Kollagen eller gelatine: hvilket er bedre, anmeldelser

Kollagen og gelatine sættes ikke bare på samme niveau med hensyn til fordele for den menneskelige krop. For at opretholde led, hud, brusk og knogler i den rigtige tilstand er der brug for et specielt protein, som er kollagen. Gelatine er en af ​​de rigeste kilder til dette stof. Eksperter anbefaler dog ikke at bruge et produkt som tilsætningsstof til fødevarer, men præparater, der indeholder det.

Hvad er kollagen og gelatine

For at forstå, om gelatine kan tages i stedet for kollagen, skal du forstå terminologien. Kollagen er et forbindelsesprotein, der er en rig kilde til aminosyrer. Det er en del af bindevævet, der sikrer deres styrkelse og forhindrer ødelæggelse. Det gavnlige stof er ansvarlig for hudens elasticitet, styrken af ​​negle og hår og giver også ledmobilitet. Det kommer ind i kroppen med mad. Med sin mangel er modtagelse af specialiserede vitaminkomplekser angivet. De fremskynder vævsregenerering og hjælper med at opretholde ungdommen. Læger ordinerer ofte kosttilskud i perioden efter operationen. Dette gør det muligt for kroppen at komme sig hurtigere og undgå mulige komplikationer. Ved fremstillingen af ​​sådanne præparater udsættes proteinet for flere processer. Takket være dette absorberes det af menneskekroppen med næsten 90%. De gavnlige egenskaber ved struktureret protein inkluderer:

• giver hudens elasticitet
• acceleration af regenerative processer;
• forbedring af negle og hårs tilstand
• styrkelse af immunforsvaret
• normalisering af fordøjelsessystemet
• regulering af hormonniveauer
• øge kroppens udholdenhed.

Retter indeholdende gelatine anbefales til mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system.

Gelatine er en form for kollagen, der bruges til madlavning. Det fungerer som fortykningsmiddel til desserter, drinks og hovedretter. Sammenlignet med hydrolyseret protein er det mere naturligt og mere overkommeligt. Ulemperne ved produktet inkluderer langsom fordøjelse. Samtidig indeholder gelatine kollagen af ​​den første og tredje type, hvilket gør det til et godt alternativ til populære kosttilskud.

Hvor meget kollagen er der i gelatine

Ikke alle ved, at gelatine kan bruges som kilde til kollagen. 10 g af produktet indeholder den daglige dosis af det gavnlige stof. Eksperter anbefaler at bruge det i dette beløb. Den detaljerede sammensætning er som følger:

• 9% alanin;
• 22-35% glycin;
• 12-15% hydroxyprolin;
• 8% arginin;
• 10% glutamin;
• ca. 27% af andre aminosyrer.

Hvad er forskellen mellem kollagen og gelatine

Hydrolyseret kollagen er signifikant forskellig fra gelatine. I produktionen gennemgår den behandling i flere trin, hvor den bliver let fordøjelig. Derudover har de forskellige reaktioner på væsker. Hydrolysatet kan opløses i både koldt og varmt vand. Gelatine er resistent over for førstnævnte. For at opløse det skal du varme vandet op. Når den blandes med en hvilken som helst væske, bliver den gelatinøs.Et struktureret protein i en lignende situation giver ingen reaktion. Det bruges ofte til medicinske formål. Den naturlige analog bruges oftest til at forhindre forskellige sygdomme og bevare ungdommen.

Kan du drikke gelatine i stedet for kollagen?

I betragtning af samme oprindelse kan kollagen erstattes med gelatine. Det er en naturlig fødekilde til protein. Desuden har stoffet ingen smag. Det tilrådes at tilføje det, når du laver mad. Men du kan også drikke gelatineblandingen i sin rene form, efter at du tidligere har opløst den i vand. Inden lægemidlets storhedstid blev produktet brugt som et kosttilskud i sport. I øjeblikket kan du finde mange præparater baseret på hydrolyseret kollagen til salg. Deres fordel er en veldefineret dosering og tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter i sammensætningen. Men på samme tid er omkostningerne ved kosttilskud meget højere end den for pakket gelatine.

Hvordan man tager gelatine i stedet for kollagen

I deres kerne er kollagen og gelatine det samme. Begge kan tages for at berige kroppen med nyttigt protein. Før du bruger et mere overkommeligt alternativ, skal du læse de anbefalede doser. For at få en daglig dosis kollagen er det nok at tage 10 g af et gelatinøst produkt. Det opløses i 1 spsk. vand. For at forbedre smagen kan du tilføje 1-2 tsk. honning.

Brug varmt vand til at opløse produktet

Modtagelse udføres dagligt i mindst en måned. Selv om det er muligt at erstatte kollagen med gelatine, anbefales det, at du diskuterer dette med din læge.

Effektiviteten af ​​at tage produktet i stedet for specialtilskud kan kun bedømmes af mennesker i moden alder. Faktum er, at behovet for protein øges efter 35-40 år. Det var i denne periode, at de første aldersrelaterede ændringer vises. I en tidligere alder afspejles brugen af ​​et stof kun i interne processer.

Hvilket er bedre at tage: gelatine eller kollagen

At tage gelatine gennem munden for at genoprette kollagen niveauer er ikke vist for alle. I nogle tilfælde er det bedre at tage hjælp fra specialiserede lægemidler, da de betragtes som mere effektive. Proteinet i gelatine absorberes kun med 20%, på trods af at det kommer ind i blodbanen næsten øjeblikkeligt. I kosttilskud kommer næringsstoffer 90% ind i kroppen. Valget til fordel for hydrolyseret protein træffes i tilfælde af alvorlig skade på led eller knogler. Til kosmetiske formål kan du bruge et naturligt alternativ. En lignende beslutning træffes, når det er nødvendigt at tage protein til profylaktiske formål.

Konklusion

Kollagen og gelatine har en yderst positiv effekt på en persons sundhed og udseende. Når man vælger mellem dem, skal man tage hensyn til formålet med applikationen og anbefalingerne fra specialister. Inden udnævnelsen påbegyndes, anbefales det at konsultere en læge.

Anmeldelser af at tage gelatine i stedet for kollagen