Warum Fleisch nützlich ist, Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Rate pro Tag

Die Vor- und Nachteile von Fleisch führen zu Kontroversen zwischen Fleischessern und Vegetariern. Gesunde tierische Fette und Aminosäuren wirken den Gefahren von Cholesterin und den Schwierigkeiten bei der Verdauung des Produkts entgegen.

Fleischsorten

Die häufigste Klassifizierung von Fleisch erfolgt nach Tierarten:

• Rindfleisch, Kalbfleisch;
• Schweinefleisch, Schweinefleisch;
• Lamm, Lamm;
• Pferdefleisch, Fohlen;
• Wildbret, Kamelfleisch;
• Kaninchenfleisch;
• Truthahn;
• Spiel: Enten, Hühner, Gänse, Wachteln, Hühner.

Wildfleisch:

• Bärenfleisch;
• Büffelfleisch;
• Hase;
• Rogen- und Elchfleisch;
• Wild: Rebhühner, Wildenten, Fasane.

Jagdfleisch - Wild-, Kamel- und Pferdefleisch - gilt als umweltfreundlich und gesundheitsfördernd.

Hühnchen-, Puten-, Kalb- und Kaninchenfleisch wird für Diät- und Babynahrung verwendet. Sie kommen sowohl dem Kind als auch dem geschwächten Körper zugute.

Schweine-, Lamm-, Gänse- und Entenfleisch sind am fettesten: Die Vorteile sind laut Ernährungswissenschaftlern fraglich.

Je nach Temperaturzustand gibt es: gedämpftes, gekühltes, gefrorenes, aufgetautes Fleisch. Die größten gesundheitlichen Vorteile ergeben sich aus frisch gedämpftem oder gekühltem Fleisch, das ordnungsgemäß verarbeitet und vom Tierarzt getestet wurde. Gefroren, unsachgemäß aufgetaut und lange gelagert kann gesundheitsschädlich und das Verdauungssystem schädigen.

Einmal gefroren und richtig aufgetaut, behält das Produkt die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie frisches Fleisch.

Was sind die nützlichen Substanzen in Fleisch

Die nützliche Vitamin- und Mineralzusammensetzung verschiedener Fleischsorten ist ähnlich, nur der Prozentsatz unterscheidet sich. Die Türkei ist führend in der Menge an nützlichem Vitamin B4, Kaninchenfleisch - im Phosphorgehalt, in Rindfleisch - mehr B12 und Zink.

Die Vorteile von Fleisch sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Seine Zusammensetzung umfasst:

• B-Vitamine: Teilnahme an Stoffwechselprozessen, Kalorienverarbeitung;
• Komplex der Vitamine A, C, E.: regenerierende, antiseptische, antivirale Eigenschaften haben, das Immunsystem stärken;
• Kalzium, Phosphor: Knochen, Zahn, Muskelgewebe unterstützen, Schilddrüse regulieren, Stoffwechselprozesse;
• Kalium, Natrium: regulieren Druck, Wasserhaushalt, Blutvolumen;
• Magnesium, Chlor: sind verantwortlich für die Verdauung, die Arbeit des Nervensystems;
• Eisen: notwendig für die Bildung von Erythrozyten, Blutgerinnung, erhöhtem Hämoglobin.

Die Vorteile einer bestimmten Fleischsorte in der menschlichen Ernährung hängen vom Bedarf an bestimmten Vitaminen oder Mineralstoffen ab:

• Hähnchen deckt mehr als 20% des Tageswertes der Vitamine B5, B6, B12, Chrom-, Phosphor- und Schwefelverbindungen ab; um 62% - in Vitamin PP; um 120% - in Kobalt;
• Rindfleisch enthält 85% des Tageswertes von Vitamin B12, Kobalt; 20% - Kupfer, Phosphor, Schwefel, Molybdän; 40% - PP;
• Schweinefleisch deckt den Bedarf an Kobalt (80%), Phosphor, Chrom (jeweils 28%), B4, B6, Kalium, Magnesium, Zink (jeweils 15%) ab;
• Kaninchen und Truthahn führt im Phosphorgehalt (225% der Norm).

Nährwert und Kaloriengehalt von Fleisch

Die Menge an nützlichen Proteinen und Aminosäuren im Fleisch erreicht 20%. Protein ist als Baumaterial für Muskeln, Knochenmasse, Bindegewebe notwendig, beteiligt sich an Stoffwechselprozessen, der Bildung von Antikörpern.

Der Fettgehalt von Fleisch hängt von der Art und dem Zustand des Tieres ab. Fett in magerem Fruchtfleisch beträgt 2%, in Fettarten - bis zu 50%. Tierisches Fett kann dem Körper zugute kommen, es ist am Aufbau von Zellmembranen beteiligt und hält das Wasser- und Energiegleichgewicht aufrecht.

Der Gehalt an Kohlenhydraten, die die Zahl im Fleisch schädigen können, überschreitet 1% nicht. Sie werden durch Glykogen dargestellt, eine Stärke tierischen Ursprungs, einen nützlichen Nährstoff.

Der Kaloriengehalt (kcal pro 100 g) hängt vom Teil des Schlachtkörpers ab:

• Schweinefleisch - 266 - 486;
• Lamm - 290;
• Rindfleisch - 144 - 287;
• Ente, Gans - 347.

Die diätetischsten und gesündesten werden anerkannt:

• Huhn (170-260);
• Kaninchenfleisch (179);
• Truthahn (190);
• Kalbfleisch (132).

Nützliche Eigenschaften von Fleisch

Fleisch sättigt den Körper mit einem Vitamin- und Mineralkomplex, nützlichen Aminosäuren, der bei richtiger Zubereitung leicht aufgenommen werden kann.

Die Vorteile hängen von der Art des Produkts ab:

• Rindfleisch - reguliert den Säuregehalt von Magensaft, verringert das Anämierisiko, gleicht den Mangel an Zink und Eisen aus und erhöht das Testosteron;
• Schweinefleisch - verringert den Schaden von Cholesterin, das Risiko, kardiovaskuläre Pathologien zu entwickeln, erhöht die Wirksamkeit;
• Wildfleisch - nützlich für den Aufbau von Muskelmasse, die Stärkung des Nervensystems, Immunität; es gleicht den Mangel an nützlichen Aminosäuren aus, neutralisiert Schäden durch äußere Einflüsse;
• Pferdefleisch - hat anti-sklerotische, anti-allergene Eigenschaften, verbessert die Verdauung;
• Hammelfleisch - verringert das Risiko, an Diabetes zu erkranken, den Schaden durch hohen Zuckergehalt, normalisiert die Bauchspeicheldrüse und sättigt sich mit Eisen;
• Kaninchenfleisch - nützlich für Babys, medizinische Ernährung, leicht einziehbar, verursacht keine allergischen Reaktionen, verliert nicht seine vorteilhaften Eigenschaften während der Wärmebehandlung.

Für Menschen, die Sport treiben oder einen aktiven Lebensstil führen, ist Fleisch gut zum Frühstück. Es gleicht Energieverluste aus, sättigt gut und bereitet sich auf aktive Lasten vor.

Nützliche Eigenschaften von Wildfleisch:

• Eber hat einen niedrigen Kaloriengehalt (120 Punkte), stärkt Knochen und Zahnschmelz;
• Biberfleisch reich an Selen, verringert das Risiko für Krebs und neurotische Erkrankungen, Arteriosklerose;
• Elch nützlich für die Sporternährung, verbessert die Fortpflanzungsfunktionen, stärkt den Herzmuskel, verringert den Schaden durch Überlastung;
• Spiel - Normalisierung der Arbeit des Nervensystems, hat eine allgemeine positive Wirkung.

Welches Fleisch gilt als das nützlichste

Die wissenschaftliche Begründung für die gesundheitlichen Vorteile von Fleisch besteht in der Berechnung des Verhältnisses von nützlichen Proteinen, Aminosäuren zu überschüssigem, gesundheitsschädlichem Fett und Kalorien.

Kalbfleisch gilt als das nützlichste und reich an Proteinen und Aminosäuren. Es enthält 70% Proteinverbindungen ohne Fett und Kohlenhydrate. Dies ist das optimale Verhältnis in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile.

Kalbfleisch mit seinen Eigenschaften:

• fördert den Muskelaufbau;
• erhöht die Gerinnbarkeit, Blutqualität;
• reduziert den Druck;
• beschleunigt die Heilung von Verbrennungen, Wunden, Schnitten, hat regenerative Eigenschaften;
• Es ist nützlich für den Verdauungstrakt und das Nervensystem.

Huhn gilt als Diätprodukt. Verwenden Sie für gesunde Mahlzeiten mageres weißes Fleisch aus der Brust. Es ist reich an Phosphor, nützlichen Säuren.

Nützliche Eigenschaften von Huhn:

• regulieren Sie die Zuckermenge im Blut;
• stimulieren die Arbeit der Blutgefäße, des Herzmuskels;
• die Immunabwehr stärken;
• die Durchblutung verbessern.

Kaninchenfleisch ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seiner Hypoallergenität für Babynahrung geeignet.

Dank der vorteilhaften Eigenschaften von Kaninchenfleisch:

• entfernt Giftstoffe;
• verbessert den Zustand von Nägeln, Haaren;
• senkt Cholesterin, Blutzucker;
• reduziert das Risiko von Gefäßerkrankungen, normalisiert den Blutdruck;
• beschleunigt den Stoffwechsel.

Fleisch abnehmen

Protein-Diäten basieren auf der intensiven Verwendung gesunder Fleischprodukte, die dazu beitragen, eine Erleichterung zu erzielen, schlanke Figur zu machen und überschüssiges Körperfett loszuwerden, ohne die Gesundheit zu schädigen.

Fleisch ist ein nahrhaftes Produkt, die Verdauung dauert 3 - 5 Stunden. Während dieser Zeit verbraucht der Körper Energiereserven, ohne sich hungrig zu fühlen.

Gekochtes, gebackenes oder gedämpftes Fleisch in einem Schnellkochtopf mit Mehrfachkocher, Doppelkocher bringt Vorteile.

Für die Ernährung sind Kaninchenfleisch, Hühnchen (Brust), Truthahn und mageres Rindfleisch am nützlichsten.

Gemäß den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern müssen Sie bis zu 500 g gekochtes Fleisch pro Tag in Kombination mit einer unbegrenzten Menge an frischem Gemüse und Wasser essen, um das Ergebnis zu erzielen. Die empfohlene gesunde Menge sollte in 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt werden. Der letzte - mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen.

Die Dauer der Proteindiät beträgt 3 bis 10 Tage. Wenn Sie Kohlenhydrate über einen längeren Zeitraum meiden, kann dies Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen.

Mit Salz und Gewürzen gekochte Fettarten sind für eine richtige Ernährung nicht geeignet. Sie schaden der Figur.

Fleisch für Kinder

Gerüchte und Kontroversen über die Vorteile und Gefahren von Fleisch für die Gesundheit kleiner Kinder lassen nicht nach. Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass ein wachsender Körper tierisches Eiweiß benötigt.

Die Vorteile von Fleisch für Kinder - bei der Entwicklung und Stärkung:

• Nervensystem, geistige Fähigkeiten;
• Verdauungsorgane;
• Bewegungsapparat, Knochen, Zahngewebe;
• Muskelrahmen.

Die Einführung von Fleischzusatznahrungsmitteln für Kinder, die nicht an Allergien leiden, beginnt im Alter von 8 Monaten. Die ersten Produkte sind Pute, Kaninchenfleisch, Huhn, mageres Kalbfleisch in Form von Kartoffelpüree oder Hackfleisch. Nach einem Jahr werden fettarme Schweine- und Rindfleischsorten eingeführt. Enten-, Gänse- und Wildtiere können Kindern nach 3 Jahren angeboten werden.

Die empfohlene Portion für einjährige Kinder beträgt 50 - 60 g Püree mit der obligatorischen Zugabe von Brei oder Gemüse als Beilage.

Ist Fleisch gut für die Schwangerschaft

Frauenärzte empfehlen, während der Schwangerschaft 150 bis 200 g Fleisch pro Tag mit einer Beilage aus Gemüse oder Getreide zu essen. Seine wohltuenden Eigenschaften wirken sich komplex auf den Körper, die Unterstützung und die Ernährung der Mutter aus. Fleisch erhöht das Hämoglobin, normalisiert das Blutvolumen und verbessert die Blutqualität.

Gerichte tragen aufgrund des hohen Proteingehalts zur vollen Entwicklung des Fötus, zum Aufbau einer starken Knochen- und Muskelmasse bei.

Um die Vorteile zu erhalten, sollten sie in der Ernährung abgewechselt werden:

• Hähnchen - reich an Eiweiß, Eisen, stimuliert den Stoffwechsel, die Nierenfunktion, normalisiert den Blutdruck;
• Truthahn, Ente, Gans - enthält nützliches Vitamin E, das die Blutzusammensetzung, das Aussehen, den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut verbessert; Folsäure, die für die Minimierung des Risikos angeborener Missbildungen verantwortlich ist;
• Hammelfleisch - enthält Zink, Jod, Eisen, Magnesium, normalisierendes Cholesterin, Wohlbefinden;
• Schweinefleisch - eine nützliche Quelle für B-Vitamine, die für den korrekten Aufbau von DNA-Molekülen verantwortlich sind und das Risiko für die Entwicklung genetischer Erkrankungen verringern.

Fleisch ist gesundheitsschädlich für eine schwangere Frau, wenn die empfohlene Rate überschritten wird:

• Ente, Gans, Hühnerhaut, fettiges Schweinefleisch - Cholesterin erhöhen;
• Schweinefleisch - starkes Allergen;
• Rindfleisch kann schädliche Pestizide und Nitrate enthalten, die in den Körper des Tieres gelangen, wenn es nicht ordnungsgemäß beweidet und gepflegt wird.

Ein gebratenes Fettgericht schädigt die Verdauung, verursacht Sodbrennen, Stuhlstörungen, Übelkeit und allgemeine Schwäche.

Wie viel Fleisch kannst du pro Tag essen?

Aus ernährungsphysiologischen Gründen empfehlen Ernährungswissenschaftler, mindestens viermal pro Woche Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die empfohlene gesunde Portion hängt vom Alter und der Art der menschlichen Aktivität ab:

• Kinder unter 3 Jahren sollten bis zu 75 g essen;
• unter 6 Jahren - 100 g;
• bis zu 10 Jahren - 120 g;
• Jungen und Mädchen 11-14 Jahre alt - 130-140 g;
• 15 - 18 Jahre alt - 150 g;
• Arbeiter benötigen 220 - 250 g;
• Büroangestellte - 120 - 150 g;
• für ältere Menschen reichen 110 - 130 g aus;
• nach 75 Jahren - 100 g.

Der Anteil gesunder Fleischgerichte sollte 30% der täglichen Ernährung betragen.

Lohnt es sich, nachts Fleisch zu essen?

Fleischgerichte sättigen sich schnell, halten das Sättigungsgefühl aufgrund der längeren Verdauung für lange Zeit aufrecht - bis zu 3 - 5 Stunden.

Fleisch vor dem Schlafengehen ist gesundheitsschädlich und verursacht:

• Verdauungsstörungen, Stuhlstörung;
• Gefühl von Schwere, Blähungen, erhöhter Gasproduktion;
• Schlafstörung, Schlaflosigkeit;
• allgemeiner "gebrochener" Zustand am Morgen.

Ist es in Ordnung, rohes Fleisch zu essen?

Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von rohem Fleisch werden auf die Möglichkeit eines Parasitenbefalls reduziert.

Oft werden frisches Rindfleisch und Kalbfleisch verwendet. Carpaccio muss aus hochwertigem rohem Fleisch zubereitet werden, das die tierärztliche Kontrolle bestanden hat.

Während der Wärmebehandlung bleiben fast alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften unverändert. In diesem Fall kommt es zur Zerstörung von verdauungsfördernden Substanzen. Verarbeitetes Fleisch wird nicht vollständig verdaut.

Die Vorteile von rohem Fleisch:

• enthält keine Mutagene - Substanzen, die das Risiko der Entwicklung von Tumoren verursachen;
• beeinflusst nicht die Anzahl der Leukozyten (das gekochte Produkt verursacht einen scharfen Sprung);
• enthält keine zusätzlichen Fette, Karzinogene, die beim Kochen auftreten und die Figur schädigen.

Gesundheitsschaden - bei hohem Infektionsrisiko mit Helminthen, Rinderbandwurm, Salmonellen durch Schweinefleisch, Lammfleisch, Hühnchen.

Die Vor- und Nachteile von Ruckeln

Die schädlichen und gesundheitlichen Vorteile von trockenem Fleisch hängen mit seiner Zusammensetzung, Lagerung und Zubereitungsmethode zusammen.

100 g des Produkts enthalten 250 kcal, 40 g Protein, 18 g Fett und 1 g Kohlenhydrate. Es sättigt schnell, stellt nach körperlicher Anstrengung die Kraft wieder her. Es behält einen Komplex nützlicher Eigenschaften und Substanzen bei, die rohem oder gekochtem Fleisch eigen sind.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Trockenfleisch:

• Magen-Darm-Erkrankungen;
• Störung der Bauchspeicheldrüse, Gallenblase;
• Fettleibigkeit.

Wie man Fleisch lecker kocht

Gesunde Fleischgerichte werden im Ofen, Slow Cooker, Doppelkocher, Schnellkochtopf durch Backen, Schmoren, Kochen zubereitet. Die minimale Menge an Salz und Öl trägt dazu bei, die vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten.

Fleischgerichte werden am besten mit nicht stärkehaltigem Gemüse zubereitet und serviert, das reich an gesunden Ballaststoffen ist. Gemüse hilft bei der Verdauung und Absorption von Protein, verhindert Blähungen und entfernt überschüssiges Cholesterin.

Filet mit Gemüse im Ofen

Zutaten:

• Schweinefleisch, junges Rindfleisch (Filet) - 1 kg;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Kartoffeln - 5 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zucchini, Zucchini - 1 Stk .;
• Aubergine - 1 Stk.;
• gefrorene Bohnen (grüne Bohnen) - 300 g;
• Tomate - 2 - 3 Stk.
• Hartkäse - 130 - 150 g;
• Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Filet abspülen, in Scheiben schneiden. Wenn hart - 30 - 45 Minuten in Sojasauce und Senf marinieren, leicht schlagen.In einer dünnen Schicht auf ein Backblech legen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Filet aufsetzen.
3. Kartoffeln, Karotten, Auberginen, Zucchini in Kreise schneiden, in Schichten auf ein Backblech legen. Jede Schicht kann leicht hinzugefügt oder mit Sojasauce bestreut werden.
4. Legen Sie die Bohnen in die nächste Schicht.
5. Die Tomate darauf legen und in große Kreise schneiden. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. 50 - 60 Minuten bei 180 - 220 Grad backen.

Mit dieser Kochmethode behält das Fleisch seine vorteilhaften Eigenschaften, es wird schmackhaft, saftig, weich.

Mit welchem ​​Fleisch wird kombiniert

Die Kombination von Fleisch mit Gewürzen und Beilagen hängt von den Geschmackspräferenzen ab.

Grünes, nicht stärkehaltiges Gemüse wie Kürbis, grüne Bohnen, Paprika und Zucchini sind ideale Beilagen für die Gesundheit. Geeignet sind auch Tomaten, Karotten, Auberginen, Kürbis.

Bei Getreide ist es nützlich, Buchweizen, Gerste und Perlgerste, Reis den Vorzug zu geben.

Schwere Beilagen für Fleisch, die gesundheits- und verdauungsschädlich sein können: Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nudeln.

Verwenden Sie Sojasauce, Granatapfelsauce, eine Mischung aus Paprika und Kräutern, um den Geschmack zu verbessern.

Fleisch schaden

Fleischprodukte können gesundheitsschädlich sein, wenn die empfohlene Rate überschritten wird, Lager- und Kochbedingungen verletzt werden.

Möglicher Schaden:

• Fettarten tragen zur Ablagerung von Cholesterin, zur Verstopfung von Blutgefäßen und zur Erhöhung der Belastung des Herzens bei;
• gebratenes Fleisch schädigt die Verdauung, blockiert den Stoffwechsel;
• verursacht eine Verschlimmerung von Arthritis, Arthrose, die Entwicklung von Gicht aufgrund des hohen Gehalts an Purinen;
• skrupellose Landwirte führen Antibiotika und Wachstumsstimulanzien ein und unterdrücken die Immunität in der Ernährung von Tieren;
• Huhn und Schweinefleisch enthalten Histamin, eine allergene Substanz.

Nachts verzehrtes Fleisch schadet der Gesundheit und der Verdauung, führt zu Schlaflosigkeit, erhöhter Gasproduktion und einem Gefühl der Schwere.

Wer ist kontraindiziert, um Fleisch zu essen

Gegenanzeigen zum Verzehr von Fleisch:

• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen;
• hoher Cholesterinspiegel, Gefäßblockade;
• allergische Reaktionen auf tierisches Fett und Eiweiß;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Für die sichere Einführung von Fleischprodukten in die Ernährung lohnt es sich, Ihren behandelnden Arzt und Ernährungsberater zu konsultieren und die beste Art und Methode der Zubereitung auszuwählen.

Wie man das richtige Fleisch auswählt

Wenn Sie frische Schnitte kaufen, sollten Sie auf deren Farbe und Geruch achten.

1. Ein gutes Produkt hat je nach Art des Schlachttiers einen natürlichen Farbton - von rosa bis dunkelrot. Das Fett ist weiß. Graue, gelbe, unnatürliche rote, zyanotische Farbtöne sollten alarmieren.
2. Besonderes Augenmerk wird auf Knochen gelegt. Ein rosafarbener oder gelblicher Farbton zeigt an, dass der Kadaver in Kaliumpermanganat eingeweicht ist.
3. Der Geruch sollte nicht hart oder unangenehm sein.
4. Der Schnitt, den Sie mögen, ist eine Berührung wert: Er sollte nicht schleimig oder unangenehm sein. Der frische Schnitt ist elastisch, feucht, verursacht keinen Ekel. Die beim Drücken auftretende Fossa wird begradigt.

Beim Kauf von gefrorenem Fleisch müssen Sie das Etikett sorgfältig studieren, das Verfallsdatum und die Lagerbedingungen überprüfen. Eis in der Verpackung weist auf ein mögliches wiederholtes Einfrieren und Pumpen mit Wasser hin. Zu lange gefrorene Lebensmittel haben einen bläulichen, grauen oder gelben Farbton. Es enthält keine der meisten vorteilhaften Eigenschaften und kann gesundheitsschädlich sein.

Wie man Fleisch lagert

Frisches Schweinefleisch, Rindfleisch und Lammfleisch werden ohne Einfrieren im Kühlschrank aufbewahrt:

• bei Temperaturen bis zu 7 ^ÖC - 10 Stunden;
• bis zu 5 ^ÖC - 24 Stunden;
• vor - 4 ^ÖC - 3 Tage.

Gekühltes Spiel wird gespeichert:

• 4 – 7 ^ÖC - 2 Tage;
• 0 – 4 ^ÖC - 3 Tage;
• –4 ^ÖC - 4 Tage.

Die Haltbarkeit von gefrorenem Fleisch ist länger, verliert jedoch einige seiner vorteilhaften Eigenschaften:

• gefrorenes Rindfleisch und Wild können bis zu 8 Monate gelagert werden;
• Lamm, Kaninchenfleisch - sechs Monate;
• Schweinefleisch - 3 Monate.

Lagerung ohne Kühlung möglich:

1. Salzen: Legen Sie das Fleisch in einen Behälter und bedecken Sie es mit einer dicken Schicht Salz. Kann bis zu einer Woche gelagert werden.
2. Trocknen: kleine Fruchtfleischstücke müssen 5 - 7 Minuten gekocht, getrocknet und 12 Stunden in den Ofen gestellt werden. Das getrocknete Produkt behält seine Eigenschaften bis zu 2 Monate in einer hermetisch verschlossenen Verpackung.
3. Erhaltung: Fleischbrei gut mit Zwiebeln und Gewürzen in Gläser füllen, Brühe einschenken, 1 - 1,5 Stunden sterilisieren, aufrollen. Die Haltbarkeit ohne Kühlschrank beträgt bis zu sechs Monate.

Fazit

Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Fleisch hängen von der Einhaltung der empfohlenen Verzehrrate, der richtigen Zubereitung und Lagerung ab. Die Art des Fleisches in seinen nützlichen Eigenschaften sollte für eine bestimmte Person geeignet sein, abhängig von ihren individuellen Eigenschaften, dem Vorhandensein von Krankheiten und Vitaminmangel. Fleischvorteile: Wiederherstellung der Kraft, Verhinderung des Ausbruchs, Entwicklung von Krankheiten im Zusammenhang mit dem Kreislauf-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem.