Grøn løg: fordele og skader, hvordan man opbevarer

Fordelene og skaderne ved grønne løg blev kendt, før folk begyndte at grave op og spise underjordiske løg af denne plante. Grønne fjer viste sig at være spiselige, og senere blev de grøntsags medicinske egenskaber opdaget. Vilde løg findes allerede nu, for eksempel i Altai-bjergene. Grønne løg har en mere delikat smag og en mindre skarp lugt end løg. Og med hensyn til dens terapeutiske virkning og vitaminsammensætning overgår den endda sidstnævnte på en eller anden måde (nyttig klorofyl findes kun i de grønne dele af planten).

Den kemiske sammensætning af grønne løg

Produktets vitaminsammensætning: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, cholin. Procentdelen af ​​vit. C - 30%, vit. A - 37%, beta-caroten - 40%.

Mineraler:

• kalium;
• kalk;
• zink;
• natrium;
• jern;
• magnesium.

Klorofyl giver sunde løgskud grøn farve, og flygtige phytoncider giver en bestemt lugt. Sidstnævnte er ansvarlige for antibakterielle og antivirale egenskaber. Løgalliciner (svovlholdige æteriske olier, der irriterer øjnene) er også stærkt antimikrobielle og hjælper med at sænke blodsukkeret.

Ernæringsværdi og kalorieindhold i grønne løg

Sammensætning pr. 100 g:

• proteiner - 1,2 g;
• fedtstoffer - 0,11 g;
• kulhydrater - 3,3 g;
• kostfibre - 1,5 g;
• vand - 92 g.

Produktets kalorieindhold er 20 kcal.

Hvorfor grønne løg er nyttige for kroppen

Løg er blandt de fødevarer, du har brug for for at bevare dit helbred. Især bemærkelsesværdigt er fordelene ved grøn løg til forkølelse på grund af det høje indhold af vit. C og antimikrobielle egenskaber.

Nyttige og medicinske egenskaber af grønne løg, der bruges i medicin:

• antiviral / antibakteriel / antiseptisk;
• immunostimulerende;
• vanddrivende middel;
• antiscorbutic (mætter kroppen med C-vitamin);
• anthelmintic;
• regenerering / gendannelse;
• befæstning;
• tonic.

Løgfjer er i stand til at opretholde gavnlige egenskaber i maven, derfor er de et værdifuldt fødevareprodukt, især til fordøjelses- og kredsløbssystemet.

Fordelene ved grønne løg for menneskekroppen, når de spises regelmæssigt:

• forebyggelse af vitaminmangel og hypovitaminose;
• styrkelse af immunitet (især i kampen mod forkølelse)
• forbedring af fordøjelsen (undertrykkelse af putrefaktive processer i tarmene)
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme (reduktion af blodpropper);
• rensning af blodet
• regulering af gonader (med dysfunktion i testikler og æggestokke);
• reduktion af stendannelse i nyrerne, galdeblæren og leveren
• forebyggelse af onkologiske sygdomme;
• øget libido
• forbedring af tilstanden af ​​hud, hår, negle;
• bremser aldringsprocessen.

Fordelene og skadene ved grønne løg til leveren bestemmes af graden af ​​udskiftning af de berørte områder af organet med bindevæv, som observeres i skrumpelever. I alvorlige tilfælde af sygdomsforløbet er der mulighed for skade, når man spiser grønne fjer. Dette gælder også for problemer med galdesten og urolithiasis. Men som en forebyggende foranstaltning til opretholdelse af lever- og nyrefunktion er grønne løg gavnlige.

Det skal også bemærkes den positive effekt af klorofylgrønne pile (analog med humant hæmoglobin) på blodets sammensætning og kvalitet.

For kvinder

Tilføjelse af løg til din kost, ligesom andre grøntsager og urter, gør din diæt mere sund. For kvinder er spørgsmålet om korrekt fordøjelse ensbetydende med en slank figur og trivsel. Moderat, men regelmæssigt forbrug af løg er gavnligt for den normale funktion af mave-tarmkanalen, fungerer som en forebyggende foranstaltning til at forhindre slagging af kroppen og ophobning af ekstra pund, der er skadelige for helbredet.

For mænd

De helende egenskaber af grønne løg bruges til mandlig infertilitet, prostatitis og skaldethed. Regelmæssig brug af dette sunde produkt hjælper med at reducere betændelse i prostata. Spermatogenese er normaliseret, libido forbedres uden skade og bivirkninger. Hårmasker med løg forbedrer blodtilførslen til hovedbunden, regenererer beskadigede hårsække, stimulerer udviklingen af ​​nye, hvilket fremmer hårvækst.

For børn

Børn fra 6 måneder kan gradvist tilføje grønne løg til deres måltider efter forudgående konsultation med en børnelæge eller læge. Dette er nødvendigt for dannelsen af ​​resistens over for virus- og bakterieinfektioner. Immunitetstilstanden forbedres. Produktet vitaminiserer kroppen, stimulerer fordøjelsen. Grønne løg tilsættes til flydende supper og grøntsagspuréer. Løg fra åbne jordarter er især nyttige i sommersæsonen med urter og grøntsager.

Er det muligt at grønne løg under graviditet og amning

Fordelene ved grønne løgspile er også relevante under graviditeten. Produktet hjælper med at opretholde immunitet. Frisk forbrug beskytter mod luftvejsinfektioner. Forbedrer fordøjelsen og blodsammensætningen. Når du ammer, er der en chance for, at mælken smager som et løg (men ikke skadeligt), og barnet vil nægte at drikke det. Men dette er muligt i tilfælde af overdreven daglig brug af produktet og mere henviser til løg. Det er nødvendigt at udelukke en allergisk reaktion på grønne løg, før du introducerer dem i kosten under graviditet og under amning for ikke at skade helbredet.

Traditionelle medicinopskrifter med grønne løg

De sundhedsmæssige fordele ved løgfjer kommer hovedsagelig i form af et lægemiddelprodukt, der skal indtages frisk for at få den bedste helbredende virkning.

Du kan også lave en tinktur af grønne løg med vodka eller spritalkohol. Dens plus i en lang holdbarhed, men skaderne på alkohol til helbredet bør tages i betragtning. Det er bedre at fremstille en sund våde fra friske urter og bruge den til hudproblemer som en maske eller som komprimering.

Du får en befæstet bombe med antivirale, antibakterielle og andre medicinske egenskaber, der er nødvendige for helbredet.

Er grønne løg gode til diabetes

De gavnlige egenskaber af grønne løg bruges til behandling af diabetes. Indeholder allicin, et stof der hjælper med at regulere blodsukkeret ved at stimulere insulinproduktionen. Den hypoglykæmiske virkning af løg har en langvarig virkning og passerer uden skade på kroppen. Ved regelmæssig brug af grønne fjer er det endda muligt at reducere doseringen af ​​insulin lidt (efter konsultation med din læge).

Brugen af ​​grønne løg i kosmetologi til hjemmet

Nyttige grønne pile indeholder biologisk aktive stoffer, der har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hud, hår og negle. Løg har stærke antiinflammatoriske egenskaber, udglatter små rynker, fugter, nærer, beskytter huden mod skadelige atmosfæriske påvirkninger. Fremmer cellefornyelse og -gendannelse.

Håndmasker med løg fremmer heling af udskæringer, revner, fremskynder epitelisering og vævsregenerering. De bruges til hudsygdomme af infektiøs og svampeoprindelse.

Fordelene ved løgfjer til hår er at stimulere og gendanne hårsækkene. Masker med grønne pile bruges til skaldethed.

Ansigts- og håndmasker

Løgmasker med antibakterielle og nærende egenskaber bruges til ansigt og hænder. Det giver mening at bruge grønne fjer som et antiinflammatorisk og regenererende middel. Der er også en fugtgivende virkning for en blødere effekt.

En kombination af grønne løg og aloe er meget god. Sidstnævnte kan anvendes i form af et færdiglavet farmaceutisk præparat eller fremstilles uafhængigt af en hjemmeplante. Før du bruger aloe, skal det opbevares i køleskabet i flere dage for at opnå større fordel og aktivering af biologisk aktive komponenter.

Antiinflammatorisk ansigtsmaske med grønne løg til acne

1. Tag en ikke-metalskål og en ske til blanding.
2. Hak de grønne fjer fint, så der dannes så meget løgjuice som muligt.
3. Klem lidt citronsaft ud.
4. Bland blandingen med kosmetisk grøn eller blå ler.
5. Tilsæt mineralvand eller infusion af lægeplanter til konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

Grøn ler har stærke antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Ikke-metalliske redskaber bruges til at forhindre mad i at oxidere under madlavning og i alle tilfælde, hvor kosmetisk ler anvendes. For maksimal antiinflammatorisk virkning anbefales det i stedet for almindeligt vand at bruge en infusion af medicinske urter, der anvendes til behandling af hud (kamille, snor, calendula, perikon, celandine).

Damp huden med varmt vand inden brug for at åbne porerne. Påfør ikke på huden omkring øjnene. Hold masken på ansigtet i højst 10 minutter. Sørg for, at blandingen ikke tørrer ud i ansigtet. Hvis der opstår ubehag for ikke at skade huden, skylles straks med koldt vand.

Nærende og fugtgivende ansigtsmaske

1. Hak de grønne fjer fint i en ikke-metallisk skål.
2. Tilsæt en skefuld olivenolie. Hørfrøolie er også meget gavnlig for aldrende hud. Bedre at blande begge disse olier.
3. Hæld lille havregryn i blandingen.
4. Tilsæt en skefuld honning. Bedre at tage akaciehonning, som den mest allergivenlige.
5. Bland alt grundigt.Efterfyld mineral- eller kildevand for at opnå den ønskede konsistens.

Hold masken på ansigtet i 20-25 minutter, skyl med koldt vand, det er bedre at gøre det om natten.

Antiinflammatorisk, sårhelende håndmaske

1. Bland løggrød med pulver fra medicinske antiinflammatoriske urter (snor, kamille, perikon, celandine, plantain).
2. Tilsæt propolis vandinfusion til blandingen. Hvis du bruger propolis alkoholtinktur, skal den fortyndes med vand.
3. Påfør den resulterende blanding på dine hænder. Indpak med folie og sæt varme luffer på for at få en bedre helende effekt.
4. Opbevares i mindst 30 minutter. Skyl derefter med vand.

Masken kan bruges til hudsygdomme i hænderne af parasitisk og viral-bakteriel oprindelse.

Hårmasker

Fordelene ved grønne fjer til hår er at forbedre blodtilførslen til hovedbunden. Reducerer betændelse og irritation. God forebyggelse af hårtab.

Revitaliserende løghårmaske

1. Bland løggrød med burdockolie 1: 1.
2. Tilsæt 1-2 rå æggeblommer.
3. Hæld lidt rød eller cayennepeber i blandingen (start ved spidsen af ​​en kniv).
4. Bland alt grundigt og gnid ind i hovedbunden i 3-5 minutter. Masserende bevægelser skal være intense og energiske.
5. Sæt en badehætte på (eller pakk dit hoved med plastfolie) og en varm hat ovenpå.
6. Opbevares i 2-3 timer.

Der skal være en let brændende fornemmelse i huden fra peber (for stærk er skadelig for huden). Gør masken ikke mere end 2 gange om ugen.

Hvordan grønne løg bruges til madlavning

Produktet tilsættes ofte til grøntsagssalater. Grønne fjer ser smukke ud som en kulinarisk dekoration til forskellige retter. Hakkede løg drysses med borscht, supper, hodgepodge, kartofler, ris, pasta lige før brug. Anvendes sammen med andre urter: persille, dild, koriander, sorrel, salat, frisk spinat.

Det er meget godt at kombinere friske urter med kød- og fiskeretter samt kogte grøntsager. Tilstedeværelsen af ​​vegetabilske fibre bidrager til bedre fordøjelse af animalske proteiner og assimilering af kogte fødevarer.

Hvad kan der laves af bue-pile

Sammenlignet med løg giver grønne løg mindre svovlagtig lugt efter forbrug, så du kan lave flere salatretter med dem. Dette er en god sideskål.

Anvend din fantasi og overrask alle med en original kulinarisk løsning. For eksempel ved at bruge de tykke, hule pile på løg som en slags rør til andet grønt. I dette tilfælde er kviste persille, koriander eller dild indlejret inde i fjerene.

Skader på grønne løg og kontraindikationer

I tilfælde af ulcerøs betændelse i mave-tarmkanalen bør brugen af ​​produktet i dets rå form være begrænset for ikke at skade helbredet på grund af den irriterende virkning på slimhinden i fordøjelsessystemet. Dette er især vigtigt under en forværring af sygdommen. Ved svær hypertension, alvorlig lever- og nyreskade skal du også afstå fra at indtage store mængder af dette produkt. Varmebehandlede løg har en mildere effekt på kroppen, men med tabet af nogle af de gavnlige egenskaber og vit. FRA.

Allergiske reaktioner og individuel intolerance over for produktet er en direkte kontraindikation for at udelukke det fra kosten.

Opbevaring af grønne løg

Opbevar løgspilene i køleskabet i flere dage. Bedre i et specielt vegetabilsk rum designet til at holde dem friske.Produktet kan også skæres og tørres eller fryses i fryseren (i 2-3 måneder).

Konklusion

Fordelene og skaderne ved grønne løg bestemmes af deres friskhed, graden af ​​bevarelse af lægemidlets egenskaber, der er nødvendig for kroppen. For at få mest muligt ud af de sundhedsmæssige fordele ved grønne løg er det vigtigt at spise denne grøntsag ubehandlet. Du bør tage højde for kroppens egenskaber, dens behov for dette produkt og mulige problemer med intolerance over for visse komponenter, herunder lugtreaktioner. Det er værd at bemærke den mildere smag og lugt af grønne løg sammenlignet med løg.

Forebyggelse og behandling af forkølelse, bakterie-, svampe- og virusinfektioner med løg samt den aktive deltagelse af denne grønne grøntsag i forbedring af fordøjelsen og bloddannelsen gør dette produkt bestemt nyttigt for helbredet.