Γιατί είναι χρήσιμο το καρπούζι για το σώμα

Ζουμερά ώριμα καρπούζια εμφανίζονται σε καταστήματα και αγορές προς το τέλος του καλοκαιριού. Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού οφείλονται στη χημική του σύνθεση, εκτός από τη δροσιστική του γεύση, έχει και άλλα πλεονεκτήματα.

Το καρπούζι είναι φρούτο ή μούρο

Όταν κοιτάζετε ένα μεγάλο και βαρύ καρπούζι, δεν φαίνεται καν να το ονομάσετε μούρο - τελικά, αυτή η λέξη συνήθως σχετίζεται με μικρά φρούτα. Και, ωστόσο, από την άποψη της βοτανικής, το καρπούζι ανήκει στην κουλτούρα των πεπονιών και στην οικογένεια των κολοκύθας. Αυτό σημαίνει ότι το ίδιο το φυτό είναι λαχανικό και τα φρούτα του εμπίπτουν στην κατηγορία των μούρων, παρά το μέγεθος.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες καρπουζιού

Ο καρπός έχει πολύ χαμηλή θρεπτική αξία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπουζιού ανά 100 γραμμάρια δεν υπερβαίνει τις 38 θερμίδες και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - είναι 92% νερό. Εκτός από το νερό, περιλαμβάνει:

• υδατάνθρακες - περίπου το 11% των δισακχαριτών και των μονοσακχαριτών.
• πρωτεΐνες - έως 0,9% του όγκου.
• φρουκτόζη, γλυκόζη και σακχαρόζη
• στοιχεία σημαντικά για το σώμα - νικέλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και κάλιο.
• φυτικές ίνες;
• ουσία πηκτίνης
• λιπαρό οξύ.

Τι βιταμίνες υπάρχουν στο καρπούζι

Η σύνθεση βιταμινών του καρπουζιού αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το τεράστιο μούρο περιέχει πλήρη ποσότητα βιταμινών που χρειάζεται περισσότερο το σώμα, δηλαδή:

• ομάδες B - B1, B2, B3, καθώς και B6 και B9 ·
• ΑΠΟ;
• ΜΙ;
• ΚΑΙ;
• ΡΕ.

Η ποσοστιαία κατανομή των βιταμινών στη σύνθεση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο καλλιέργειας του καρπού. Τα πιο χρήσιμα είναι τα μούρα που αναπτύσσονται σε εξωτερικούς χώρους σε φυσικές συνθήκες και δεν έχουν εκτεθεί σε χημικά πρόσθετα.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού

Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων του καρπουζιού είναι ένα σύνθετο όφελος για ολόκληρο τον οργανισμό. Οι ουσίες στο μούρο ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και το καρδιακό σύστημα, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Ωστόσο, το καρπούζι είναι γενικά πολύτιμο για:

• είναι ένα ισχυρό διουρητικό, που σημαίνει ότι βοηθάει να απαλλαγείτε γρήγορα από το οίδημα και να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες.
• ανακουφίζει τέλεια τη δίψα και εξαλείφει το αίσθημα της πείνας - ως εκ τούτου ιδανικό για ζεστό καιρό.
• διεγείρει την περισταλτικότητα λόγω της ίνας στη σύνθεσή της - με τη βοήθεια του καρπουζιού, μπορείτε να καταπολεμήσετε την τάση για δυσκοιλιότητα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το μούρο ξεχωριστά από άλλα προϊόντα. Διαφορετικά, η διαδικασία ζύμωσης μπορεί να ξεκινήσει στα έντερα, η οποία θα οδηγήσει σε διαταραχή.

Οφέλη από καρπούζι για γυναίκες

Για τις γυναίκες, το μούρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Πρώτα απ 'όλα, το καρπούζι είναι αποτελεσματικό για το οίδημα - είναι οι γυναίκες που είναι πιο επιρρεπείς σε αυτές. Επίσης, ένα μεγάλο μούρο εξομαλύνει απαλά το ορμονικό υπόβαθρο, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Τα οφέλη του καρπουζιού για τους άνδρες

Οι διουρητικές ιδιότητες του καρπουζιού θα ωφελήσουν τους άνδρες που είναι επιρρεπείς σε όγκους και φλεγμονή του προστάτη. Επιπλέον, τα μούρα πεπονιού συνιστώνται για χρήση μετά από προπόνηση και έντονη σωματική άσκηση - για την αναπλήρωση των αποθεμάτων υγρών και θρεπτικών συστατικών του σώματος. Το καρπούζι μπορεί να καταναλωθεί με πονοκέφαλο - βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού.

Τα οφέλη του καρπουζιού για την απώλεια βάρους

Το καρπούζι περιέχει πολύ λίγες θερμίδες και πολύ νερό, έτσι το προϊόν είναι ιδανικό για οποιαδήποτε διατροφή. Το μούρο ενεργοποιεί τα νεφρά και το υπερβολικό βάρος απομακρύνεται πολύ γρήγορα, επιπλέον, οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα.

Είναι αλήθεια ότι πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω του καρπουζιού, το σώμα χάνει κυρίως περίσσεια υγρού. Για να είναι η απώλεια βάρους μακροπρόθεσμη, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην άσκηση και την ομαλοποίηση ολόκληρης της διατροφής.

Είναι δυνατό το καρπούζι για παιδιά και σε ποια ηλικία

Στο παιδί μπορεί να δοθεί ένα καρπούζι - το μούρο βιταμίνης θα ενισχύσει την υγεία του μωρού. Υπάρχουν όμως αποχρώσεις.

Πρώτα απ 'όλα, για πρώτη φορά είναι απαραίτητο να προσφέρετε το προϊόν σε ένα παιδί μόνο μετά από 1 έτος και σε μικρές ποσότητες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργία. Πρώτον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους από τον πολτό, ώστε το παιδί να μην πνιγεί πάνω τους. Αξίζει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το μούρο είναι υψηλής ποιότητας και φυσικό και ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν νιτρικά άλατα στην καλλιέργειά του.

Μπορεί ένα καρπούζι να είναι έγκυος

Οι γυναίκες που είναι σε θέση να καταναλώνουν πεπόνια και κολοκύθες μπορούν, εάν δεν υπερβαίνουν το συνήθη ημερήσιο επίδομα για ενήλικες. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία είναι πολύτιμα για τη μέλλουσα μητέρα και το μωρό. Τα οφέλη του καρπουζιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έγκειται στο γεγονός ότι βοηθά στην αντιμετώπιση του οιδήματος, το οποίο είναι σχεδόν αναπόφευκτο κατά την περίοδο της κύησης.

Θηλασμός καρπουζιού

Κατά τη γαλουχία, το μούρο αντισταθμίζει την έλλειψη μαγνησίου, σιδήρου και άλλων πολύτιμων ουσιών στο σώμα της μητέρας, διεγείρει την αυξημένη παραγωγή μητρικού γάλακτος. Ως εκ τούτου, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να έχει ένα καρπούζι, θα είναι ευεργετικό. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι το βρέφος δεν εμφανίζει αλλεργικές αντιδράσεις στο γάλα αφού η μητέρα έχει καταναλώσει το καρπούζι.

Καρπούζι για διαβήτη

Είναι πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς να ελέγχουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους, οπότε η κανονική ζάχαρη αντενδείκνυται γι 'αυτούς. Ωστόσο, το καρπούζι περιέχει κυρίως φυτική φρουκτόζη, η οποία απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό και δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου πρόσθετη ινσουλίνη. Επομένως, σε μικρές δόσεις, οι διαβητικοί θα επωφεληθούν από το μούρο.

Ωστόσο, με σακχαρώδη διαβήτη, το καρπούζι μπορεί να καταναλωθεί σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 40 γραμμάρια την ημέρα και ταυτόχρονα, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ημερήσια ποσότητα υδατανθράκων.

Τα οφέλη της φλούδας καρπουζιού

Πολύτιμες ιδιότητες υπάρχουν όχι μόνο στον χυμό πολτό του φρούτου, αλλά και στη φλούδα του. Το φλούδα καρπουζιού περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, αμινοξέων και νερού, οπότε μπορεί να είναι μια εξαιρετική λαϊκή θεραπεία. Συγκεκριμένα, η φλούδα:

• βοηθά με πονοκεφάλους κρυολογήματος και ημικρανιών.
• ενυδατώνει και τονώνει το δέρμα, έχει μια ελαφριά αντιφλεγμονώδη δράση.
• με τη μορφή εγχύσεων και αφέψημα λειτουργεί καλά για οίδημα και νεφρική νόσο.

Για παράδειγμα, σε περίπτωση πονοκέφαλου, αρκεί να πάρετε φρέσκα φλούδα καρπουζιού και να τα εφαρμόσετε στους ναούς για 15-20 λεπτά. Και το πλεονέκτημα των φλοιών καρπουζιού για το πρόσωπο είναι ότι όταν τρίβονται, με τη μορφή μάσκας, καθαρίζουν τους πόρους και ενυδατώνουν το δέρμα.

Για ασθένειες του στομάχου και του ήπατος, μπορεί να παρασκευαστεί ο ακόλουθος ζωμός:

• ρίξτε νερό πάνω σε αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες φλούδες καρπουζιού.
• βράζουμε για μισή ώρα.
• στη συνέχεια επιμένουμε άλλη μια ώρα και πιέζουμε.

Πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων καρπουζιού

Οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες - πρωτεΐνες, πολυακόρεστα λίπη, σημαντικά ιχνοστοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρος και ψευδάργυρος), αργινίνη και νιασίνη. Ως εκ τούτου, η χρήση τους στα τρόφιμα:

• συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• αυξάνει την ανοσία και ενισχύει τα μαλλιά.
• μειώνει τη χοληστερόλη και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
• ανακουφίζει από χρόνια κόπωση και κατάθλιψη.

Ωστόσο, οι σπόροι μπορούν επίσης να είναι επιβλαβείς. Η χρήση τους αντενδείκνυται σε ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Το γεγονός είναι ότι ένα από τα αμινοξέα στη διαδικασία επεξεργασίας απελευθερώνει αμμωνία σε μικρές δόσεις - με αυτές τις ασθένειες, αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Επίσης, η κατανάλωση σπόρων καρπουζιού δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες, παχύσαρκα άτομα και παιδιά κάτω των 3 ετών.

Οι ακόλουθες συνταγές που βασίζονται σε σπόρους καρπουζιού είναι δημοφιλείς:

• Οι αποξηραμένοι και θρυμματισμένοι σπόροι, βρεγμένοι στο γάλα, θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από σκουλήκια εάν πίνετε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη λεπτού σπόρου θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης όταν λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα.
• 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη καρπούζι πριν από τα γεύματα είναι καλά για ασθένειες της χοληδόχου κύστης.

Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση σπόρων καρπουζιού - η μέγιστη δόση είναι 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Λάδι καρπουζιού: οφέλη και βλάβες

Οι σπόροι πεπονιού καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκοι ή ξηροί. Συμπιέζονται εν ψυχρώ σε ένα υγιές λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την ιατρική στο σπίτι και την κοσμετολογία.

Τα οφέλη του ελαίου σπόρου καρπουζιού είναι ότι το προϊόν:

• χρησιμεύει ως αποτελεσματική πρόληψη του διαβήτη, της οστεοπόρωσης και των καρδιακών παθήσεων.
• ανακουφίζει την κατάσταση με υπέρταση και ουρολιθίαση.
• αναζωογονεί το σώμα και αυξάνει το ρυθμό ανανέωσης των κυττάρων.
• μειώνει την κακή χοληστερόλη
• ενισχύει το νευρικό σύστημα
• βελτιώνει τη δραστικότητα στους άνδρες και τη λίμπιντο στις γυναίκες.

Ωστόσο, με αλλεργίες ή υπερβολική δόση, το λάδι καρπουζιού είναι επιβλαβές. Δηλαδή, μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικό οίδημα και ρινική καταρροή, να εξασθενίσει την προσοχή και τη συγκέντρωση και να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση των νεφρών.

Η χρήση λαδιού καρπουζιού στην κοσμετολογία

Το έλαιο σπόρου καρπουζιού χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία - προστίθεται σε λοσιόν, μάσκες, τονωτικά για πλύσιμο και κρέμες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι ότι το λάδι είναι εξίσου καλό για ξηρό, λιπαρό και κανονικό δέρμα. Βοηθά να απαλλαγείτε γρήγορα από την ακμή, μαλακώνει και εξομαλύνει το δέρμα, καθαρίζει τους πόρους:

• Για να εξαλείψετε τα σπυράκια και την ακμή, μπορείτε να λιπάνετε το πρόσωπό σας με λάδι καρπουζιού δύο φορές την ημέρα για 3 μήνες.
• Για να αυξήσετε τον όγκο των μαλλιών, μπορείτε να εφαρμόσετε το λάδι καρπουζιού σε αυτήν ως μάσκα σε εβδομαδιαία βάση για 20 λεπτά - και ούτω καθεξής για 6-8 μήνες.

Το λάδι καρπουζιού είναι επίσης εξαιρετικό για την προσθήκη σε ζεστά μπάνια ή για χρήση για μασάζ.

Πώς να επιλέξετε το σωστό καρπούζι

Δεν είναι τόσο εύκολο να αγοράσετε ένα ώριμο και υγιές μούρο, αλλά υπάρχουν διάφοροι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή ενός καρπουζιού:

• Τα καλύτερα φρούτα είναι πάντα μεγάλα, από 5 κιλά και περισσότερο.
• Η ωριμότητα υποδεικνύεται από ένα ανοικτό κίτρινο σημείο στην επιφάνεια του φρούτου.
• Όταν πατάτε, ο ήχος από ένα ώριμο μούρο θα πρέπει να είναι συντονισμένος και να μην σιγάζεται.
• Το δέρμα του φρούτου πρέπει να είναι σταθερό, γυαλιστερό, χωρίς ζημιά.

Αλλά δεν πρέπει να καθοδηγηθείτε από μια ξηρή "ουρά" - τελικά, ο μίσχος θα μπορούσε να στεγνώσει απλώς και μόνο επειδή το καρπούζι χωρίστηκε από τον θάμνο πριν από λίγες ημέρες. Αυτό δεν εγγυάται καθόλου την ωριμότητα.

Βλάβη και αντενδείξεις καρπουζιού

Για όλα τα οφέλη τους, τα πεπόνια και οι κολοκύθες έχουν κάποιες αντενδείξεις. Δεν μπορείτε να τα φάτε και να τα φέρετε με καρπούζι:

• με κολίτιδα και διαταραχές της ουροποιητικής διαδικασίας.
• με σκληρές πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στα νεφρά.
• με οξεία διάρροια ή έμετο.

Πώς να ελέγξετε το καρπούζι για νιτρικά άλατα στο σπίτι

Μόνο τα φυσικά καρπούζια, που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών, φέρνουν οφέλη για την υγεία. Και δεν θα μπορείτε να ελέγξετε τα μούρα για νιτρικά άλατα απευθείας στο κατάστημα χωρίς ειδικό εξοπλισμό. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε αυτό στο σπίτι - πριν φάτε το καρπούζι:

• Όταν βυθιστεί πλήρως στο νερό, τα φυσικά φρούτα πρέπει να επιπλέουν στην επιφάνεια. Το μούρο, φορτωμένο με χημικά, θα βυθιστεί στον πυθμένα.
• Εάν μουλιάσετε ένα κομμάτι φυσικού καρπουζιού σε νερό για μισή ώρα, το νερό θα γίνει μόνο θολό. Εάν αποκτήσει έντονο ροζ ή κόκκινο χρώμα, τότε το καρπούζι είναι κορεσμένο με νιτρικά άλατα.
• Ένα κόψιμο μπορεί να πει πολλά για τη φυσικότητα ενός καρπουζιού - εάν τα νιτρικά άλατα χρησιμοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, τότε η σάρκα θα διαπεραστεί με μεγάλες λευκές ή κιτρινωπές φλέβες.
• Μπορείτε να εξετάσετε μια κοπή ενός καρπουζιού σε έντονο φως - με μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων, η επιφάνεια θα πάρει μια ελαφρώς μωβ απόχρωση.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπουζιού οφείλονται κυρίως στη φυσικότητα αυτού του μούρου - ένα καλό μούρο δεν πρέπει να περιέχει χημικούς επιταχυντές ανάπτυξης. Είναι επίσης σημαντικό να μην καταναλώνετε το προϊόν σε πολύ μεγάλες ποσότητες - αυτό θα υπερφορτώσει τα νεφρά κατά πρώτο λόγο. Αλλά ένα φυσικό, φιλικό προς το περιβάλλον καρπούζι, υπό την επιφύλαξη του μέτρου και της απουσίας αντενδείξεων, θα επηρεάσει θετικά όλα τα συστήματα του σώματος.