Indhold
I Asien og Afrika bruger folk traditionelt kameler i deres husstande - stærke og hårdføre dyr, hvis fordele er enorme. De transporterer ikke kun mennesker over endeløse ørkener, men nærer dem også. Fordelene og skaderne ved kamelmælk har længe været genstand for forskning for forskere og læger over hele verden. Og vores forfædre efterlod os adskillige legender om helbredelsen og unikke egenskaber ved dette produkt.
Hvad er denne drink?
Kamelmælk er ikke meget forskellig fra ko... En lille forskel kan ses i skyggen. Komælk er gullig, mens kamelmælk er hvid, som den første uberørte sne. Derfor er det meget vanskeligt at falske det: når det fortyndes med komælk, mister det straks dets fordele og egenskaber, får et gult farvetone. Og dette forråder helt en skruppelløs producent.
Frisk og varm kamelmælk har en skarp specifik lugt. Egenskaberne ved dens smag er også noget forskellige: salt og ret behageligt, men det adskiller sig ikke meget fra en ko. Smagen kan variere lidt afhængigt af hvad kamelen spiste de seneste dage, og om han drak meget væske. Et dyr producerer 5 til 15 liter sund mælk om dagen. Malkeprocessen er dog noget forskellig fra en ko eller en gedes.
I mange lande er det kun mænd, der gør dette. For at hun-kamel kan acceptere malkning, skal kamel få lov til at nærme sig hende. Ofte er dette den eneste måde at dræne mælk på i en spand. Naturligvis vil et sultent og utålmodig "barn" blande sig i den besværlige proces, skubbe hele tiden under armen med sin snude og skubbe mælken væk fra moderens yver.
Drikkens sammensætning og kalorieindhold
De gavnlige egenskaber ved kamelmælk skyldes dens usædvanlige sammensætning. C-vitamin er indeholdt i det 3 eller flere gange end i mælken fra andre husdyr. I varme, tørre lande mangler grøntsager og frugter generelt. Fordelen ved kamelmælk er, at det hjælper med at kompensere mennesker, der lever under vanskelige naturlige forhold for mangel på næringsstoffer. Derudover er beduin-drikken rig på vitamin K, A, D, E, B.
Koncentrationen af jern i kamelmælk er 10 gange højere end i komælk, derfor er fordelene ved dets egenskaber meget større. Samtidig mangler det kasein i en letfordøjelig form (A1), som ofte forårsager allergiske reaktioner, især hos børn. Derfor overføres de babyer, der er allergiske over for almindelig mælk, til mad med mindre aggressive egenskaber. Og sådan er drikken fra ørkenen.
Fordelene og skaderne ved kamelmælk såvel som dens egenskaber er noget anderledes end koens. Først og fremmest med hensyn til fosfor, calcium, kalium, natrium, en række aminosyrer. Kamelmælk kan forblive frisk længere selv i ekstrem varme.Dette skyldes det faktum, at drikken har en høj koncentration af naturlige antibiotika.
Kamelmælk mister kun komælk på én ting: færre gavnlige bakterier (lacto- og bifido-). Men på samme tid absorberes kamelmælk godt og fungerer som en fremragende mad til tarmmikrofloraen. Produktet er et naturligt probiotisk middel og hjælper med at øge antallet af gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen.
Der er lidt fedt i mælk og kamelkød. Hele forsyningen er i dyrets pukkel. Derfor efterlader både kød og mælk ikke tyngde i mave og krop, giver energi og energi. Derudover er fedtet i kamelmælk repræsenteret af kortere molekylære kæder. Denne struktur gør det muligt at absorbere det hurtigere og lettere, hvilket giver utvivlsomt fordele for maven. Skader kan kun opnås i nærværelse af visse typer gastrointestinale sygdomme.
På trods af at fedtindholdet i kamelmælk er noget mindre end komælk, er dens kalorieeffekt meget højere (83 kcal). Forskere er kommet til den konklusion, at denne værdifulde drik er tættere på sammensætning af modermælk end komælk. Derfor bliver babyer ofte med sin hjælp fodret i arabiske lande, hvor alle fordele og skader ved produktet, dets egenskaber er blevet undersøgt i mange århundreder.
Fordelene ved kamelmælk
Beduindrikkens unikhed skyldes i vid udstrækning to grunde: dyrenes utroligt stærke immunitet og den kemiske sammensætning af kameltornen, som de primært lever af. Det er en lille busk af bælgfrugtsfamilien. Det har en bred vifte af gavnlige egenskaber og bruges i vid udstrækning i folkemedicin til behandling af mange sygdomme.
Med diabetes mellitus
Fordelen ved kamelmælk er, at den indeholder det samme sæt aminosyrer som komælk (gedemælk), som er meget mere forskelligartet. Den indeholder sjældne insulinlignende proteiner. Og det betyder kun én ting: kamelmælk kan have en signifikant effekt på niveauet af glykæmi.
Derudover er beduin-drikken en stærk naturlig immunmodulator, som er uvurderlig ved diabetes mellitus. Mennesker med denne sygdom tåler næppe en forkølelse. Derfor er stærk immunitet for dem et spørgsmål om liv eller død. C-vitamin hjælper med at undgå patologier i det kardiovaskulære system, som er den første, der lider som følge af diabetes.
Kræftforebyggelse
Regelmæssigt forbrug af kamelmælk hjælper med at undgå kræft i alle dens forskellige former. Produktet indeholder nyttige stoffer, der er i stand til meget effektivt at fjerne kræftfremkaldende forbindelser fra menneskekroppen.
De bruger drikken blandet med urinen fra en nulliparøs kamel. De siger, at patienter kommer sig inden for 40 dage.
Indvirkning på mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system
Kamelmælk medfører betydelige fordele for fordøjelseskanalen, da den fremkalder en antiinflammatorisk virkning på b-cellerne i bugspytkirtlen, fremmer dannelsen af en sund tarmmikroflora og generelt har en positiv effekt på arbejdet i hele mave-tarmkanalen. Derudover stopper det væksten af ondartede celler i kræft i tyktarmen, leveren, sænker blodtrykket, renser blodkar og blod fra kolesterol, forbedrer nervesystemets tilstand og hjertefunktion.
Skaden ved brug af produktet kan være hos mennesker, der lider af laktoseintolerance.Hvis maven er usund, og surhedsgraden er meget lav, kan mælken ikke fordøjes. Konsekvenserne vil være stærk gasdannelse, rapning og forstyrrelse af fordøjelsessystemets dele.
Hepatitis behandling
Kamelmælk gavner også leveren. Det har de stærkeste antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper mennesker med hepatitis med at genoprette organs sundhed og generelle trivsel. Det anbefales ikke at forbruge for fedtmælk, ellers er leverskader mulig i stedet for fordele.
Styrkelse af immunitet
Kamelmælk indeholder en høj koncentration af immunoglobuliner - nyttige stoffer, der stimulerer aktiviteten af kroppens forsvar. Dyrens fantastiske styrke og udholdenhed, deres modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme og barske vejrforhold vidner om stærk immunitet. Derfor er kamelmælk så rig på immunstimulerende midler, der hjælper mennesker med at modstå forskellige sygdomme.
Forebyggelse af autoimmune sygdomme
Kameler har en meget stærk beskyttende barriere på kroppen. Han kæmper ikke kun mod eksterne udenlandske agenter, men ved også, hvordan man stopper organismens aggression mod sine egne celler. Dens egenskaber overføres også til mennesker gennem den mad, der fås fra disse dyr.
Stoffer-immunstimulerende stoffer indeholdt i kamelproduktet er lidt anderledes (mindre) i struktur end dem, der produceres i menneskekroppen. De trænger frit ind i væv og celler i menneskekroppen og udøver en gavnlig effekt på det. Det er disse stoffer, der er den mest pålidelige beskyttelse mod autoimmune sygdomme og anden skade.
Til fødevareallergi
Kamelmælk kan bruges til børn fra spædbarn. Den indeholder lactose, men i betydeligt lavere mængder end koens. Derfor kan det gives til spædbørn uden frygt for en allergisk reaktion. Dette har længe været praktiseret i islamiske stater. Fordelene og skaderne ved et kamelprodukt er blevet grundigt undersøgt af sharia-medicin, da dets helbredende egenskaber er nævnt i en af haditherne i Koranen.
Med Alzheimers sygdom
Letter sygdomsforløbet: hjælper patienter med at sove bedre, gør dem mere aktive, rolige, styrker hukommelsen, normaliserer talen, forbedrer kommunikationsevnen med andre mennesker.
Fordelene og skaderne ved et produkt er ikke altid de samme. Dets egenskaber ændres afhængigt af organismenes individuelle egenskaber og dens evner. Derfor skal fordele og skader ved produktet altid konsulteres af en læge individuelt for hver person.
Brug af kamelmælk i kosmetologi
Baseret på produktets egenskaber gendannes og forynges huden derhjemme. Kamelmælk til ansigtet påføres i form af masker. For at forhindre rynker eller tonet træt hud påføres den på den rensede overflade i ansigtet, efter 5-10 minutter vaskes det af med varmt vand. For at korrigere aldersrelaterede ændringer anvendes følgende sammensætning:
- mejeriprodukt;
- Hvid ler;
- honning;
- roseolie.
Alle komponenter skal blandes i lige store mængder. Smør ansigtets overflade og skyl af efter 10-15 minutter. For at tage sig af hele kroppen laver de bade og tilføjer flere kopper en sund drink til vandet. Nogle producenter fremstiller kosmetik baseret på kamelmælk. For eksempel kan du ofte se shampoo med dette eksotiske tilsætningsstof i hylderne.
Hvad er lavet af kamelmælk
Beduindrikken bruges til at forberede smør, ost og en gæret mælkedrik som kefir. Det kaldes shubat. Kasakhstanske læger bruger det med succes til behandling af tuberkulose og andre sygdomme. Patienter ordineres til at drikke en halv liter sund kefir om dagen sammen med hovedbehandlingen. Selv håbløse patienter kan reddes.
Behandling af tuberkulose udføres normalt med tunge stoffer, som sætter et uudsletteligt mærke på kroppen og forårsager forskellige komplikationer.Kasakhiske læger har længe bemærket, at hvis hovedbehandlingen udføres samtidigt med indtagelse af shubat, forekommer bivirkninger meget sjældnere. I dette tilfælde er der ingen skade.
Hvor meget kan du drikke kamelmælk
Kamelmælk i arabiske lande, som grøn te for kineserne, er en national traditionel drink. De drikker det hver dag - om morgenen, ved frokosttid, om aftenen, og også hvis de bare har brug for at slukke tørsten eller have en hurtig snack.
Men for en europæisk organisme er en sådan mængde drikke usædvanlig og kan være skadelig. Derfor bør det introduceres i din diæt gradvist og begynde bogstaveligt talt med et par slurke. Hvis du straks drikker en påfyldningsdosis, vil det sandsynligvis medføre diarré, som dog i de fleste tilfælde forsvinder efter et par dage uden efterfølgende konsekvenser.
Hvis du bruger kamelmælk til medicinske formål, skal du drikke det, som læger anbefaler, cirka en halv liter om dagen. For en gennemsnitlig sund person kan den daglige godtgørelse være en til to kopper. Mælk skal drikkes ikke i én slurk, men nippes til sip og smager langsomt. Så absorberes det bedre. Tag en slurk, hold i munden, slug. Og om femten minutter at drikke et glas. Og så vil tarmene være i fremragende stand, og alle næringsstoffer vil blive assimileret.
Skader på kamelmælk og kontraindikationer
Du kan ikke bruge drikken til de mennesker, der har en individuel intolerance over for produktet. Selv et sundt produkt som kamelmælk kan forårsage allergi. I dette tilfælde skal du sikre dig, at det ikke kommer ind i patientens mad.
For vores region vil dette ikke være svært, da du ikke finder kameler her om eftermiddagen med ild. I arabiske lande kan dette være et problem. Der er drikken en national værdi og livsgrundlaget. Der tilberedes forskellige retter og slik. Gæster, der kommer til huset, er sikker på at prøve at give dem en traditionel drink. Og i betragtning af den østlige gæstfrihed kan det antages, at det er meget vanskeligt at nægte.
Sådan vælges og opbevares
Drikken sælges kun i byer i specialiserede forretninger. Det leveres fra Kasakhstan, Usbekistan. Ægte og friske mælk fra en kamel kan holde dets egenskaber under passende forhold (i kulde) i næsten en måned. Men det er bedre at købe produktet tørt. Når alt kommer til alt ved vi ikke, hvor samvittighedsfuldt producenten opfyldte alle betingelserne for opbevaring og transport. Og næsten ingen ønsker at fange en eksotisk tarminfektion eller få anden skade på kroppen.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved kamelmælk har længe været kendt i Vesten. Kasakhiske producenter leverer det til udlandet og øger salgsoverskuddet hvert år. Beduindrikken har fortjent en sådan popularitet ikke forgæves. De unikke egenskaber og den terapeutiske effekt på menneskekroppen gør, at den skiller sig ud fra andre fødevarer.
