Warum ist Schneeball nützlich und was kann daraus gemacht werden?

Die Vor- und Nachteile von Schneeball hängen vom Rezept und dem Fermentationsprozess ab. Es enthält eine große Menge an Spurenelementen, die in der Lage sind, Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen.

Was ist Schneeball und wie wird er hergestellt?

Die Vorteile des fermentierten Milchprodukts Snezhka liegen in der Kochtechnologie. Die Produktion hat sich seit ihrer ersten Entwicklung nicht geändert. Ein gesundes Getränk wird durch fermentierte Milch aus pasteurisierter Milch hergestellt. 8% Rübenzucker werden hinzugefügt. Dann pasteurisiert ab 90 ° C. Dann bei einem Druck von 175 atm homogenisiert.

Die Mischung wird auf 45 ° C abgekühlt. Dann wird es 3 Stunden lang fermentiert. Gießen Sie am Ende des Garvorgangs nach Erreichen der gewünschten Dichte Beerensirup oder Süßstoff ein.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Schneeball

Die Vorteile sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass es Spurenelemente und Vitamine enthält.

Chemische Zusammensetzung:

• Kalzium;
• Vitamin B, A und E;
• Phosphor;
• Natrium;
• Magnesium.

Die Vorteile des Sauermilchgetränks Schneeball für den Körper

Viele Faktoren werden nützlichen Eigenschaften zugeschrieben. Beispielsweise wird Folgendes unterschieden:

• reguliert den Stoffwechsel und Stoffwechselprozesse;
• stellt die Arbeit des Darms und des Magens wieder her;
• fermentiertes Milchgetränk Schneeball hilft bei Pankreatitis;
• hat die Fähigkeit, die Ansammlung von Gasen zu reduzieren;
• Der Vorteil liegt in der Stärkung des Knochengewebes.
• sättigt mit nützlichen Mikroelementen.

Es reguliert den Verdauungstrakt. Aber die vorteilhaften Eigenschaften von Schneeball enden hier nicht. Dank dessen ist der Prozess der Verdauung von Lebensmitteln aktiver. Bei stillenden Müttern verbessert sich die Qualität der Muttermilch, nachdem sie in die Ernährung aufgenommen wurde. Unter den Eigenschaften ist auch die Wiederherstellung des Körpers einer Frau nach der Geburt vermerkt.

In welchem ​​Alter kann Schneeball an Kinder abgegeben werden?

Fermentiertes Milchdessert gehört zu nicht angepassten Produkten für Kinder. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es einem Kind in einem frühen Alter keine Vorteile bringen. Sie können es nicht früher als 1 bis 1 Jahr geben, um die Gesundheit nicht zu schädigen.

Eine frühzeitige Aufnahme führt zu:

• Eisen- und Zinkmangel;
• hat die Fähigkeit, die Belastung der Nieren zu erhöhen;
• fördert die Entwicklung von Anämie.

Provoziert auch Diabetes und Fettleibigkeit. Die vorteilhaften Eigenschaften betreffen nur Erwachsene. Das in der Kuhmilch enthaltene Protein wird vom Körper des Kindes nicht aufgenommen. Es wird empfohlen, einen Kinderarzt über die Gefahren und Vorteile des Getränks für Neugeborene zu konsultieren.

Schneeball beim Stillen

Stillende Mütter müssen fermentierte Milchprodukte, einschließlich Schneeball, in ihre Ernährung aufnehmen. Dessert hat vorteilhafte Eigenschaften und verbessert die Zusammensetzung der Muttermilch.

Wenn das Baby normal reagiert, kann der Anteil erhöht werden. Sie müssen auf das Ablaufdatum achten und dürfen keinen abgelaufenen Schneeball trinken. Es wird empfohlen, 3 Monate nach der Geburt in die Ernährung aufzunehmen, um das Baby nicht mit einem neuen Produkt zu schädigen.

Ist es möglich, Schneeball zu trinken, während Sie Gewicht verlieren (auf Diät)

Das Getränk hat viele nützliche Eigenschaften und einen niedrigen Kaloriengehalt. Es wird jedoch nicht empfohlen, es während einer Diät zu missbrauchen. Es ist besonders nicht ratsam, nachts Schneeball zu trinken, wie viele Websites für gesunde Ernährung empfehlen. Die Zusammensetzung enthält Zucker. Es ist in der Ernährung verboten und schadet der Gesundheit sehr.

In der ersten Tageshälfte können Sie ein gesundes fermentiertes Milchprodukt trinken. Während dieser Zeit werden Kalorien aktiv abgebaut und einfache Kohlenhydrate werden nicht in Fett gespeichert. Und nach dem Training ist es trotz aller Vorteile kategorisch unmöglich, Schneeball zu trinken.

Schneeballschäden und Kontraindikationen

Das Produkt ist für einige Personengruppen kontraindiziert. Die Vor- und Nachteile von Schneeball für den Körper:

• fördert das Auftreten allergischer Reaktionen;
• kann Verdauungsstörungen verursachen.

Die regelmäßige Anwendung des Produkts für den Menschen schadet nicht. Wenn es nach allen Regeln gekocht wurde. Schneeball ist besonders nützlich bei Gastritis. Es ist nicht so sauer wie Kefir und wirkt sich positiv auf Magenschmerzen aus.

Hausgemachtes Schneeballrezept

Ein gesundes Getränk kann zu Hause zubereitet werden. Ein im Laden gekauftes Dessert kann schädlich sein, wenn die Technologie verletzt wurde. Für die Gärung zu Hause wird nur Naturjoghurt verwendet. Es ist nützlicher.

Zutaten:

• 150 ml Joghurtstarter;
• 1 Liter Milch.

Fermentationsprozess:

1. Milch kochen. In einen sterilisierten Behälter gießen und im Kühlschrank lagern, bis die Temperatur 40 ° C erreicht.
2. Starterkultur hinzufügen und gründlich mischen. Wickeln Sie die Mischung ein und legen Sie sie einen Tag lang an einen warmen Ort. Dann legen Sie es für 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nach der Fermentation innerhalb von zwei Tagen verbrauchen. Es hat die Fähigkeit, sich schnell zu verschlechtern. Es gibt mehr Vorteile als Schaden, wenn Sie keine Zucker- oder Beerenfruchtmarmeladen hinzufügen. Hausgemachtes Dessert unterscheidet sich nur in den ernährungsphysiologischen Eigenschaften aufgrund des Fehlens von Konservierungsstoffen.

Was kann man aus Schneeball kochen?

Auf diesem Produkt werden Pfannkuchen gebraten. Zutaten:

• 3 EL. l. Löffel Wasser oder Mineralwasser;
• Schneeballverpackung;
• 250 Gramm Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Soda und feines Salz;
• 50 Gramm Kristallzucker;
• Öl.

Gesunde Pfannkuchen kochen:

1. Die Zutaten schaumig schlagen. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen, um sich auszuruhen und aufzustehen.
2. Erhitze die Pfanne und füge eine kleine Menge Öl hinzu.
3. Die Pfannkuchen auf jeder Seite 20 Sekunden braten.

Das Gericht tut mehr, wenn Sie kein Öl verwenden.

Aus dem Getränk werden auch Cupcakes hergestellt. Zutaten:

• 100 ml Schneeball;
• 2 Eier;
• 85 Gramm Kristallzucker;
• 2 EL. l. Sonnenblumenöl;
• 110 Gramm Mehl;
• 100 Gramm gehackte Nüsse;
• Vanille;
• 1 Beutel Backpulver.

Cupcake-Zubereitung:

1. Trennen Sie das Eigelb von den Weißen. In eine tiefe Schüssel geben, Butter, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie Schneeball ein und wiederholen Sie den Vorgang. Die Mischung sollte cremig sein.
   
2. Mehl mit Backpulver mischen. In die Eimischung gießen. Das Weiß schaumig schlagen und das Mehl unterrühren. Gehackte Nüsse hinzufügen.
3. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Gießen Sie den Teig in eine Form. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 30 Minuten lang. Das Gericht mit Puderzucker dekorieren. Ein solcher Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Basierend auf dieser Zutat werden Smoothies hergestellt. Das Getränk hat viele ernährungsphysiologische Eigenschaften, die es ermöglichen, es in die Ernährung aufzunehmen. Und es wird der Figur nicht schaden.

Produkte:

• 100 ml Schneeball;
• 1 Banane;
• 2 EL. l. Kirschsirup (Sie können einen weiteren Sirup hinzufügen, wenn Sie möchten);
• Kokosnuss (oder gehackte Nüsse);
• 100 Gramm saure Beeren.

Vorbereitung

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Schlagen Sie bis glatt. Der Vorgang dauert 2 Minuten.
2. Fügen Sie dem Dessert Beerensirup hinzu und garnieren Sie ihn mit Kokosflocken.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Schneeball liegen in der Produktionstechnologie. Dies ermöglicht die Herstellung eines Desserts mit einem hohen Gehalt an Kalzium und Bifidobakterien, die die Darmfunktion normalisieren. Das Getränk ist nützlich für stillende Mütter und Kinder ab 1 Jahr.