Sådan skal du tage fordelene og skaderne ved viburnum juice

De gavnlige egenskaber ved viburnumsaft bruges ofte i folkemedicin til behandling af sygdomme. For at drikken skal have en gavnlig virkning, skal du undersøge dens sammensætning og brugsregler.

Kemisk sammensætning

Frisk og dåse viburnumsaft bevarer alle de værdifulde stoffer, der findes i plantens bær. Nemlig:

• fruktose og glucose;
• polysaccharider;
• pektin;
• magnesium, zink og calcium;
• fedtsyre;
• jern og aluminium;
• isovaleriske og eddikesyrer;
• rubidium og kobber;
• tanniner;
• vitamin K og P;
• beta-caroten;
• selen, mangan og molybdæn;
• ascorbinsyre og salicylsyre;
• vitaminer B3 og B9;
• tocopherol og retinol;
• flavonoider;
• katekiner;
• sambucin.

Regelmæssigt forbrug af viburnumsaft erstatter indtagelsen af ​​vitaminkomplekser. Drikken mætter kroppen perfekt med værdifulde stoffer.

Viburnum juice toner op med en mangel på styrke og en følelse af svaghed

Hvorfor er viburnum juice nyttig for den menneskelige krop

Når det indtages i små mængder, drikker en viburnum:

• sænker temperaturen for forkølelse
• fremmer ekspektoration ved hoste og bronkitis;
• bekæmper betændelse med angina og stomatitis;
• styrker immunsystemet
• lindrer hovedpine
• har en gavnlig virkning med vanskelig menstruation hos kvinder;
• hjælper med at udligne tryk i de indledende faser af hypertension;
• normaliserer gastrisk surhed og forbedrer appetitten;
• styrker blodkarrene og øger elasticiteten af ​​deres vægge
• reducerer skadeligt kolesterol i blodet
• fremmer heling af sår og sår
• har en vanddrivende virkning og lindrer ødem;
• beroliger nervesystemet under stress og søvnløshed;
• styrker hjertet.

Viburnum juice kan bruges til hudsygdomme. Det har en god effekt på eksem, dermatitis, acne og acne.

Hvorfor er viburnum juice med sukker nyttigt?

De fleste opskrifter til fremstilling af en viburnum-drink foreslår at tilføje sukker til den. Først og fremmest forbedrer sødemidlet velsmag og reducerer mærkbar bitterhed.

På grund af sukker opbevares saften fra viburnumbær længere - produktet fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Derudover øger sødemidlet næringsværdien af ​​drikken, reducerer irritation af slimhinder og forbedrer blodcirkulationen.

Saftpressningsmetoder

Viburnum juice fremstilles efter forskellige opskrifter, forsøger at skabe en drink med lang holdbarhed og samtidig bevare de maksimale nyttige egenskaber. Flere algoritmer er især populære.

Viburnum juice uden madlavning til vinteren

Den klassiske opskrift antyder behandling af bær uden varme, som ødelægger de fleste vitaminer. For at forberede en drink skal du kun tage to ingredienser:

• bær af viburnum - 1 kg;
• sukker - 200 g

Selve processen ser sådan ud:

1. Kalina sorteres ud og renses for kviste og vaskes derefter under vandhanen og bankes ned i en våde med en mørtel. Frugterne presses omhyggeligt gennem foldet osteklud for at få en klar, udstenet drink.
2. Sukker tilsættes bærvæsken med en let blanding af papirmasse og omrøres ordentligt, hvorefter den efterlades i 10-15 minutter for at opløse kornene fuldstændigt og blande igen.
3. Den resulterende juice lægges uden opvarmning i opvarmede steriliserede krukker og opbevares til opbevaring.

Når rullet tæt, kan beholdere med viburnumsaft efterlades ved stuetemperatur på et mørkt sted. Hvis krukkerne simpelthen lukkes med låg, skal de anbringes i køleskabet.

Når det opbevares i kulde, vil viburnumsaft uden madlavning forblive anvendelig hele vinteren

Viburnum juice gennem en saftpresser

En anden populær opskrift antyder, at du forbereder viburnum til vinteren med varmebehandling ved hjælp af en automatisk saftpresser. Du skal bruge følgende ingredienser:

• bær af viburnum - 1 kg;
• sukker - 250 g;
• vand - 250 ml.

Forberedelsen af ​​drikken er ret enkel:

1. Bærene rengøres for kviste, vaskes i koldt vand og sorteres ud og sigtes frugter af lav kvalitet ud. Den resterende modne viburnum tørres fra fugt på et køkkenhåndklæde.
2. Bærene lægges i juicepressen, og enheden tændes. Outputtet skal være en blød puré med mange hårde knogler.
3. Massen hældes med vand i en emaljeret gryde og koges og koges derefter i yderligere syv minutter.
4. Opløsningen afkøles let og føres gennem osteklud foldet i flere lag for at adskille alle knoglerne.
5. Væsken sættes på komfuret igen og koges, hvorefter sukker tilsættes. Opløsningen skal opvarmes i ti minutter under regelmæssig omrøring.

Den færdige drik hældes i sterile krukker, rulles sammen og vendes med lågene ned. Beholderne skal isoleres med håndklæder eller tæpper og lade dem køle helt af.

Mængden af ​​sukker i viburnumsaft kan justeres efter din egen smag

Viburnum juice til vinteren med honning

Som sødemiddel til drikken kan du ikke kun bruge sukker, men også naturlig honning. For at oprette viburnumsaft skal du tage:

• 500 g friske bær;
• 250 g naturlig honning.

Forberedelsen er som følger:

1. Frugterne vaskes grundigt sammen med kviste, skoldes med kogende vand for alvorlig forurening. Derefter fjernes stilkene, og bærene knuses i en dyb beholder med en træknus.
2. Den resulterende masse formales gennem en sigte eller presses gennem foldet gaze. Det er vigtigt at adskille alle knogler og skind og kun efterlade saft og papirmasse.
3. En væske i volumenet af et glas blandes med en lige stor mængde honning. Det er bedst at tage en tidlig blomstervariant, der endnu ikke har haft tid til sukker. Hvis honning krystalliseres, skal du tilsætte den i små portioner og omrøre konstant.
4. Uden yderligere forarbejdning lægges den resulterende blanding i dåser, der tidligere har passeret sterilisering, rulles sammen og anbringes på et køligt sted.

Efter tilberedning af viburnumjuice med honning er det nødvendigt at insistere i ca. en uge. I løbet af denne tid mister den næsten sin bitterhed og bliver meget velsmagende.

Viburnum juice med honning kan drikkes selv af diabetikere med tilladelse fra en læge

Sådan bruges og tages viburnumsaft

De gavnlige egenskaber ved viburnumsaft bruges til medicinske formål. Produktet hjælper med forkølelse og kroniske sygdomme.

At styrke synet

Viburnum juice, på grund af det høje indhold af retinol og B-vitaminer, styrker synet og forhindrer dets tilbagegang. For at beskytte øjnene skal du forberede følgende middel:

• viburnum og frisk gulerodssaft blandes i et lige så stort volumen på 100 ml;
• tilsæt 20 g naturlig honning
• omrør komponenterne.

Du skal tage en drink tre gange om dagen på tom mave, et halvt glas.

Med forkølelse

C-vitamin i viburnumsaften hjælper med at lindre feber i tilfælde af ARVI og fremskynde genopretningen. Til medicinske formål skal du bare tage 50 ml af drikken hver gang før måltiderne. Det skal ikke være koldt, det er forvarmet til stuetemperatur.

Med en løbende næse

Viburnum juice hjælper med at lindre næsestop og stoppe bakterielle processer med forkølelse. Midlet indgives i tre dråber i hvert næsebor to gange om dagen - om morgenen og om aftenen.

Med migræne

Rød viburnumsaft er nyttig til migræne, det lindrer vaskulære spasmer og hjælper med at slippe af med hovedpine. Følgende opskrift bruges normalt:

• en drink i et volumen på 100 ml hældes i et glas;
• tilsæt en lige stor mængde naturlig honning
• rør komponenterne godt.

Du skal bruge produktet 45 ml tre gange om dagen. Hvis det ønskes, er det tilladt at drikke det med rent vand.

Viburnum juice fra pres

Viburnum juice hjælper med hypertension og styrker generelt det kardiovaskulære system. Til medicinske formål foretages et sådant middel:

• 15 g blomsterhonning fortyndes i 250 ml viburnum-drik;
• omrør indtil opløst.

Du skal bruge produktet 30 ml tre gange om dagen. I alt fortsættes behandlingen i halvanden måned, hvorefter de tager en pause.

Anvendelse i kosmetologi

Vitamin Viburnum juice hjælper med at lysne huden og gør fregner mindre synlige, eliminerer acne og hudorme, strammer overhuden og glatter de første rynker. Du kan bruge produktet til at skylle dit hår fortyndet. Dette vil hjælpe med at regulere hovedbundens fedt og give strengene en sund glød.

Viburnum juice til ansigt

Nyttige hjemmelavede masker er lavet på basis af en viburnum-drink. For eksempel til tør hud med tendens til irritation kan du bruge følgende sammensætning:

• 30 ml frisk viburnumsaft blandes med en lige så stor mængde fedtfattig creme fraiche;
• bringe massen til homogenitet
• spredt over ansigtet i 20 minutter.

Det er nødvendigt at lave masker i mindst en måned.

Du skal bruge masker med viburnumsaft mindst to gange om ugen.

Brug en anden maske for at gøre huden lysere:

• 30 ml bærjuice blandes med et par æggehvider;
• slå sammensætningen let, indtil den er glat;
• påføres et vasket ansigt i en halv time.

Kontraindikationer

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af viburnumsaft er relateret til hinanden. Drikken bør ikke tages, når:

• hypotension;
• gigt;
• gigt;
• gastritis med høj surhedsgrad og mavesår;
• pancreatitis;
• kronisk nyresygdom
• urolithiasis;
• individuelle allergier.

Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​drikken under graviditet - viburnum kan påvirke fosteret negativt eller forårsage abort. Juice bruges ikke under amning for at undgå allergi hos barnet.

Indsamling og indkøb

Viburnum bær høstes efter fuld modning i september og oktober. Frugterne skæres med stilke for ikke at beskadige den tynde hud.

De høstede bær kan vaskes med det samme og saftes til langvarig opbevaring. Der er andre måder at behandle viburnum på, nemlig:

• udtørring - frugterne lægges på en bakke i 5-9 dage i et varmt ventileret område og opbevares derefter i stofposer;
• sukker - bærene hældes i en ren, tør krukke blandet med en lige så stor mængde sødemiddel uden æltning, og beholderen er tæt lukket;
• fryser - Viburnum lægges i plastikposer og sættes i fryseren.

Alle disse metoder giver dig mulighed for at bevare frugten i flere måneder.

Frossen viburnum efter optøning er velegnet til fremstilling af juice ikke værre end frisk

Konklusion

De gavnlige egenskaber ved viburnumsaft hjælper med at klare mange akutte sygdomme og forbedrer kroppens tilstand i tilfælde af kroniske lidelser.Du kan forberede en drink, også til vinteren, på flere måder - med og uden varmebehandling.

Anmeldelser om viburnum juice