Kokosvand (saft): gavnlige egenskaber og opskrifter

Kokosvand er intet andet end endospermen af ​​kokosnødtræets umodne frugt. Det er den vigtigste ingrediens i skønheden og ungdommen hos indbyggerne i tropiske regioner og betragtes som en af ​​de bedste naturlægemidler, der er anerkendt over hele verden. I mange århundreder er det blevet brugt i madlavning, kosmetologi og endda medicin. Hvad er årsagen til denne popularitet, og hvad er fordelene og skaderne ved kokosvand faktisk?

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i kokosvand

En kokosnød indeholder fra 200 ml til 1 liter vand. Drikken har et lavt kalorieindhold (20 kcal pr. 100 gram) og opfylder kroppens daglige behov for næringsstoffer med højst 8%. På baggrund af dette kan kokosvand ikke fungere som en energikilde og erstatte fuld måltider. Den indeholder dog mange vitaminer og elektrolytter, som gør vand til en fremragende tilføjelse til den sædvanlige diæt og giver uvurderlige sundhedsmæssige fordele.

Kemisk sammensætning og energiværdi pr. 100 gram kokosvand:

Fordele ved kokosvand

Kokosjuice skylder sine fordele ved et rigt sæt naturlige elektrolytter. Disse stoffer spiller en vigtig rolle i sammensætningen af ​​humant blod, idet de er ansvarlige for metabolisk hastighed, puls, øget immunitet, oprensning af blodet og mave-tarmkanalen såvel som arbejdet i mange systemer og fysiologiske processer.

Slukker tørst

Kokosvand slukker ikke kun tørsten perfekt, men hjælper også med forgiftning. Den består af 95% vand og har et højt magnesiumindhold, hvilket er meget gavnligt for dehydrering (tab af total væske under diarré, opkastning, fysisk anstrengelse).

Stabiliserer trykket

På grund af dets høje kaliumindhold er drikken i stand til at normalisere arbejdet med hjertesammentrækninger. Denne egenskab medfører uvurderlige fordele for hypertensive patienter, da den giver dem mulighed for at stabilisere blodtrykket og minimere de mulige risici for negative konsekvenser.

Forhindrer nyresten

På grund af sine vanddrivende egenskaber kan naturlig juice rense kroppen for skadelige toksiner og fungere som en forebyggende foranstaltning mod udseendet af nyresten.

Reducerer blodsukkeret

Drikken er en god kilde til magnesium, hvilket forbedrer insulinfølsomheden og har evnen til at sænke blodsukkeret.

Hjælper med tømmermænd

En tømmermænd opstår som et resultat af leversvigt. En stor mængde skadelige toksiner forstyrrer organets funktion, så en person føler intens tørst og ubehag. Kokosvand normaliserer vandbalancen i kroppen, og C-vitamin hjælper med at lindre resterende symptomer på dårligt helbred.

Reducerer risikoen for hjertesygdomme

Blandt møtrikens mirakuløse egenskaber er dens evne til at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer ved at fjerne skadelige stoffer stolthed. Dette hjælper med at minimere risikoen for at udvikle hjertefejl og sygdomme.

Normaliserer pH-niveauet i kroppen

Palme frugtvand hjælper med at normalisere surhedsgraden. Denne egenskab er nyttig både til forebyggelse af dannelsen af ​​patogene mikrober inde i kroppen og til behandling af patienter, der lider af halsbrand, gastritis og diabetes.

Healer hovedpine

Hovedpine er ofte resultatet af dehydrering eller forhøjet blodtryk. Da denne drink er en fremragende hjælper til både dehydrering og hypertension, vil dens anvendelse til migræne kun være til gavn.

Hjælper med at håndtere stress

Vedligeholdelse af elektrolytniveauer hjælper med at reducere træthed og stress. Kombinationen af ​​kalium og magnesium er en god måde at lindre muskelspændingerne på, og den behagelige neutrale smag af kokosvand giver kroppen mulighed for aktivt at producere serotonin (et hormon med godt humør).

Styrker immunforsvaret

Valnødens vand indeholder immunmodulatorer og et rigt vitaminkompleks. En sådan sammensætning er, selv om den er ubetydelig, stadig i stand til at øge immuniteten.

Forynder kroppen

Nødvand er rig på cytokininer, som er ansvarlige for vækst, udvikling og regenerering af kropsceller. Hjælp i disse processer gør drikken til en kilde til ungdom og et vigtigt middel til at bevare indre skønhed.

Fordele ved kokosvand til atleter

En interessant erklæring blev fremsat på et møde i American Chemical Society. Professor Bhattacharya gennemførte en række undersøgelser, hvor hun registrerede den positive effekt af kokosjuice på atleternes krop. Faktum er, at egenskaberne ved en naturlig drink gør det muligt at genopbygge den nødvendige forsyning med nyttige mikroelementer og antioxidanter. Ved at drikke et glas juice før og efter træning kan du således mætte kroppen med nøjagtigt de næringsstoffer, der gik tabt under høj fysisk aktivitet.

Slankende kokosvand

Kokos er et populært kostprodukt, men dets juice betragtes som det mest egnede til vægttab. På grund af manglen på fedt vil selv tungt forbrug af det ikke forårsage nogen skade. Men det høje indhold af fiber og andre elektrolytter hjælper med at indeholde oppustethed, fjerne overskydende væske fra kroppen og normalisere metaboliske processer. Ernæringseksperter anbefaler at tage kokosvand på tom mave. Det er denne anvendelsesmetode, der giver dig mulighed for at maksimere de gavnlige egenskaber ved en eksotisk drink.

Anvendelse af kokosvand i kosmetologi

Kokosnød betragtes som en værdifuld ingrediens i mange kosmetikprodukter. Det har etableret sig som en naturlig fugtighedscreme og nærende ingrediens. Kokosolie er meget populær inden for kosmetologi, da den absorberes godt og har en konsistens, der er let at anvende. Vand fra valnødkerne er dog ikke mindre nyttigt og bruges ofte til at opretholde skønhed:

• Kokosvand er et vigtigt middel mod skørt hår. I eksotiske lande skylles krøller med væske for at give dem styrke og glans.Hårfordele skyldes tilstedeværelsen af ​​laurinsyre, som har en gavnlig virkning på hårstrukturen og hovedbunden;
• Godt for huden. Selvfølgelig har de værdifulde stoffer i kokosvand også en positiv effekt på ansigtets hud. Ved regelmæssig vask hjælper cytokininer og fytohormoner hudceller med aktivt at forny sig, hvilket gør huden elastisk og forlænger ungdommen.

Sådan drikker du kokosvand korrekt

Kokosvand er meget populært i tropiske lande. I Malaysia og Thailand kaldes det "livets juice" og sælges bogstaveligt talt overalt - på gader, markeder og supermarkeder. Den bedste kvalitet og sundeste juice findes i umodne grønne kokosnødder. Imidlertid står branchen ikke stille, og du kan finde en super drink i enhver helsekostbutik rundt om i verden. Uanset producenten er drikkevarer i butikken mindre sunde. De indeholder mere sukker, konserveringsmidler og andre skadelige tilsætningsstoffer. Derudover har smagen af ​​ægte kokosjuice og butiksdrikken nogle forskelle. På trods af dette vurderes selv konserveret kokosvand meget højere end det anerkendte mineralvand. Det kan indtages på tom mave under en diæt og endda sports træning.

Sådan bruges kokosvand til medicinske formål

Kokosjuice er også gavnlig inden for medicin. Det bruges som profylaktisk middel mod sygdomme, vira og endda parasitter.

Fra orme

I 1980'erne blev der gennemført undersøgelser, hvor det blev fundet, at kokosnødprodukter er et fremragende middel til at bekæmpe parasitter. Formentlig er en af ​​de fedtsyrer, der findes i møtrikken, ansvarlig for skadedyrsbekæmpelse. For at slippe af med orme ordinerer læger papirmasse, mælk eller kokosnødsaft. Efter at have taget det, skal patienten tage et afføringsmiddel. Denne metode eliminerer parasitter fra 9 ud af 10 inficerede inden for den første dag.

Til influenza og forkølelse

Selvfølgelig kan en eksotisk drink ikke helbrede en forkølelse natten over. Kokosvand bruges som en del af kompleks terapi og tages varmt. At drikke drikken på tom mave hjælper med at maksimere dens antivirale, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Med dehydrering

Ved let dehydrering (tab af op til 3% af den samlede væske) drikkes kokosnødsaft fraktioneret i små portioner. Dette vil hjælpe med gradvis at erstatte tabet af væsker og næringsstoffer.

Kokosvand i madlavning

Kokos er et uundværligt værktøj til tilhængere af korrekt ernæring og en sund livsstil. Dens juice bruges som base til sommerforfriskninger, yoghurt og desserter. Valnødjuice passer godt til tropiske frugtsmag som ananas, banan, mango eller avocado. Der er mange opskrifter på smoothies baseret på kokosvand og bær, og den berømte tropiske cocktail "Pina Colada" er lavet med kokosmasse, juice, rom og ananas.

Coconut Water Drink Opskrifter

Kokosvand smoothies er en god nærende morgenmad eller snack i løbet af dagen.For at forberede det har du brug for:

• kokosvand - 200 ml;
• banan - 1 stk .;
• mango - 1 stk .;
• fersken - 1 stk.

Fremstillingsmetode: Vask frugter grundigt og skær dem i terninger. Bland alle ingredienser i en blenderskål, og mal dem, indtil de er glatte.

Den anden populære kokosvanddrink er tropisk iste.

For at forberede det har du brug for:

• kokosvand - 200 ml;
• ingefærrod - 10 g;
• kalk - ¼ stk .;
• frisk timian.

Tilberedningsmetode:

1. Anbring timian, ingefær og kalk i et glas med lang drikke og tryk ned med en lyddæmper (crush).
2. Tilsæt et par isterninger og dæk med kokosjuice.

Skader på kokosvand og kontraindikationer til brug

Som enhver anden naturlig komponent kan kokosnødsaft ikke kun medføre fordele for kroppen, men også skade. På trods af at der i øjeblikket ikke er identificeret nogen signifikante kontraindikationer, er det stadig værd at følge nogle anbefalinger. Folk bør nægte at drikke juice:

• Med individuel intolerance;
• et overskud af kalium.

Det tilrådes også at udelukke juice straks inden kirurgisk indgreb. I specifikke tilfælde kan dens virkning på hjertefrekvensen være skadelig.

Hvordan kokosnødsvand er forskelligt fra kokosmælk

Det er umuligt at forveksle mælk og vand. Den synlige forskel mellem kokosvand og kokosmælk ligger i den karakteristiske farve og konsistens. Mælk produceres kunstigt ved at blande møtrikmasse, moden endospermvæske og vand. Det er højt i kalorier og rig på fedtsyrer, mens vand er en lettere, gennemsigtig drink af naturlig oprindelse.

Opbevaring af kokosvand

For at kokosvand kan give kroppen fordele og ikke skade, er det vigtigt at overholde opbevaringsstandarder. Når det kommer til grøn kokosnød, er det bedst at drikke drikken med det samme. Ellers kan den opbevares i højst en dag. Butikskøbt dåse mad ødelægger ikke meget længere. Det kan bevare nyttige egenskaber i op til 12 måneder (ved temperaturer fra 0 ^omFra til 30 ^omC) og i en åbnet pakke - ikke mere end 1 uge.

Konklusion

Fordelene og skadene ved kokosvand afhænger af dets kvalitet. Drikker du en frisk drink, kan du være sikker på dens ernæringsmæssige egenskaber og positive virkninger på kroppen.

Anmeldelser