Hvorfor fiber er nyttigt, hvordan man tager det til vægttab

Fiber er et af de vigtigste næringsstoffer. Det er nødvendigt for normal funktion af mave-tarmkanalen og andre organer. Selvom folk spiser det hver dag, ved ikke alle fordelene og skaderne ved fiber.

Hvad er fiber

I oversættelse betyder fiber fiber eller tråd. Derfor kan du i litteraturen finde navnet "kostfiber". Faktisk ligner det ved flere forstørrelser under et mikroskop lange filamenter.

Fiber er en type kulhydrat. Det tilhører gruppen af ​​komplekse sukkerarter. Det særlige ved dette kulhydrat er, at enzymerne i mavesaften og bugspytkirtelsekretionen ikke er i stand til at nedbryde det til enklere forbindelser: fruktose og glukose. Derfor absorberes det ikke i tyndtarmen som andre sukkerarter. Det vil sige, kulhydratet efterlader kroppen i næsten uændret form.

Kostfibre indeholder ikke vitaminer og andre gavnlige sporstoffer. I teorien er det ubrugeligt. Men i praksis er dette slet ikke tilfældet. Alt om fordelene og skaderne ved fiber for kroppen yderligere.

Fiberkomposition

Fiber er et polysaccharid eller komplekst kulhydrat. Denne sort har den største masse af alle sukkerarter. Den består af mange glukosemonosaccharider. Når de kombineres i store grupper, danner monosaccharider di- og derefter polysaccharider. Dette er strukturen af ​​kostfibre på molekylært niveau.

Hvis vi overvejer strukturen af ​​et kulhydrat på celleniveau, viser det sig, at det er en mur af forskellige planter. Det kommer ind i strukturen af ​​deres membran og danner tråde eller fibre. Hvor kom navnet på fiber fra.

De gavnlige egenskaber ved fiber

Det blev tidligere bemærket, at kostfibre ikke indeholder vitaminer og andre gavnlige sporstoffer. På trods af dette er fordelene ved fiberindtagelse vanskelige at overvurdere. Når man taler om den positive effekt af polysaccharidet, er det værd at overveje 2 af dets sorter: opløselige og uopløselige.

Den første type kulhydrat absorberer aktivt vand og svulmer i mave-tarmkanalen. Som et resultat ændrer det sin konsistens, det bliver mere som gelé. Takket være dette nedsætter fordøjelsesprocessen af ​​mad, sult er tilfreds i lang tid.

Opløselige kostfibre er gavnlige for diabetikere. De hjælper med at sænke koncentrationen af ​​glukose i blodet. Derudover reducerer denne type fibre lipoproteinniveauer med lav densitet. Folk kalder dem "dårligt kolesterol". Akkumuleringen af ​​lipoproteiner fører til aflejring af fede plaques på den indre væg af blodkar og udviklingen af ​​aterosklerose. Billedet viser produkter med lignende gavnlige egenskaber.

Fordelene ved uopløselige kostfibre er store. Nedenfor er de vigtigste fordele:

• øge tarmvæggens kontraktilitet og derved fremskynde peristaltikken;
• er effektive til at forhindre forstoppelse
• effektiv til den komplekse behandling af afføringsforstyrrelser;
• fremme fjernelsen af ​​giftige stoffer og giftstoffer fra kroppen
• regulere surhed i tarmlumen
• reducere risikoen for at udvikle tumor og inflammatoriske sygdomme i tyktarmen.

Kostfibre har en positiv effekt på hudens tilstand. Ved at fjerne svampe og bakterier fra kroppen hjælper de med at rense huden, reducere antallet af acne og acne. Denne kendsgerning har ikke et stærkt bevisgrundlag, men mange, der har prøvet det, er enige i denne erklæring.

Nogle forskere siger, at den gavnlige egenskab ved kostfibre er dens effektivitet i den komplekse behandling af allergiske reaktioner og bronkialastma. Dette forklares med det faktum, at tarmmikrofloraforstyrrelse spiller en rolle i udviklingen af ​​allergier. Og fiber er i stand til at gendanne det normale forhold mellem mikroorganismer.

Slankende fiber

En diæt på fiber hjælper med at klare overvægt. Desuden har både opløselige og uopløselige fibre denne nyttige egenskab. Den første type kulhydrat holder følelsen af ​​fylde i lang tid og tvinger en person til at spise mindre mad. Den anden type stimulerer tarmperistaltik. På grund af dette absorberes sukker og fedt i kroppen i mindre grad. De fleste af dem tages ud.

Sådan tager du fiber til vægttab

Fordelene ved fiber til vægttab opnås ved at bruge farmaceutiske fibre og fødevarer, der er rige på det. Hvis vi taler om apotekskulhydrater, for at tabe sig, tages der op til 60 g stof om dagen. Til dette 1 spsk. l. købt fiber fortyndes i 250 ml vand. Opløsningen drikkes en halv time før måltiderne. Det er tilladt at drikke ikke mere end 6 spsk om dagen. l.

Den største ulempe ved en kostfiberopløsning er en ubehagelig smag. Hvis en person er følsom over for det, kan fiber tilsættes tilberedte måltider. Kulhydrater vil ikke ødelægge smagen af ​​supper, bouillon, yoghurt. De øger fadens mæthed uden at påvirke dens kalorieindhold.

Nogle ernæringseksperter anbefaler at lave en fastedag en gang om måneden. Desuden er det kun 24 timer i 24 timer at drikke kefir og spise 6 spsk. l. fiber. Den maksimalt tilladte aflæsningsperiode er 3 dage. Hvis du sidder på en sådan streng diæt i længere tid, vil det føre til udtømning af kroppen og vil kun medføre skade.

Sådan spiser du fiber korrekt

Folk, der regelmæssigt spiser overvejende forarbejdede fødevarer eller bagværk, vil have svært ved straks at forbruge den krævede mængde fiber om dagen. Derfor er nedenstående regler, der hjælper dig med at introducere gavnlige polysaccharider i din kost uden at skade dit helbred og få mest muligt ud af fordelene ved dem:

1. Forøg dosis gradvist, indtil den daglige hastighed er nået.
2. Ved at øge forbruget af saccharider øges mængden af ​​vand, du drikker.
3. Spis grøntsager og frugter rå. Kun let ristning, dampning eller smeltning er tilladt.
4. En højere procentdel af fibre findes i skræl og ikke i papirmasse af en grøntsag eller frugt. Rengør derfor ikke produkterne, hvis det er muligt.
5. Spis fiberrige fødevarer om morgenen for at give energi hele dagen.

Hvor meget fiber har du brug for om dagen

I gennemsnit skal en person forbruge 20-30 g kostfibre om dagen. Denne daglige sats gælder for voksne og børn. Mennesker med øgede energibehov bruger mere fiber. For eksempel spiser atleter 40 g om dagen, når de tager på i vægt.

I en urbaniseret verden forbruger folk 2-3 gange mindre fiber, end de burde. Dette skyldes det faktum, at flertallet foretrækker fordøjelige kulhydrater: kager, brød, ruller, halvfabrikata. I sådanne produkter er mængden af ​​kostfibre ekstremt lav. Derfor er byboere nødt til alvorligt at tænke over deres kost.

Kilder til fiber

Mange har hørt om fordelene ved grøntsager og frugter i længden af ​​mave-tarmkanalen på grund af deres høje indhold af kostfibre. Men der er faktisk andre fødevarer med højt fiberindhold. Du kan også købe færdige tørre kostfibre på apoteket. De er efterspurgte blandt mennesker, der ønsker at tabe sig, atleter med forstoppelse.

Tør fiber

Fordelene ved tørfibre adskiller sig ikke fra dem, der findes i grøntsager, frugter og andre fødevarer. Den utvivlsomme fordel ved pulverpolysaccharider er brugervenlighed. Du kan nøjagtigt beregne, hvilken dosis af et stof der kommer ind i kroppen. Derfor anvendes tørre fibre til medicinske formål til vægttab. Der er flere typer kulhydrater i pulverform:

• hvede;
• Sibirisk;
• fra hørfrø;
• fra mælketistelfrø;
• græskar;
• havre;
• hamp.

Hvede

Overvægtige mennesker vil helt sikkert finde fordele i hvedefibre. Det tilhører gruppen af ​​opløselige fibre. En gang i mave-tarmkanalen svulmer det op. Takket være dette er følelsen af ​​sult fraværende i flere timer.

Polysaccharider fremstillet af hvede indeholder cellulose og lignin. Disse elementer har en gavnlig virkning på tyktarmen. De bidrager til reparation (restaurering) af slimhinden, renser den for toksiner.

Sibirisk

Sibiriske fibre er meget almindelige i Rusland. Det er lavet af mange virksomheder. Ud over pulver kan du finde tørre smoothies, yoghurt, urtete og endda marmelade indeholdende kostfibre.

Fordelene ved sibiriske fibre, som hvede, er i vægttab og tarmrensning. Dette lægemiddel tilhører ikke lægemiddelgruppen. Det betragtes som et kosttilskud. Forskellen mellem sibiriske fibre og almindelig klid er fraværet af unødvendige urenheder.

Antioxidant og antiallergiske egenskaber forbedrer yderligere fordelene ved sibiriske fibre for kroppen.

Fra mælketistelfrø

Ud over de gavnlige egenskaber af alle typer kostfibre, der allerede er anført ovenfor, tilskrives hepatobeskyttende effekt fiber fra mælketistelfrø. Det beskytter leverceller (hepatocytter) mod virkningen af ​​giftige stoffer: alkohol, medicin, tungmetalsalte. Polysaccharider fremmer dannelsen af ​​nye celler til erstatning for de ødelagte gamle.

Linfrø

Udover kostfibre indeholder hørfrø en stor mængde slim. Det har en indhyllende virkning. Efter at have taget en håndfuld frø dækker slim slimhinden i mave og tarm. Derfor anvendes hør til den komplekse terapi af inflammatoriske og ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen.

Hørfrøfibre har antioxidantegenskaber. En varm infusion hjælper med at slippe af med tør hoste.

Græskar

Græskarfibre er et diætprodukt. Med det regelmæssige indtag forbedres kroppens generelle tilstand. Det fremmer vægttab, øger kroppens immunrespons og forbedrer tarmfunktionen.

Havregryn

Havrefibre er en af ​​de mest effektive behandlinger for forstoppelse. Efter at have taget 1 spsk. l. produkt efter 8 timer, opstår afføring.

Hamp

Fordelene ved hampfibre er primært i vægttab. Regelmæssigt indtag af dette kosttilskud i kombination med motion og en afbalanceret diæt reducerer effektivt laget af subkutant fedt. Derudover forbedrer det immuniteten, sænker kolesterolniveauet, nedsætter ældning af celler og forhindrer celledød.

Fiberrige fødevarer

Fordelene ved fødevarer, der indeholder fiber, kan ikke overvurderes.Retter med dets indhold skal være til stede i alles daglige kost. Fiberfødevarer er billige. De er nemme at forberede. Derfor bør der ikke være problemer med at introducere dem i din diæt. Tabellen viser de mest fiberrige fødevarer.

Tallene i tabellen er vilkårlige, antallet af fibre kan variere op eller ned. Men det er utvetydigt, at klid, hørfrø, svampe og tørrede frugter er de rigeste i disse polysaccharider. At spise 100 g klid om dagen giver en person et dagligt behov for fiber.

Havre indeholder en speciel type fiber kaldet beta-glukagon. Det er mest aktivt i at reducere kolesterolniveauer i blodet. Derfor er regelmæssigt forbrug af havregryn en effektiv forebyggelse af åreforkalkning. For at øge indholdet af nyttige polysaccharider kan der tilsættes tørrede frugter til grøden.

Fibertabletter

Næsten enhver form for fiber kan findes i pulverform og tabletform. Fordelen ved tabletter er brugervenlighed, nøjagtig dosisberegning. Fibrene i denne doseringsform er fremstillet af mikrokrystallinsk cellulose (MCC). Det er et stof fremstillet af hårde partikler, der frigøres fra bomuld. I deres sammensætning og egenskaber svarer de til deres naturlige kolleger.

Forøg dosis tabletter gradvist, indtil de når den anbefalede daglige dosis på 50 stk. Det er vigtigt at huske, at ingen piller fuldstændigt kan erstatte naturlige fibre.

Fiberskade

Kostfiberpulvere og -tabletter betragtes ikke som medicin. Men de kan, ligesom medicin, gøre meget skade, hvis de tages forkert. Kosttilskud er kontraindiceret til mennesker med diarré. Når alt kommer til alt vil en stærk afførende virkning kun forværre problemet.

Hvis du tager medicin og kostfibre på samme tid, ændres balancen mellem fordele og skader ved fiber i pulver ikke til det bedre. De afførende og sugende (sugende) virkninger af fødevaretilsætningsstoffet forhindrer fuld strøm af medicin til kroppen. Effektiviteten af ​​stoffer falder.

Mælketistelpulver kan skade mennesker, der er overfølsomme over for denne plante. De har kvalme, opkastning, hovedpine. I dette tilfælde er det nødvendigt at stoppe med at tage tillægget.

Kontraindikationer for brugen af ​​fiber

Fiber anbefales ikke til følgende kategorier af mennesker:

• med allergi over for fødevarer, der indeholder kostfibre;
• lider af diarré
• med alvorlige leverpatologier
• gravide kvinder og mødre, der ammer;
• med forværring af mavesår eller gastritis (undtagen hørfrø).

Hvordan man vælger fiber

Når du vælger fiber, skal du være opmærksom på, hvilken plante den kommer fra. Hvis der tidligere er rapporteret om allergiske reaktioner på denne plante, bør andre muligheder overvejes. De er også opmærksomme på den ønskede effekt: vægttab, behandling af forstoppelse, styrkelse af immunitet.

Konklusion

Fordelene og skadene ved fiber er virkelig uforlignelige. Kostfibre har mange gavnlige egenskaber: det reducerer kropsvægt, forbedrer tarmfunktionen og øger immuniteten. Det skal huskes, at fiber tages på korte kurser. Ved langvarig brug forværres absorptionen af ​​næringsstoffer, hvilket gør mere skade end godt.

Anmeldelser af læger

Anmeldelser og resultater af dem, der har tabt sig