-6;
• Ωμέγα-9.

Τα PUFA διαφέρουν σε διαφορετικές ιδιότητες και επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Η διατήρηση της απαραίτητης ισορροπίας ώστε να μην βλάψει είναι απαραίτητη. Δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική ποσότητα ορισμένων ουσιών με ανεπάρκεια άλλων συστατικών.

Τα ωμέγα-3 είναι χρήσιμα PUFA που προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες και τα εσωτερικά όργανα από την καταστροφή. Η σύνδεση εξασφαλίζει επαρκή λειτουργία:

• διάφορα συστήματα (καρδιαγγειακά, νευρικά, ανοσοποιητικά)
• σύνθεση ορμονών ιστού και προσταγλανδινών ·
• επαρκής μεταβολισμός.

Λόγω των ιδιοτήτων του, το συστατικό μειώνει τη σοβαρότητα των φλεγμονωδών διεργασιών, βελτιώνει τη λειτουργία των αρθρώσεων, εξαλείφει τις συναισθηματικές διαταραχές και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.

Τα λιπίδια, που ταξινομούνται ως Ωμέγα-3, θεωρούνται απαραίτητα λίπη που είναι ευεργετικά. Αυτό οφείλεται στην αδυναμία της σύνθεσής τους στο σώμα και της πρόσληψής τους αποκλειστικά με τροφή.

Τα ωμέγα-3 περιλαμβάνουν:

1. DHA ή docosahexaenoic acid... Το συστατικό βρίσκεται στην γκρίζα ύλη του εγκεφάλου, των κυτταρικών μεμβρανών, του σπέρματος, του αμφιβληστροειδούς, των όρχεων. Το DHA έχει αποδειχθεί ευεργετικό για το σχηματισμό του νευρικού συστήματος στα μωρά.
2. EPA ή εικοσαπεντανοϊκό οξύ... Η ένωση είναι ικανή να διεγείρει την αναγέννηση των κυτταρικών μεμβρανών, να ομαλοποιήσει τη μεταφορά των λιπιδίων στο αίμα, να ενεργοποιήσει την ανοσία, να βελτιώσει την απορρόφηση λίπους και να αυξήσει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
3. ALA άλφα λινελαϊκό οξύ... Αυτός ο τύπος λίπους βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, της υπέρτασης, της κακής χοληστερόλης, των προβλημάτων με τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα.

Τα λιπίδια που ανήκουν στα είδη DHA και EPA βρίσκονται στους ιστούς των κατοίκων των θαλασσών. Αυτά τα λίπη πιστεύεται ότι είναι τα πιο υγιεινά. Η αφομοίωσή τους δεν απαιτεί την παρουσία σημαντικής ποσότητας ενζύμων, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για τις φυτικές τροφές.

Η σύγχρονη διατροφή οδηγεί σε υπερβολική πρόσληψη Ωμέγα-6 και Ωμέγα-9. Η ανεπάρκεια ωμέγα-3 με ταυτόχρονη περίσσεια άλλων PUFAs προκαλεί καρδιακές και αγγειακές παθολογίες, διαταραχές εγκεφαλικής κυκλοφορίας και αθηροσκλήρωση, η οποία σχετίζεται με τις ιδιότητες του συστατικού.

Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είναι ευεργετικά λόγω των ιδιοτήτων τους. Τα PUFA εξαλείφουν τη βλάβη που προκαλείται από ορισμένες ουσίες.Τα ωμέγα-3 εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, η περίσσεια των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Τα οφέλη του Omega-3, 6, 9 για το σώμα είναι αναμφισβήτητα. Τα ωμέγα-3 λιπίδια συμβάλλουν:

• βελτίωση του καρδιακού ρυθμού και της αγγειακής κατάστασης.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και του ιξώδους του αίματος
• αποκατάσταση της επαρκούς λειτουργίας του εγκεφάλου και του ενδοκρινικού συστήματος.

Τα τρόφιμα πρέπει να εμπλουτιστούν με PUFA. Τα συστατικά δεν συντίθενται στο σώμα, αλλά προέρχονται απευθείας από τα τρόφιμα. Η απουσία τους είναι επιβλαβής για το σώμα.

Οφέλη από τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3

Τα οφέλη του Ωμέγα-3 για το ανθρώπινο σώμα εκδηλώνονται στις ιδιότητες των λιπιδίων. Τα πολυακόρεστα τριγλυκερίδια εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:

• βιορυθμιστική;
• ενέργεια;
• κατασκευαστικός;
• εναποθήκευση.

Διακρίνονται οι ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες του Ωμέγα-3 για το ανθρώπινο σώμα:

• συμμετοχή σε κυτταρικές βιολογικές αντιδράσεις, στο σχηματισμό σπέρματος, νευρωνικών μεμβρανών, αμφιβληστροειδούς μεμβράνης.
• μείωση της κακής χοληστερόλης, η οποία μειώνει τον κίνδυνο αγγειακής αθηροσκλήρωσης, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.
• ρύθμιση ορμονών, στεροειδών (τεστοστερόνη, σεροτονίνη)
• μεταφορά οξυγόνου
• βελτίωση της συστολής του καρδιακού μυός.
• μείωση του συναισθηματικού στρες, αποτροπή της ανάπτυξης κατάθλιψης.
• διατηρώντας την ελαστικότητα των αρθρώσεων.
• μείωση της σοβαρότητας του συνδρόμου πόνου στο πλαίσιο της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας, φλεγμονωδών διεργασιών.
• αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, ανοσολογική κατάσταση, αντοχή, μυϊκός τόνος
• βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών όπως η μνήμη και η προσοχή.
• καταστολή της όρεξης και σύνθεση κορτιζόλης, η οποία είναι ορμόνη του στρες.
• ομαλοποίηση της κατάστασης του δέρματος
• επιτάχυνση της απώλειας βάρους.

Για το δέρμα και τα μαλλιά

Η ένωση έχει οφέλη για την υγεία για τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα, τα οποία επιτυγχάνονται μέσω των ιδιοτήτων των λιπαρών οξέων. Η συνεχής πρόσληψη PUFA βοηθά στη διακοπή της τριχόπτωσης. Τα λιπίδια έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• πρόληψη διάχυτης ή ανδρογόνου αλωπεκίας.
• δυναμώνει τα μαλλιά και επιταχύνει την ανάπτυξή του.
• δώστε λάμψη.

Τα λιπαρά οξέα εξαλείφουν την ξηρότητα και τον ερεθισμό του δέρματος, ξεφλουδίζοντας τα νύχια.

Για αρθρώσεις

Τα PUFA είναι ευεργετικά στην παιδική ηλικία, στην εφηβεία και στην ενηλικίωση. Σε ηλικιωμένα άτομα, τα λίπη μειώνουν την πιθανότητα διάσπασης των οστών, βελτιώνουν τις ιδιότητες ποιότητας της ενδοαρθρικής λίπανσης.

Το ωμέγα-3 αποτρέπει επίσης τη διάσπαση των ινών κολλαγόνου, μειώνει την ένταση του πόνου. Η ένωση συμπληρώνει τη δράση των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την αρθροπάθεια και την αρθρίτιδα.

Για τον εγκέφαλο

Τα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των ALA, EPA και DHA, είναι νευροπροστατευτικά. Τα οφέλη των Ωμέγα-3 για τον εγκέφαλο είναι η βελτίωση της ψυχικής απόδοσης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ένωσης του εγκεφάλου περιλαμβάνουν:

• βελτιωμένη μνήμη
• διευκόλυνση της συγκέντρωσης της εθελοντικής προσοχής ·
• αύξηση της αποτελεσματικότητας και των διανοητικών ικανοτήτων.
• αυξημένη διάθεση
• πρόληψη της νόσου του Alzheimer
• μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου
• ανακουφίστε την ADHD.

Για όραση

Η έρευνα έχει δείξει ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι ευεργετικά στην ανάπτυξη της όρασης στα παιδιά. Η ένωση αποτρέπει την εμφάνιση του λεγόμενου συνδρόμου ξηροφθαλμίας.

Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση ενός ευεργετικού θρεπτικού συστατικού βοηθά στη μείωση των τριγλυκεριδίων, τα οποία προκαλούν καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτές οι ουσίες είναι επιβλαβείς, προκαλώντας εγκεφαλικό επεισόδιο, αθηροσκλήρωση, καρδιακή προσβολή. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του Ωμέγα-3 έχουν θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής.

Για το νευρικό σύστημα

Στο πλαίσιο μιας μακροπρόθεσμης ανεπάρκειας ενός χρήσιμου θρεπτικού συστατικού, παρατηρούνται διαταραχές επικοινωνίας μεταξύ των νευρώνων. Η βλάβη έγκειται στον αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, κόπωσης και εξασθένησης των γνωστικών λειτουργιών.

Αδυνάτισμα

Τα οφέλη του Omega-3 για την απώλεια βάρους είναι σημαντικά. Τα υγιή λίπη βοηθούν στην οικοδόμηση των μυών και στην πρόληψη του σχηματισμού λιπαρών αποθέσεων λόγω των ιδιοτήτων τους. Το PUFA μπορεί να μειώσει την όρεξη, γεγονός που αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής.

Σε τι χρησιμεύουν οι βιταμίνες Omega-3;

Οι ευεργετικές ιδιότητες των λιπών τους επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών και παθολογικών καταστάσεων.

γυναίκες

Οι ειδικοί μιλούν για τα οφέλη του Ωμέγα-3 για το σώμα μιας γυναίκας. Τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ένα χρήσιμο θρεπτικό συστατικό προλαμβάνουν καρδιαγγειακές και νευρικές παθήσεις, βελτιώνουν την όραση και τη λειτουργία των αρθρώσεων. Η χρήση του Omega-3 ενδείκνυται για κορίτσια και ηλικιωμένες γυναίκες, καθώς η ουσία είναι ευεργετική.

Η τακτική κατανάλωση πολυακόρεστων λιπών προάγει την απώλεια βάρους και την εξάλειψη των συμπτωμάτων PMS. Η ουσία προστίθεται στα καλλυντικά, καθώς τα Ωμέγα-3 είναι ευεργετικά για το δέρμα του προσώπου:

• εξαλείφει τη χρόνια φλεγμονή.
• βελτιώνει την αντίσταση των καλυμμάτων σε εξωτερικές επιδράσεις που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.
• έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• διατηρεί την απαραίτητη ελαστικότητα της βάσης κολλαγόνου.
• αποτρέπει τη γήρανση.

Οφέλη του Ωμέγα-3 για γυναίκες σε κάψουλες. Το ωμέγα-3 έχει αντιαρρυθμικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αραιώνει το αίμα και αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα. Το θρεπτικό συστατικό είναι ευεργετικό στην πρόληψη βλάβης στα αγγειακά τοιχώματα λόγω παρατεταμένου στρες. Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής και χρήσιμων προϊόντων είναι η πρόληψη της καρδιακής προσβολής και της στεφανιαίας νόσου, που προκαλούν σοβαρές βλάβες.

Αυτό το ευεργετικό θρεπτικό συστατικό αποτρέπει τη διάσπαση του οστικού ιστού που ονομάζεται οστεοπόρωση. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα σημαντική για γυναίκες που έχουν εισέλθει στην εμμηνόπαυση. Με την έναρξη της εξαφάνισης των ωοθηκών, η απορρόφηση του ασβεστίου μειώνεται. Τα PUFA βελτιώνουν τις ιδιότητες λίπανσης στις αρθρώσεις, διατηρούν την απαραίτητη ελαστικότητα.

Η τακτική κατανάλωση ωμέγα-3 βοηθά στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer. Αυτή η σοβαρή παθολογία θεωρείται συνέπεια της παθολογικής πορείας της εμμηνόπαυσης και βλάπτει το σώμα.

Οι ψυχολόγοι αποκαλούν το συστατικό ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό που βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου επηρεάζοντας την παραγωγή μελατονίνης. Το λίπος αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού.

Ανδρες

Η λήψη ωμέγα-3 διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περίπτωση αλωπεκίας. Τα PUFA εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο του παχέος εντέρου. Αυτό οφείλεται στις αντικαρκινικές ιδιότητες της ουσίας.

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες είναι πιο ευαίσθητοι σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση πολυακόρεστων λιπών είναι ευεργετική ως μέσο πρόληψης καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Το θρεπτικό συστατικό είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της ισχύος.

Για παιδιά

Τα ωμέγα-3 εμπλέκονται άμεσα στον σχηματισμό οστών. Τα PUFA είναι χρήσιμα για το σχηματισμό της ανοσίας των παιδιών, συμβάλλουν στη μείωση της συχνότητας των ιογενών λοιμώξεων και της σοβαρότητας των φλεγμονωδών διεργασιών.

Ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που διεγείρει τον εγκέφαλο. Χάρη στις ιδιότητές του, η προσοχή αυξάνεται, η μνήμη βελτιώνεται. Με έλλειψη λίπους, παρατηρείται ευερεθιστότητα, κακή αφομοίωση εκπαιδευτικού υλικού.

Έγκυος και γαλουχία

Τα PUFA είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι χρήσιμες ιδιότητες βοηθούν στον σωστό σχηματισμό του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Στις γυναίκες, η ανοσία ενισχύεται και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης συμβίτιδας.

Αθλητές

Η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό. Τα ωμέγα-3 υποστηρίζουν την ανάπτυξη των μυών. Το λίπος διαποτίζει το σώμα και βελτιώνει την ευεξία κατά τη διάρκεια της άσκησης, αυξάνοντας την αντοχή.

Η πρόσληψη ωμέγα-3 ανά ημέρα

Η δοσολογία εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• ηλικία;
• γένος;
• περιοχή διαμονής ·
• κατάσταση υγείας;
• η παρουσία εγκυμοσύνης.

Η μέση δοσολογία είναι 1-2 g. Η εμμηνόπαυση, η εγκυμοσύνη, η έντονη σωματική δραστηριότητα απαιτούν αύξηση της δόσης στα 3 g. Με έλλειψη βάρους, η δοσολογία αυξάνεται στα 4 g.

Η ανάγκη για αυξημένη δόση Ωμέγα-3 παρατηρείται με τις ακόλουθες ενδείξεις:

• κατάθλιψη;
• παθολογία αυτοάνοσης φύσης ·
• μακρά απουσία ηλιόλουστων ημερών.
• έντονες προπονήσεις
• αγγειακή αθηροσκλήρωση;
• ογκολογία;
• κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής
• παιδιά, καθώς και γήρας.

Σημάδια έλλειψης ωμέγα-3 στο σώμα

Αρκετοί παράγοντες συμβάλλουν στην ουσιαστική ανεπάρκεια τριγλυκεριδίων, η οποία είναι επιβλαβής για την υγεία:

• παρατεταμένη νηστεία
• σκληρές μονοφωνικές δίαιτες
• μη ισορροπημένη διατροφή, για παράδειγμα, στο πλαίσιο μιας πρώτης διατροφής τροφής και φυτοφαγία;
• δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Η έλλειψη ωμέγα-3 είναι επιβλαβής και συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• συνεχής δίψα
• ξηρό δέρμα;
• απώλεια μαλλιών;
• εύθραυστα νύχια
• πιτυρίδα;
• κατάθλιψη;
• εξανθήματα
• διάφορες διαταραχές των κοπράνων
• πόνος στους μύες και τις αρθρώσεις
• αργή επούλωση γρατσουνιών και πληγών.
• υπέρταση;
• μειωμένη προσοχή και μνήμη
• αυξημένη κόπωση
• αναπτυξιακή καθυστέρηση στα παιδιά
• συχνές κρυολογήματα και μειωμένη ανοσία.

Ποια τρόφιμα περιέχουν Ωμέγα-3

Το ευεργετικό συστατικό Omega-3 βρίσκεται στα ακόλουθα ζωικά προϊόντα:

• λίπος σαρδέλας και σολομού
• Συκώτι γάδου;
• Ρέγγα του Ατλαντικού
• σολομός;
• σκουμπρί;
• σκουμπρί;
• τρώκτης;
• ψήσσα;
• μπακαλιάρος;
• γαρίδα;
• στρείδια
• πλευρονήκτης;
• καραβίδα;
• pollock;
• καβούρια
• οστρακόδερμο;
• γάδος.

Τα ωμέγα-3 περιέχουν τις ακόλουθες φυτικές πηγές:

• σπόροι λιναριού
• ελαιοκράμβη, ελαιοκράμβη, μουστάρδα
• λάδι από καρύδι και σιτάρι ·
• ραπανάκι;
• σπανάκι;
• μπρόκολο;
• κουνουπίδι.

Οδηγίες για τη χρήση καψακίων ωμέγα-3

Οι βιταμίνες ωμέγα-3 είναι ευεργετικές. Οι κάψουλες συνταγογραφούνται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• παχυσαρκία (οποιουδήποτε βαθμού)
• χρόνιες παθολογίες των αρθρώσεων
• υπέρταση;
• Διαβήτης;
• υψηλά επίπεδα χοληστερόλης
• έλλειψη βάρους
• αγγειακές παθήσεις
• αρθρίτιδα και οστεομυελίτιδα
• ψωρίαση, έκζεμα
• αυτοάνοσο νόσημα;
• κατάθλιψη;
• ογκολογία (ως μέρος σύνθετης θεραπείας).

Η θεραπεία περιλαμβάνει την πρόσληψη κατά κύριο λόγο ζωικών λιπών, που περιλαμβάνουν EPA και DHA. Η θεραπευτική δόση ποικίλλει και είναι περίπου 2-3 ​​g ανά ημέρα. Οι κάψουλες πρέπει να λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Υπερδοσολογία ωμέγα-3 και παρενέργειες

Η υπερδοσολογία θεωρείται σπάνια εμφάνιση, η οποία συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• παρατεταμένη διάρροια
• υπόταση;
• μειωμένη πήξη του αίματος
• αιμορραγία στις αρθρώσεις
• αιμορραγία εσωτερικής και εξωτερικής φύσης.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες σχετίζονται συνήθως με την πρόσληψη υψηλών δόσεων της ουσίας. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορούν επίσης να αναπτυχθούν με ατομική δυσανεξία.

Αντενδείξεις για τη λήψη Ωμέγα-3

Παρά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, το PUFA μπορεί να είναι επιβλαβές. Τα ωμέγα-3 ωφελούν το συκώτι. Τα συμπληρώματα δεν συνιστώνται για αποκλίσεις στην εργασία αυτού του σώματος. Δεν είναι επιθυμητό να παίρνετε φάρμακα και τρόφιμα που περιέχουν λίπη σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων.

Οι γιατροί καλούν τις κύριες αντενδείξεις για τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν Omega-3:

• υπερασβεστιαιμία
• ενεργή μορφή φυματίωσης
• υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Η μη συμμόρφωση με αυτές τις αντενδείξεις μπορεί να βλάψει το σώμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Ωμέγα-3 και του ιχθυελαίου

Το ιχθυέλαιο είναι ένα προϊόν διατροφής. Τα ωμέγα-3 είναι ένα σύμπλεγμα PUFA που βρίσκονται σε ιχθυέλαια και άλλα τρόφιμα.

Πώς να επιλέξετε Ωμέγα-3

Η φαρμακευτική βιομηχανία παράγει μια ποικιλία φαρμάκων. Προκειμένου ένα φάρμακο να είναι ευεργετικό, πρέπει κανείς να προσέξει όχι μόνο τις ιδιότητές του, αλλά και τη σύνθεσή του. Τα πιο ευεργετικά φάρμακα είναι αυτά που περιέχουν υψηλές δόσεις DHA και EPA:

• Triple Strength Omega-3 (από τη Solgar)
• Omega-800 (από Madre Labs)
• Omega-3 Ultra (Τώρα φαγητά)
• Ωμέγα-3 (κατασκευάζεται από τους Natural Factors).

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του Ωμέγα-3 είναι προφανή. Τα πολυακόρεστα λίπη έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Η υπερδοσολογία ενός θρεπτικού συστατικού μπορεί να είναι επιβλαβής με τη μορφή παρενεργειών.

Κριτικές