Agurkurt (borago): fordele og skader, anvendelse

De gunstige egenskaber og kontraindikationer af agurkurter er baseret på dens unikke kemiske sammensætning. Det er en årlig urt med en frisk agurkaroma. Til denne funktion fik græsset sit navn. På grund af dets gavnlige egenskaber er det meget brugt i madlavning og alternativ medicin.

Den kemiske sammensætning af agurkeurter

Agurkurt er en blomstrende plante, der tilhører familien Borage. Det fremkalder interesse fra kulinariske eksperter på grund af dets rige sammensætning. Den indeholder en enorm mængde stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Disse inkluderer:

• carotener;
• flavonoider;
• organiske syrer;
• essentielle olier;
• vitamin C;
• mineraler (magnesium, kalium, jern og calcium);
• tanniner;
• Pantothensyre;
• slimhindende stoffer;
• folat;
• fedtsyre.

Den overflod af mineraler og organiske syrer i sammensætningen er af største betydning. De hjælper med at normalisere metaboliske processer, hvilket giver en generel styrkende effekt på kroppen. De gavnlige egenskaber ved flavonoider hjælper med at bremse aldringsprocessen. Slimhinderne i boragens sammensætning giver normalisering af peristaltik.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

Borage kaldes også borage eller borage. Hun bor i områder med varmt klima. Det kan findes i åbne arealer. Oftest findes borage langs kløfter, ødemarker og veje. Plantens oprindelige habitat er Syrien. Derfra begyndte det at dukke op i Nordafrika og nogle europæiske lande. I dag er borage allestedsnærværende i Kaukasus og Ukraine.

Dronning Elizabeth af England tilføjede salat borage for at fremkalde positive tanker

Agurkurt har en tyk stilk, på hvis overflade der er flere villi. Dens karakteristiske træk er flere forgreninger på toppen. Det er i det, at de mest nyttige stoffer er koncentreret. Bladene på en årlig plante er placeret i rodzonen. De er ovale i form.

Blomstringsperioden for borage begynder i juni og slutter i august. Det ledsages af udseendet af smukke blomsterblomster af blå eller lilla nuancer. Om efteråret vises små brune frugter på deres sted.

Fordelene ved agurk urt

På grund af overfloden af ​​gavnlige egenskaber bruges agurkeurte ofte til fremstilling af kosttilskud. Plantens kronblade bruges i konfektureindustrien. Selv inden for kosmetologi har en unik urt fundet sin anvendelse. En olie er fremstillet af den, som har udtalt helende og antiinflammatoriske egenskaber. Derudover bruges planten med succes i diætetik.

De gunstige egenskaber ved agurkeurter inkluderer følgende:

• eliminering af infektiøse og virussygdomme;
• antiseptisk virkning
• bremser kroppens aldringsproces
• styrkelse af immunsystemet
• normalisering af hormonelle niveauer
• forbedring af den følelsesmæssige tilstand
• stabilisering af det kardiovaskulære system;
• afføringsmiddel og vanddrivende virkning.

Det menes, at planten producerer en mild beroligende virkning. Det er vist, at det bruges til at bekæmpe depression og langvarig søvnløshed. De gavnlige egenskaber inkluderer også stimulering af mælkeproduktion under amning.

Borage er især gavnligt for ældre. Stofferne i dets sammensætning blokerer aldringsprocessen og reducerer risikoen for at udvikle aldersrelaterede sygdomme. Særlig effektivitet observeres i forhold til det kardiovaskulære systems funktion. Plantens antiseptiske virkning hjælper med at beskytte kroppen mod penetration af patogener.

Borago skade og kontraindikationer

Agurkurt skal bruges i strengt begrænsede mængder. Dette giver dig mulighed for at få nyttige stoffer uden mulige komplikationer. Det er lige så vigtigt at overveje kontraindikationer.

Disse inkluderer følgende:

• disposition for epileptiske anfald;
• behovet for at tage stærke medicin
• Allergisk reaktion;
• psykiske lidelser
• kroniske gastrointestinale sygdomme.

Borago-salater har en karakteristisk agurksmag

Brug af borago i traditionel medicin

I alternativ medicin anvendes både stængler og blade og kronblade af borage. De indgående dele tørres og bruges derefter til at fremstille afkog og komprimeringer. Agurkurt er især effektiv mod følgende sygdomme:

• gigt;
• urolithiasis sygdom;
• luftvejssygdomme;
• hudsygdomme;
• gigt;
• smitsomme lidelser
• forstoppelse;
• forstyrrelse af galdeblæren og leveren
• kronisk søvnløshed;
• øget nervøsitet.

Agurk urt kan findes i kosttilskud. Mange af dem har smertestillende og antiinflammatoriske virkninger. Men den vigtigste gavnlige egenskab ved disse lægemidler er at styrke immunforsvaret. Boragebaserede kosttilskud beskytter kroppen effektivt mod virale og infektiøse sygdomme.

Agurkurt i kosmetologi

Boragos gavnlige egenskaber har gjort det til en værdifuld komponent af kosmetiske produkter. Agurkurtolie er fremragende til at slippe af med acne ved at genoprette talgkirtlerne. Sammen med dette gør det huden mere elastisk og frisk. Denne effekt opnås ved at fastholde fugt og styrke epidermis beskyttende barriere.

Borageolie bruges ofte til at forbedre hårets udseende. Masker baseret på det gør håret skinnende og blødere. Evnen til at kontrollere fedtet i huden hjælper med at forhindre dannelse af skæl.

Hvordan borago bruges til madlavning

Agurkurt bruges i vid udstrækning i kulinarisk praksis. Dette krav skyldes plantens udtalt aroma. I de fleste tilfælde bruges det i kombination med andre urter i supper og grøntsagssalater. Derudover kan borage fungere som et smagfuldt krydderi. Det modregner perfekt smagen af ​​kød, oste og forskellige tilbehør. Ernæringseksperter bruger ofte agurkeurt til at lave smoothies eller forfriskende cocktails.

Egenskaber og anvendelser af borageolie

De æteriske olier, der udgør borage, har også nyttige egenskaber. De er i stand til at afvise insekter. Den friske duft har en gavnlig virkning på den følelsesmæssige sfære, så olien tilsættes ofte til aromalampen inden sengetid. Denne procedure giver dig mulighed for at slappe af og falde i søvn hurtigere.

Olieens gavnlige egenskaber inkluderer en positiv effekt på hudens tilstand. Det giver hende elasticitet og fjerner dehydrering. Derudover er borageolie effektiv til behandling af hudlidelser. Det bruges til behandling af eksem og dermatitis.På grund af indholdet af gamma-linolensyre er det i stand til at gendanne hårstrukturen.

Borage blomsterstande kan bruges til at dekorere retter

Valg og opbevaring af borage

Agurkgræs dyrkes oftest uafhængigt, men du kan også købe det i specialiserede supermarkeder og onlinebutikker. Når du køber, skal du inspicere planten for skader. Stammen skal være stærk og tyk. Bladene er dybgrønne i farve uden gulhed. Aromaen af ​​agurkurter mærkes kun på tæt hold.

De gavnlige egenskaber aftager med tiden, så urten skal bruges så hurtigt som muligt. Det bevarer sin udtalt smag kun den første dag efter høst. I tørret form kan planten opbevares i flere måneder. Den skal sættes i en glasbeholder med forseglet låg. Det anbefales at bruge et køligt sted til opbevaring.

Regler for dyrkning af agurkgræs

Såning af frø af agurkgræs sker i maj. For at få en tidlig høst kan du plante frøene i potter i marts. Efter spiring overføres spirerne til senge under filmen. De skal sænkes ned i jorden til en dybde på 3 cm. Det optimale interval mellem senge er 40-45 cm. Det tilrådes ikke at placere dem i solen, for i dette tilfælde vil blomsten forekomme for hurtigt, og den bladgrønne del grovere. Processen med at tage sig af en borage er ikke energiintensiv.

Det inkluderer følgende regler:

• befrugtning af jorden
• regelmæssig vanding af planten
• løsne jorden omkring skuddene
• ukrudtsbekæmpelse.

Agurkgræs betragtes som en virkelig multifunktionel plante. Når det dyrkes i et sommerhus, fungerer det som en pålidelig beskytter mod parasitære sygdomme. Som et resultat inficerer patogener ikke andre planter. For at glæde sig over nye skud hvert år er det nok at plante frøene en gang. Planten reproducerer godt ved selvsåning. De mest succesrige sorter af borage inkluderer "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Konklusion

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af agurkurter bør være kendt af enhver gartner og tilhængere af korrekt ernæring. Det gør ikke kun retterne mere velsmagende, men har også en styrkende effekt på sundheden. Men når du tilføjer krydderier til kosten, er det nødvendigt at undersøge alle kontraindikationer omhyggeligt.