Nyttige egenskaber og anvendelser af agave

Agave er en plante, som mange mennesker forveksler med kaktus og aloe. Faktisk er det også en saftig, som dog har sine egne, endnu mere udtalt unikke gavnlige egenskaber, der anvendes i madlavning, kosmetologi og medicin. For eksempel er det som sødemiddel inkluderet i sirupper, der findes i butikkerne. For at finde ud af hvad fordelene og skaderne ved agave ellers er, er det værd at lære planten bedre at kende.

Hvordan ser agave ud, og hvor vokser den

Sukkulenter er en type plante, der kan opbevare vand i specielle væv. I agave findes de i tykke, kødfulde blade, der ofte er fastgjort til en tæt, hård stamme.

Almindelig i det sydvestlige USA og det nordlige Sydamerika er denne plante ca. halvanden gange sødere end sukker og bruges derfor ofte til tequila og forskellige sirupper. På grund af sin uhøjtidelighed over for vand bruges den også aktivt til dekorative formål i varmt, tørt klima.

Agave blomstrer kun en gang, hvorefter den originale plante dør, og nye skud vises fra bunden af ​​stammen. Der er en almindelig misforståelse om, at agaves er en type kaktus. Som du kan se på billedet, har agaveplanten specifikke eksterne forskelle. Derudover er dets medicinske egenskaber som en sukkulent meget mere udtalt.

I sit hjemland betragtes planten som nyttig og nærende. En af de mest almindelige måder at forbruge agave på er gennem nektar, som er en flydende sirup, der bruges som et alternativ til traditionelt granuleret sukker. Planten kan også spises rå eller tørres. Det antages, at det i denne form giver flere fordele for kroppen.

Agaves kemiske sammensætning og kalorieindhold

I sin naturlige form er agave en fremragende kilde til jern, et mineral der transporterer ilt fra lungerne til andre dele af kroppen. En hundrede gram portion af en rå plante indeholder 1,8 mg jern, og den samme mængde tørret plante indeholder 3,65 mg. Dette repræsenterer 46% af den daglige værdi af dette mineral for mænd og 20% ​​for kvinder. Alt dette vidner om de store fordele for kroppen.

Andre gavnlige egenskaber er som følger. En servering af rå eller kogt agave giver ca. 40% af en voksnes daglige calciumbehov, mens tørret agave udgør næsten tre fjerdedele af det. Derudover er planten en god kilde til zink, et mineral, der er afgørende for sårheling.

Kalorieindholdet i den rå plante er 68 kcal pr. Hundrede gram. Agavesirup har en meget højere ernæringsværdi - 310 kcal pr. 100 g. Det er en moderat kilde til C-vitamin og flere B-vitaminer.

Sirupen består af 76% kulhydrater, 23% vand, 0,4% fedt og ubetydelig mængde protein, så det kan skade mennesker, der er tilbøjelige til at blive overvægtige.

Hvorfor er agave nyttig for kroppen

Planten indeholder flere forbindelser med beskyttende gavnlige egenskaber. Den indeholder saponiner, der binder til kolesterol og kan hjælpe med at sænke det samlede kolesterolniveau. Disse forbindelser kan også hæmme væksten af ​​kræft tumorer, hvilket er uden tvivl fordel.

I kosmetologi bruges agave til at forbedre ansigtshudens tilstand.

Agave indeholder også inulin, en type fiber, der er en probiotisk eller gavnlig type bakterier. En naturlig plante, i modsætning til sirup, giver også kroppen en god dosis fiber og meget fiber, hvilket kan reducere risikoen for forstoppelse.

Indikationer for brug af agave

Agavesirup består af fruktose, ikke glukose, så det er lettere at fordøje. Kroppen har brug for mindre insulin for at fordøje det. Fruktose absorberes langsomt i blodbanen, hvilket reducerer op- og nedture af blodsukker. Denne gavnlige egenskab betyder, at planten har et meget lavt glykæmisk indeks (GI), hvilket betyder, at det ikke øger blodsukkerniveauet markant. Dette gør produktet særligt velegnet til mennesker med enkle kulhydratfølsomheder. Agavesirup er et godt sundt alternativ til honning, ahornsirup, datoer, sukker og andre sødestoffer.

Den mest almindelige anvendelse af produktet er, når det tilsættes til retter som en kilde til sød smag. Det skal huskes, at agave er sødere end sukker og honning, så du har brug for mindre for at føje det til mad.

Agave traditionelle medicinopskrifter

Saften presset fra agave indeholder forskellige alkaloider, et østrogenlignende isoflavonoid, coumarin og vitamin K, C, B1, B2 og D samt provitamin A.

Planten er kendetegnet ved sårheling, antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. Derfor bruges det i folkemedicin til at absorbere blå mærker, behandle forbrændinger, mindre muskelforstuvninger, blå mærker, slid og hudirritationer fremkaldt af insektbid.

I nogle regioner i Amerika er saft af planten sammen med æggehvide blevet brugt i århundreder som en komprimering til at helbrede sår.

Men fordelene er ikke begrænset til dette. Traditionelt er det blevet brugt til behandling af maveproblemer, sår, gulsot og andre leversygdomme såvel som tuberkulose, syfilis og gynækologiske problemer.

Derudover er saftige i stand til at forårsage svedtendens, derfor bruges det til at slå høje temperaturer ned.

En grødomslag lavet af plantens rod og blade kan være en hjælp til at lindre tandpine.

Til rygsmerter

Ved behandling af rygsmerter kan planten give betydelige fordele. Det er især effektivt, når smertefulde fornemmelser vises ved langvarig siddende eller skarpe bøjninger.

Agave hjælper også med muskelspasmer. Til dette formål er det nødvendigt at gnide det ømme sted med saften. Vær forsigtig første gang, da dette kan være irriterende. Hvis der ikke bemærkes nogen skade på huden, skal gnidning gentages to gange om dagen. Efter proceduren tilrådes det at pakke et par timer.

Med artrose

Fordelene ved denne succulent i behandlingen af ​​artrose har været kendt i lang tid. Der er flere kendte populære opskrifter baseret på det.

De to mest almindelige metoder til fremstilling af agave-tinkturer til kontinuerlig brug er:

1. Skær plantens blade af og hak eller rist straks fint.
2. Klem frisk juice ved hjælp af osteklud.
3. Til 800 ml juice tilsættes 200 ml ren medicinsk alkohol (96%).
4. Lad være i en uge på et mørkt sted.

Den anden mulighed er udarbejdet således:

1. Hak friske blade så små som muligt.
2. Læg dem i en glasflaske.
3. Hæld 150 ml 70% alkohol i hver spiseskefuld råvarer.
4. Luk beholderen forsigtigt og placer den på et mørkt sted.
5. Insister i ti dage, og spænd derefter.

Til hovedpine

Succulent tages som feber og smertestillende. Metoden til påføring er enkel - bare drik et par dråber agavejuice.

Med gigt

Brug af agaveblade hjælper med at behandle gigt og andre lidelser forbundet med saltaflejring. En tinktur af dem bruges som medicin.

For at forberede det har du brug for:

1. Hak plantens blade fint.
2. For hver 10 g råmaterialer skal du tage 100 ml 70% alkohol.
3. Luk beholderen tæt og læg den et mørkt sted i to uger.

For forstoppelse

Fordi planten har højt fiberindhold, inkluderer dens fordele forbedring af tarmfunktionen. For at bruge det som et afføringsmiddel skal du skære bladene, tilsæt vand og kog bouillon over svag varme. Det færdige produkt insisteres i ca. en time og filtreres.

For at slippe af med koger

Sukkulent har antiinflammatorisk virkning, derfor er det meget nyttigt til behandling af bylder og bylder. Til dette formål fremstilles en våde af bladene, som påføres hver dag på det berørte område.

Med hæmatomer

De helbredende egenskaber ved rumagave kan bruges til hurtigt at helbrede hæmatomer. De mest almindelige er to opskrifter på folkemedicin:

1. I det første tilfælde presses juice ud af plantens papirmasse og blandes med kogt vand i et forhold på 1: 3. Fugt rent gaze i det færdige produkt, og påfør blå mærker i 15 minutter.
2. I den anden mulighed blandes en teskefuld friskpresset agavejuice med to spiseskefulde frisk aloejuice. I denne opløsning fugtes en tampon og påføres hæmatomstedet.

For at forbedre immuniteten

Plantens saft bruges også som et universelt middel, der gavner hele kroppen, inklusive øget immunitet. For at forberede det skal du:

• 350 g skrællede valnødder;
• 200 ml frisk foråret honning;
• 100 g rosiner;
• 100 ml frisk agavejuice.

For at forberede dette folkemiddel skal du male nødder og rosiner i en fødevareprocessor eller kødkværn. I et vandbad skal du smelte honningen, blandes med saft af planten og andre komponenter. Opbevar den tilberedte blanding i en forseglet krukke i køleskabet. Det skal tages i små mængder før måltider.

Med sygdomme i leveren og mave-tarmkanalen

De gunstige egenskaber ved agave er længe blevet brugt til at behandle nedsat fordøjelse, tarmgas og i tilfælde af forstoppelse.

Da saften har antibakterielle egenskaber, kan den bruges til at bekæmpe bakterier i fordøjelseskanalen. På trods af at saftige er et afføringsmiddel, kan det bruges harmløst til behandling af diarré og endda dysenteri. Fortyndet juice fungerer godt mod maveproblemer.

Med bronkitis og ARVI

Til sygdomme i åndedrætssystemet anvendes også tuning af planter. For at forberede det kræves:

• 700 g knuste agaveblade;
• 500 ml vodka
• 500 ml frisk honning.

Alle komponenter blandes indtil de er homogene og anbringes derefter i en forseglet beholder på et mørkt sted i 9 dage. Drik 1 spsk. l. tre gange om dagen før måltider.

Med tuberkulose

Til behandling af lungetuberkulose derhjemme anvendes en blanding af saftig juice og frisk honning, fremstillet i forholdet 1: 3.

Agaveblomstens medicinske egenskaber kan være gavnlige for tuberkulose i strubehovedet.

Traditionel medicin består af følgende komponenter:

• 20 g knuste agaveblade og blomster;
• 15 g aloe-træ
• 10 g Kalanchoe;
• 10 ml havtornolie;
• 150 g honning.

Alle komponenter blandes en dag før brug og insisteres i køleskabet.

Hvordan agave bruges i kosmetologi

En fugtighedsmaske med agave er også kendt, som fremstilles af saften fra en plante fortyndet med vand. Det forbedrer hudens elasticitet og tone og giver dig også mulighed for at få en jævn, smuk solbrunhed, hvis den påføres, inden du går på stranden.

Agave i plantevækst

Fordelene ved agaveplanten derhjemme kan også være dekorative. Den saftige plante pryder perfekt designet til haven og haven, den kan dyrkes selv i lejligheder. Det er meget praktisk at passe på det, da det ikke kræver for hyppig vanding.

Til industrielle formål bruges det i plantevækst til produktion af alkoholholdige drikkevarer og nogle lægemidler.

Brug af agave til madlavning

Ud over dets gavnlige egenskaber og udbredte medicinske anvendelser er agave også en fødekilde.

Stænglerne og de store blade af planten kan steges og tørres. Saften kan drikkes som en sirup eller bruges til at fremstille alkoholholdige drikkevarer.

I kulinariske opskrifter bruges agavesirup en tredjedel mindre end sukker. Derudover reduceres det samlede væskeindhold i opskriften med en fjerdedel.

I nogle regioner i USA og Mexico steges agave og spises endda rå, såsom at tilføje stilkene til salat. Plantens blomster er også spiselige. Det er sirup, der er den mest almindelige måde at forbruge agave på. Imidlertid kan trang til et produkt være skadeligt, især hvis det er et ikke-certificeret produkt af lav kvalitet.

Agave skade

Potentiel sundhedsskade på agave kan være ved at indtage dens sirup. Den alarmerende fedmeepidemi rundt om i verden og fremkomsten af ​​millioner af mennesker med præ-diabetes har gjort udtrykket "lavglykæmisk" pludselig meget attraktivt. Når mad er udpeget med denne egenskab, klassificeres den straks som nyttig.

Som et resultat forveksles mennesker med blodsukkerproblemer virkelig i at tro, at agave er det sundeste sødemiddel. Faktisk er planten kendetegnet ved et lavt sukkerindhold, men på samme tid er det meget højt i fruktose, hvis koncentration i agave er endnu højere end i majssirup.

Agave hæver ikke dramatisk blodsukkeret som glukose, men denne kendsgerning gør det ikke ubetinget nyttigt og harmløst. Brug af et koncentreret fruktoseprodukt kan lindre stress på bugspytkirtlen, men det kan beskadige leveren.

Kontraindikationer for brugen af ​​agave

Agave-skader kan blive meget signifikante under graviditeten. Saponiner er til stede i planten i store mængder. Dette giftige steroidderivat ødelægger røde blodlegemer. De bør undgås under graviditet på grund af risikoen for abort ved at stimulere livmoders blodgennemstrømning.

Der er en vis spekulation om, at saponiner er gavnlige, fordi de øger hydrering og cellulær vandoptagelse. Faktisk er dette bare en marketinggimmick.

Nogle mennesker har også planteallergier, så der skal altid udvises forsigtighed. Der er mange alternative sødestoffer, der har færre bivirkninger og mulig skade, såsom honning, stevia eller datoer.

Konklusion

I betragtning af ovenstående er fordelene og skaderne ved agave absolut værd at overveje. Planten kan hjælpe med mange sygdomme, mens det er meget nemt at fremstille folkemedicin ud fra det. Når det bruges i moderation, kan agavesirup hjælpe mennesker med diabetes.

Anmeldelser