Smoothies: Nutzen und Schaden, wie man zu Hause macht

Im Zuge des Rohkosttrends umfasst die Speisekarte der Befürworter eines gesunden Lebensstils zunehmend ungewöhnliche Cocktails - Smoothies. Skeptiker neigen jedoch dazu, dies in größerem Maße nur als eine weitere Hommage an die Mode zu betrachten. Ist das so und was sind die Vor- und Nachteile von Smoothies, wie gerechtfertigt sind die begeisterten Reaktionen der Fans des beliebten Getränks: Vergleichen wir alle Vor- und Nachteile.

Was ist Smoothie?

Smoothie wird aus dem Englischen übersetzt als "sehr angenehm" und "homogen", "ausgewogen", was seinen Geschmack und seine Zusammensetzung aus einer homogenen Mischung verschiedener Zutaten anzeigt. Die Bestandteile des Getränks sind Beeren, Obst, Gemüse mit Zusatz von Kräutern, Joghurt, Nüssen, Honig, Milch, Eiern.

Die Gleichmäßigkeit der Zusammensetzung eines solchen Cocktails wird durch Schlagen mit einem Mixer sichergestellt. Die fertige Mischung ist ein "goldenes Mittel" zwischen Püree und Saft.

Die Geschichte der Erfindung der Smoothies ist mit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts verbunden, als der Vegetarismus an Fahrt gewann, sowie mit dem Namen des Besitzers der Cocktailbar-Kette Smoothie King, Steve Kahnau, der auf der Suche nach Linderung von Allergien mit dem Mischen verschiedener Früchte experimentierte und feststellte, dass es sich um eine Mischung aus Rohkost handelte Obst verursacht keine Reaktion des Körpers. Inspiriert von dem Fund wurde er zum Popularisator eines Cocktails mit einzigartigen Eigenschaften. Die Vermarktung von Smoothies begann 1984 während der Olympischen Spiele in Los Angeles im Rahmen der Entwicklung einer Reihe gesunder Getränke.

Smoothies sind mit der Verbreitung der Bewegung für einen gesunden Lebensstil auf den Höhepunkt der modernen Popularität gestiegen. In der Tat haben solche Cocktails nicht nur die Bequemlichkeit, eine ganze Portion Obst und Gemüse in einem Glas zu konsumieren, sondern auch eine therapeutische Wirkung.

Nützliche Eigenschaften von Smoothies

Frische Säfte, die in unserem Land weit verbreitet sind, sind ein Druck aus Gemüse und Obst. Aus den Resten von Zellstoff, der Ballaststoffe enthält, gereinigt, enthalten solche Getränke nur einen Teil der vorteilhaften Eigenschaften des Vitamin-Mineral-Komplexes. Im Gegensatz dazu absorbiert der Smoothie das ursprüngliche Pflanzenprodukt vollständig mit dem maximalen Nutzen organischer Verunreinigungen.

Die dichtere Konsistenz des Smoothie-Cocktails ermöglicht es Ihnen, ihn als Snack zu verwenden, da die Püree-Masse den Körper mit Ballaststoffen anreichert und den Verdauungstrakt anregt, die Nährstoffaufnahme dank seiner einzigartigen bioverfügbaren Form erhöht. Solche Cocktails haben eine ganze Liste nützlicher Eigenschaften.

1. Smoothies unterdrücken freie Radikale... Der Schaden durch die Verwendung von raffinierten und frittierten Lebensmitteln äußert sich in der Schaffung eines günstigen Bodens für die Entwicklung von Tumoren und Pathologien von Blutgefäßen und Herz (Alzheimer-Krankheit, Venenentzündung, Krampfadern, Atherosklerose).Gesunde Smoothies können helfen, diese Gesundheitsbedrohung zu neutralisieren.
2. Bio-Produkte in Smoothies enthalten so viel Folsäure wie möglich, Ascorbinsäure und Eisen, die für die Gesundheit der Haare verantwortlich sind. Die Vorteile von Cocktails auf Bananen- und Apfelbasis stärken die Haarfollikel und sorgen für einen gesunden Glanz, Geschmeidigkeit und Gehorsam, was nach Sonneneinstrahlung, Haartrocknern, Farben und minderwertigen Kosmetika sehr wichtig ist.
3. Frisch geschlagene Cocktails stärken das Skelettsystem... Das Essen von Rohkost hilft, die Kalziumaufnahme und -auffüllung im Körper zu maximieren. Die vorteilhaften Eigenschaften des Smoothie wirken sich auf den Zustand der Zähne und Gelenke aus und verringern die Wahrscheinlichkeit, Probleme wie Karies, Osteoporose, Arthrose, Arthritis und rheumatische Erkrankungen zu entwickeln.
4. Erhöhen Sie die Immunität... Smoothies mit Zitrusfrüchten, Karotten und Kräutern beschleunigen die Zellerneuerung, wodurch die Bildung roter Blutkörperchen und die Abwehr des Körpers gegen die Schädigung durch virale, infektiöse und Pilzinfektionen erhöht werden. Es ist nützlich im Kampf gegen Tuberkulose, SARS, Meningitis und eine Vielzahl von entzündlichen Erkrankungen, die von Natur aus pilzartig sind.
5. Verbessert die Sicht... Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren, Karotten, Spinat und Kürbis sind nützlich als Grundlage für Smoothies zur Verbesserung der Sehschärfe, einschließlich Diabetes. Die Aufnahme von Pfirsichen, Kiwi, Orangen, Brombeeren und Trauben in einen Cocktail ist nützlich, um die Ermüdung der Augen vom Einfluss der Strahlung elektronischer Geräte und Stressfaktoren zu befreien.
6. Verstopfung beseitigen... Die Fülle an Ballaststoffen in der Zusammensetzung des Smoothie wirkt sich positiv auf den Darm aus und bindet und entfernt sanft Kot, Toxine und Toxine im Freien. Dies hilft, den Körper zu reinigen und den Drang zum Stuhlgang zu normalisieren.
7. Das Altern verlangsamen... Die vorteilhaften Eigenschaften von Smoothie-Cocktails als starke Antioxidantien manifestieren sich im Schutz der Zellen vor Schäden durch Zerstörung und in der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts: Äußerlich manifestiert sich dies in den Regenerationsprozessen des Körpers: Straffung der Haut und Reduzierung von Falten.
8. Qualitativ das Ausscheidungssystem und den Wasserhaushalt beeinflussen... Die Vorteile von Smoothies wirken sich auch auf die Nieren, die Ausscheidung von Salz aus dem Körper, die Reinigung der Haut und die Beseitigung von Akne, Akne, Dermatose, Urtikaria, Psoriasis und anderen Problemen aus.
9. Erhöhen Sie die Widerstandsfähigkeit gegen Stress... Die Vorteile der Wirkung von Cocktails auf Hormone wirken sich direkt auf die Stimmung aus und tragen dazu bei, das Risiko einer Depression zu verringern.

Es ist zu beachten, dass einer der wichtigsten Vorteile von Cocktails die einfache Zubereitung ist.

Zur Verdauung

Die Verwendung eines nahrhaften Smoothie-Cocktails beschleunigt und verbessert tendenziell den Stoffwechsel, was sich positiv auf den Verdauungszustand auswirkt. Insbesondere wird die Arbeit des Verdauungstrakts wiederhergestellt, wodurch das Risiko für die Entwicklung von Gastritis, Kolitis und Geschwüren verringert wird.

Den Körper reinigen

Smoothies können eine sanfte Art sein, den Körper zu reinigen. Ballaststoffe, die wie ein Schwamm so reich an gesunden Cocktails sind, können schädliche Giftstoffe aufnehmen und aus dem Körper entfernen. Bei regelmäßiger Anwendung überwiegt die Entgiftungswirkung von Smoothies aufgrund der tiefgreifenden Vorteile des Verdauungstrakts, der Nieren und der Leber bei weitem die Arzneimittel.

Zum Abnehmen

Aufgrund der Tatsache, dass der Körper mit Hilfe von Smoothies von Toxinblockaden befreit wird, hat dies die Eigenschaften, den Stoffwechsel zu normalisieren und die Fettverbrennung zu fördern. Infolgedessen erfolgt der Gewichtsverlust auf natürliche und sanfte Weise, wodurch der Schaden einer Vergiftung minimiert wird.

Eine Smoothie-Diät ist eine der beliebtesten Optionen zum Abnehmen: Ihr Vorteil liegt in der Tatsache, dass mit einem bestimmten Satz nützlicher Cocktail-Zutaten die fehlende Muskelmasse erhalten und sogar wieder aufgefüllt werden kann.

Die Zusammensetzung der Smoothie-Diät umfasst frisches Obst, Gemüse unter Zusatz von Getreide und Getreide, aufgrund der vorteilhaften ernährungsphysiologischen Eigenschaften, von denen Smoothies als "Mittagessen in einem Glas" bezeichnet werden.Tatsächlich verwandelt sich ein solcher Cocktail, der in seiner Zusammensetzung einzigartig ist, in Essen aus einem Getränk: Gleichzeitig dient er nicht nur als Snack zwischen seinen Hauptmahlzeiten, sondern stellt selbst eine vollwertige Mahlzeit dar.

Um die Verdauung zu beschleunigen, müssen die festen Partikel des Cocktails gekaut werden. Dies stimuliert die Arbeit der Speicheldrüsen.

Sie sollten auch auf die Kalorieneigenschaften der im Smoothie enthaltenen Zutaten achten. Zum Beispiel können kalorienarme Äpfel die Basis eines Shakes sein. Zur Gewichtsreduktion durch Frucht- und Beerenbestandteile eignen sich vor allem kalorienarme Aprikosen, Mandarinen und schwarze Johannisbeeren. Die Eigenschaften von fettarmen Äpfeln, Grapefruits, Ananas, Granatäpfeln und Kirschen sind auch nützlich, um Gewicht zu verlieren.

Und Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie solche Früchte mit einem hohen Gehalt an Glukose und Stärke wie Trauben, Avocados, Wassermelonen, Melonen und Pfirsiche, Bananen verzehren: Es ist besser, sie von der Ernährung auszuschließen.

Es ist nützlich, Zusatzstoffe aus süßen und fettigen Milchprodukten in Smoothies durch fettarmen Joghurt oder Kefir zu ersetzen.

Salz auf der Diät muss ausgeschlossen werden, um den Wasserhaushalt zu normalisieren. Für den Geschmackskomfort ist gehackter getrockneter Seetang ein guter Ersatz.

Dank der Möglichkeit, verschiedene Zutaten in einem Glas zu mischen, ist es sinnvoll, die vorteilhaften Eigenschaften des Cocktails zu verbessern, indem Komponenten hinzugefügt werden, die selten allein konsumiert werden, aber starke Vitaminquellen sind: Sellerieblätter und -wurzeln, Spinat, Koriander, Petersilie, Dill, Weizensprossen, Brennnessel und Rübenoberteile.

Zum Beispiel sind Apfel, Karotte, Sellerie, Mango und fettarmer Joghurt großartige, ausgewogene Smoothies: Hacken, mischen und mischen Sie alles auf die gewünschte Konsistenz.

Die Art und Weise, Smoothies-Cocktails einzunehmen, ist drei- oder fünfmal, abhängig von der Auswahl der Produkte und dem Auftreten eines Hungergefühls.

Der Verlauf der Diät zur Gewichtsreduktion Smoothies kann von einem bis zu mehreren Tagen pro Woche sein, sie kann regelmäßig durchgeführt werden.

Für Sportler

Ein gesunder Cocktail ist ideal für Sportler, die sich die Aufgabe gestellt haben, Masse zu gewinnen. Das Hinzufügen von Protein, Nüssen oder Hüttenkäse zum Smoothie erhöht den Proteingehalt, und Bananen und Gemüse gleichen den Cocktail in Bezug auf Kohlenhydrate aus. Es ist auch die Kraft von Smoothies bekannt, die Energie zu erhöhen, die als natürliche Unterstützung für den Körper bei körperlicher Aktivität dient. Intensives Training erfordert außerdem den Verzehr von Mineralien und Vitaminen, die dann durch ein leichtes und gleichzeitig nährstoffreiches Getränk gut wiederhergestellt werden können.

Für Kinder

Eine gesunde, schmackhafte Lösung wäre, das Kindermenü mit einem Vitaminglas zu ergänzen, insbesondere für Kinder, die sich nicht von Salaten inspirieren lassen.

Darüber hinaus wurden Studien durchgeführt, deren Ergebnisse die Vorteile der Wirkung der Eigenschaften von Smoothies auf die Stimmung aufzeigen. Das Trinken von hellen, frischen Cocktails ist vorteilhaft, um zu einer positiven Einstellung zu wechseln.

Gesunde Smoothie-Rezepte

Smoothie ist ein vielseitiges Getränk, das sowohl Rohkostliebhaber als auch Anhänger des traditionellen Menüs mit Vorteil nutzen, um die Versorgung des Körpers mit Vitaminen und Mineralien, die für den Menschen wertvoll sind, wieder aufzufüllen.

Abhängig von den Zutaten haben Smoothies unterschiedliche Eigenschaften: Sie können reinigend, pflegend, belebend, stärkend, nachspeisend usw. sein.

Fantasy macht die Liste der Smoothie-Cocktails endlos, aber es wird nützlich sein, bereits entwickelte ausgewogene Rezepte als Ausgangspunkt zu verwenden.

Gemüsesmoothies

Gemüsesmoothies umfassen Tomaten, Karotten, Rüben, Avocados, Gurken, Kürbis, Paprika, Kohl, Ingwer und verbessern die Vorteile der „grünen“ Vitamine Petersilie, Basilikum, Koriander, Sellerie, Spinat.

Kürbis-Karotten-Smoothie

• eine mittlere Karotte;
• 150 g Kürbisbrei;
• 150 ml Joghurt;
• 1 Esslöffel. l. Honig;
• Schale einer halben Orange.

Karotten werden in einer Saftpresse gewaschen und gepresst. Der Kürbis wird geschnitten. Alle Zutaten werden gemischt und zu einer homogenen Masse gemischt.

Tomaten-Smoothie

• Tomaten 500 g;
• Apfel - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Leinsamen - 1 EL. l.;
• Olivenöl - 2 Esslöffel l.

Die Tomaten werden geschnitten. Karotten und Äpfel schälen und grob reiben. Alle Zutaten außer Öl werden gemischt und eine Minute lang mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen. In hohe Gläser gegossen, Olivenöl hinzufügen und mit Leinsamen dekorieren.

Sommer-Smoothie-Option

• Kirschtomaten - 10 Stück;
• Gurke - 2 Stk.;
• rote Zwiebel - ½ Stk.;
• Knoblauch - 2 - 3 Stk.;
• Kefir oder Joghurt - 600 ml;
• Hüttenkäse, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Das Gemüse wird gewaschen, gehackt, mit allen Zutaten gemischt und in einem Mixer unterbrochen. Ausgang - 3 Gläser.

Rüben-Smoothie

• Rüben - 1 Stk.;
• Selleriestiel - 2 Stk.;
• gelber Paprika - 1 Stk .;
• große Gurke - 1 Stk .;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stk. (auf Wunsch).

Gemüse wird grob gehackt, mit Zitronensaft kombiniert und in einem Mixer gemahlen.

Fruchtsmoothies

Es ist wichtig zu bedenken, dass Früchte viel Zucker enthalten. Ihr übermäßiger Gebrauch führt zu einem starken Anstieg des Blutzuckers, was besonders zu Beginn des Tages höchst unerwünscht ist. Daher ist es nicht sinnvoll, mit Fruchtcocktails zu frühstücken.

Morgen Kräuterreinigung Smoothie

• Sellerie - 2 Stiele;
• Spinat - 1 Bund;
• Banane - 1 Stk.;
• Saft einer halben Limette;
• Wasser - ½ EL.

Die Zutaten werden geschält, gehackt und mit einem Mixer unterbrochen.

Apfel-Zimt-Smoothie

Die Äpfel werden gewaschen, geschält, grob gehackt, mit Joghurt gegossen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse geschlagen. Nach Geschmack wird Eis hinzugefügt. Die Konsistenz wird mit Joghurt reguliert. Ein Cocktail wird zum Frühstück nützlich sein.

Andere Rezeptoptionen

Vier weitere gesunde Fruchtsmoothie-Rezepte:

1. Für einen erfrischenden Effekt: aus grünem Tee, Ingwer, Apfel, Traube, Banane, Kiwi, Honiglöffel.
2. Für Energie: aus einer Banane, einem halben Glas Joghurt, einem halben Glas frisch gebrühtem Kaffee, dunkler Schokolade, Muskatnusspüree.
3. Zur Stärkung des Immunsystems zum Mittagessen: aus Kiwi, Banane, Beeren.
4. Zur Entspannung - alkoholischer Dessert-Smoothie: Orange, Mango, 2 EL. l. Tequila.

Alle Komponenten werden in einem Mixer auf die gewünschte Konsistenz geschlagen. Für belebende und erfrischende Eigenschaften wird Eis nach Geschmack hinzugefügt.

Beeren-Smoothies

Die vorteilhaften Eigenschaften von Beerensmoothies sind aufgrund der Antioxidantien und Vitamine, die in ihrer Zusammensetzung in großen Mengen enthalten sind, einzigartig.

Aufgrund der Spezifität der Kohlenhydrate und des Säuregehalts der Beeren sind sie außerdem im Gegensatz zu Früchten für die Stabilisierung des Blutzuckers von Vorteil, sodass eine reichliche Zugabe zu Smoothies nicht schädlich ist.

Rezepte nützlich in einer Kombination von Zutaten mit einer ausgewogenen Zusammensetzung. Sie können gefrorene Beeren verwenden.

Erdbeeren mit Joghurt

• fettarmer Joghurt - 150 ml;
• Erdbeeren - 200 g;
• Milch oder Joghurt - 1 EL.

Chia Seed Vitamin Bomb

• Banane - 1 Stk.;
• gefrorene Himbeeren - 200 g;
• Chiasamen - 1 EL. l.;
• Spinat - 3 Handvoll;
• Kokosmilch - 100 ml.

Cocktailausgabe - 1 Liter.

Funkelnder Smoothie:

• Weißwein - 2 EL. l.;
• Blaubeersaft - 1 EL;
• Mandarine - 1 Stk.;
• Himbeeren - 100 g.

Smoothie mit Müsli

Smoothies mit Getreide sind besonders morgens von Vorteil. Flocken oder gekeimte Körner können als Zutaten verwendet werden. Das Essen von gekeimten Körnern in einem Smoothie auf nüchternen Magen kann aufgrund der antioxidativen Eigenschaften im Kampf gegen Schäden durch freie Radikale eine heilende Wirkung haben.

Weizengras Morgen Smoothie

Komponenten:

• zwei grüne Äpfel;
• Saft einer halben Zitrone;
• Je 40 g frisches Basilikum und Petersilie;
• 60 g gekeimte Weizenkörner.

Kochfunktionen:

1. Saft wird aus Äpfeln hergestellt.
2. Die Hälfte des Saftes mit Kräutern und Weizen mischen und glatt rühren.
3. In ein Glas gießen und den Rest des Saftes hinzufügen.

Smoothie mit Müsli

• Haferflocken "Herkules" (Sie können Buchweizen, Roggen, Reis usw.) - 2 EL. l.;
• Banane - 1 Stk.;
• Orangen oder Mandarinen - 2 Stk.;
• Joghurt (Kefir, fermentierte Backmilch) - 150 g;
• Wasser - 2 - 3 EL. l.

Die Flocken werden in kochendes Wasser gegossen und darauf bestanden, dann mit den restlichen Zutaten gemischt und mit einem Mixer geschlagen.

Was Sie Ihrem Smoothie hinzufügen können, um ihn gesünder zu machen

Die vorteilhaftesten Ergänzungen sind getrocknete Früchte, Samen und Nüsse.

Liebhaber traditioneller Gerichte werden die Smoothies mit Kefir, Joghurt, Milch und Hüttenkäse zu schätzen wissen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer, Zimt und Zitrone bestimmen die Zusammensetzung eines wertvollen Cocktails. Hier gilt als Hauptregel die Einhaltung des Maßes: In 1 Liter des fertigen Smoothie sollten beispielsweise bis zu 4 cm Ingwer enthalten sein, eine kleine Zitrone, die direkt mit der Schale verwendet werden kann. Auf diese Weise bleiben Bioflavonoide erhalten, die für die Aufnahme von Vitamin C nützlich sind. Überschreitung der Gewürzmenge um mehr als 1,5 TL. kann den Geschmack des Getränks beeinträchtigen.

Sportler können dem Shake auch Protein- und Kohlenhydratpräparate direkt hinzufügen.

Was nicht zu Smoothies hinzufügen

Die Verwendung von Zucker und Salz bringt keine gesundheitlichen Vorteile für den Cocktail: Die beste Lösung wäre, Zucker durch Honig oder Stevia zu ersetzen, und Salz-Smoothies aus Gemüse, falls erforderlich, Salz mit Algenpulver.

Konserven sollten vermieden werden.

Sahne verträgt sich schlecht mit Obst: Diese Zutat eignet sich eher für Desserts als für einen Kräutercocktail.

Laut Ärzten werden die Vorteile von Smoothies auch durch verschiedene Geschmacksrichtungen und Füllstoffe erheblich reduziert: Süßstoffe, Sirupe, Toppings usw.

Kann ich einen Smoothie ohne Mixer machen?

Die Situation, in der beispielsweise auf einer Reise kein Mixer zur Hand ist, ist noch kein Grund, einen gesunden Snack in einem Glas abzulehnen.

1. Die einfachste Lösung für die "Low-Tech" -Smoothie-Zubereitung besteht darin, weiche Früchte und Beeren (Banane, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren usw.) auszuwählen, sich mit einer oder zwei Gabeln zu bewaffnen und eine flüssige Cocktailbasis in Form von Joghurt, Kefir usw. zuzubereiten. Das Fruchtfleisch wird mit einem Messer gehackt oder mit einer Gabel zerkleinert, dann mit einer kleinen Menge Joghurt verdünnt, mit zwei in Form eines Schneebesen gefalteten Gabeln in einer Hand (auf diese Weise wird der Vorgang beschleunigt) zu einer dicken Masse geschlagen und dann allmählich mit Joghurt bis zur gewünschten Cocktailkonsistenz verdünnt.
2. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung einer feinen Reibe. Reiben Sie harte Zutaten, die sehr saftig oder weich sind, durch ein Sieb oder drücken Sie sie durch ein Käsetuch.
3. Wenn Sie andere Küchengeräte zur Hand haben, können eine Saftpresse, ein Fleischwolf mit feinem Netz und ein Mixer mit einem normalen Schneebesen zum Schlagen von Eiern zum Mahlen von Cocktailzutaten hilfreich sein.

Die zerkleinerten Zutaten können auch in einem verschlossenen Glas unter kräftigem Schütteln geschlagen werden.

Wie man Smoothies richtig trinkt

Welchen Parametern sollte der richtige Smoothie-Cocktail entsprechen:

1. Obst sollte nicht mehr als 2 mittelgroße Stücke pro Liter enthalten: Dies ist eine nützliche Faustregel, um die Glukose Ihres Cocktails auszugleichen.
2. Grüne hingegen werden ab der Mindestmenge berücksichtigt: Mindestens 3 Trauben pro Liter sind von Vorteil. Es sind die Grüns, die in ihren Eigenschaften das Konzentrat der nützlichen Zusammensetzung darstellen, und wenn Sie in die Magie des Smoothie eintauchen, wird sein Anteil nützlich sein, um ihn zu erhöhen.
3. Dem Cocktail wird Flüssigkeit zugesetzt, wobei vom Prinzip der Rationalität ausgegangen wird und zunächst die Konsistenz im Mittelpunkt steht, die nicht vollständig flüssig sein sollte: Dies ist kein Getränk, sondern Lebensmittel, die auch gut zu kauen sind.
4. Fette sind nicht nur in pflanzlichen Smoothies in Form von pflanzlichen Ölen von Vorteil, sondern auch in süßen Cocktailoptionen, für die Kokosmilch oder Butter, Avocado geeignet sind: Dies ist auch zur Normalisierung des Blutzuckers erforderlich. Für 1 Liter Smoothie reichen 2 EL. l. Butter, ein Drittel eines Glases Kokosmilch oder eine halbe Avocado.
5. Um die Proteinkomponente zu verbessern, werden Flachs oder gekeimter Weizen, Linsen oder anderes Getreide in den Cocktail eingeführt.
6. Das fehlende Natrium wird durch Kirschen, Tomaten, Aprikosen aufgefüllt; Kalium - Rüben, Karotten und Mandarinen; Kalzium - schwarze Johannisbeere, Zitrone; Phosphor - Apfelbeere, Tomaten und Hagebutten.
7. Frisch zubereitete Cocktails haben die größten gesundheitlichen Vorteile: Gleiches gilt nicht für fertige Smoothies in den Regalen, die normalerweise Zucker enthalten, und für Zusatzstoffe, die für ihre Schädigung bekannt sind, um die Präsentation des Produkts aufrechtzuerhalten.
   Wichtig! 80% der im Laden gekauften Smoothies enthalten mehr Zucker als Coca-Cola.
8. Sie trinken Smoothies durch dicke Röhren. Eine zu dicke Cocktailkonsistenz kann durch Zugabe von Joghurt, Milch, Saft, Wasser und Eis korrigiert werden.
   
9. Eine interessante Lösung wäre die Technik, einen schuppigen Smoothie herzustellen: Dazu wird der Boden des Glases mit der dicksten geschlagenen Zutat in Bezug auf die Dichte gegossen, und dann sollten die Schichten des Cocktails zunehmend flüssiger werden. Gleichzeitig sollten Gemüse und Obst in kontrastierenden Farben ausgewählt werden.
10. Denken Sie daran, dass Smoothies Ihr Grundnahrungsmittel nicht vollständig ersetzen können. Wenn Sie mehrere Mahlzeiten hintereinander durch einen Cocktail ersetzen müssen, sollten Sie auf die Zugabe von Protein achten: Zusätzlich zu Getreide und gekeimten Hülsenfrüchten werden Hüttenkäse, Eier usw. mit Vorteil verwendet.

Schaden von Smoothies und Kontraindikationen

Da Obst- und Beerencocktails reich an Säure sind, kann dies den Zahnschmelz schädigen. Zu den Vorsichtsmaßnahmen gehört, dass Sie Ihren Mund nach jedem Smoothie ausspülen und einen Strohhalm verwenden.

Der ständige Verzehr von Cocktails erfordert auch die Einbeziehung fester Bestandteile, die gekaut werden können. Dies stellt eine konstante Durchblutung des Zahnfleisches sicher und schützt das Zahnfleisch und die Zähne vor möglichen Problemen.

Es gibt nur wenige Kontraindikationen für die Verwendung von Cocktails, die sich auf eine Unverträglichkeit der Bestandteile und mögliche allergische Reaktionen sowie auf eine Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts beziehen. In diesem Fall müssen Sie einen Arzt konsultieren.

Wie man Smoothies aufbewahrt

Ein frisch zubereiteter Smoothie hält die Vorteile bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Darüber hinaus beginnen oxidative Prozesse nach 3 Stunden Lagerung die vorteilhaften Eigenschaften negativ zu beeinflussen. Außerhalb des Kühlschranks hält der Cocktail maximal 4 Stunden bis zur Gärung.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Smoothies sind seit langem kein Thema hitziger Diskussionen mehr, da die Vorteile der Herstellung frischer Getränke unbestreitbar sind. Es hängt alles von den Aufgaben der Verwendung des Cocktails ab. Wie in jeder Ernährungssache können Sie mit einem kompetenten Ansatz unter Berücksichtigung von Kontraindikationen nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch die heilenden Eigenschaften frischer Smoothies optimal nutzen.

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