Inhalt
- 1 Beschreibung von Weidenröschenhonig
- 2 Die Zusammensetzung von Weidenröschenhonig
- 3 Die Vorteile von Weidenröschenhonig
- 4 Der Schaden von Weidenröschenhonig
- 5 Wie man Weidenröschenhonig verwendet
- 6 Die Verwendung von Honig aus Weidenröschen in der traditionellen Medizin
- 7 Wie man weißen Weidenhonig von gefälschten unterscheidet
- 8 Gegenanzeigen für Weidenröschenhonig
- 9 Bedingungen und Methoden der Lagerung
- 10 Fazit
- 11 Bewertungen von Weidenröschenhonig
Weidenröschenhonig wird seit der Antike verwendet und ist unseren Vorfahren bekannt. Der Hauptteil der chemischen Zusammensetzung der Riechpflanze geht hinein. Dank dessen sind die vorteilhaften Eigenschaften von weißem Weidenröschenhonig einzigartig und machen das Produkt zu einem universellen Heilmittel für viele Krankheiten.
Beschreibung von Weidenröschenhonig
Weidenröschenhonig unterscheidet sich in Aussehen und Geschmack erheblich von anderen Bienenprodukten. Merkmal - ungewöhnliche weiße Farbe.
Wie sieht Weidenröschenhonig aus?
Eine fast farblose, leicht cremige Masse mit einem grünlichen Schimmer ähnelt einer Creme mit einer wässrig-transparenten Konsistenz. Es kristallisiert schnell in Form von leichten, fast weißen Körnern, die Schneeflocken ähneln. Der Käufer, der zum ersten Mal Weidenröschenhonig gesehen und probiert hat, beginnt zu bezweifeln, ob ihm eine Fälschung angeboten wird.
Woraus besteht Weidenröschenhonig?
Fireweed Honig wird aus einer ganz besonderen wohlriechenden Pflanze gewonnen - dem Kraut des Iwan-Tees. Es ist eine der nützlichsten adaptogenen Pflanzen in ganz Russland. In der Volksmedizin galt eine Brühe aus Weidenröschen als Heilmittel gegen hundert Krankheiten:
- Erkrankungen des Nervensystems;
- zur Vorbeugung von Neurosen;
- bei der Behandlung von Gastritis;
- von Halskrankheiten;
- mit Hautproblemen;
- den Nachtschlaf zu normalisieren;
- bei der Behandlung von Magengeschwüren;
- als Prävention der Entwicklung von Prostatitis;
- als Mittel zur Steigerung der Potenz;
- die Immunabwehr zu stärken.
Darüber hinaus verträgt Weidenröschenhonig häufig Kopfschmerzen. Es hilft auch, Blutdruckindikatoren zu normalisieren.
Wo wird der Weidenröschenhonig gesammelt?
Fireweed-Honig wird, wie der Name vermuten lässt, von Bienen aus dem Nektar von Blumen und Pollen von Weidentee (oder schmalblättrigem Fireweed) hergestellt. Zu Beginn der Blüte bringen Imker Bienenstöcke an die Stellen, an denen ausgedehnte Plantagen dieser Pflanze wachsen.
Fireweed ist eine ausgezeichnete Honigpflanze und zieht leicht Bienen an. Bei dieser Qualität steht es unter anderen Pflanzen an erster Stelle. Erfahrene Imker wissen jedoch, dass Weidenröschen nicht immer den gleichen Honiggehalt haben, was von vielen Faktoren abhängt:
- Pflanzenalter;
- Orte des Wachstums;
- Wetter.
Je weiter nördlich und höher über dem Meeresspiegel Weidenröschen wachsen, desto mehr Honig hat es. Auf dem Territorium unseres Landes wird der größte Teil des Weidenröschenhonigs in den Regionen Fernost, Ural und Sibirien hergestellt. Der maximale "Ertrag" pro Hektar erreicht hier eine Tonne, der Durchschnitt - 600 kg. Kein Wunder, denn eine Bienenkolonie kann täglich bis zu 6 kg Nutzprodukt produzieren.
Der Geschmack von Weidenröschenhonig
Hat einen milden, delikaten Geschmack. Das Aroma von Weidenröschenhonig ist zart, blumig und kaum wahrnehmbar. Der Honig selbst ist transparent und flüssig.Wenn Sie es gut schlagen, erhalten Sie eine luftige cremeweiße Masse. Es ist leicht auf Brot, Keksen zu verteilen, der Geschmack ist eher ungewöhnlich und angenehm. Solch ein tolles Dessert heißt Sahnehonig.
Die Zusammensetzung von Weidenröschenhonig
Die Honigpflanze Ivan-Tee, aus der Bienen hauptsächlich Pollen sammeln, hat erstaunliche medizinische Eigenschaften. Honig übernimmt alle Eigenschaften seines Vorgängers und wiederholt die gleichen chemischen Elemente in seiner Zusammensetzung:
- Makro- und Mikroelemente;
- Vitamine (aus der B-Gruppe, C, E, P, PP);
- natürlicher Zucker (Glucose, Fructose;
- Antioxidantien;
- organische Säuren;
- Tannine.
Das Produkt enthält mehrmals mehr Ascorbinsäure als Zitrusfrüchte. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird Weidenröschenhonig in der Volksmedizin häufig verwendet.
Die Vorteile von Weidenröschenhonig
Ivan Tee Honig hat eine breite Palette von Anwendungen. Hier sind nur einige davon:
- Bei Grippe oder ARVI hilft Weidenröschenhonig bei der Linderung der Krankheitssymptome, verbessert den Zustand des Rachens und das allgemeine Wohlbefinden.
- mit follikulärer Angina;
- bei der Behandlung langer nicht heilender Wunden;
- Menschen, die unter dem Joch von Erfahrungen und Stress stehen, kehren zu einem friedlichen Geisteszustand und Gelassenheit zurück und schlafen tief und fest.
- Bei erhöhter Magensäure und Magen-Darm-Geschwüren wirkt es als einhüllendes und entzündungshemmendes Mittel.
- empfohlen zur Anwendung bei Verstopfung und chronischen Pathologien der inneren Organe;
- stimuliert den Prozess der Hämatopoese, ist nützlich bei Anämie;
- reduziert Kopfschmerzen;
- als Antikonvulsivum verwendet;
- verbessert die Symptome bei Männern mit Prostataadenom und anderen Erkrankungen dieses Organs;
- bei hypertensiven Patienten normalisiert sich der Blutdruck;
- stimuliert die Bildung des Epithels;
- nützlich für stillende Mütter und ihre Kinder.
Fireweed Honig kann mit Fischöl oder anderen nützlichen Zutaten gemischt werden. Die therapeutische und prophylaktische Wirkung nimmt nur zu.
Nützliche Eigenschaften von Weidenröschenhonig für Frauen
Das Produkt wird erfolgreich in der Haushaltskosmetik eingesetzt. Viele Hautprobleme können mit Weidenröschenhonig behoben werden. Auf seiner Basis werden Salben, Gesichtsmasken hergestellt. Um den Hautzustand zu verbessern, verwenden Sie das Produkt in seiner reinen Form, verdünnen Sie es mit fetter Sauerrahm und Eigelb. Es ist gut, Akne aus dem Gesicht und Dermatitis mit einem Mittel auf der Basis von Weidenröschenhonig zu entfernen.
Nach dem Auftragen einer Fireweed-Honigmaske erhält die Gesichtshaut Festigkeit, Elastizität und Seidigkeit, eine gleichmäßige Farbe. Während des Badens können Sie den ganzen Körper mit einem Bienenprodukt beschmieren und dann abspülen. Weidenröschenhonig weist antiseptische Eigenschaften auf, heilt kleine Wunden und Mikrorisse, reinigt und verengt die Poren. In der Kosmetikindustrie wird dieses Bienenprodukt der Zusammensetzung von Cremes, Salben, Balsamen und Peelings zugesetzt.
Nützliche Eigenschaften von Weidenröschenhonig für Männer
Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Weidenröschenhonig Männern hilft, verlorene Potenz wiederherzustellen. Tatsache ist vielmehr, dass das Produkt eine allgemeine stärkende Wirkung auf den Körper hat, wodurch einige Funktionen wiederhergestellt werden. Aber Weidenröschenhonig wirkt in keiner Weise gezielt auf das männliche Fortpflanzungssystem.
Weidenröschenhonig ist falsch, um als Medizin angesehen zu werden. Es dient vielmehr als zusätzliche Möglichkeit, den Körper zu stärken. Es erreicht die größte Effizienz im Rahmen einer komplexen Therapie. Hilft dem Körper, die medikamentöse Therapie zu überleben, indem er seine Nebenwirkungen neutralisiert.
Der Schaden von Weidenröschenhonig
Die Eigenschaften von Weidenröschenhonig sind etwas widersprüchlich. In kleinen Mengen manifestiert sich dieses Produkt als Wundermittel, als schmackhafter und gesunder Genuss.Bei übermäßigem Gebrauch kann es jedoch den Körper schädigen.
Zuallererst sollte Weidenröschenhonig von Kindern und Menschen, die anfällig für Nahrungsmittelallergien sind, mit Vorsicht behandelt werden. Es kann auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einer Komponente geben. Die ersten Dosen eines Weidenröschenprodukts sollten das Minimum sein. Dies wird dazu beitragen, viele unangenehme Momente zu vermeiden, die mit der Überreaktion des Körpers auf eine unbekannte Substanz verbunden sind.
Ein Weidenröschenprodukt kann die Pathologien des Magen-Darm-Trakts (Pankreatitis, Geschwüre, Gastritis) während einer Exazerbation mit Fieber, Steinen im Harntrakt und einigen psychischen Erkrankungen schädigen.
Wie man Weidenröschenhonig verwendet
Eine gesunde Person darf täglich 100 g Honigprodukt einschließlich Weidenröschen konsumieren. Es kann oral als Teil von Salaten, Getränken, Smoothies und verschiedenen Gerichten sowie mit Milch und Nüssen eingenommen werden. Wenn jedoch Weidenröschenhonig als traditionelle Medizin verwendet wird, müssen Sie das von Ihrem Arzt verordnete Behandlungsschema und die Dosierung genau befolgen.
Bei Erkältungen und anderen Krankheiten wird ein Teelöffel des Bienenprodukts zu verschiedenen Abkochungen und Kräutertees hinzugefügt. In diesem Fall verstärkt das Produkt die Wirkung der Hauptkomponenten des Getränks und bereichert es mit zusätzlichen Eigenschaften und chemischen Elementen. Es ist zu beachten, dass bei Temperaturen über +40 viele nützliche Substanzen absterben. Das Weidenröschenprodukt muss dem bereits abgekühlten Tee zugesetzt werden, um die Vorteile des Getränks zu erhalten und zu steigern.
Die Verwendung von Honig aus Weidenröschen in der traditionellen Medizin
Fireweed Honig wird am besten zur Vorbeugung von Krankheiten verwendet. Trinken Sie dazu jeden Morgen auf nüchternen Magen eine Tasse warmes Wasser mit einem Teelöffel Bienenprodukt, das darin verdünnt ist.
Für diejenigen, die an Schlaflosigkeit leiden, ist es besser, das Honigprodukt nachts zusammen mit warmer Milch zu trinken. Dies wird Ihnen helfen, sich zu entspannen und sicher einzuschlafen. Dieses Mittel hilft sehr gut, das Nervensystem nach einem anstrengenden Tag wiederherzustellen.
Bei der Behandlung vieler Krankheiten, sowohl Erkältungen als auch innere, können Sie die folgende Methode zur Einnahme eines Weidenröschenprodukts anwenden. In gleichen Mengen mit Propolis-Tinktur kombinieren. 10 g von der Mischung trennen und in den Mund nehmen. Bis zur vollständigen Auflösung aufbewahren.
Wie man weißen Weidenhonig von gefälschten unterscheidet
Schon zu Beginn des letzten Jahrhunderts wurde Honig praktisch nicht gefälscht. Erst mit der Ankunft der Kollektivbetriebe begann die Imkerei allmählich abzunehmen. Die Bauern waren verpflichtet, ihre Bienenstöcke dem Staat zu geben. Es gab wenig oder keine Wartung für sie, so dass die Ausbeute signifikant verringert wurde. Die Situation wurde durch zahlreiche Steuern und Verbote verschärft. Zucker erschien in großen Mengen in den Regalen von Märkten und Geschäften.
Das Honigprodukt wurde in die Kategorie der Delikatessen eingestuft und mit Beginn des Großen Vaterländischen Krieges zu einem exotischen Lebensmittel. Obwohl es schon lange her ist, konnte sich die Bienenzucht nicht vollständig erholen. Die Preise für ein Honigprodukt sind immer noch „beißend“, und es ist immer noch sehr schwierig, ein Qualitätsprodukt zu finden.
Vor kurzem wurde viel über die Vorteile eines Honigprodukts gesprochen. Infolgedessen hat die Nachfrage nach diesem Produkt zugenommen, aber auch die Anzahl der Fälschungen hat zugenommen. Alles wird benutzt:
- Aroma und Aromazusatz "Honig";
- Zucker;
- Sirup;
- breite Palette von Farbstoffen.
Natürlich ist es mit einem solchen Arsenal nicht schwierig, Zuckersirup mit einem echten Bienenprodukt zu mischen oder ihn aus Zucker und Wasser zuzubereiten und ihn mit Lebensmittelzusatzstoffen anzupassen. Es ist normalerweise sehr schwierig, ein künstliches Produkt von einem echten zu unterscheiden. Aber nichts ist unmöglich. Es gibt Unterschiede, man muss sie nur "vom Sehen" gut kennen:
- Das Aroma eines echten Produkts ist immer ein wenig würzig, angenehm, der Geruch von Zuckersirup ist schwer, ärgerlich, wenn man es lange riecht, ist es unangenehm;
- natürlicher Honig hinterlässt immer ein leichtes Brennen im Mund;
- Sie müssen die Waren in dem Behälter kaufen, aus dem die Proben hergestellt wurden. Skrupellose Verkäufer probieren oft ein Glas aus und verkaufen ein anderes, wenn der Inhalt von völlig anderer Qualität ist.
- Es ist nicht erforderlich, eine große Menge des Produkts auf einmal zu kaufen. Es reicht aus, ein 200-g-Glas mit nach Hause zu nehmen und das Produkt zu probieren. Wenn Sie möchten, können Sie jederzeit für eine neue Portion zum selben Verkäufer zurückkehren.
Der Kauf eines Honigprodukts in einem Bienenhaus garantiert nicht, dass das Produkt von hoher Qualität ist. Bienen werden oft mit Zucker gefüttert. Die auf diese Weise erhaltenen Waren haben nur einen sehr geringen Nutzen. Ein Vorratsbehälter kann nicht als Metall ausgewählt werden, da der Prozess der Oxidation und Verschlechterung des Produkts auftreten kann. Ein solches Produkt wird nicht nützlich sein. Kann Vergiftungen oder andere schmerzhafte Reaktionen im Körper auf giftige Substanzen verursachen.
Gegenanzeigen für Weidenröschenhonig
Weidenröschenhonig ist wie jedes andere Bienenprodukt für Kinder unter drei Jahren kontraindiziert. Erstens wird es durch das Risiko einer allergischen Reaktion verursacht. Zweitens besteht die reale Gefahr, an einer so schweren Krankheit wie Botulismus zu erkranken. Das Bienenprodukt kann minimale Mengen an Infektionserregern enthalten, die für einen Erwachsenen sicher sind, kann jedoch für Babys kritisch sein.
Das Weidenröschenprodukt hat einen höheren Zuckergehalt als andere Sorten. Seine Verwendung ist bei Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Asthma unerwünscht. In diesem Fall hilft eine Konsultation mit einem Endokrinologen, sichere Raten und Dosierungen zu bestimmen. Eine Kontraindikation für die Verwendung eines Weidenröschenprodukts ist eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Komponenten.
Bedingungen und Methoden der Lagerung
Aufgrund seiner starken bakteriziden Eigenschaften kann Honig sehr lange gelagert werden, mindestens zehn Jahre. Die Wissenschaft kennt Fälle, in denen bei Ausgrabungen ein Bienenprodukt entdeckt wurde, das nach konservativsten Schätzungen mindestens 100 Jahre alt war. Es wurde in Krügen mit wachsversiegelten Löchern aufbewahrt. Das entdeckte Produkt war perfekt konserviert und essfertig.
Es wird am besten in Gläsern mit dicht verschlossenem Deckel aufbewahrt, um den Luftzugang zu beschränken. Das Geschirr muss zuerst sterilisiert werden. Das Bienenprodukt zieht Feuchtigkeit an und nimmt Gerüche aus der Umwelt auf. Daher ist es besser, es an einem trockenen Ort zu lagern. Ein Produkt, das Feuchtigkeit aufgenommen hat, verschlechtert sich schnell und ist sauer, da seine bakteriziden Eigenschaften verloren gehen.
Der Raum, in dem sich der Honig befindet, sollte kühl und gut belüftet sein. Lagern Sie keine geruchsintensiven Lebensmittel wie Hering, Sauerkraut, Knoblauch sowie Farben und Benzin in der Nähe. Das Bienenprodukt ist sofort mit fremden Aromen gesättigt. Es ist unwahrscheinlich, dass sich jemand auch nur einen Löffel einer süßen Leckerei mit Knoblauch- oder Heringsduft hinsetzen kann.
Die Temperatur sollte niedrig sein, konstant auf dem gleichen Niveau +5 - +10 halten. Sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen sind für ein Bienenprodukt unerwünscht, bei dem es seine wertvollen Eigenschaften verlieren kann. Es ist jedoch besser, zu negativen Temperaturen abzuweichen, da es seine Eigenschaften ab -35 Grad und darunter verliert. Bei Raumtemperatur wird das Bienenprodukt nicht länger als sechs Monate gelagert.
Fazit
Die vorteilhaften Eigenschaften von weißem Weidenröschenhonig sind einzigartig. Aber nur, wenn das Produkt von hoher Qualität, natürlich, ohne Zucker und andere Zusatzstoffe ist.
