Warum Ballaststoffe nützlich sind, wie man sie zur Gewichtsreduktion einnimmt

Ballaststoffe sind einer der wichtigsten Nährstoffe. Es ist notwendig für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts und anderer Organe. Obwohl die Menschen es jeden Tag konsumieren, kennt nicht jeder die Vor- und Nachteile von Ballaststoffen.

Was ist Faser?

In der Übersetzung bedeutet Faser Faser oder Faden. Daher finden Sie in der Literatur den Namen "Ballaststoffe". In der Tat ähnelt es bei mehreren Vergrößerungen unter einem Mikroskop langen Filamenten.

Faser ist eine Art von Kohlenhydraten. Es gehört zur Gruppe der komplexen Zucker. Die Besonderheit dieses Kohlenhydrats besteht darin, dass die Enzyme des Magensafts und der Pankreassekretion es nicht in einfachere Verbindungen zerlegen können: Fructose und Glucose. Daher wird es nicht wie andere Zucker im Dünndarm aufgenommen. Das heißt, das Kohlenhydrat verlässt den Körper in nahezu unveränderter Form.

Ballaststoffe enthalten keine Vitamine und andere nützliche Spurenelemente. Theoretisch ist es nutzlos. In der Praxis ist dies jedoch überhaupt nicht der Fall. Alles über die Vor- und Nachteile von Ballaststoffen für den Körper weiter.

Faserzusammensetzung

Faser ist ein Polysaccharid oder ein komplexes Kohlenhydrat. Diese Sorte hat die größte Masse aller Zucker. Es besteht aus vielen Glucosemonosacchariden. Monosaccharide bilden in großen Gruppen Di- und dann Polysaccharide. Dies ist die Struktur von Ballaststoffen auf molekularer Ebene.

Wenn wir die Struktur eines Kohlenhydrats auf zellulärer Ebene betrachten, stellt sich heraus, dass es sich um eine Wand aus verschiedenen Pflanzen handelt. Es tritt in die Struktur ihrer Membran ein und bildet Fäden oder Fasern. Woher kommt der Name der Faser?

Die vorteilhaften Eigenschaften von Fasern

Es wurde zuvor festgestellt, dass Ballaststoffe keine Vitamine und andere nützliche Spurenelemente enthalten. Trotzdem sind die Vorteile der Ballaststoffaufnahme schwer zu überschätzen. Wenn man über die positive Wirkung des Polysaccharids spricht, sollte man zwei seiner Sorten in Betracht ziehen: löslich und unlöslich.

Die erste Art von Kohlenhydraten absorbiert aktiv Wasser und schwillt im Magen-Darm-Trakt an. Infolgedessen ändert es seine Konsistenz, es wird mehr wie Gelee. Dank dessen verlangsamt sich der Prozess der Verdauung von Lebensmitteln, der Hunger ist lange Zeit gestillt.

Lösliche Ballaststoffe sind für Diabetiker von Vorteil. Sie helfen, die Glukosekonzentration im Blut zu senken. Darüber hinaus reduziert dieser Fasertyp die Lipoproteinspiegel niedriger Dichte. Die Leute nennen sie "schlechtes Cholesterin". Die Anreicherung von Lipoproteinen führt zur Ablagerung von Fettplaques an der Innenwand von Blutgefäßen und zur Entwicklung von Atherosklerose. Das Bild zeigt Produkte mit ähnlichen vorteilhaften Eigenschaften.

Die Vorteile von unlöslichen Ballaststoffen sind groß. Nachfolgend sind die Hauptvorteile aufgeführt:

• die Kontraktilität der Darmwand erhöhen und dadurch die Peristaltik beschleunigen;
• sind wirksam bei der Verhinderung von Verstopfung;
• wirksam bei der komplexen Behandlung von Stuhlstörungen;
• Förderung der Entfernung giftiger Substanzen und Gifte aus dem Körper;
• den Säuregehalt im Darmlumen regulieren;
• Reduzieren Sie das Risiko, Tumor- und Entzündungskrankheiten des Dickdarms zu entwickeln.

Ballaststoffe wirken sich positiv auf den Hautzustand aus. Sie entfernen Pilze und Bakterien aus dem Körper und helfen, die Haut zu reinigen, die Anzahl von Akne und Akne zu reduzieren. Diese Tatsache hat keine starke Evidenzbasis, aber viele, die es versucht haben, stimmen dieser Aussage zu.

Einige Forscher sagen, dass die vorteilhafte Eigenschaft von Ballaststoffen ihre Wirksamkeit bei der komplexen Therapie von allergischen Reaktionen und Asthma bronchiale ist. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die Störung der Darmflora eine Rolle bei der Entwicklung von Allergien spielt. Und Faser kann das normale Verhältnis von Mikroorganismen wiederherstellen.

Faser abnehmen

Eine Diät mit Ballaststoffen hilft bei der Bewältigung von Übergewicht. Darüber hinaus haben sowohl lösliche als auch unlösliche Fasern diese nützliche Eigenschaft. Die erste Art von Kohlenhydraten sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, wodurch eine Person gezwungen wird, weniger zu essen. Der zweite Typ stimuliert die Darmperistaltik. Aufgrund dessen werden Zucker und Fette in geringerem Maße vom Körper aufgenommen. Die meisten von ihnen werden herausgenommen.

Wie man Ballaststoffe zur Gewichtsreduktion einnimmt

Die Vorteile von Ballaststoffen zur Gewichtsreduktion werden durch die Verwendung von pharmazeutischen Ballaststoffen und Lebensmitteln erreicht, die reich an Ballaststoffen sind. Wenn wir über Apothekenkohlenhydrate sprechen, werden zum Abnehmen bis zu 60 g Substanz pro Tag eingenommen. Dafür 1 EL. l. gekaufte Faser wird in 250 ml Wasser verdünnt. Die Lösung wird eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten getrunken. Es ist nicht erlaubt, nicht mehr als 6 EL pro Tag zu trinken. l.

Der größte Nachteil einer Ballaststofflösung ist ein unangenehmer Geschmack. Wenn eine Person empfindlich darauf reagiert, können Ballaststoffe zu Fertiggerichten hinzugefügt werden. Kohlenhydrate beeinträchtigen nicht den Geschmack von Suppen, Brühen und Joghurt. Sie erhöhen das Sättigungsgefühl des Gerichts, ohne dessen Kaloriengehalt zu beeinträchtigen.

Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, einmal im Monat einen Fastentag zu machen. Außerdem darf man innerhalb von 24 Stunden nur Kefir trinken und 6 EL essen. l. Ballaststoff. Die maximal zulässige Entladezeit beträgt 3 Tage. Wenn Sie länger auf einer so strengen Diät sitzen, führt dies zu einer Erschöpfung des Körpers und bringt nur Schaden.

Wie man Ballaststoffe richtig isst

Menschen, die regelmäßig überwiegend verarbeitete Lebensmittel oder Backwaren essen, werden Schwierigkeiten haben, die erforderliche Menge an Ballaststoffen pro Tag sofort zu konsumieren. Im Folgenden finden Sie die folgenden Regeln, mit denen Sie nützliche Polysaccharide in Ihre Ernährung einführen können, ohne Ihre Gesundheit zu schädigen und die Vorteile daraus zu ziehen:

1. Erhöhen Sie die Dosis schrittweise, bis die Tagesrate erreicht ist.
2. Erhöhen Sie die Menge an Wasser, die Sie trinken, indem Sie den Verbrauch von Sacchariden erhöhen.
3. Essen Sie Gemüse und Obst roh. Es ist nur leichtes Braten, Dämpfen oder Schmoren erlaubt.
4. Ein höherer Prozentsatz an Ballaststoffen befindet sich in der Schale und nicht im Fruchtfleisch eines Gemüses oder einer Frucht. Reinigen Sie die Produkte daher nach Möglichkeit nicht.
5. Essen Sie morgens ballaststoffreiche Lebensmittel, um den ganzen Tag über Energie zu liefern.

Wie viel Ballaststoffe benötigen Sie pro Tag?

Im Durchschnitt muss eine Person 20 bis 30 g Ballaststoffe pro Tag konsumieren. Dieser Tagessatz gilt für Erwachsene und Kinder. Menschen mit erhöhtem Energiebedarf verbrauchen mehr Ballaststoffe. Zum Beispiel essen Sportler bei Gewichtszunahme 40 g pro Tag.

In einer urbanisierten Welt verbrauchen die Menschen 2-3 Mal weniger Ballaststoffe als sie sollten. Dies liegt an der Tatsache, dass die Mehrheit verdauliche Kohlenhydrate bevorzugt: Kuchen, Brot, Brötchen, Halbzeuge. In solchen Produkten ist die Menge an Ballaststoffen extrem gering. Daher müssen Stadtbewohner ernsthaft über ihre Ernährung nachdenken.

Faserquellen

Viele haben von den Vorteilen von Gemüse und Obst für die Länge des Magen-Darm-Trakts aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen gehört. Aber es gibt tatsächlich andere Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind. In der Apotheke können Sie auch fertige trockene Ballaststoffe kaufen. Sie sind gefragt bei Menschen, die abnehmen wollen, Sportler, Verstopfung.

Trockene Faser

Die Vorteile von Trockenfasern unterscheiden sich nicht von denen von Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln. Der zweifelsfreie Vorteil von Pulverpolysacchariden ist die einfache Verwendung. Sie können genau berechnen, welche Dosis einer Substanz in den Körper gelangt. Daher werden trockene Fasern für medizinische Zwecke zur Gewichtsreduktion verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydratpulver:

• Weizen;
• Sibirisch;
• aus Leinsamen;
• aus Mariendistelsamen;
• Kürbis;
• Hafer;
• Hanf.

Weizen

Übergewichtige Menschen werden definitiv Vorteile in Weizenfasern finden. Es gehört zur Gruppe der löslichen Fasern. Einmal im Magen-Darm-Trakt, schwillt es an. Dank dessen fehlt das Hungergefühl mehrere Stunden lang.

Von Weizen abgeleitete Polysaccharide enthalten Cellulose und Lignin. Diese Elemente wirken sich günstig auf die Dickdarmwand aus. Sie tragen zur Reparatur (Wiederherstellung) der Schleimhaut bei und reinigen sie von Giftstoffen.

sibirisch

Sibirische Fasern sind in Russland sehr verbreitet. Es wird von vielen Unternehmen hergestellt. Neben Pulver finden Sie trockene Smoothies, Joghurt, Kräutertees und sogar Marmelade mit Ballaststoffen.

Die Vorteile von sibirischen Ballaststoffen wie Weizen liegen in der Gewichtsabnahme und der Darmreinigung. Dieses Medikament gehört nicht zur Medikamentengruppe. Es gilt als Nahrungsergänzungsmittel. Der Unterschied zwischen sibirischen Fasern und gewöhnlicher Kleie besteht in der Abwesenheit unnötiger Verunreinigungen.

Antioxidative und antiallergische Eigenschaften verbessern die Vorteile der sibirischen Faser für den Körper weiter.

Aus Mariendistelsamen

Zusätzlich zu den vorteilhaften Eigenschaften aller oben aufgeführten Arten von Ballaststoffen wird die hepatoprotektive Wirkung Ballaststoffen aus Mariendistelsamen zugeschrieben. Es schützt Leberzellen (Hepatozyten) vor den Auswirkungen toxischer Substanzen: Alkohol, Medikamente, Schwermetallsalze. Polysaccharide fördern die Bildung neuer Zellen, um die zerstörten alten zu ersetzen.

Leinsamen

Leinsamen enthalten neben Ballaststoffen eine große Menge Schleim. Es hat einen einhüllenden Effekt. Nach der Einnahme einer Handvoll Samen bedeckt der Schleim die Magen- und Darmschleimhaut. Daher wird Flachs in der komplexen Therapie von entzündlichen und ulzerativen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet.

Leinsamenfaser selbst hat antioxidative Eigenschaften. Eine warme Infusion hilft, trockenen Husten loszuwerden.

Kürbis

Kürbisfaser ist ein Diätprodukt. Durch die regelmäßige Einnahme verbessert sich der Allgemeinzustand des Körpers. Es fördert den Gewichtsverlust, erhöht die Immunantwort des Körpers und verbessert die Darmfunktion.

Haferflocken

Haferfaser ist eine der wirksamsten Behandlungen für Verstopfung. Nach Einnahme von 1 EL. l. Produkt nach 8 Stunden tritt Stuhlgang auf.

Hanf

Die Vorteile von Hanffasern liegen hauptsächlich im Gewichtsverlust. Die regelmäßige Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels in Kombination mit Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung reduziert effektiv die subkutane Fettschicht. Darüber hinaus verbessert es die Immunität, senkt den Cholesterinspiegel, verlangsamt die Zellalterung und verhindert den Zelltod.

Faserreiche Lebensmittel

Die Vorteile von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln können nicht genug betont werden.Gerichte mit ihrem Inhalt sollten in der täglichen Ernährung eines jeden enthalten sein. Ballaststoffe sind preiswert. Sie sind leicht zuzubereiten. Daher sollte es keine Probleme mit der Einführung in Ihre Ernährung geben. In der Tabelle sind die ballaststoffreichsten Lebensmittel aufgeführt.

Die Zahlen in der Tabelle sind beliebig, die Anzahl der Fasern kann nach oben oder unten variieren. Es ist jedoch eindeutig, dass Kleie, Leinsamen, Pilze und getrocknete Früchte am reichsten an diesen Polysacchariden sind. Wenn Sie 100 g Kleie pro Tag vollständig essen, besteht für eine Person ein täglicher Bedarf an Ballaststoffen.

Hafer enthält eine spezielle Faserart namens Beta-Glucagon. Es ist am aktivsten bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Daher ist der regelmäßige Verzehr von Haferflocken eine wirksame Vorbeugung gegen Arteriosklerose. Um den Gehalt an nützlichen Polysacchariden zu erhöhen, können dem Brei getrocknete Früchte zugesetzt werden.

Fasertabletten

Fast jede Art von Faser kann in Pulver- und Tablettenform gefunden werden. Der Vorteil von Tabletten ist die einfache Anwendung und die genaue Berechnung der Dosis. Die Fasern in dieser Darreichungsform werden aus mikrokristalliner Cellulose (MCC) hergestellt. Es ist eine Substanz aus zähen Partikeln, die aus Baumwolle freigesetzt werden. In ihrer Zusammensetzung und ihren Eigenschaften entsprechen sie ihren natürlichen Gegenstücken.

Erhöhen Sie die Tablettendosis schrittweise, bis die empfohlene Tagesdosis von 50 Stück erreicht ist. Es ist wichtig zu bedenken, dass keine Pille Naturfasern vollständig ersetzen kann.

Faserschaden

Ballaststoffpulver und Tabletten gelten nicht als Arzneimittel. Aber sie können wie Medikamente viel Schaden anrichten, wenn sie falsch eingenommen werden. Nahrungsergänzungsmittel sind für Menschen mit Durchfall kontraindiziert. Schließlich wird eine starke Abführwirkung das Problem nur verschlimmern.

Wenn Sie gleichzeitig Medikamente und Ballaststoffe einnehmen, ändert sich das Gleichgewicht zwischen Nutzen und Schaden von Ballaststoffen in Pulverform nicht zum Besseren. Die abführenden und sorbierenden (Saug-) Wirkungen des Lebensmittelzusatzstoffs verhindern den vollständigen Fluss von Arzneimitteln in den Körper. Die Wirksamkeit von Medikamenten nimmt ab.

Mariendistelpulver kann Menschen, die überempfindlich gegen diese Pflanze sind, großen Schaden zufügen. Sie haben Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen. In diesem Fall muss die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels abgebrochen werden.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Ballaststoffen

Faser wird für die folgenden Personengruppen nicht empfohlen:

• bei Allergien gegen ballaststoffhaltige Lebensmittel;
• an Durchfall leiden;
• mit schweren Lebererkrankungen;
• schwangere und stillende Mütter;
• mit Verschlimmerung von Magengeschwüren oder Gastritis (außer Leinsamen).

Wie man Faser wählt

Bei der Auswahl der Faser sollten Sie darauf achten, von welcher Pflanze sie stammt. Wenn bereits über allergische Reaktionen auf diese Pflanze berichtet wurde, sollten andere Optionen in Betracht gezogen werden. Sie achten auch auf den gewünschten Effekt: Gewichtsverlust, Behandlung von Verstopfung, Stärkung der Immunität.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Ballaststoffen sind wirklich unvergleichlich. Ballaststoffe haben viele vorteilhafte Eigenschaften: Sie reduzieren das Körpergewicht, verbessern die Darmfunktion und erhöhen die Immunität. Es muss daran erinnert werden, dass Faser in kurzen Kursen genommen wird. Bei längerem Gebrauch verschlechtert sich die Aufnahme von Nährstoffen, was mehr schadet als nützt.

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