Hvorfor acidophilus er nyttigt

Anvendelsen af ​​en sund fermenteret mælkedrik baseret på acidophilus bacillus er en tidstestet wellness-metode. Hvorfor er det så værdifuldt for en person, er sammensætningen så rig på nyttige egenskaber, hvad er reglerne for brug i hver alder såvel som fordelene og skadene ved acidophilus - artiklen vil fortælle om alt dette.

Hvad er dette produkt, og hvordan produceres det

Acidophilus er fremstillet af kvalitetsmælk. I en base opvarmet til 32 ° C tilsættes en startkultur fra acidophilus-pinde, kefir-svampe, mælkesyre-streptococcus og efterlades i 10-12 timer. I løbet af denne tidsperiode fermenterer bacillus lactose. Takket være denne proces får en drink med nyttige egenskaber en behagelig sur smag og er meget lettere for menneskekroppen at absorbere. Det bruges traditionelt i medicinsk ernæring til voksne og børn.

En nyttig stamme blev isoleret af den russiske videnskabsmand Mechnikov i 1903. For første gang begyndte at tilberede en gæret mælkedrik med nyttige egenskaber i Sovjetunionen og andre socialistiske lande.

Fordelene ved acidophilus i forhold til lignende mejeriprodukter er videnskabeligt bevist. Sættet af bakterier i startkulturen ødelægger let patogene bakterier, herunder staphylococcus aureus. Mikroorganismer udskiller nyttige aminosyrer, der hæmmer væksten af ​​kolonier af patogene og putrefaktive bakterier, der skader kroppen.

Sammensætningen og kalorieindholdet i acidophilus

Acidophilus indeholder mælk og surdej. Kalorieindholdet afhænger af mælkens fedtindhold: Du kan vælge en fedtfri drink (0,1%), 1% eller med det sædvanlige fedtindhold - 3,2%. Derfor er de gavnlige egenskaber ved acidophilus tilgængelige for absolut alle.

Derudover tilsættes sukker, frugt og frugtsaft undertiden til et nyttigt probiotikum.

Mængden af ​​nyttige sporstoffer i kompositionen er forbløffende, bare nævnt:

• jern;
• krom;
• selen;
• zink;
• kalk.

Derudover indeholder acidophilus stoffer, som kroppen har brug for hver dag for et aktivt liv:

• vitaminer i en sund drink: gruppe B, caroten, ascorbinsyre;
• antibiotika;
• organiske syrer, herunder mælkesyre;
• mono- og disaccharider.

Komplette proteiner, fedtstoffer og kulhydrater gør det muligt at bruge drikkevarer med gavnlige egenskaber som en enkeltstående mad.

Fordelene ved acidophilus for kroppen

Fordelen ved et nyttigt probiotikum er dets lette fordøjelighed for mennesker med lactoseintolerance.

En nyttig drink genopretter immunitet, slukker tørst og appetit uden skade uden at overbelaste kroppen med tomme kalorier. God til antibiotikabehandling, til bedring fra alvorlige kvæstelser og sygdomme, stress og overanstrengelse.

For mænd og kvinder

Fordelene ved acidophilus egenskaber mærkes af både mænd og kvinder.

• En sygdom, som de forsøger ikke at tale om, og som forårsager stor skade, er trøske eller candidiasis. De gavnlige egenskaber ved probiotika hjælper med at reducere skaden fra uønsket mikroflora ved at erstatte den med mælkesyrebakterier, naturlige for kroppen, der udfører en beskyttende funktion.
• Den gavnlige acidofile formulering holder huden udsat for udbrud klar i begyndelsen af ​​hver kvindes cyklus.
• Den overflod af vitaminer og mineraler forbedrer reproduktionsfunktionen i både mandlige og kvindelige kroppe.
• Phenylalanin, en essentiel aminosyre, beroliger nervøs systemets ophidselse. Fordelene er åbenlyse: søvn normaliseres, humør bliver mere stabilt, det er også nødvendigt for både mænd og kvinder.
• Japanske videnskabelige undersøgelser viser, at indtagelse af gavnlig acidophilus reducerer risikoen for mave- og tarmkræft signifikant. Interessant nok er fordelene for den mandlige krop meget stærkere.
• En anden stor effekt, som mænd vil være interesseret i, er at lindre tømmermænds symptomer. Væggene i maven omsluttes forsigtigt med en mælkeagtig film, alle toksiner neutraliseres, tømmermænds syndrom passerer meget hurtigt.

Under graviditet og amning

Kroppen af ​​en gravid kvinde fungerer for to. I denne vanskelige periode lider en kvinde af tyngde i maven, kvalme og andre manifestationer af toksikose. I slutningen af ​​perioden trykker fosteret på organerne i mave-tarmkanalen, der er forstyrrelser i fordøjelsen, oppustethed. Alle disse symptomer kan skade din baby.

Acidophilus anbefales i alle faser af graviditeten som et middel til bekæmpelse af toksikose såvel som en fuldgyldig diætmad, der giver dig mulighed for ikke at få overvægt.

Der er observationer, at at drikke en sund drink under graviditeten reducerer risikoen for allergier, eksem og diatese hos babyer.

I de senere stadier anbefaler læger et probiotikum for at helbrede mikrofloraen uden skade og reducere risikoen for, at patogene bakterier kommer til barnet under fødslen.

Ved at bruge acidophilus med fordel under amning videregiver moderen de nødvendige bakterier til sin baby i modermælken. Dette bygger immunitet og styrker den nyfødtes krop. For at forhindre mulig sundhedsskade kan indtagelse under graviditet startes efter konsultation med en læge.

For seniorer

I alderdommen svækkes menneskers sundhed: kroniske sygdomme intensiveres, nye tilføjes. For enhver person i alderen er et fald i knogletæthed farligt. Knoglemetabolisme ændres, skørhedens skørhed fører ofte til alvorlige kvæstelser. Til forebyggelse er det nødvendigt at kompensere for calciummangel med specielle lægemidler eller bruge en sund fermenteret mælkedrik. I acidophilus er calcium tilgængeligt til assimilering.

I hvilken alder kan acidophilus gives til børn

Acidophilus er uerstattelig i børnenes kost. Det høje indhold af nyttige aminosyrer, herunder essentielle, gør det til et ægte byggemateriale.

Nyttige probiotika i sammensætningen gør barnets krop modstandsdygtig over for forskellige former for lidelser. Ved at genopfylde tilførslen af ​​sporstoffer under måltiderne bliver barnet modstandsdygtigt over for forkølelse og andre sygdomme.

Det anbefales at prøve den nye smag lidt efter lidt fra 8-9 måneder, bogstaveligt talt 1-2 teskefulde hver.

Fra tre til fire år kan du bruge en sund drink uden begrænsninger.

Acidophilus til vægttab

Favoritingredienser i mange diæter - broccoli, bønner, ærter og andre - kan være skadelige ved at forårsage oppustethed. Disse egenskaber medfører meget besvær i livet. De værdifulde probiotiske bakterier fornyer tarmens mikroflora og hjælper kroppen med at skifte til en sund ny diæt.

Mælkefedt indeholdt i den gavnlige acidophilus vil give kroppen det nødvendige minimum af animalsk fedt, hvis fordel er, at det menneskelige hormonsystem takket være dem fortsætter med at syntetisere køns (steroid) hormoner. Med en hormonel balance tolereres kosten let, energi og godt humør bevares, en person kan let komme sig efter fysisk anstrengelse.

For effekten af ​​forbrænding af fedt drikkes acidophilus-drik om aftenen på tom mave. For ekstra fordel, tilføj en teskefuld olivenolie til glasset.

Sådan skal du tage acidophilus korrekt

Nyttig acidophilus bør fortrinsvis bringes varm til stuetemperatur, på tom mave eller som dressing i salater, grøntsager eller frugt. Egenskaberne ved en gæret mælkedrik tillader ikke at blande den med kød eller fiskeretter.

Hvorfor acidophilus er nyttigt til dysbiose

Mavesyre skader ikke de gavnlige acidophilus-bakterier, der gør det sikkert til tarmene. Der koloniserer de væggene og indtager stedet for skadelige bakterier og sameksisterer fredeligt med gavnlig mikroflora.

Hvis du drikker et halvt glas acidophilus drikker en halv time før måltiderne, vil fordelene ved at genoprette en sund mikroflora være optimale.

Er acidophilus mulig for gastritis og pancreatitis

Med pancreatitis opstår der ofte intolerance over for mælkeprodukter forårsaget af laktosemangel.

Under opblussen kan sur drikke være skadeligt, men 5-6 dage efter et angreb kan du bruge de gavnlige egenskaber ved acidophilus til at komme sig. Mængde - 100 g ad gangen.

Hvis surhedsgraden er højere end normalt med gastritis, vil acidophilus reducere skade og forsigtigt berolige maven og omslutte væggene. Metoden og doseringen af ​​administrationen skal ordineres af den behandlende læge.

Anvendelsen af ​​acidophilus i traditionel medicin

I løbet af de hundrede år, der er gået siden opfindelsen, er der opsamlet en hel række behandlinger ved hjælp af den gavnlige acidophilus. Ikke alle kan lide den skarpe smag af drikken, så den produceres også i form af kapsler med tørstof, og der anvendes også tilsætningsstoffer, der forbedrer dens egenskaber.

For forstoppelse

De gavnlige egenskaber ved acidophilus kan bruges til at lindre forstoppelse. Et mildt naturligt afføringsmiddel giver dig mulighed for komfortabelt at løse dette sarte problem, selv hos gravide kvinder, der kan blive skadet af lægemidler.

En dokumenteret opskrift, der hjælper med at forbedre din fordøjelse:

• 100 ml acidophilus;
• 20 ml frisk roesaft;
• 5 ml olivenolie.

Blandingen drikkes før sengetid på tom mave. Middagen skal være 3-4 timer før sengetid.

Til behandling af led

En diæt til ledskader er rettet mod at genoprette calciumreserver i knoglevæv. Derudover er det nødvendigt at slippe af med betændelse i leddens foring og tilføje komponenter til kosten for dens ernæring.

Moderne forskning, der blev offentliggjort i 2013, viser, at betændelse er forårsaget af skadelige patogene bakterier i tarmfloraen.

Melkesyresammensætningen i acidophilus fjerner kilden til patogener, giver kroppen calcium og de nødvendige vitaminer og mineraler til at genoprette bruskvæv.

Under forværringer anvendes følgende cocktail to gange dagligt på tom mave:

• græskarjuice eller revet græskar - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• honning - 10 g.

Med anæmi

Nyttige egenskaber ved acidophilus skal anvendes til svaghed og anæmi. Det fjerner alle toksiner, forbedrer stofskiftet.

Optimal sammensætning til behandling:

• 100 g acidophilus;
• 20 g gulerodssaft;
• 10 g honning.

Blandingen tages inden morgenmaden på tom mave. Det tager cirka en halv time for positiv handling.

Acidophilus-masker til ansigt og hår

Egenskaberne ved acidophilus-stænger til erstatning for kolonier af patogene mikrober kan bruges til ekstern brug. En rensende ansigtsmaske med acidophilus hjælper med at slippe af med udbrud og betændelser på huden. Mælkesyre har de gavnlige egenskaber ved blegning og forfriskning af huden.

Blid sukker skrubbe

• 2 spsk sukker;
• 1 spsk acidophilus

Bland og påfør indtil sukker er opløst. Ansigtet masseres i spændingslinjer, det smeltende sukker renser forsigtigt porerne uden at skade huden.

For at forbedre rengøringsegenskaberne kan du udskifte sukker med malet kaffe eller nøddeskaller samt salt.

Acidophilus-maske til ansigtstone

Efter mangel på søvn, langt arbejde er det godt at opfriske dit ansigt med en nyttig maske af acidophilus.

1. Bland 4 teskefulde acidophilus og 1 tsk kakaopulver.
2. Tilsæt blå ler for konsistens.
3. Påfør på vasket ansigt, opbevar i 20 minutter.

Hvordan man laver acidophilus derhjemme

Hvis du køber en startkultur på apoteket, er den gavnlige acidophilus let at tilberede derhjemme.

1. Kog mælken og lad den køle af til 40 ° C.
2. Kontroller temperaturen med et sterilt termometer for at undgå at indføre unødvendige bakterier. Hvis mælken er for varm, vil bakterier med gavnlige egenskaber ikke overleve, og mælken gæres til almindelig surmælk.
3. Efter tilsætning af startkulturen omrøres mælken med en ren ske og pakkes varmt i 12 timer. Moderne køkkenapparater giver dig mulighed for at indstille den ønskede temperatur - ved hjælp af en multikoger, yoghurtmaskine eller en moderne ovn forenkles opgaven meget.
4. Efter tilberedning hældes acidophilus i en ren glasbeholder og afkøles.

Hvad kan fremstilles ud fra acidophilus

Acidophilus bruges til madlavning på samme måde som almindelig yoghurt eller kefir. Pandekager, pandekager, manna og andre kager er gode. Det sure miljø har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​gluten i mel, slukker sodavand og giver en luftig og øm dejstruktur.

I kosten erstatter acidophilus creme fraiche og mayonnaise som salatdressing. Det er også en gavnlig ingrediens i smoothies, milkshakes og is.

Hvilket er mere nyttigt: acidophilus eller kefir

Egenskaberne ved kefir og acidophilus er forskellige. Smagen af ​​kefir er mindre udtryksfuld, strukturen er mindre tyk og tyktflydende. Den indeholder kun kefir-svampe, som ikke overlever i mave og tarme, derfor er de gavnlige egenskaber ved kefir meget lavere.

Skade på acidophilus og kontraindikationer

Allergiske reaktioner over for acidophilus forekommer i sjældne tilfælde og indikerer intolerance over for mælkeprodukternes egenskaber.

Kontraindikationer for brugen af ​​nyttig acidophilus er mavesygdomme, især med høj surhed. I disse tilfælde er der behov for en lægekonsultation. Skader og fordele kan afbalanceres: lægen vælger metode og dosis til at tage et naturligt probiotikum uden forværringer.

Den maksimale hastighed er 2 liter om dagen. Når der opstår ubehag, skal du gradvist reducere den forbrugte mængde for at bestemme det tilladte volumen for dig selv og reducere skaden på kroppen.

Sådan vælges og opbevares acidophilus

Når du vælger acidophilus, skal du kontrollere sammensætningen i overensstemmelse med dine behov: se på fedtindholdet og tilsat sukker. At slanke for meget sukker kan være skadeligt og forårsage sammenbrud. Desuden er sød acidophilus strengt forbudt for diabetikere.

Holdbarheden af ​​acidophilus er fem dage fra datoen for tilberedningen, den opbevares i køleskabet ved en temperatur, der ikke overstiger 8 ° C.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved acidophilus er et aktuelt spørgsmål for det moderne samfund. Mange mennesker opgiver de tidstestede billige midler til fordel for moderigtige udenlandske stoffer. Overraskende nok, hvis du går til probiotika-sektionen på populære udenlandske websteder og vælger de dyreste kosttilskud, vil de acidofile bakterier være de første i sammensætningen. Den gavnlige acidophilus, anerkendt af folkemedicin, er fortsat populær og har en positiv indvirkning på helbredet.

Anmeldelser

Video om hemmelighederne ved at lave acidophilus derhjemme: