Είναι η μη αλκοολούχα μπύρα επιβλαβής;

Τα οφέλη και οι βλάβες της μη αλκοολούχης μπύρας είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο ζήτημα, όχι μόνο από την άποψη της φυσιολογίας, αλλά και από την ηθική πλευρά. Φυσικά, αυτό το ποτό διαφημίζεται ως αβλαβές για το σώμα - ακόμη και για τους εφήβους, αλλά με μια τέτοια διαφημιστική πολιτική, καθώς και με την υποτιθέμενη αβλαβή των ηλεκτρονικών τσιγάρων, οι γιατροί διαφωνούν έντονα.

Πώς παρασκευάζεται η μη αλκοολούχα μπύρα

Στην παραγωγή, είναι πολύ πιο περίπλοκο από το συνηθισμένο. Δεδομένου ότι ένα τέτοιο ποτό διαφέρει μόνο στην ποσότητα της αιθανόλης, τα κύρια στάδια παραγωγής παραμένουν τα ίδια, αλλά προστίθενται πολλά περισσότερα σε αυτά. Ο στόχος αυτών των πρόσθετων βημάτων είναι να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο το ποσοστό αλκοόλ στο ποτό.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό:

1. Με τη μείωση της θερμοκρασίας, η διαδικασία ζύμωσης διακόπτεται, μειώνοντας έτσι την ποσότητα αλκοόλης.
2. Ενώ διατηρείται το σημείο βρασμού, το αλκοόλ εξατμίζεται από την τελική μπύρα.
3. Το αλκοόλ παγώνει - δεδομένου ότι το αλκοόλ παγώνει πιο αργά από το νερό, αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τα διαχωρίσουν μεταξύ τους.
4. Διήθηση μεμβράνης ή αιμοκάθαρση - η τελική αλκοόλη διέρχεται από πολλές μεμβράνες με κύτταρα τέτοιου μεγέθους που τα μόρια αλκοόλης δεν μπορούν να περάσουν από αυτά. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τη γεύση του αρχικού ποτού.
5. Η μαγιά αντικαθίσταται με μια ειδική ποικιλία που δεν παράγει αλκοόλ, αλλά όταν χρησιμοποιείται, σχηματίζεται γαλακτικό οξύ.
6. Τέλος, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής, η ζύμωση αποκλείεται από τα στάδια, δηλαδή, η μαγιά δεν προστίθεται στο μύλο. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το ποτό σχεδόν μοιάζει με την κανονική μπύρα. Το πλεονέκτημα είναι η πλήρης απουσία αλκοόλ στο ποτό.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες από μη αλκοολούχα μπύρα

Η μπύρα 0 βαθμούς στη σύνθεσή της είναι παρόμοια με εκείνη που περιέχει αιθανόλη. Ανήκει σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων - υπάρχουν από 25 έως 30 kcal ανά 100 γραμμάρια, ανάλογα με την ποικιλία. Όσον αφορά το BJU, ουσιαστικά δεν υπάρχουν πρωτεΐνες και λίπη στο ποτό και οι υδατάνθρακες στη σύνθεση είναι από 5 έως 6,5 mg.

Όσον αφορά τις βιταμίνες και τα χημικά στοιχεία, εκτός από το νερό, η σύνθεση περιλαμβάνει:

• βιταμίνη Α - 2 mg;
• βιταμίνη PP - 0,8 mg;
• βιταμίνη C - 0,5 mg;
• κάλιο - 40 mg;
• φωσφόρος - 12 mg;
• ασβέστιο - 9 mg;
• μαγνήσιο - 7 mg.

Το κοβάλτιο βρίσκεται στο αναψυκτικό ως στοιχείο που είναι επιβλαβές για την υγεία.

Γιατί η μη αλκοολούχα μπύρα είναι χρήσιμη και επιβλαβής;

Γενικά, δεδομένου ότι η μη αλκοολούχα μπύρα εξακολουθεί να περιέχει 0,5 έως 1% αλκοόλ, είναι αδύνατο να το ονομάσουμε εντελώς μη αλκοολικό - και αβλαβές -. Η μη αλκοολούχα μπύρα δεν είναι τόσο επικίνδυνη για την υγεία όσο συνήθως, αλλά, όπως και κάθε ασθενές φάρμακο, είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα.

Δεδομένου ότι περιέχει αιθανόλη, είναι, όπως και άλλο αλκοόλ, τοξικό, αν και σε μικρότερο βαθμό. Επιπλέον, το κοβάλτιο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αφρού μπύρας, βλάπτει την καρδιά.Δεδομένου ότι η σύνθεση περιλαμβάνει λυκίσκο και βύνη, το ενδοκρινικό σύστημα βλάπτεται και η μη αλκοολούχα μπύρα είναι επικίνδυνη για το συκώτι και τα νεφρά.

Ωστόσο, το ποτό εξακολουθεί να έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Για γυναίκες

Τα οφέλη και οι βλάβες της μη αλκοολούχης μπύρας για τις γυναίκες έχουν ως εξής.

Τα πλεονεκτήματα του ποτού είναι τα εξής:

1. Το περιεχόμενο με χαμηλές θερμίδες σάς επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε χωρίς φόβο να αποκτήσετε βάρος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται ως μέρος της διατροφής.
2. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ σάς επιτρέπει να το πίνετε χωρίς φόβο δηλητηρίασης - και επομένως να μην εκθέτετε τον εαυτό σας σε επιπλέον κίνδυνο, δηλαδή απώλεια συνείδησης, εξασθενημένο συντονισμό και ούτω καθεξής.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

1. Βλάβη στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της τοξικότητας αιθανόλης.
2. Η πιθανότητα εθισμού, και επομένως ο αλκοολισμός

Για τους άνδρες

Τα οφέλη και οι βλάβες της μη αλκοολούχης μπύρας για τους άνδρες γενικά δεν διαφέρουν από τις βλάβες και τα οφέλη που προσφέρει αυτό το ποτό στις γυναίκες. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης εκείνα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που είναι σημαντικά για τους άνδρες.

Θετικές πλευρές:

1. Μείωση του κινδύνου καρκίνου.
2. Χωρίς απόλυση.

Η κατανάλωση ενός ποτού έχει τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

1. Δεδομένου ότι η χρήση του λυκίσκου διακόπτει τη λειτουργία του ορμονικού συστήματος, η ποσότητα της τεστοστερόνης που παράγεται μειώνεται, πράγμα που σημαίνει ότι οι γυναικείες ορμόνες αρχίζουν να επικρατούν στο σώμα.
2. Ως αποτέλεσμα της συχνής χρήσης, οι αναπαραγωγικές διαταραχές είναι δυνατές.

Για τους ηλικιωμένους

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα μειονεκτήματα της χρήσης αυτού του ποτού, είναι ιδιαίτερα αποθαρρυντικό για τους ηλικιωμένους να το καταναλώνουν. Από τη θετική πλευρά, είναι δυνατόν να αναφέρουμε μόνο λιγότερη τοξικότητα, σε σύγκριση με τη συνηθισμένη μπύρα.

Σε γενικές γραμμές, εάν το αλκοόλ είναι απαραίτητο, ένα τέτοιο ποτό είναι καλύτερο να περιέχει αλκοόλ - αλλά όχι εις βάρος των πλεονεκτημάτων της μηδενικής μπύρας, αλλά λόγω λιγότερων βλαβών.

Είναι δυνατόν να πίνετε μη αλκοολούχα μπύρα για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Λόγω των ορμονικών διαταραχών που προκαλούνται, καθώς και της αρνητικής επίδρασης στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το συκώτι, τα νεφρά και τον εγκέφαλο, η κατανάλωση μπύρας - τόσο μη αλκοολούχα όσο και περιέχει αλκοόλ, είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα του παιδιού συνδέεται με τη μητέρα, η χρήση επιβλαβών ουσιών μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του εμβρύου, μέχρι προβλήματα με την ανάπτυξη του παιδιού ή την εμφάνιση παθολογιών. Επίσης, αποθαρρύνεται έντονα να καταναλώνετε μη αλκοολούχα μπύρα ενώ θηλάζετε.

Μη αλκοολούχα μπύρα και παιδιά

Σε διαφημιστικές εκστρατείες, αυτό το ποτό παρουσιάζεται εντελώς χωρίς αιθυλική αλκοόλη. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει - ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, διαφορετικές ποικιλίες περιέχουν διαφορετικές ποσότητες αιθανόλης - από 0,5% έως 1%. Δεδομένου ότι ο οργανισμός των παιδιών και των εφήβων δεν έχει πλήρως σχηματιστεί, τα αρνητικά αποτελέσματα που χαρακτηρίζουν τα ελαφριά φάρμακα αντανακλώνται σε αυτά πιο έντονα, ακόμη και η μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να προκαλέσει εθισμό.

Παρά το γεγονός ότι δεν απαγορεύεται νομικά η πώληση αναψυκτικών σε παιδιά εάν το ποσοστό αλκοόλ είναι μικρότερο από 0,5%, αυτό δεν αξίζει να γίνει. Πολλά καταστήματα που πωλούν ποτά το κάνουν και αρνούνται να αγοράσουν μη αλκοολούχα μπύρα για ανηλίκους.

Μη αλκοολούχα μπύρα για αθλητές

Δεδομένου ότι φυσιολογικά, οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό δεν διαφέρουν πολύ από τους άλλους, η βλάβη της μη αλκοολούχης μπύρας επεκτείνεται σε αυτούς. Το κοβάλτιο είναι ιδιαίτερα επιβλαβές, καθώς επηρεάζει αρνητικά την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, και αυτό το αποτέλεσμα αυξάνεται μετά από σωματική άσκηση.

Ωστόσο, σε περίπτωση που είναι αδύνατο να γίνει χωρίς αλκοόλ για κάποιο λόγο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο ένα τέτοιο ποτό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της ελάχιστης ποσότητας λιπαντικών στη σύνθεση.

Πίνοντας μη αλκοολούχα μπύρα για ορισμένες ασθένειες

Οι αντενδείξεις για χρήση, εκτός από την ηλικία και την εγκυμοσύνη, περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ασθένειες:

• κυστίτιδα:
• προστατίτιδα;
• αρθρίτιδα;
• αιμορροϊδές;
• παγκρεατίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις.
• Ηπατίτιδα Γ;
• επιληψία.

Σε μικρή ποσότητα, μπορείτε να πίνετε αυτό το ποτό με υπέρταση ή υπόταση, αλλά είναι σημαντικό να μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ποσότητα των 300 ml, το πολύ - μισό λίτρο. Το ίδιο ισχύει και για την ψωρίαση, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να επιλέξετε μπύρα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε αιθανόλη.

Δεδομένου ότι σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων, είναι καλύτερα να μην πίνετε καθόλου αλκοόλ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτό οφείλεται στη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από την παραμορφωμένη δράση των φαρμάκων.

Παίρνετε λίπος από μη αλκοολούχα μπύρα;

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού είναι ίσως το κύριο θετικό χαρακτηριστικό του. Ορισμένες δίαιτες βασίζονται στη χρήση του, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να μην το καθίσετε, καθώς ακόμη και ένα τέτοιο μη αλκοολούχο ποτό είναι επιβλαβές για την υγεία.

Δεδομένου ότι υπάρχουν μόνο 26-30 kcal ανά 100 ml, είναι δύσκολο να ανακάμψετε από αυτό, εκτός εάν πίνετε μερικά λίτρα την ημέρα.

Μη αλκοολούχα μπύρα ενώ παίρνετε αντιβιοτικά και αντικαταθλιπτικά

Όταν αλληλεπιδράτε με το αλκοόλ, πολλά αντιβιοτικά και αντικαταθλιπτικά είτε αλλάζουν τις ιδιότητές τους είτε ενισχύουν την επίδρασή τους, κάτι που είναι εξαιρετικά επιβλαβές στην περίπτωση αντικαταθλιπτικών ή υπνωτικών χαπιών. Επιπλέον, η δράση τους μπορεί να παραμορφωθεί υπό την επίδραση άλλων ουσιών.

Ένας άλλος λόγος για να μην αναμειγνύονται τα φάρμακα και η μπύρα, ακόμη και αν δεν έχει αλκοόλ, είναι ότι ορισμένες ασθένειες είναι αντενδείξεις για πόσιμο.

Μπορούν οι οδηγοί να πίνουν μη αλκοολούχα μπύρα

Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση εξαρτάται από την πίστη της αστυνομίας, καθώς και από την κατάσταση του σώματος, το ποσό που έχει μεθυσθεί και πόσος χρόνος έχει περάσει από τη στιγμή του ποτού.

Θεωρητικά, δεν απαγορεύεται να πίνετε ένα ποτό που περιέχει λιγότερο από 0,5% αλκοόλ πριν από την οδήγηση, αλλά στην πράξη, μετά το πόσιμο, σωματίδια αλκοόλ μπορεί να παραμείνουν στο αίμα και μετά την ανίχνευσή τους, ο οδηγός μπορεί να επιβληθεί πρόστιμο ή ανάκληση.

Μπορεί να κωδικοποιηθεί η μη αλκοολούχα μπύρα

Δεν συνιστάται ιδιαίτερα σε έναν κωδικοποιημένο άτομο να πίνει ακόμη και μη αλκοολούχα ποτά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Ένας άλλος λόγος είναι ότι αυτό αυξάνει την πιθανότητα ο κωδικοποιημένος να "σπάσει" και να επιστρέψει στην κατανάλωση αλκοόλ στις ίδιες, και ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες.

Ποια μπύρα είναι πιο επιβλαβής: μη αλκοολική ή αλκοολική

Συγκρίνοντας τη μη αλκοολούχα μπύρα με την κανονική μπύρα, πρέπει να πούμε ότι και στις δύο περιπτώσεις, υπάρχει σημαντική βλάβη στο σώμα. Ωστόσο, τα όργανα που λαμβάνουν τη βλάβη είναι διαφορετικά.

Στην περίπτωση των αλκοολούχων ποτών, η κύρια βλάβη - λόγω των τοξινών που περιέχονται στην μπύρα - προκαλείται στον εγκέφαλο, στα ορμονικά και στα ενδοκρινικά συστήματα.

Στην περίπτωση της μη αλκοολούχης μπύρας, είναι κυρίως η καρδιά και το πεπτικό σύστημα που υποφέρουν.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της μη αλκοολούχης μπύρας είναι ασύγκριτα, οι εγγενείς θετικές ιδιότητες είναι πρακτικά ασήμαντες σε σύγκριση με τις αρνητικές. Μπορούμε να πούμε ότι υπάρχει μόνο ένας λογικός τρόπος για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη στο σώμα - να πιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο, και είναι καλύτερα να μην πίνετε καθόλου.