Die Vorteile von Rindfleischfett für den Menschen

Einige Produkte tierischen Ursprungs sind in der Lebensmittelindustrie, in der Küche und in der Kosmetik weit verbreitet. Dazu gehört Rindfleischfett. Aber nicht alle Verbraucher wissen gut genug über seine wertvollen Eigenschaften und Zusammensetzung Bescheid. Versuchen wir herauszufinden, welche Vor- und Nachteile Rindfleischfett hat.

Sorten von Rindfleischfett

Das dem Verbraucher angebotene Produkt wird in mehrere Sortenkategorien eingeteilt:

• Extraklasse... Um es zu erhalten, wird das Rohmaterial mit einer Prozesstemperatur von mindestens + 32 ° C gerendert. Bei dem angegebenen Temperaturbereich erhält das Fett eine Transparenz und eine flüssige Konsistenz. Als Basis wird hochwertiges Schmalz mit heller Milchfarbe verwendet.
• Bestnote... Die Erstarrungstemperatur beträgt etwa + 19 ° C, wenn sie auf + 27 ° C und darüber ansteigt, wird ein transparentes, flüssiges Fett von hellgelber Farbe mit einem angenehmen Geschmack erhalten;
• ich benote... Im Aussehen unterscheidet es sich praktisch nicht von einem Premiumprodukt, der Geschmack ähnelt gebratenen Knistern. Das geschmolzene Produkt ist transparent;
• II Klasse... Es zeichnet sich durch einen stechenden Geruch von gerösteten Knistern und einem blassen milchigen Farbton aus, im geschmolzenen Zustand wird es trüb.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Rindfleischfett

Der Kaloriengehalt von Rindfleischfett pro 100 Gramm beträgt durchschnittlich 900 kcal. Die Hauptkomposition wird vertreten durch:

• Vitamin E (Tocopherol);
• Provitamin A (Beta-Carotin);
• mehrfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren;
• Natrium;
• Phosphor;
• Mangan;
• Kalium;
• Cholesterin;
• Kupfer.

Warum Rindfleischfett nützlich ist

Der Körper profitiert von den Nährstoffen, aus denen Rindfleischfett besteht. Dank der Verwendung dieses Produkts im menschlichen Körper wird Folgendes festgestellt:

• Stimulieren des Haarwuchses;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Verbesserung des Hautzustands;
• Verringerung des Risikos, Krankheiten dermatologischen Ursprungs zu entwickeln;
• Erhöhung der Erkältungsbeständigkeit des Körpers;
• Aktivierung der Nebennieren (Hormonsynthese);
• Schutz der Nervenfasern des Gehirns und des Rückenmarks, wenn tierische Fette die Isolationsfunktionen erfüllen;
• Verbesserung des Verdauungsprozesses.

Wie man zu Hause Rinderfett schmilzt

Das Kochen von Ghee zu Hause ist recht einfach. Dazu benötigen Sie:

• Schneiden Sie Fett in kleine Stücke, indem Sie Filme, Fleischadern und Knorpel entfernen.
• Legen Sie das Produkt in eine tiefe Schüssel und stellen Sie es unter ständigem Rühren auf niedrige Hitze.
• Stoppen Sie den Prozess, wenn sich Beinschienen bilden, die entfernt werden müssen.
• Die resultierende Masse mit Gaze oder einem Sieb abseihen und in Gläser füllen. Stellen Sie das abgekühlte Produkt in den Kühlschrank.

Wie man Rindertalg beim Kochen verwendet

Die gerenderte Masse wird häufig für kulinarische Zwecke verwendet. Bei der Verwendung gibt es keinen scharfen unangenehmen Rauch und keine Abnahme der Konzentration krebserregender Substanzen. Mit ihrer Hilfe bereiten sie vor:

• frittierte Lebensmittel;
• gebratener Fisch und Fleisch;
• gedünstetes und gebratenes Gemüse;
• eine Vielzahl von Müslischalen.

Rinderfett in der Heimkosmetik

Es ist ein beliebtes Produkt für Schönheitsbehandlungen. Es bewahrt die Lipidschicht perfekt, besonders bei starkem Frost, und rettet ein rissiges Gesicht. Darauf basierende Masken stimulieren auch das Haarwachstum und die Stärkung.

Anti-Aging-Salbe

Verwenden Sie zur Verjüngung der Haut die folgende Zusammensetzung:

• Dill, Lindenblüte, Eichenrinde, jeweils einen Esslöffel nehmen, kochendes Wasser darüber gießen und bis zu 20 Minuten köcheln lassen;
• Die Brühe wird gefiltert. Als nächstes unter gründlichem Rühren geschmolzenes Fett hinzufügen.

Die abgekühlte Salbe ist gebrauchsfertig und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Maske für trockene Haut

Bereiten Sie eine Maske vor, um die Haut glatt zu machen:

• Kohlblätter in einem Mixer hacken;
• Die geschmolzene Komponente wird zu der resultierenden Masse gegeben und mit einem Besen oder Mischer geschlagen, bis sich die Konsistenz von dicker Sauerrahm gebildet hat.
• Tragen Sie das Produkt 10 Minuten lang auf ein zuvor gereinigtes Gesicht auf.
• Nach einer Weile mit warmem Wasser abwaschen.

Haarmaske

Eine Maske stärkt das Haar, zu dessen Zubereitung dem Rinderfett (100 g) Wasser (1 Glas) zugesetzt wird, das gekocht wird, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Der Inhalt wird leicht abgekühlt und dann filtriert. Nach Zugabe von Alkohol (1 Teelöffel) zur Brühe gründlich mischen.

Reiben Sie die Kopfhaut mit Nelkenöl ein Massage etwa 10-15 Minuten. Ferner wird die vorbereitete Mischung 5 Minuten lang in die Kopfhaut gerieben. Ein heißes Handtuch wird um den Kopf gewickelt.

Wickeln Sie das Haar am Ende des Verfahrens mit einem trockenen Handtuch ein und lassen Sie es über Nacht stehen. Dann wird provenzalisches Öl auf das Haar aufgetragen und für eine Massage in die Kopfhaut eingerieben. Beenden Sie den Vorgang, indem Sie das Haar mit einem feinen Kamm kämmen.

Die Verwendung von Rindfleischfett in der traditionellen Medizin

Die Vorteile von innerem Rindfleischfett in der traditionellen Medizin werden festgestellt.

Salbe gegen Gelenkschmerzen

Die Salbe, deren Hauptbestandteil ein Fettprodukt ist, ist ein wirksames Mittel gegen Gelenkschmerzen. Der Garvorgang besteht aus folgenden Schritten:

• Essigessenz (100 g) wird in das Geschirr gegossen, ein ungebrochenes Ei wird gelegt und 2 - 3 Tage mit einem Deckel abgedeckt stehen gelassen, bis sich die Schale vollständig aufgelöst hat;
• Kneten Sie in einem Porzellan- oder Glasbehälter ein eingeweichtes Ei, das mit einem Holzlöffel übertragen wurde. Nach Zugabe des gebrauchten Essigprodukts die Masse gründlich mischen;
• Zugabe von 120 - 150 g Fett zu der Mischung, erneut mischen und wie angegeben verwenden.

Salbe zur Wundheilung und Verbrennungsbehandlung

Das Tool ist wie folgt vorbereitet:

• geschmolzenes und gefiltertes Rindfleisch und Schweinefleisch Innenfett mit einem Gewicht von 600 g bzw. 500 g wird in eine Emailschale gegossen;
• 2 - 3 Trauben Johanniskraut schneiden, nachdem zuvor die Blütenstände von den Stielen getrennt wurden;
• Dem Fett werden zuerst Blütenstände hinzugefügt, dann der Rest der Masse;
• Der mit einem Deckel bedeckte Behälter wird 30 Minuten lang in ein Wasserbad gestellt.
• Eingewickelt in ein Handtuch wird die Salbe 3 Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt;
• Den Inhalt erhitzen, in einen vorbereiteten Glasbehälter filtrieren, 2 g Mumie hinzufügen, in warmem Wasser gelöst, gründlich mischen.

Das Produkt wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Ist Rindfleischfett schädlich?

Beim Verzehr von Rindfleischfett werden sowohl Vorteile als auch Schäden für den Körper festgestellt. Der Schaden des Produkts wird nur bei einem signifikanten Überschuss der Konsumdosis festgestellt. In diesem Fall beginnt es, die Funktionen eines Karzinogens zu erfüllen, die inneren Organe zu unterdrücken und die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts negativ zu beeinflussen. Der regelmäßige Verzehr großer Mengen des Produkts führt zu Fettleibigkeit.

Wenn eine Person an Nierenerkrankungen, Leber, Gallenblase oder Säure leidet, sollte sie vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Patienten mit Arteriosklerose wird empfohlen, die Verwendung dieses Produkts erheblich einzuschränken.

Wie man Rindertalg lagert

Zur Lagerung des Produkts wird ein hermetisch verschlossener Behälter verwendet, der an einem kühlen Ort aufbewahrt wird. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht, um die Qualität des Produkts zu erhalten.

Fazit

Es ist zu beachten, dass die Vor- und Nachteile von Rindfleischfett in Abhängigkeit von den Verwendungsbedingungen des Produkts nicht zu leugnen sind. Aufgrund seiner Eigenschaften und Zusammensetzung ist es in der Küche, Kosmetik und Volksmedizin gefragt. Es ist wichtig, es in angemessenen Mengen zu verwenden, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.