Hvorfor er mørk chokolade nyttig?

Fordelene og skaderne ved mørk chokolade er af stor interesse for kendere af velsmagende men sunde produkter. For at finde ud af, om mørk chokolade virkelig har mange værdifulde egenskaber, skal du vide så meget information om det som muligt.

Typer af chokolade

Enhver chokolade kan opdeles i 3 sorter, der varierer i sammensætning og egenskaber.

• Bittereller mørkt. Hovedingrediensen er kakao - dens volumen skal være mindst 70%.
• Laktik... Den består hovedsageligt af mælk - tør og kondenseret, og kakao tager kun 10% af det samlede volumen.
• hvid... I princippet indeholder denne sort ikke kakao, men kakaosmør, sukker og mælkeprotein er til stede.

Alle disse sorter har en behagelig smag og visse værdifulde kvaliteter. Men produkterne adskiller sig meget, og forskellen ligger ikke kun i flisernes farve.

Hvilken chokolade er sundere: hvid, mælk eller bitter

For at forstå fordelene ved hvid chokolade, mørk eller mælk er det nok at overveje sammensætningen af ​​hver type igen.

• hvid chokolade kan betragtes som den mindst værdifulde af alle. Når det indtages i moderation, er det ikke skadeligt, fordi det ikke har en stimulerende virkning på nervesystemet og ikke hæver kolesterolniveauer. Imidlertid modtager kroppen ikke nogen fordele ved det, grundlæggende behager produktet simpelthen en behagelig smag.
• Mælkechokolade Det er mest populært for sin milde smag, men dets egenskaber er mere skadelige for helbredet. Fordelene ved mælkechokolade består kun i fremragende mættende egenskaber, men den er meget høj i kalorier, påvirker figuren negativt og kan i overskydende mængder føre til diabetes og mavesygdomme.
• bitter chokolade er også i stand til at forårsage skade, hvis det indtages ofte og i store mængder. Men med moderate doser vil det hovedsagelig være gavnligt, det vil reducere blodtrykket og forbedre blodcirkulationen, vil ikke skade tænderne og forbedre hjerneaktiviteten. Et sundt produkt indeholder få kalorier, og med rimelig brug opbevares det derfor ikke i ekstra pund.

Således kan fordelene ved mørk chokolade for menneskekroppen betragtes som de højeste - produktet er i stand til at styrke helbredet.

Sammensætning og kalorieindhold i mørk chokolade

Hovedkomponenten i den bitre delikatesse er naturlig kakao, som udgør 70% eller mere af det samlede beløb. Men ud over kakao er andre ingredienser også til stede i et nyttigt produkt, nemlig:

• vitamin B og E;
• nikotinsyre PP;
• magnesium og jern;
• koffein;
• teobromin;
• kakaosmør;
• kalium og fosfor;
• antioxidanter;
• flavonoider;
• fordøjelsesfibre.

100 g indeholder ca. 539 kcal.Dette er en ret høj indikator, men man skal huske på, at et nyttigt produkt forbruges i meget små mængder.

De sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade

De gavnlige egenskaber ved mørk chokolade er meget omfattende, produktet kan have en gavnlig effekt på de fleste kropssystemer. Især behandler:

• bremser aldringsprocessen og fremmer hurtig cellefornyelse;
• har en positiv virkning på blodkar, forhindrer forekomsten af ​​kolesterolplaques og blodpropper, dette er fordelene ved chokolade for leveren;
• har en antiinflammatorisk virkning og kan bruges til forkølelse;
• fremskynder blodcirkulationen, men hjælper samtidig med at sænke blodtrykket;
• styrker hjertet og forhindrer hjerteanfald og andre hjertelidelser
• øger udholdenhed og giver et boost af energi - det er fordelene ved mørk chokolade for mænd, der er involveret i sport.

Delikatessens gavnlige egenskaber har en positiv effekt på nervesystemets tilstand og forbedrer stemningen. At spise et bittert produkt er gavnligt til forebyggelse af depression og angstlidelser.

For kvinder

Fordelene ved mørk chokolade for kvinder er primært den gavnlige virkning på nervesystemet. Delikatessens egenskaber hjælper med at opretholde ro og godt humør under svær psyko-følelsesmæssig stress.

Fordelene ved mørk chokolade for kvinder kommer til udtryk i det faktum, at produktet forbedrer hudens og hårets tilstand. Denne sunde behandling anbefales til en diæt, da den fremmer vægttab og sjældent fremkalder vægtøgning.

For mænd

Fordelene og skaderne ved mørk chokolade for mænds helbred består i dens toniske egenskaber. Delikatessen hører til kategorien af ​​naturlige afrodisiakum og har en positiv effekt på styrke og libido. Det er nyttigt at bruge produktet under intens fysisk anstrengelse; i små mængder giver det styrke og energi.

Er chokolade muligt for børn

Fordelene ved chokolade til børn er, at den bitre behandling ikke skader babyens tænder og fordøjelsessystem. Tværtimod forbedrer produktets gavnlige egenskaber barnets hjerneaktivitet, hjælper med at opretholde kroppens tone og har en gavnlig virkning på immunitetstilstanden.

Men på samme tid er selv et bittert produkt vanskeligt at fordøje. For første gang kan det kun tilbydes et barn efter 5 år, før det simpelthen ikke ville blive absorberet af kroppen og ville forårsage skade.

Kan gravide og ammende kvinder spise chokolade?

Chokolade til gravide kan være gavnligt - produktet styrker det kardiovaskulære system, hjælper med at håndtere stress og forhindrer hårtab. I graviditetsperioden vil produktets hæmatopoietiske egenskaber være meget værdifulde, det indeholder meget jern og forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Samtidig bør en nyttig bitter delikatesse ikke overanvendes. Koffeinet, der findes i et naturprodukt, kan forøge en kvindes krop og forårsage skade. Derudover kan du selv på en bitter delikatesse med lavt kalorieindhold øge overvægt, hvis du ikke følger små doser.

Under amning er det bedre at nægte slik. Bitter chokolade er et allergifremkaldende produkt og vil sandsynligvis forårsage en negativ reaktion hos barnet. Derudover kan de nyttige stoffer i sammensætningen være skadelige for babyen, for babyens krop vil produktets komponenter være for tunge til assimilering.

Mørk chokolade til vægttab

På grund af sin unikke sammensætning er mørk chokolade gavnlig for vægttab.Det normaliserer niveauet af dårligt kolesterol og fremskynder blodcirkulationen, så metaboliske processer i kroppen hurtigt vender tilbage til det normale. Dette bidrager til rettidig bortskaffelse af toksiner og toksiner, som et resultat ekstra pounds går væk.

Kostfordelene ved chokolade er, at den tilfredsstiller sulten godt. Der er endda specielle chokoladediæter, men for kroppen som helhed er de ret skadelige. For sikkert vægttab anbefales det at bruge en sund behandling sammen med anden mad - i små mængder mellem hovedmåltiderne.

Bitter chokolade hæver eller sænker blodtrykket

I modsætning til mange andre slags slik er delikatessen i stand til at sænke blodtrykket, derfor bliver det meget værdsat af hypertensive patienter. En nyttig funktion er typisk for et bittert produkt - mælke- og hvidchokoladestænger har ikke sådanne egenskaber.

Er det muligt at spise mørk chokolade med diabetes

Med diabetes vil mørk chokolade være gavnlig - i modsætning til andre typer godbidder er det ikke skadeligt. Produktets egenskaber styrker blodkarrene og normaliserer kolesterolniveauer samt øger kroppens følsomhed over for insulin, hvilket er meget værdifuldt ved type 2-diabetes.

Naturligvis skal de daglige portioner af et sundt produkt være meget lille. I for store mængder vil behandlingens egenskaber skade og kun bidrage til forringelsen af ​​tilstanden.

Hvor meget mørk chokolade kan du spise om dagen

Fordelene og skaderne ved mørk chokolade afhænger af forbruget af produktet. For at egenskaberne ved den bitre delikatesse ikke skader sundheden og figuren, skal du ikke spise mere end 1/4 af en almindelig flise om dagen og ikke mere end 2 hele fliser om ugen.

Hvordan man laver mørk chokolade derhjemme

Et nyttigt produkt er ikke svært at finde i butikkerne, men du kan tilberede det derhjemme med dine egne hænder. Du har brug for et par ingredienser - kun 100 g naturligt kakaopulver, sukker og 50 g smør.

Opskriften ser sådan ud:

• smør skæres i små stykker og smeltes i et vandbad;
• derefter blandes smørret grundigt med kakaopulver;
• tilsæt en lille skefuld sukker;
• hvordan man slår blandingen og hælder i den tilberedte form.

Den flydende blanding skal dækkes med folie og afkøles for at størkne.

Anvendelsen af ​​mørk chokolade i kosmetologi

Fordelene ved chokolade til den kvindelige krop manifesteres ikke kun ved intern brug. Behandlingen bruges i hjemmelavede hudplejeopskrifter, masker og indpakninger baseret på produktet har en hurtig positiv effekt.

Ansigtsmasker

Fordelene ved en ansigtsmaske med chokolade er, at produktet fremskynder blodcirkulationen, gør huden fastere, udglatter rynker og eliminerer betændelse. F.eks. Vil egenskaberne ved en sådan maske være til stor fordel:

• 25 g af et bittert produkt smeltes i damp;
• blandet med en lille skefuld stivelse;
• tilsæt en lille skefuld kaffe æterisk olie;
• spredt over ren hud i 25 minutter.

Maskeens nyttige egenskaber vil især være markante i vintersæsonen - produktet beskytter huden mod irritation og rødme.

Kropsindpakning

Bemærkelsesværdige er fordelene og kontraindikationerne ved chokoladeindpakninger. Når det påføres kroppen, forbedrer mørk chokolade ikke kun hudens fasthed. Procedurens gavnlige egenskaber hjælper med at slippe af med cellulite, da de fremskynder den subkutane metabolisme.

For at udføre en nyttig indpakning skal en tilstrækkelig mængde af en bitter delikatesse smeltes i damp, derefter afkøles let, så blandingen er varm, ikke varm og påføres problemområder. Kroppen er pakket med plastfolie og lagt under et tæppe i 40 minutter for at skabe en "bad" -effekt.Derefter skal blandingen vaskes af, og kroppen behandles med en nærende creme.

I alt anbefales det at udføre 15 procedurer med intervaller på en dag for at opnå maksimal fordel.

Hvorfor mørk chokolade er skadelig

Med alle dets nyttige egenskaber er produktet i stand til at forårsage alvorlig skade. En overdosis er en stor fare, i for store mængder fremkalder produktet svimmelhed, takykardi og søvnforstyrrelser. Faktum er, at det indeholder koffein, og dette stof har en spændende virkning på nervesystemet og hjertesystemet.

Husk, at koffein kan være vanedannende. Hvis du spiser et bittert produkt for ofte, kan du udvikle den samme afhængighed som med kaffe. Og endelig betragtes en bitter delikatesse som lav i kalorier sammenlignet med andre slags slik, men i store mængder påvirker det også figuren negativt. Chokolade er især skadelig om natten, den deponeres i ekstra pund.

Kontraindikationer for brugen af ​​mørk chokolade

Ved nogle sygdomme skal produktet opgives fuldstændigt. Kontraindikationer for ham er:

• kronisk hjertesygdom
• pancreatitis, gastritis og mavesår i en tilstand af forværring;
• svær hypertension og en tendens til søvnløshed;
• hyppige migræne
• fedme tendens.

Du bliver nødt til at udelukke en delikatesse fra kosten i tilfælde af allergier, i hvilket tilfælde dens egenskaber kun vil forårsage skade.

Sådan vælges mørk chokolade af høj kvalitet

Produktet i butikkerne kan variere meget i kvalitet. Der er flere ting at se på, når du vælger naturlig mørk chokolade.

• Produktets sammensætning. Hovedvolumenet skal optages af kakaopulver - ikke mindre end 70%. Sammensætningen kan også omfatte kakaobønner og kakaosmør, men sukker bør kun være til stede i produktet i små mængder.
• Tilstedeværelsen af ​​yderligere ingredienser. Mandler og hasselnødder, melasse og karamel tilsættes ofte til fliserne. Sådanne delikatesser har en interessant smag, men deres fordele er meget lavere, og deres kalorieindhold øges sammenlignet med almindelig mørk chokolade uden tilsætningsstoffer.
• Ingen unødvendige komponenter. Et godt produkt bør ikke indeholde noget overflødigt. Mel, smag, farver, emulgatorer, vegetabilske olier og margarine er alle tegn på et produkt af dårlig kvalitet.

Frisk mad købt i butikken skal have en rig og jævn mørk farve. Men en let lys blomstring på flisens overflade indikerer, at den mørke chokolade er udløbet, og dens nyttige egenskaber reduceres betydeligt.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved mørk chokolade afhænger af mængden af ​​forbrug. I små mængder vil delikatessen være til gavn for kroppen og ikke skade figuren, men det er stadig ikke værd at spise mørk chokolade uden mål.