Wie zu nehmen, die Vor- und Nachteile von Viburnum-Saft

Die vorteilhaften Eigenschaften von Viburnum-Saft werden in der Volksmedizin häufig zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Damit das Getränk eine positive Wirkung hat, müssen Sie seine Zusammensetzung und Verwendungsregeln studieren.

Chemische Zusammensetzung

Frischer und konservierter Viburnum-Saft enthält alle wertvollen Substanzen, die in den Beeren der Pflanze enthalten sind. Nämlich:

• Fructose und Glucose;
• Polysaccharide;
• Pektin;
• Magnesium, Zink und Kalzium;
• Fettsäure;
• Eisen und Aluminium;
• Isovaleriansäure und Essigsäure;
• Rubidium und Kupfer;
• Tannine;
• Vitamine K und P;
• Beta-Carotin;
• Selen, Mangan und Molybdän;
• Ascorbinsäure und Salicylsäure;
• Vitamine B3 und B9;
• Tocopherol und Retinol;
• Flavonoide;
• Katechine;
• Sambucin.

Der regelmäßige Verzehr von Viburnum-Saft ersetzt die Aufnahme von Vitaminkomplexen. Das Getränk sättigt den Körper perfekt mit wertvollen Substanzen.

Viburnum-Saft verstärkt sich mit einem Mangel an Kraft und einem Gefühl der Schwäche

Warum ist Viburnum-Saft für den menschlichen Körper nützlich?

Bei Verzehr in kleinen Mengen ein Viburnum-Getränk:

• senkt die Temperatur bei Erkältungen;
• fördert den Auswurf bei Husten und Bronchitis;
• bekämpft Entzündungen mit Angina und Stomatitis;
• stärkt das Immunsystem;
• lindert Kopfschmerzen;
• wirkt sich positiv auf die schwierige Menstruation bei Frauen aus;
• hilft, den Druck in den Anfangsstadien der Hypertonie auszugleichen;
• normalisiert die Magensäure und verbessert den Appetit;
• stärkt die Blutgefäße und erhöht die Elastizität ihrer Wände;
• senkt das schädliche Cholesterin im Blut;
• fördert die Heilung von Wunden und Geschwüren;
• wirkt harntreibend und lindert Ödeme;
• beruhigt das Nervensystem bei Stress und Schlaflosigkeit;
• stärkt das Herz.

Viburnum-Saft kann bei Hautkrankheiten eingesetzt werden. Es hat eine gute Wirkung auf Ekzeme, Dermatitis, Akne und Akne.

Warum ist Viburnumsaft mit Zucker nützlich?

Die meisten Rezepte für die Herstellung eines Viburnum-Getränks schlagen vor, Zucker hinzuzufügen. In erster Linie verbessert der Süßstoff die Schmackhaftigkeit und verringert die spürbare Bitterkeit.

Durch Zucker wird der Saft aus Viburnum-Beeren länger gelagert - das Produkt dient als natürliches Konservierungsmittel. Darüber hinaus erhöht der Süßstoff den Nährwert des Getränks, reduziert die Reizung der Schleimhäute und verbessert die Durchblutung.

Entsaftungsmethoden

Viburnum-Saft wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet, wobei versucht wird, ein Getränk mit langer Haltbarkeit zu kreieren und gleichzeitig die maximal nützlichen Eigenschaften zu erhalten. Einige Algorithmen sind besonders beliebt.

Viburnum-Saft ohne für den Winter zu kochen

Das klassische Rezept schlägt vor, Beeren ohne Hitze zu verarbeiten, wodurch die meisten Vitamine zerstört werden. Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie nur zwei Zutaten einnehmen:

• Viburnum-Beeren - 1 kg;
• Zucker - 200 g

Der Prozess selbst sieht folgendermaßen aus:

1. Kalina wird aussortiert und von Zweigen gereinigt, dann unter dem Wasserhahn gewaschen und mit einem Mörser zu einem Brei geschlagen. Die Früchte werden vorsichtig durch gefaltetes Käsetuch gepresst, um ein klares, entkerntes Getränk zu erhalten.
2. Zucker wird zu der Beerenflüssigkeit mit einer leichten Beimischung von Fruchtfleisch gegeben und richtig gerührt, dann 10-15 Minuten stehen gelassen, um die Körner vollständig aufzulösen und erneut zu mischen.
3. Der resultierende Saft wird ohne weitere Verarbeitung in erhitzten sterilisierten Gläsern ausgelegt und zur Lagerung weggelegt.

Behälter mit Viburnum-Saft können bei fester Temperatur bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Wenn die Gläser einfach mit Deckeln verschlossen werden, müssen sie in den Kühlschrank gestellt werden.

Bei Lagerung in der Kälte bleibt Viburnum-Saft ohne Kochen den ganzen Winter über verwendbar

Viburnum-Saft durch eine Saftpresse

Ein weiteres beliebtes Rezept schlägt vor, Viburnum mit einer automatischen Saftpresse für den Winter mit Wärmebehandlung vorzubereiten. Sie benötigen folgende Zutaten:

• Viburnum-Beeren - 1 kg;
• Zucker - 250 g;
• Wasser - 250 ml.

Die Zubereitung des Getränks ist ganz einfach:

1. Die Beeren werden von Zweigen gereinigt, in kaltem Wasser gewaschen und aussortiert, wobei minderwertige Früchte herausgesiebt werden. Das restliche reife Viburnum wird auf einem Küchentuch vor Feuchtigkeit getrocknet.
2. Die Beeren werden in den Entsafter geladen und das Gerät eingeschaltet. Die Ausgabe sollte ein weiches Püree mit zahlreichen harten Knochen sein.
3. Die Masse wird mit Wasser in eine Emailpfanne gegossen und zum Kochen gebracht und dann weitere sieben Minuten gekocht.
4. Die Lösung wird leicht abgekühlt und durch ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch geleitet, um alle Knochen zu trennen.
5. Die Flüssigkeit wird wieder auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht, wonach Zucker hinzugefügt wird. Die Lösung muss unter regelmäßigem Rühren zehn Minuten lang erwärmt werden.

Das fertige Getränk wird in sterile Gläser gegossen, aufgerollt und mit heruntergeklappten Deckeln umgedreht. Die Behälter müssen mit Handtüchern oder Decken isoliert und vollständig abkühlen gelassen werden.

Die Zuckermenge im Viburnum-Saft kann nach Ihrem Geschmack eingestellt werden

Viburnum Saft für den Winter mit Honig

Als Süßstoff für das Getränk können Sie nicht nur Zucker, sondern auch natürlichen Honig verwenden. Um Viburnum-Saft herzustellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 500 g frische Beeren;
• 250 g natürlicher Honig.

Die Vorbereitung ist wie folgt:

1. Die Früchte werden zusammen mit den Zweigen gründlich gewaschen und bei starker Kontamination mit kochendem Wasser verbrüht. Dann werden die Stiele entfernt und die Beeren in einem tiefen Behälter mit einem Holzzerkleinerer zerkleinert.
2. Die resultierende Masse wird durch ein Sieb gemahlen oder durch gefaltete Gaze gepresst. Es ist wichtig, alle Knochen und Schalen zu trennen und nur den Saft und das Fruchtfleisch übrig zu lassen.
3. Eine Flüssigkeit im Volumen eines Glases wird mit einer gleichen Menge Honig gemischt. Es ist am besten, eine frühe Blumensorte zu nehmen, die noch keine Zeit zum Zuckern hatte. Wenn Honig kristallisiert, fügen Sie ihn in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie ständig um.
4. Ohne weitere Verarbeitung wird die resultierende Mischung in Dosen ausgelegt, die zuvor sterilisiert wurden, aufgerollt und an einen kühlen Ort gebracht.

Nach dem Kochen von Viburnum-Saft mit Honig muss etwa eine Woche darauf bestanden werden. Während dieser Zeit verliert es fast seine Bitterkeit und wird sehr lecker.

Viburnum-Saft mit Honig kann mit Genehmigung eines Arztes auch von Diabetikern getrunken werden

Wie man Viburnum-Saft benutzt und nimmt

Die vorteilhaften Eigenschaften von Viburnumsaft werden für medizinische Zwecke genutzt. Das Mittel hilft bei Erkältungen und chronischen Krankheiten.

Das Sehvermögen stärken

Viburnum-Saft stärkt aufgrund des hohen Gehalts an Retinol und B-Vitaminen das Sehvermögen und verhindert dessen Rückgang. Bereiten Sie zum Schutz der Augen das folgende Mittel vor:

• Viburnum und frischer Karottensaft werden in einem gleichen Volumen von 100 ml gemischt;
• 20 g natürlichen Honig hinzufügen;
• rühre die Komponenten.

Sie müssen dreimal täglich auf nüchternen Magen etwas trinken, ein halbes Glas.

Mit einer Erkältung

Vitamin C im Viburnum-Saft hilft bei ARVI, Fieber zu lindern und die Genesung zu beschleunigen. Für medizinische Zwecke müssen Sie jedes Mal vor den Mahlzeiten nur 50 ml des Getränks einnehmen. Es sollte nicht kalt sein, es ist auf Raumtemperatur vorgewärmt.

Mit laufender Nase

Viburnum-Saft lindert verstopfte Nase und stoppt bakterielle Prozesse mit einer Erkältung. Das Mittel wird zweimal täglich in drei Tropfen in jedes Nasenloch getropft - morgens und abends.

Mit Migräne

Roter Viburnum-Saft ist nützlich bei Migräne, lindert Gefäßkrämpfe und hilft, Kopfschmerzen loszuwerden. Das folgende Rezept wird normalerweise verwendet:

• ein Getränk in einem Volumen von 100 ml wird in ein Glas gegossen;
• fügen Sie eine gleiche Menge natürlichen Honigs hinzu;
• rühre die Komponenten gut um.

Sie müssen das Produkt 45 ml dreimal täglich verwenden. Falls gewünscht, darf es mit sauberem Wasser getrunken werden.

Viburnum Saft aus Druck

Viburnum-Saft hilft bei Bluthochdruck und stärkt im Allgemeinen das Herz-Kreislauf-System. Für medizinische Zwecke wird ein solches Mittel hergestellt:

• 15 g Blütenhonig werden in 250 ml Viburnum-Getränk verdünnt;
• rühren, bis sich aufgelöst hat.

Sie müssen das Produkt dreimal täglich 30 ml verwenden. Insgesamt wird die Behandlung anderthalb Monate lang fortgesetzt, danach machen sie eine Pause.

Anwendung in der Kosmetologie

Vitamin Viburnum Saft hilft, die Haut aufzuhellen und Sommersprossen weniger sichtbar zu machen, beseitigt Akne und Mitesser, strafft die Epidermis und glättet die ersten Falten. Sie können das Produkt verwenden, um Ihr Haar verdünnt zu spülen. Dies hilft, die Fettigkeit der Kopfhaut zu regulieren und den Strähnen einen gesunden Glanz zu verleihen.

Viburnum Saft für das Gesicht

Nützliche hausgemachte Masken werden auf der Basis eines Viburnum-Getränks hergestellt. Für trockene Haut, die zu Reizungen neigt, können Sie beispielsweise die folgende Zusammensetzung verwenden:

• 30 ml frischer Viburnum-Saft werden mit einer gleichen Menge fettarmer Sauerrahm gemischt.
• die Masse zur Homogenität bringen;
• 20 Minuten über das Gesicht verteilen.

Es ist notwendig, Masken für mindestens einen Monat zu machen.

Sie müssen mindestens zweimal pro Woche Masken mit Viburnum-Saft verwenden.

Verwenden Sie eine andere Maske, um die Haut aufzuhellen:

• 30 ml Beerensaft werden mit ein paar Eiweißen gemischt;
• die Komposition leicht schlagen, bis sie glatt ist;
• eine halbe Stunde auf ein gewaschenes Gesicht auftragen.

Kontraindikationen

Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Viburnum-Saft hängen miteinander zusammen. Das Getränk sollte nicht eingenommen werden, wenn:

• Hypotonie;
• Gicht;
• Arthritis;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt und Magengeschwüren;
• Pankreatitis;
• chronisches Nierenleiden;
• Urolithiasis;
• individuelle Allergien.

Es ist notwendig, das Trinken während der Schwangerschaft zu verweigern - Viburnum kann den Fötus negativ beeinflussen oder eine Fehlgeburt verursachen. Während des Stillens wird kein Saft verwendet, um Allergien beim Baby zu vermeiden.

Abholung und Beschaffung

Viburnum-Beeren werden nach vollständiger Reifung im September und Oktober geerntet. Die Früchte werden mit den Stielen geschnitten, um die dünne Haut nicht zu beschädigen.

Die gesammelten Beeren können sofort gewaschen und zur Langzeitlagerung entsaftet werden. Es gibt andere Möglichkeiten, Viburnum zu verarbeiten, nämlich:

• austrocknen - Die Früchte werden 5-9 Tage in einem warmen, belüfteten Bereich auf einem Tablett ausgelegt und dann in Stoffbeuteln aufbewahrt.
• Zuckern - Die Beeren werden in ein sauberes, trockenes Glas gegossen, mit einer gleichen Menge Süßstoff gemischt, ohne zu kneten, und der Behälter ist fest verschlossen.
• Einfrieren - Viburnum wird in Plastiktüten ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.

Mit all diesen Methoden können Sie die Früchte mehrere Monate aufbewahren.

Gefrorenes Viburnum nach dem Auftauen ist geeignet, um Saft nicht schlechter als frisch zu machen

Fazit

Die vorteilhaften Eigenschaften von Viburnum-Saft helfen bei der Bewältigung vieler akuter Krankheiten und verbessern den Zustand des Körpers bei chronischen Erkrankungen.Sie können ein Getränk, auch für den Winter, auf verschiedene Arten zubereiten - mit und ohne Wärmebehandlung.

Bewertungen über Viburnum-Saft