Shiitake-Pilze: Nutzen und Schaden, Anwendung

Shiitake-Pilze gelten als einer der gesündesten Pilze. Besonderes Augenmerk wird auf sie in Asien und den östlichen Regionen Russlands gelegt. Sie werden nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik und Medizin häufig eingesetzt. Die Vor- und Nachteile von Shiitake sind auf seine reichhaltige Zusammensetzung zurückzuführen. Das Symbol der Langlebigkeit zeigt seine Eigenschaften in vollen Zügen, wenn es unter natürlichen Bedingungen angebaut wird.

Beschreibung

Shiitake-Pilz kann leicht mit Champignon verwechselt werden. Aber es ist sehr schwierig, ihn zum Beispiel in den Wäldern der Region Moskau zu treffen. Und der Name spricht vom Lebensraum des östlichen Symbols der Langlebigkeit. Shiitake wächst auf einem Baum. Ein unter solchen Bedingungen gezüchteter Pilz bringt viele Vorteile.

Der Hut ist rund und ähnelt einer Halbkugel. Die Größen variieren stark: von 5 bis 20 Zentimetern. Es ist interessant, dass sich seine Farbe auch bei verschiedenen Pilzen unterscheidet. Es gibt hellbraune Hüte sowie kräftige Braunbrauntöne. In Japan wird Shiitake "schwarzer Pilz" genannt. Die Kuppel fühlt sich angenehm an, samtig und trocken. Im Aussehen wird auch die Reife bestimmt: Der junge Pilz ist glatt und die Haut eines Erwachsenen ist rissig. Wenn die Plaketten unter dem Hut intakt sind, sind sie weiß, glatt und dünn. Das Bein ist gerade, es gibt Größen von 3 bis 20 Zentimetern. Das Fruchtfleisch fühlt sich angenehm an, schmeckt gut und schmeckt gut.

Zusammensetzung und Nährwert

Die Fähigkeit, die Immunität und andere medizinische Eigenschaften des Pilzes zu erhöhen, wird durch seine Zusammensetzung erklärt. Es gibt ungefähr 296 Kalorien pro 100 Gramm trockenes Produkt. Informationen über die reichhaltige Zusammensetzung sind von großem Wert. Das Fett in Shiitake ist nur 9 Gramm, Protein ist 18 Prozent. Abnehmen kann den Pilz sicher zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verwenden. Kalium, Niacin, mehr B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Riboflavin sind für die vorteilhaften Eigenschaften verantwortlich.

Auswahl und Lagerung von Pilzen

Um das Beste zu bekommen Vorteile von Pilzen Shiitake, Sie müssen wissen, wie man sie auswählt und speichert. Durch unsachgemäße Handhabung des Produkts werden ihm die gewünschten Eigenschaften entzogen. Die Wahl eines guten Pilzes ist nicht einfach. Das erste, worauf sie achten, ist der Ort und die Methode des Wachstums. Shiitake wächst in Wäldern auf Holz. Diese Bedingungen zeigen, dass alle vorteilhaften Eigenschaften erhalten bleiben.

Vergessen Sie nicht das Aussehen der Platten, Beine. Vergilbte Platten und Flecken am Stiel weisen darauf hin, dass der Pilz beschädigt ist. Es gibt frische, gefrorene und trockene Shiitake in den Läden. Sie können bis zu 5 Tage frisch gelagert werden. Es wird empfohlen, getrocknete zu wählen, wenn Sie sie länger lagern müssen. Frisches Produkt sollte in einer offenen Verpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden, nur so wird es nicht verderben. Richtig müssen Sie es trocknen. Wenn Sie den Vorgang nicht abschließen, verschlechtert sich der Pilz. Wenn Sie es trocknen, verliert es seine Eigenschaften.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Kaiser wussten um die vorteilhaften Eigenschaften von Shiitake und forderten, sie in Schalen zu geben. Dank ihrer Vorteile werden sie nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Behandlung verwendet. Pilze werden in Pulver- und Tablettenform in Apotheken verkauft. Mit der richtigen Auswahl, Lagerung und Verwendung sind sie aktiv:

1. Sie helfen, pathogene Organismen zu bekämpfen und die Mikroflora zu normalisieren.
2. Sie reduzieren das Risiko für bösartige Tumoren und helfen sogar bei ihrer Behandlung.
3. Beschleunigen Sie den Stoffwechsel.
4. Verbessert die Immunität.
5. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut.
6. Fördert die Heilung von Geschwüren und Erosionen.
7. Verbessert die Insulinproduktion.
8. Hilfe bei der Behandlung dermatologischer Erkrankungen.
9. Erhöht die Potenz.

Anwendung in der traditionellen Medizin, Rezepte

Es ist nicht notwendig, Pillen zu kaufen, um Krankheiten zu behandeln. Shiitake-Pilze sind genauso nützlich, wenn sie richtig gekocht und verwendet werden. Tinkturen, Abkochungen, Pulver - all dies wird seit langem zusammen mit der traditionellen Medizin verwendet.

Um die Immunität zu erhöhen und Erkältungen zu heilen, wird eine Abkochung auf Pilzbasis vorbereitet. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Glas Wasser und zwei kleine Löffel Pulver. Die Mischung wird bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang gekocht. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas. Nach 30 Tagen ist eine Pause von 2 Wochen erforderlich.

In einigen Fällen ist Wodka-Tinktur nützlich. Nicht empfohlen für Kinder und schwangere Frauen. Nehmen Sie für 50 Gramm Pulver 750 Milliliter Flüssigkeit. Sie müssen ein solches Medikament nicht vorbereiten. Es reicht aus, es für 4 Wochen im Kühlschrank zu bestehen.

Zur Vorbeugung von Multipler Sklerose wird eine Tinktur mit Zusatz von Leinöl empfohlen. Für einen halben Liter Öl benötigen Sie 20 Gramm Pilze und einen Löffel trockenen Thymian. Alle Zutaten werden kombiniert und 2 Wochen an einem kühlen Ort gelagert. Nehmen Sie das Mittel zweimal täglich vor den Mahlzeiten in zwei kleinen Löffeln ein.

Getrocknetes Shiitake-Pilzpulver

Shiitake-Pulver wird in der Medizin verwendet. Es kommt in den Formulierungen häufiger vor als im Extrakt. Die Methode zur Gewinnung ist einfach: getrockneter Shiitake wird zu einem pulverförmigen Zustand gemahlen. Sie können dies auch zu Hause tun. Dazu wird das Produkt richtig getrocknet. Es sollte nicht sehr trocken sein, nicht brechen, da es sonst keine nützlichen Eigenschaften enthält. Und untergetrocknet wird schnell schimmelig und kann den Körper schädigen.

Shiitake-Extrakt

Sie können nicht nur einen ganzen Pilz oder Pulver kaufen. Der Extrakt wird ebenfalls bewertet. Sie können ein solches Mittel nicht in jeder Apotheke finden. Es wird verwendet, um den Körper zu stärken und viele Krankheiten zu behandeln. Genug 5 Tropfen auf einmal. Die Anzahl der Dosen pro Tag beträgt 3. Sie wird vor der Verwendung mit Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser, verdünnt. Die einzige Bedingung, unter der der Extrakt nicht verwendet werden kann, ist eine äußerst seltene Unverträglichkeit.

Wem hilft die Medizin:

1. Patienten mit Herz- und Gefäßerkrankungen.
2. Diejenigen, die Multiple Sklerose entwickeln.
3. Mit schwacher Immunität.
4. Diabetiker und Leberprobleme.

Alkoholtinktur

Shiitake Alkohol Tinktur muss nicht online bestellt werden. Außerdem ist nicht bekannt, welche Art von Pulver der Hersteller verwendet hat. Pilze, die nicht in der Natur, sondern auf Bauernhöfen angebaut werden, haben nicht alle vorteilhaften Eigenschaften. Ein solches Mittel kann nicht zur Behandlung schwangerer Frauen während der Stillzeit mit Intoleranz, Asthmatikern im Kindesalter angewendet werden.

Nehmen Sie für 10 Gramm Pilze einen halben Liter Alkohol. Das gemischte Produkt wird 14 Tage an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Das Sediment wird vor Gebrauch entfernt. Genug eine Einnahme pro Tag vor dem Frühstück, 1 Teelöffel. Machen Sie nach 30 Tagen Behandlung eine Pause.

Anwendung in der Kosmetologie

Führende Unternehmen für die Herstellung kosmetischer Produkte werden häufig bei der Herstellung von Shiitake-Cremes und -Masken eingesetzt:

1. Der Extrakt kann Falten glätten und die Hautelastizität wiederherstellen.
2. Der Pilz ist auch stark im Kampf gegen fettige Haut, er reguliert die Talgdrüsen gut.
3. Fördert die Wundheilung.
4. Nach dem Auftragen von Shiitake können Sie die vergrößerten Poren vergessen.
5. Kein Wunder, dass der zweite Name in China der Pilz der Jugend oder Langlebigkeit ist. Dank der Verjüngung ist Shiitake-Extrakt in vielen teuren Seren enthalten.

Um die Jugend jugendlich und schön zu machen, müssen keine teuren und schwer zu findenden Kosmetika gekauft werden. Sie können das Geld selbst verdienen. In diesem Fall besteht die Gewissheit, dass die Zusammensetzung der gleiche Pilz ist.

Verwenden Sie zur Hautverjüngung eine Maske aus Puder, Eiern und Seetang.

Was brauchst du:

1. Pulver - 5 Gramm.
2. 1 Ei.
3. 20 Gramm frischer Seetang.

Die Algen werden zerkleinert, Pulver, Wasser und ein geschlagenes Ei werden hinzugefügt. Im Gesicht hält eine solche Maske 20 Minuten. Der Eingriff wird einmal pro Woche durchgeführt.

Die Bleaching-Maske hilft nicht nur, Flecken im Gesicht zu bewältigen, sondern auch die Haut zu straffen und ihr ein frisches Aussehen zu verleihen. Es basiert auf 5 Gramm Pulver, 10 Milliliter Grapefruitsaft und 5 Gramm weißem Ton. Die Zutaten werden gemischt und auf die gedämpfte Haut aufgetragen. Die Dauer des Verfahrens beträgt 20 Minuten.

Wie man Shiitake kocht

Um Pilze nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft zu machen, werden beim Kochen verschiedene Regeln beachtet. Starke und alte Pilze werden vor dem Kochen einige Stunden oder sogar über Nacht eingeweicht. Aber ein junger Pilz braucht keine Vorbereitung, es reicht aus, harte Formationen zu entfernen. Nach der Verarbeitung wird das Produkt mit Servietten getrocknet. Sie müssen es nicht länger als 4 Minuten kochen, sonst sieht es aus wie Gummi.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften müssen Sie immer noch vorsichtig sein. Pilze werden nicht zur Anwendung während der Schwangerschaft, Unverträglichkeit, Stillzeit, im Kindesalter mit Unverträglichkeit empfohlen.

Es lohnt sich, andere Pilze für Patienten mit Asthma bronchiale zu wählen. Dieser Punkt wurde nicht ausreichend untersucht, aber die Ärzte empfehlen, ihn nicht zu riskieren. Durchfall tritt auf, wenn eine große Menge Shiitake konsumiert wird. Pilze sind mit Aspirin nicht kompatibel.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Shiitake sind auf die reichhaltige Zusammensetzung der Pilze zurückzuführen. Sie zu bekommen ist nicht einfach. Sie sind jedoch nicht nur lecker, sondern auch heilend. Sie werden in der Kosmetik und Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Es wird nicht empfohlen, bei Intoleranz, Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und Asthmapatienten zu verwenden.

Bewertungen

Es ist leicht, Bewertungen von Shiitake-Pilzen im Internet zu finden. Und sie sind alle positiv. Diejenigen, die immer noch nicht das gewünschte Ergebnis erzielten, bemerkten es einfach nicht oder erwarteten zu viel. Oder vielleicht haben sie den falschen Pilz gekauft.