Cashewnødder: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Valnød er populær som kilde til essentielle proteiner og fedtsyrer. Når du gør dig fortrolig med produktet og beslutter at føje det til din diæt, indtager fordelene og skaderne ved cashewnødder et særligt sted.

Beskrivelse af cashewnødder

Cashew er et stedsegrønne træ, der er hjemmehørende i Brasilien. De nærmeste slægtninge til planten er mango, pistacietræ og Poison Ivy.

Dens frugt har et usædvanligt udseende, da den består af to dele: en stor saftig orange-farvet stilk, kaldet et acaju-æble, og en møtrik i en stærk brun skal. Skrælne cashewnødder har form af en lille lysegul boksehandske.

Dens indre hud indeholder phenolharpiks, som er farlig for epitelet, hvilket udelukker muligheden for selvrensning. Frugterne høstes i beskyttelseshandsker for at undgå forbrændinger og opvarmes i en speciel løsning for at sikre skaldets skrøbelighed og uskadelighed.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i cashewnødder

Sammenlignet med andre nødder er sunde cashewnødder lavt i kalorier, hvilket varierer med modenhed. Produktets energiværdi pr. 100 g er:

Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater:

Ud over den øgede smag har produktet en række helbredende egenskaber, der skyldes indholdet af vitale vitaminer og mineraler, mikro- og makroelementer.

Hvorfor cashewnødder er gode for dig

Fordelene ved cashewnødder for menneskekroppen er baseret på en afbalanceret kemisk sammensætning og øget ernæringsværdi. Forskningsarbejde udført af indiske og kinesiske forskere har vist, at nøddekernernes egenskaber er i stand til:

• stabilisere blodtrykket, udvide blodkarets indre lumen
• normalisere blodsukkeret
• styrke immunitet, beskytte mod sæsonbetinget forkølelse
• støtte hjertesundhed og regulere kolesterolniveauer
• fremskynde stofskiftet, slippe af med overvægt
• rydde op i hår, negle, tænder, forbedre tilstanden af ​​knoglevæv;
• stimulere regenerering på vævsniveau
• øge koncentrationen af ​​opmærksomhed, styrke hukommelsen;
• slappe af efter tung mental stress
• udelukke dannelsen af ​​kræftceller;
• gendanne kroppen efter operationen, alvorlige inflammatoriske processer;
• regulere surhed og sekretion af juice i maven.

På grund af møtrikens rige vitamin- og mineralsammensætning er det værd at introducere det i kosten for et godt helbred, opretholde tone og tilføje vitalitet.

I detaljer om fordele og skader ved cashewnødder:

For kvinder

Det svagere køn har brug for flere næringsstoffer for at opretholde reproduktionsfunktionen. Møtrikken er udstyret med alle de nødvendige komponenter, der kan medføre uvurderlige fordele for den kvindelige krop, nemlig:

• eliminere den øgede fedtethed i epitelet og dannelsen af ​​acne under puberteten;
• gendanne hæmoglobinindekset under menstruation
• øge fertilitetsniveauet
• lindre forstoppelse og forbedre tarmperistaltikken.

En sund møtrik skal anvendes med ekstrem forsigtighed under graviditet og amning på grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal allergiske komponenter i dets sammensætning.

For mænd

En sund cashewnød bør indføres i kosten for mænd, der har problemer med styrken for at forbedre reproduktionsevnen. Fordelene ved valnød til det stærkere køn er uerstattelige, fordi det kan:

• øge niveauet af mandlig libido, libido;
• fremskynde sædbevægelsen
• forhindre hårtab
• slippe af med nikotinafhængighed.

Anbefales til mænd, der deltager i gymnastiksalen for at lindre muskeltræthed og overdreven svedtendens.

Til gravide og ammende

I mangel af signifikante kontraindikationer kan produktet blive en ideel kilde til næringsstoffer for både moderen og barnet under graviditet og amning. Sammenlignet med andre cashewnødder er det ikke i stand til at skade mennesker, da det ikke forårsager allergiske reaktioner. Moderation og regelmæssighed i brug giver stærk immunitet og godt humør.

I hvilken alder kan et barn gives

Før to år gamle er sunde nødder kategorisk kontraindiceret for et barn. Børnelæger er af den opfattelse, at den ideelle alder for at begynde at bruge cashewnødder er 3 år. Medtaget et fødevareprodukt i et barns menu skal du tage højde for, at fordelene ved cashewnødder for børn langt opvejer skaden. En sund og nærende møtrik er i stand til:

• forme og styrke knogler
• øge hæmoglobin;
• fremskynde syntesen af ​​hormoner og enzymer;
• normalisere mental udvikling
• aktivere hurtig regenerering på mobilniveau.

Hvis barnets lever er svag, kan opkastning begynde på grund af det høje fedtindhold. I dette tilfælde skal møtrikforbruget reduceres, men ikke udelukkes.

Er cashewnødder gode til vægttab?

Cashewnødder er meget vigtige ved slankekure på grund af den høje mængde næringsstoffer, der kan mætte kroppen uden at skade figuren. Mange ernæringseksperter hævder, at cashewnødder er den eneste sunde møtrik, der ikke kun kan opretholde normal vægt, men også provokere vægttab. I firserne foreslog italienske eksperter at udskifte kød og kødprodukter helt med cashewnødder. Denne diæt bruges i dag uden sundhedsskader.

I løbet af lange undersøgelser viste det sig, at produktet har evnen til hurtigt og i lang tid at undertrykke følelsen af ​​sult, da det hurtigt absorberes af kroppen. Dette hjælper med at reducere delen yderligere og dermed kalorieindholdet. Det anbefales at spise nødder med mejeriprodukter, grøntsager og fisk for at fremskynde stofskiftet.

Brug af cashewnødder i traditionel medicin

Cashewnødder bruges aktivt i folkemedicin til at eliminere mange hudsygdomme samt for at opretholde skønhed og gendanne hud og hår. Den mest anvendte essentielle olie er cashew, som har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber. Ikke-traditionelle metoder til anvendelse af valnød er effektive i tilfælde af:

1. Eksem, psoriasis. For at gøre dette skal du gnide hudens problemområder med en helende sammensætning.
2. Burns. En helbredende sammensætning på 1 spiseskefuld olie og 2 dråber rose og geranium skal påføres det beskadigede område.
3. Forstoppelse. Ved tarmproblemer skal du tage 1 tsk olie på tom mave.

Der er mange opskrifter og måder derhjemme for at forbedre ansigtshudens tilstand og mætte den med alle de nødvendige komponenter:

• Foryngelsesmaske: Bland 1 spsk. l. avocadomasse med 3-4 dråber cashewolie, sandeltræ og 1 tsk. palisanderolie. Påfør ansigtet og skyl med varmt vand efter 15 minutter.
• Acne maske og hudorme på ansigtets hud: kombiner 4-5 dråber cashewolie med avocadoolie. Massér på ansigtet og skyl efter 10 minutter.

Produktet er i stand til at gøre huden blød, give et sundt look, eliminere dannelsen af ​​alderspletter og acne.

Er det muligt at behandle cashewnødder med diabetes, gastritis og pancreatitis

Cashewnødder til diabetes udelukker skarpe ændringer i sukkerindekset i kroppen. Systematisk brug af produktet reducerer risikoen for at udvikle sygdomme som muskeldystrofi og synshandicap, som er mulige med diabetes.

En person med sygdomme forbundet med fordøjelsen forsøger at være særlig opmærksom på udarbejdelsen af ​​sin menu og henvende sig til ernæringseksperter for at få hjælp. Med pancreatitis og gastritis er der lister over sunde fødevarer, og dem, som det tilrådes ikke at spise. Valnød er fraværende på begge lister, da dets indtagelse skal aftales med din læge.

Hvilke cashewnødder er sundere: stegt eller rå

Under varmebehandling mister cashewnødder mange stoffer, der er nyttige til kroppens vitale aktivitet, og derfor er det bedre at bruge nødderne til medicinske formål friske. Men smagsegenskaberne ved ristede cashewnødder er meget højere, hvorfor de er populære i den kulinariske industri.

De sunde ristede nødder bruges i snacks og salater såvel som i desserter og bagværk. Kalorieindholdet i cashewnødder efter ristning adskiller sig praktisk talt ikke fra råproduktet. Det har en række gavnlige egenskaber og hjælper med behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Hvor mange cashewnødder kan du spise om dagen

Den daglige forbrugsrate har forskellige indikatorer afhængigt af en persons individuelle karakteristika. Regelmæssig brug af produktet har en positiv effekt på kroppens funktionalitet, da fordelene ved cashewnødder er meget mere varierede og mere dominerende end andre nødder. Misbrug kan få dig til at føle dig utilpas og tung i din mave samt sandsynligheden for at få ekstra pund.

Efter brug skal du drikke det med mineralvand for at forbedre de gavnlige egenskaber og aktivere genopretningsprocesserne i kroppen.

Cashewolie: fordele og anvendelser

Skrællet olie af nødder anvendes på mange områder, nemlig medicin, kosmetologi og madlavning på grund af dets mange gavnlige egenskaber. Naturlig cashewolie er i stand til:

• reducere pres og forbedre funktionen af ​​hele kredsløbssystemet
• normalisere kolesterolniveauer
• eliminere tandpine og hovedpine
• forhindre overspisning, mætt kroppen i lang tid;
• har en antiinflammatorisk virkning
• eliminere muligheden for luftvejssygdomme
• opretholde sund hud, negle og hår.

Cashewnødder har naturlig sødme og blødhed, hvilket gør smørret smagere og sødere end andre typer nødder.

Cashewnødder i madlavning

Valnød passer godt til kød, grøntsager og fiskeprodukter. Det bruges aktivt i det asiatiske køkken til fremstilling af hovedretter og desserter. I europæiske lande bruges cashewnødder som en snack til øl samt topping til is.

Cashew mælk

Vegetabilsk mælk har en unik sammensætning og lavt kalorieindhold. Hovedargumentet til fordel for drikken er at rense tarmene, fremskynde stofskiftet og reducere inflammation betydeligt. Dens tilstedeværelse i kosten vil sikre nervesystemets sundhed og forbedre det generelle velbefindende.

For at lave cashew mælk selv har du brug for:

• blød 25 g rå nødder i vand natten over;
• male dem i en blender med 100 ml vand;
• sil gennem osteklud for at fjerne små partikler.

Processen er meget enkel, og resultatet udover den behagelige smag vil være udstyret med et naturligt helbredspotentiale.

Cashew urbech

Pasta lavet af rå valnødskerner er udstyret med nyttige fibre, en række vitaminer og mange makro- og mikroelementer. Bekæmper sygdomme i åndedræts- og kardiovaskulære systemer, forbedrer hukommelse, syn, opmærksomhed, eliminerer depression og aggressivitet. Urbech fremstilles ved lang formaling af cashewnødder på stenmøllesten, indtil der dannes en tyk homogen masse. Proceduren tager mere end tre timer.

Resultatet er en lækker og sund pasta, der kan indtages med tilsat sukker, honning eller smeltet smør.

Fordele ved cashew honning

I kombination med honning er møtrikken i stand til at udvide rækkevidden af ​​dens virkninger på kroppen. Honning forbedrer både smag og fordele ved produktet for kroppen, fordi:

• styrker blodkarrene, forhindrer hjerteanfald
• eliminerer migræne og aktiverer hjerneaktivitet;
• normaliserer tarmperistaltik, fremskynder processen med madfordøjelse;
• forbedrer nervesystemets tilstand, lindrer søvnløshed og træthed
• øger reproduktionssystemets funktionalitet.

Desserten indeholder den maksimale mængde nyttige komponenter, der påvirker kroppens sundhed og liv uden nogen skade på figuren.

Cashewfarer og kontraindikationer

Møtrikken er sikker for menneskekroppen, men i nogle tilfælde kan den være skadelig. De bør ikke misbruges og minimerer også indtag i tilfælde af en allergisk reaktion. De vigtigste kontraindikationer for brugen af ​​cashewnødder:

• sand, nyresten;
• betændelse i mave-tarmkanalen;
• fedme
• lever- og bugspytkirtelsygdomme.

Hvis du ikke er omhyggelig med at kontrollere mængden af ​​spist nødder, kan problemer forværres.

Sådan vælges og opbevares cashewnødder

Når du køber en møtrik, skal du være opmærksom på dens udseende, lugt og hårdhedsgrad. Det skal være solidt, stærkt og ikke krøllet. Cashewnødder skal nedkøles, da de hurtigt forværres, når de opvarmes. Ved en temperatur på +5 ⁰Med produktet er det i stand til at stå i 3 måneder og ved temperaturer under nul - omkring et år.

Konklusion

Du skal vide, hvad der er fordele og skader ved cashewnødder for at fjerne de maksimale medicinske egenskaber fra produktet og undgå ubehagelige situationer. Omhyggelig fortrolighed med møtrikens egenskaber hjælper med at opretholde sundhed og forbedre kroppens generelle tilstand.

Anmeldelser