Inhalt
Aminosäuren sind an wichtigen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt. Sie werden als austauschbar und unersetzlich unterschieden und kommen ausschließlich mit Lebensmitteln. Die Aminosäure Lysin ist in Produkten verschiedener Gruppen vorhanden, die sowohl mit pflanzlichen als auch mit tierischen Quellen verwandt sind.
Die Wirkung von Lysin auf den Körper
Die Substanz ist in einer signifikanten Menge an Proteinen enthalten. Die Aminosäure sorgt für eine ausreichende Funktion des Körpers.
Lysin trägt zur normalen Absorption von Nahrungsproteinen bei. Aminosäuremangel verursacht ihren Mangel im Körper. Eine unersetzliche Verbindung beeinflusst das Wachstum von Muskelgewebe. Die Substanz ist an der Kollagensynthese beteiligt. Die Bindegewebskomponente unterstützt die Gesundheit des Immunsystems.
Das Fehlen einer ausgewogenen Ernährung führt zu einem Lysinmangel, der die Funktion von Organen und Systemen beeinträchtigt. Aminosäuremangel wird häufig bei Vegetariern beobachtet.
Die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von Lysin werden genannt:
- Beseitigung hoher Cholesterinspiegel aufgrund der Synthese unter Bildung von Carnitin in der Leber;
- Stärkung des Knochengewebes durch Verlangsamung der Kalziumausscheidung;
- antivirale Wirkungen, zum Beispiel Unterdrückung von Herpeskrankheiten;
- Schutz vor Stress durch Anti-Angst-Effekt;
- Schmerzlinderung und entzündungshemmende Eigenschaften;
- Prävention von Pathologien des Herzens und der Blutgefäße, insbesondere Angina pectoris.
Die Hauptfunktionen der Aminosäure werden unterschieden:
- Teilnahme an der Absorption und Akkumulation von Kalzium;
- Regulierung des Serotoninspiegels, der das Hormon der Freude ist;
- Fettstoffwechsel, Einfluss auf den Prozess des Gewichtsverlusts;
- Kollagensynthese;
- eine Abnahme der Konzentration von Lipoproteinen niedriger Dichte;
- Steigerung der Produktion von Antikörpern, die für die Immunität notwendig sind;
- Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses.
Lysin fördert die Gewebereparatur nach der Operation. Die Substanz wirkt sich positiv auf den Zustand des Knochengewebes aus.
Täglicher Bedarf
Die Aufnahmerate im Körper hängt von Alter und Gewicht ab. Es ist bekannt, dass der Bedarf pro Tag 23 mg pro 1 kg Körpergewicht beträgt. Diese Zahl steigt bei Kindern in Zeiten aktiven Wachstums auf 170 mg.
Die Berechnung berücksichtigt auch folgende Faktoren:
- aktiver Sport;
- männliches Geschlecht und Erwachsenenalter;
- Vegetarismus.
Anzeichen von Mangel und Übermaß
Erhöhte Aminosäurespiegel sind nicht häufig. Ein Überschuss an Lysin kann bei nervöser Erschöpfung und unausgewogener Ernährung auftreten.
Aminosäuremangel geht einher mit:
- Depression;
- Verschlimmerung der Herpesvirus-Infektion;
- Gewichtsverlust;
- Fragilität des Knochengewebes;
- eine Zunahme der Blutgefäße der Augäpfel;
- regelmäsige Kopfschmerzen;
- verminderter Appetit.
Der Lysingehalt in Lebensmitteln ist umstritten. Wenn es Anzeichen für einen Mangel an Substanz gibt, sollten Sie auf die Ernährung achten.
Verdaulichkeit
Die Substanz wird mit einem ausreichenden Anteil der folgenden Vitamine aufgenommen:
- UND;
- VON;
- IN 1.
Die Indikatoren für Bioflavonoide, Arginin und Eisen sind wichtig. Dies muss bei der Erstellung einer Diät berücksichtigt werden.
Tabelle des Lysingehalts in Lebensmitteln
Die Aminosäure hat wichtige Funktionen im Körper. Experten empfehlen, Lebensmittel mit hohem Lysingehalt in die Ernährung aufzunehmen, die in der Tabelle aufgeführt sind:
Wo ist Lysin enthalten, in welchen Produkten
Aminosäure ist eine der essentiellen Substanzen. Um den Bedarf an Lysin zu decken, müssen Sie auf folgende Lebensmittel achten:
- Milchprodukte;
- Fleisch;
- Eier;
- ein Fisch;
- Früchte und Gemüse.
Welche Lebensmittel enthalten viel Lysin
Die Aminosäure kommt in Lebensmitteln vor. Lebensmittel, die viel Lysin enthalten, umfassen:
- Milch... Die Assimilation von Aminosäuren im Körper wird durch Vitamine (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, Folsäure und Ascorbinsäure) beeinflusst. Aus Mikro- und auch Makroelementen namens Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink. Der Nährwert pro 100 g beträgt: Proteine (3 g), Fette (2,5 g), Kohlenhydrate (5 g).
Das Produkt ist nützlich für das Immunsystem, den Bewegungsapparat, das Verdauungssystem, das Nervensystem und das Fortpflanzungssystem - Hüttenkäse... Dieses wertvolle Produkt enthält mehr Nährstoffe als Milch. Das Produkt enthält Proteine, Vitamine (A, C, E, D der Gruppe B), Mineralien (Phosphor, Kalzium und Eisen in erheblichen Mengen). Hüttenkäse zieht leicht ein und wirkt sich positiv auf Knochen und Zähne, Verdauungstrakt, Lunge, Nieren und Herz aus.
Essentielle Proteine können eine Alternative zu tierischen Quellen sein - Hühnereier... Das Produkt ist reich an folgenden Nährstoffen: Retinol, Thiamin, Riboflavin, Folacin, Cholecalciferol, Cobalamin, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Proteine umfassen: Ovomucoid, Ovalbumin, Ovomucin, Lysozym. Das Eigelb enthält mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren. Hühnereier wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Immunsystems aus.
Das Produkt hat Anti-Krebs-Eigenschaften - Bananen... Eine kalorienreiche Frucht kann als Dessert betrachtet werden, das Asche, Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und Fett enthält. Es ist reich an Lysin (58 mg). Unter den Nährstoffen ist es notwendig, Niacin, Ascorbinsäure, Riboflavin, Eisen, Calcium und Phosphor hervorzuheben. Bananen können von Menschen gegessen werden, die zu allergischen Reaktionen neigen. Der Nutzen liegt in einer positiven Wirkung auf die Organe des Verdauungssystems, der Blutgefäße und des Herzens.
Die Behandlung wird als Aphrodisiakum eingestuft. - Spinat... Die Aminosäure Lysin kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Ein Blattgemüse enthält Eiweiß (3 g), Fett (0,3 g) und Kohlenhydrate (2 g). Nützliche Verbindungen werden vorgestellt: B1, A, B2, C, B4, E, B5, K, B6, PP, B9. Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium gehören ebenfalls zu den wertvollen Nährstoffen. Das Vorhandensein von wertvollen Fasern, gesättigten, ungesättigten Fettsäuren ist wesentlich.
Spinat normalisiert den Blutdruck und beugt Herzerkrankungen vor - Weißkohl. Das Gemüse hat einen niedrigen Kaloriengehalt (27 kcal pro 100 g). Dieses Produkt enthält viel Lysin und andere nützliche Substanzen: B-Vitamine, Retinol, Ascorbinsäure, Eisen, Selen, Jod, Magnesium, Kalzium. Im Kohl sind verschiedene Aminosäuren vorhanden, beispielsweise Tryptophan, Arginin, Alanin. Die vorteilhafte Wirkung auf das Verdauungssystem beruht auf dem Vorhandensein von groben Fasern.
Das Gemüse schützt aufgrund seiner hohen Vitamin C-Konzentration vor Infektionen und Viren - Linsen... Die Verwendung von Hülsenfrüchten ist seit dem Neolithikum bekannt. Lysin kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Dazu gehören auch Linsen, zu denen Eiweiß, Kalium, Phosphor, Kalzium, B-Vitamine und Fettsäuren gehören. Es ist eine Quelle für Bor, Kupfer und Eisen im Körper. Hülsenfruchtkultur stärkt das Knochengewebe, verbessert die Funktion des Fortpflanzungs- und Nervensystems.Regelmäßige Anwendung trägt zur Normalisierung des Verdauungssystems bei.
Linsen können Getreide und Brot sowie einige Fleischsorten ersetzen
Lebensmittel mit niedrigem Lysingehalt
Die Aminosäure kommt in pflanzlichen und tierischen Quellen vor. Einige Lebensmittel enthalten mehr Lysin. Mais und Weizen sind inhaltlich arm. Wenn das Getreide gemahlen wird, wird Lysin zerstört. In diesem Zusammenhang enthalten raffinierte Lebensmittel und Weißmehl die Substanz in geringen Mengen.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Mit der Nahrung eingenommenes Lysin schadet dem Körper nicht. Sein Überschuss wird im Urin ausgeschieden. Reaktionen auf individuelle Unverträglichkeit und Verdauungsstörungen werden normalerweise durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln verursacht.
Fazit
Die Aminosäure Lysin in Lebensmitteln wird vom Körper mit ausreichenden Mengen an Arginin und Ascorbinsäure aufgenommen. Der Stoff trägt zum angemessenen Funktionieren verschiedener Systeme bei. Lysin kommt vor allem in Fleischprodukten, Milchprodukten und Hülsenfrüchten vor. Sein Mangel ist gefährlich mit der Entwicklung unangenehmer Folgen.
