Είναι το φεγγάρι βλαβερό και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι

Τα οφέλη και οι βλάβες του φεγγαριού είναι ασαφείς, καθώς έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα. Η σωστή προετοιμασία και η περιορισμένη χρήση σας επιτρέπουν να αποκαλύψετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του εθνικού ρωσικού ποτού.

Η ιστορία της εμφάνισης του φεγγαριού

Ο Moonshine εμφανίστηκε στη Ρωσία εδώ και πολύ καιρό. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, παράγεται από τα τέλη του 9ου αιώνα. Διευρύνθηκε πέντε αιώνες αργότερα, κατά τη βασιλεία του Ιβάν του Τρομερού - πουλήθηκε σε ταβέρνες και παμπ. Οι πηγές που μαρτυρούν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του φεγγαριού έχουν διατηρηθεί, για παράδειγμα, το Novgorod Chronicle (1533), στο οποίο το ποτό ονομάζεται "έγχυση". Ξεκινώντας τον 19ο αιώνα, η βιομηχανία φεγγαριών έγινε επίσημη, σε άλλες χώρες του κόσμου άρχισαν να παράγουν παρόμοια προϊόντα που λαμβάνονται με απόσταξη πολτού.

Moonshine σε διαφορετικές χώρες

Σχεδόν κάθε παγκόσμια δύναμη έχει το δικό του είδος αλκοολούχου ποτού, το οποίο είναι παρόμοιο με το φεγγάρι. Διαφέρουν μόνο η τεχνολογία μεταφοράς και οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται.

Δεν συνοψίζονται όλοι οι τύποι παρόμοιων προϊόντων που παράγονται από άλλες χώρες του κόσμου. Υπάρχουν πολλά από αυτά, το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Ποικιλίες σπιτικού φεγγαριού

Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορους τύπους αυτού του ποτού χρησιμοποιώντας μια ποικιλία πρώτων υλών.

1. Αμυλο... Η τεχνολογία απόσταξης που βασίζεται σε καλλιέργειες σιτηρών είναι ιδιαίτερα περίπλοκη και έχει πολλές αποχρώσεις. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί προσπαθούν να αποκτήσουν ένα προϊόν χρησιμοποιώντας δημητριακά, καθώς το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με ευγενή γεύση και άρωμα.
2. Ζάχαρη... Η μέθοδος λήψης ζάχαρης και ζύμης θεωρείται η απλούστερη και ως εκ τούτου η πιο δημοφιλής: για κάθε 5 λίτρα νερού, προστίθενται 1 κιλό ζάχαρης και 100 γραμμάρια ζύμης.
3. Φρούτα και μούρα... Το τελικό ποτό θα έχει γλυκό άρωμα φρούτων και μούρων. Το κύριο ζήτημα στη δημιουργία μιας τέτοιας φεγγαριού είναι ο προσδιορισμός της ποσότητας ζάχαρης στην πρώτη ύλη. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι 25%. Εάν είναι μικρότερη, θα πρέπει να υπολογίσετε την ποσότητα ζάχαρης που πρέπει να προσθέσετε. Για παράδειγμα, ένα αχλάδι περιέχει κατά μέσο όρο 10% ζάχαρη, οπότε για κάθε 10 λίτρα ψιλοκομμένων φρούτων, προστίθενται 1,5 κιλά ζάχαρης.

Χάρη σε μια τέτοια ποικιλία πρώτων υλών, είναι δυνατή η απόσταξη κάθε είδους φεγγαριού.Τα οφέλη και οι βλάβες του σπιτικού φεγγαριού εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα των πρώτων υλών και τις τεχνικές αποχρώσεις.

Η χημική σύνθεση του φεγγαριού

Η ακριβής χημική σύνθεση εξαρτάται από τα συστατικά, αλλά υπάρχουν ορισμένα πρότυπα σύμφωνα με το GOST, τα οποία ακολουθούνται κατά την προετοιμασία. Επιτρεπόμενα εξαρτήματα:

• καλλιέργειες σιτηρών
• φυτικές πρώτες ύλες ·
• μαλακό, καθαρό νερό
• μαγιά;
• ζάχαρη,
• μέλι.

Υπάρχουν επίσης κανόνες που δεν μπορούν να ξεπεραστούν (το ποτό θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη), συνοψίζονται στον πίνακα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος: 235-290 kcal, οπότε η κατανάλωση φεγγαριού είναι επιβλαβής για την παχυσαρκία.

Γιατί είναι χρήσιμο το φεγγάρι;

Τα οφέλη του ποτού για την ανθρώπινη υγεία έχουν αποδειχθεί και δοκιμαστεί. Η χρήση μέτριων δόσεων έχει θετικό αποτέλεσμα, δηλαδή:

• μειώνει την αρτηριακή πίεση
• καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από αποθέσεις χοληστερόλης.
• αποτρέπει την εμφάνιση λίθων στη χοληδόχο κύστη.
• μειώνει την νευρική ένταση, το άγχος, ομαλοποιεί τον ύπνο.
• αφαιρεί τις τοξίνες, απολυμαίνει το σώμα.

Φαρμακευτικά βάμματα σε φεγγάρι

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φεγγαριού είναι πιο έντονες εάν χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμακευτικών βάμματος.

Moonshine στο hawthorn

Το βάμμα Hawthorn είναι ένα γνωστό υγρό που πωλείται ελεύθερα στα φαρμακεία. Μπορείτε να κάνετε μια παρόμοια θεραπεία μόνοι σας στο σπίτι. Ως βάση αλκοόλ, το φεγγάρι είναι ιδανικό για την παρασκευή του. Η χρήση κραταίγου στο φεγγάρι δεν είναι καθόλου κατώτερη από την έκδοση φαρμακείου - έχει τις ίδιες ιδιότητες.

Η συνταγή για βάμμα hawthorn, με την προσθήκη μπαχαρικών, συνεπάγεται την παρουσία των ακόλουθων συστατικών:

• φρούτα κραταίγου (αποξηραμένα) - 1 κουταλιά της σούπας.
• φεγγάρι - 0,8 l;
• ραβδί κανέλας - 1 τεμ.
• βανιλίνη - μια πρέζα?
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Εάν δεν υπάρχουν αποξηραμένα φρούτα hawthorn, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, αλλά η ποσότητα τους διπλασιάζεται. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι καλά, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πριν το μαγειρέψετε. Πρέπει πρώτα να κοπούν.
2. Τα μούρα χύνονται σε ένα δοχείο, προστίθεται κανέλα και χύνεται σε βάση αλκοόλης. Για έγχυση, η δεξαμενή αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος όπου οι ακτίνες του ήλιου δεν διεισδύουν. Η περίοδος γήρανσης είναι 3 εβδομάδες. Μέχρι το τέλος του καθορισμένου χρόνου, τα φρούτα hawthorn θα εκλύσουν το χρώμα του υγρού και οι ίδιοι θα γίνουν ωχροκίτρινοι.
3. Η έγχυση διηθείται μέσω στρώματος γάζας, ο πολτός συμπιέζεται και διηθείται ξανά μέσω βαμβακιού.
4. Η βανιλίνη προστίθεται στο ζεστό μέλι. Το μείγμα χύνεται στο βάμμα, αναμιγνύεται και αφήνεται να εγχυθεί για άλλη μία εβδομάδα.
5. Το βάμμα φεγγαριού πρέπει να ξαναδιηθηθεί, αφού ένα ίζημα πέφτει όταν προστίθεται μέλι.

Τα οφέλη του βάμματος hawthorn είναι στην πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών που σχετίζονται με το έργο της καρδιάς. Οι ιδιότητές του εκδηλώνονται όταν:

• στηθάγχη;
• ισχαιμία;
• αρρυθμίες
• συγκοπή;
• αθηροσκλήρωση;
• ταχυκαρδία.

Συνιστάται στους πυρήνες να παίρνουν ένα ποτό 20-30 σταγόνες 0,5 ώρες πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το φάρμακο διαλύεται σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νερό. Το τυπικό μάθημα είναι 20-30 ημέρες.

Φεγγάρι στα καρύδια

Το βάμμα καρυδιάς έχει εξαιρετικό άρωμα, πλούσιο χρώμα και ευεργετικές ιδιότητες.

Συστατικά:

• φεγγάρι - 3 l;
• χωρίσματα καρυδιάς - 2 φλιτζάνια.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα χωρίσματα πρέπει να συλλέγονται από πλήρως ώριμα παξιμάδια. Χύνονται σε ένα δοχείο, γεμάτο με βάση αλκοόλ.
2. Η διάρκεια της έγχυσης σε δροσερό σκοτεινό μέρος είναι από 30 έως 60 ημέρες. Τον πρώτο μήνα το μπουκάλι ανακινείται περιοδικά.
3. Μετά τη διήθηση, το ποτό είναι έτοιμο να πιει.

Το βάμμα είναι κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι.Ήπια, ευχάριστη γεύση, απόχρωση κονιάκ και εκπληκτικό άρωμα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες. Αυτή, όπως το καθαρό φεγγάρι, φέρνει οφέλη και βλάβη στο σώμα, έτσι η δοσολογία πρέπει να είναι μικρή.

Φεγγάρι σε αγριοτριανταφυλλιά

Το Rosehip moonshine είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη διατήρηση της ανοσίας και την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών. Το βάμμα διατηρεί όλα τα οφέλη των ροδαλών ισχίων. Για να το προετοιμάσετε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε:

• ροδαλά ισχία - 0,5 κιλά.
• μαγιά (φρέσκο) - 100 g;
• ζάχαρη - 4 κιλά
• νερό - 7,5 λίτρα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα τριαντάφυλλα καθαρίζονται, πλένονται, διπλώνονται σε δοχείο ζύμωσης. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, νερό, μαγιά.
2. Μετά από 3 μήνες, το πολτό είναι έτοιμο. Πρέπει να παρακαμφθεί μία φορά χωρίς περαιτέρω καθαρισμό.

Εάν έχετε ένα έτοιμο ποτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βάμμα τριαντάφυλλου: 1 ποτήρι φρούτο χύνεται με 0,5 λίτρα βάσης αλκοόλ, προστίθενται 200 ​​g ζάχαρης. Πρέπει να επιμείνετε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για περίπου 1 μήνα. Μετά την καταπόνηση, το φάρμακο λαμβάνεται σε μερικές σταγόνες ημερησίως.

Φεγγάρι στα κουκουνάρια

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φεγγαριού σε κουκουνάρι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του ποτού για τη θεραπεία ασθενειών των οστών και των αρθρώσεων. Συστατικά:

• κουκουνάρια - 60 g;
• φεγγάρι - 3 l;
• ζάχαρη - 50 g

Παρασκευή:

1. Η προετοιμασία των ξηρών καρπών περιλαμβάνει τον ατμό τους σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές. Σε αυτήν την περίπτωση, το κέλυφος αφήνεται στους πυρήνες.
2. Ζάχαρη και ξηροί καρποί προστίθενται σε υγρή βάση, αναμειγνύονται, αφήνονται να εγχυθούν για 2 εβδομάδες.
3. Μετά τη διήθηση, το ποτό είναι έτοιμο να πιει.

Moonshine στο Kalgan

Για 1 λίτρο φεγγαριού, πάρτε 100 g ρίζας γαγγαριού. Το μείγμα εγχύεται για 2-3 εβδομάδες, διηθείται. Το βάμμα Galangal στο φεγγάρι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες: καταπολεμά αποτελεσματικά ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, του στομάχου και του νευρικού συστήματος. Τα οφέλη του ποτού για τους άνδρες είναι η πρόληψη και θεραπεία της προστατίτιδας και της ανικανότητας. Τα οφέλη του γαλβανισμένου φεγγαριού και η συγκεκριμένη γεύση κατέστησαν αυτό το βάμμα πολύ δημοφιλές.

Γιατί είναι βλαβερό το φεγγάρι;

Το Moonshine δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά έχει και μια σκοτεινή πλευρά: περιέχει λάδια συντήρησης που βλάπτουν το σώμα και, εάν παρασκευαστεί ακατάλληλα, το ποτό μπορεί να δηλητηριάσει ένα άτομο και να οδηγήσει σε θάνατο.

Λάδια Fusel σε φεγγάρι

Τα λάδια Fusel αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτού του ποτού, που προκύπτει από τη ζύμωση πρώτων υλών. Είναι αυτό το συστατικό που δίνει στο ποτό τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα. Τα λάδια Fusel (fusel) αποτελούνται από επιβλαβή στοιχεία που δηλητηριάζουν το ανθρώπινο σώμα. Η συγκέντρωσή τους εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο και την ποιότητα καθαρισμού του ποτού κατά τη διάρκεια της παραγωγής.

Σφάλματα κατασκευής

Αν επιλέξετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και τεχνολογικά επιτύχετε να φτιάξετε φεγγάρι στο σπίτι, τότε η γεύση του θα είναι απαλή, το άρωμα θα είναι ευχάριστο, το χρώμα θα είναι κοντά σε διαφανές. Αυτοί οι δείκτες αξιολογούν την ποιότητα του ποτού. Εάν κάποιο από αυτά δεν πληροί τις απαιτήσεις, τότε η συγκέντρωση των βλαβερών ακαθαρσιών του φεγγαριού αυξάνεται σαφώς.

Απόλυση μετά την κατανάλωση φεγγαριού

Το hangover είναι μια δύσκολη συνέπεια της χθεσινής γιορτής, η οποία αποδεικνύει τέλεια την επιβλαβή επίδραση του φεγγαριού στο ανθρώπινο σώμα. Έχει παρατηρηθεί ότι τα οδυνηρά συμπτώματα απόλυσης συμβαίνουν με την απεριόριστη χρήση αυτού του ποτού. Πρόκειται για τις βλαβερές ακαθαρσίες του φεγγαριού φεγγαριού, οι οποίες προκαλούν δηλητηρίαση του σώματος, που εκδηλώνεται σε μια απόλυση.

Είναι επικίνδυνο το αγορασμένο φεγγάρι;

Το μαγείρεμα στο σπίτι σας επιτρέπει να πάρετε ένα καθαρό φυσικό ποτό. Η αγορά φεγγαριού μπορεί να είναι επικίνδυνη, μερικές φορές το καρβίδιο χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του. Το ποτό που έχει καθαριστεί με αυτόν τον τρόπο έχει μπλε απόχρωση. Η χρήση του είναι επιβλαβής και μπορεί να αποβεί μοιραία.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό φεγγάρι από ζάχαρη

Η χρήση ζάχαρης ως κύριας πρώτης ύλης σας επιτρέπει να πάρετε σπιτικό φεγγαρόφωτο με απλό τρόπο.

Βήμα 1. Πουρέ μαγειρέματος

Η Braga είναι μια ειδικά προετοιμασμένη πρώτη ύλη ως αποτέλεσμα της ζύμωσης, η οποία θα παράγει φεγγάρι.

1. Η παρασκευή του σιροπιού είναι μια μακροχρόνια θερμική επεξεργασία ενός μείγματος ζάχαρης (6 kg) και νερού (3 l) σε χαμηλή φωτιά. Η διάρκεια του μαγειρέματος είναι 1 ώρα. 10 λεπτά μετά το βρασμό, προστίθενται 25 g κιτρικού οξέος στο μείγμα. Το σιρόπι ψύχεται.
2. Το σιρόπι αναμιγνύεται με 18 λίτρα ζεστού νερού σε ένα δοχείο. Η μαγιά ενεργοποιείται και προστίθεται στο γενικό δοχείο. Κατά τη ζύμωση, απελευθερώνεται αφρός, ο οποίος μπορεί να ρέει έξω, οπότε το δοχείο πρέπει να γεμίζει με συστατικά κατά by του όγκου του.
3. Ένα δοχείο νερού εγκαθίσταται στο δοχείο, μεταφέρεται σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία + 26-32⁰C, όπου αφήνεται να ζυμώσει για 10-14 ημέρες.
4. Το Braga χύνεται μέσω ενός λαστιχένιου σωλήνα σε ένα νέο δοχείο και θερμαίνεται στους +50⁰Γ. Στη συνέχεια διαυγάζεται με μπεντονίτη. Για κάθε 20 λίτρα πολτού, θα χρειαστείτε 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη. Εκτρέφεται προκαταρκτικά σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, μετά από 15 λεπτά χύνεται στο πλύσιμο. Η διαδικασία αποσαφήνισης θα διαρκέσει 1-1,5 ημέρες.

Το τελευταίο βήμα είναι να διαχωρίσετε προσεκτικά το υγρό από το ίζημα.

Βήμα 2. Απόσταξη

Η απόσταξη είναι μια διαδικασία που επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του τελικού ποτού.

1. Κατά τη διαδικασία απόσταξης, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν τα "κεφάλια" (300 ml) και τα "ουρά" (η αντοχή τους είναι μικρότερη από 40%). Το υπόλοιπο υγρό χρησιμοποιείται στο μέλλον.
2. Η σύνθεση αραιώνεται σε ισχύ 20%, διέρχεται μέσω φίλτρου άνθρακα.
3. Η δευτερογενής απόσταξη βασίζεται στην ίδια αρχή του διαχωρισμού κεφαλών και ουρών.
4. Το τελικό ποτό διατηρείται σε σκοτεινό μέρος για 4 ημέρες, μετά την οποία δοκιμάζεται.

Η παρασκευή ποτού στο σπίτι χρησιμοποιώντας ζάχαρη είναι η ευκολότερη επιλογή.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του φεγγαριού οφείλονται στην ποιότητα και την καθημερινή πρόσληψη. Ένα σωστά παρασκευασμένο ποτό μπορεί να είναι ένα πραγματικό φάρμακο κατά διαφόρων ασθενειών, αλλά η κατάχρηση του θα έχει ως αποτέλεσμα βλάβη στο σώμα. Επομένως, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με ακρίβεια εάν το φεγγάρι είναι χρήσιμο ή όχι.