Dieta pro obezitu jater: co můžete, jídelní lístek na každý den

Steatohepatóza jater je považována za jedno ze závažných onemocnění. Je doprovázena smrtí orgánových buněk. Různé faktory mohou vést k patologii ve formě chronického alkoholismu, nadváhy, onemocnění štítné žlázy. To je nebezpečné, protože u pacienta se může vyvinout cirhóza nebo rakovina při absenci včasné léčby. Pokud lékař diagnostikoval onemocnění, je nutná dieta pro hepatózu jater.

Na co je dieta s tukovou hepatózou

Pokud po detekci steatohepatózy začne pacient dodržovat zásady racionální výživy, bude možné nezávisle obnovit játra. To je však možné pouze v počátečních fázích vývoje onemocnění. Ve složitých případech se kromě úpravy stravy uchylují k farmakoterapii.

Takto vypadá hepatóza mastných jater, ale stav orgánu lze normalizovat, pokud budete dodržovat speciální dietu

Dieta může léčit nejen tukovou hepatózu, ale i další onemocnění ve formě žlučových kamenů, cholecystitidy a hepatitidy. Správně zvolená strava vede ke ztrátě hmotnosti.

Pokud pravidelně dodržujete dietu na tukovou hepatózu, budete se moci zbavit nepříjemných příznaků v podobě:

• neustálá únava a rychlá únava;
• nedostatek chuti k jídlu;
• nevolnost a nutkání zvracet;
• zežloutnutí kůže a sliznic.

Dieta pro tukovou hepatózu pomáhá léčit alergické vyrážky. Postupně se jaterní buňky začnou zotavovat, což má příznivý vliv na fungování orgánu.

Obecná pravidla výživy pro tukovou hepatózu

Léčba obezity v játrech a slinivce břišní pomocí diety je účinná v počátečních fázích vývoje onemocnění. Hlavním cílem správné výživy je snížit namáhání orgánu. Je nutné vytvořit všechny podmínky pro to, aby játra mohla normálně fungovat a znovu vykonávat své funkce. V potravinách byste měli jíst jídla, která mají stimulační účinek na produkci žluči.

Diéty pro tukovou hepatózu se dodržují po dobu nejméně 2-3 týdnů. Tabulka 5 se doporučuje pro pacienta. Strava je doplněna pokrmy, které jsou bohaté na bílkoviny a lipotropní látky. Je tedy možné normalizovat hladinu cholesterolu a snížit množství tuku.

Základní pravidla, která je třeba dodržovat při vývoji jaterní hepatózy

Jakmile tělo přijme velkou dávku bílkovin, játra začnou lépe fungovat. Bude schopna odstranit přebytečnou vodu a toxiny.

K odstranění symptomatického obrazu tukové hepatózy doporučují lékaři dodržovat některá doporučení:

1. Každý den s tukovou hepatózou v akutním období by mělo být tělu dodáno až 2 200 kalorií, s úlevou od stavu se zvýší na 3 300 kcal.
2. Měli byste jíst v malých porcích. Četnost příjmu potravy je 5 až 7krát denně.
3. Pacient dodržuje pitný režim během diety s tukovou hepatózou. Pokaždé před jídlem pacient vypije 200 ml vody bez plynu.
4. Zcela vyloučit používání alkoholických nápojů.
5. Množství soli se sníží na 10 g denně. Sůl můžete přidat pouze do hotových jídel.
6. Množství lipidů v tukové hepatóze by nemělo překročit 80 g denně.
7. Nemůžete jíst jídlo vařené v oleji. Jídlo se podává vařené, dušené, dušené nebo pečené.

Tabulka dietní stravy číslo 5 pro hepatózu jater tuků

Správná strava je hlavní složkou léčby tukové hepatózy. Umožňuje vám rychle normalizovat játra a snížit množství nahromaděného tuku na stěnách orgánu.

Dieta č. 5 pro tukovou hepatózu znamená zahrnutí jednoduchých sacharidů a bílkovin do jídelníčku. Množství tuku je omezeno na minimum, ale nelze jej zcela omezit.

Seznam povolených a zakázaných potravin pro tukovou jaterní hepatózu

Povolené produkty

Pokud budete přísně dodržovat všechna doporučení lékaře, budete se moci vyhnout rozvoji komplikací tukové hepatózy.

Dieta pro tukovou hepatózu zahrnuje zařazení do stravy:

• vývary a polévky ze zeleniny s přídavkem obilovin a nudlí;
• libové maso - telecí, králičí, kuřecí, krůtí;
• včerejší nebo sušený chléb;
• nízkotučné sušenky, suché sušenky, sušenky;
• nízkotučné ryby - okoun, růžový losos, losos, platýs, pollock;
• kaše - pohanka, rýže, ovesné vločky;
• fermentované mléčné výrobky s nízkým procentem tuku - jogurt, kefír, tvaroh;

• kuřecí vejce;
• zelenina - cuketa, brambory, mrkev, dýně, zelí různých odrůd;
• přírodní omáčky se zakysanou smetanou, smetanou nebo mlékem;
• nekyselé ovoce a bobule;
• sladkosti - med, marmeláda, karamel, marshmallow, džem a karamel;
• máslo a rostlinný olej.

Vše musí být zaplaveno převařenou nebo minerální vodou bez plynů, šípkovým odvarem, heřmánkem, černým nebo zeleným čajem. U mastné hepatózy je povolena malá káva s mlékem.

Zakázané potraviny

Dieta pro tukovou hepatózu vylučuje použití určitých potravin. Během tohoto období je zakázáno:

• vývary z masa, ryb nebo hub;
• tučné maso a ryby;
• potraviny s konzervačními látkami a přísadami;
• droby - játra, ledviny;
• luštěniny;
• zelenina s vysokým obsahem hrubé vlákniny - ředkvičky, ředkvičky;
• výrobky s kyselinou šťavelovou a éterickými oleji - zelí, šťovík, cibule, česnek;
• smažené vajíčka;
• horké koření a byliny - křen, pepř, majonéza, hořčice a kečup;
• mléčné výrobky s vysokým podílem tuku;
• bobule a ovoce s kyselostí - černý rybíz, zelená jablka, brusinky.

Přibližné menu na týden s tukovou jaterní hepatózou

Dieta na týden pro obezitu jater je vyvinuta lékaři na základě symptomatického obrazu, přítomnosti nebo nepřítomnosti komplikací a věku pacienta.

Přibližná výživa pro tukovou hepatózu

První den:

1. Ráno - vařené vejce, ovesné vločky ve vodě, čaj s mlékem.
2. Banán na oběd.
3. Odpoledne - zeleninová polévka, pohanková kaše s kuřecím filetem, kompot ze sušeného ovoce.
4. Na odpolední svačinu - heřmánkový čaj.
5. Večer - bramborová kaše, rýže s pečeným růžovým lososem, želé.
6. Před spaním - 200 ml nízkotučného kefíru.

Druhého dne:

1. Ráno - ovesné vločky se zředěným mlékem, zelený čaj, krajíc včerejšího chleba s máslem.
2. Na oběd - pečené jablko.
3. Odpoledne - polévka z červené řepy dochucená zakysanou smetanou, pohanková kaše s hovězími řízky.
4. Na odpolední svačinu - nízkotučný tvaroh s džemem.
5. Večer - rýže, vařený krůtí, okurkový a paprikový salát, jablečný kompot.
6. Před spaním - sklenice sraženého mléka.

Třetího dne:

1. Ráno - dušená omeleta, chléb s squashovým kaviárem, černý čaj.
2. Na oběd - ovocný salát.
3. Odpoledne - zeleninová polévka s masovými kuličkami, bramborová kaše s telecím masem, želé.
4. Na odpolední svačinu - sklenici kefíru.
5. Večer - pohanková kaše s kuřecími kotlety, zelený čaj.
6. Před spaním - šípkový odvar.

Čtvrtého dne:

1. Ráno - tvarohový kastrol s marmeládou, černý čaj s cukrem.
2. K obědu - 2 sušenky, jablečný džus.
3. Odpoledne - rýžová polévka, masové suflé, jablečný kompot.
4. Na odpolední svačinu - pečená hruška s medem a skořicí.
5. Večer - rybí koláče, bramborová kaše, zelený čaj.
6. Před spaním - sklenice přírodního jogurtu.

Pátý den:

1. Ráno - dušená omeleta, heřmánkový čaj.
2. K obědu - 2 krutony a sklenice kefíru.
3. Odpoledne - polévka s kuřecím vývarem, salát s řepou a rozinkami, bramborová kaše, bobulovitý džus.
4. Na odpolední svačinu - pečené jablko.
5. Večer - rýže s pečeným růžovým lososem.
6. Před spaním - šípkový odvar.

Šestý den:

1. Ráno - ovesné vločky se zředěným mlékem, chléb s máslem a sýrem, černý čaj s cukrem.
2. K obědu - tvarohový kastrol.
3. Odpoledne - polévka s nudlemi, pohanková kaše s krůtími kotlety, želé.
4. Na odpolední svačinu - banán.
5. Večer - pečené brambory a kuřecí řízek v zakysané smetanové omáčce, rýže, zelený čaj.
6. Před spaním - sklenici teplého mléka s medem.

Sedmého dne:

1. Ráno - vařené vejce, krajíc chleba a másla, kakao s mlékem.
2. Na oběd - krupicový pudink s marmeládou.
3. Odpoledne - ječmenová polévka, dušená zelenina, jablečný kompot.
4. Na odpolední svačinu - hrušku.
5. Večer - pohanková kaše s vařeným telecím masem a brokolicí, zelený čaj.
6. Před spaním - heřmánkový čaj.

Před spaním se doporučuje každý den vypít sklenici jakéhokoli fermentovaného mléčného výrobku s nízkým obsahem tuku.

Recepty na obezitu jater

Mnoho pacientů se domnívá, že dodržování stravy s jaterní tukovou hepatózou je obtížný úkol, proto jsou zásady výživy často ignorovány. Můžete však kompetentně přistoupit k řešení problému tím, že najdete několik receptů na přípravu zdravých a chutných pokrmů.

Pyré se zeleninou

K přípravě jídla budete potřebovat:

• 2 střední mrkev;
• 1 cuketa;
• 3 brambory;
• 1 květák;
• 1 cibule;
• sušenky - 100 g.

Veškerá zelenina je hrubě nasekaná. Nalijte studenou vodu, zapalte. Vařte 15-25 minut. Přidejte trochu cibule, vařte dalších 10 minut. U mastné hepatózy je lepší jíst pokrmy ve formě pyré, proto je po vaření zelenina nakrájena mixérem, dokud není hladká. Přidejte krutony.

Toto jídlo je skvělé jak na oběd, tak na večeři.

Pečený kuřecí řízek

Tento recept je považován za nejjednodušší na přípravu, přesto je lahodný a zdravý. Proto je často součástí stravy pro hepatózu tukového jater.

K tomu budete potřebovat:

• trochu soli;
• kuřecí řízek - 500 g;
• nízkotučný kefír - 200 ml.

Filé je nakrájeno na malé kousky. Vložte do nádoby, posypeme solí a naplníme kefírem. Výsledná kompozice se umístí do chladničky po dobu 2-3 hodin. Poté jsou rozloženy na talíř, umístěny v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu 20-30 minut.

Pečené filé na tukovou hepatózu jater se konzumují s těstovinami, pohankou a rýží

Tvarohové koláče na tukovou hepatózu

Pokud je pacientovi diagnostikována hepatóza jater s tuky, bude vaření vyžadovat:

• tvaroh - 200 g;
• vejce - 2 ks .;
• trochu cukru;
• mouka - 1 polévková lžíce.

Tvaroh trochu promícháme, přidáme vejce. Protřepejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidá se cukr a mouka. Znovu promíchejte. Měli byste dostat husté těsto. Z ní se vyvalí klobása a poté se rozřeže na několik částí. Ve středu lehce rozdrťte a připravte koláče. Rozložte na talíř, pošlete do trouby.

Po uvaření podávejte s marmeládou, džemem nebo medem

Kolik potřebujete k dietě

Doporučuje se dodržovat dietu pro tukovou hepatózu po dobu nejméně 2-3 týdnů.Aby se zabránilo vzniku nepříjemných příznaků a exacerbace patologie, je lepší dodržovat toto menu po celý život. To umožní játrům a dalším zažívacím orgánům pracovat na plný výkon.

Co se stane, pokud nedržíte dietu

Pokud pacient nedrží dietu s tukovou hepatózou, objeví se komplikace v podobě:

• cholecystitida;
• diabetes mellitus;
• kameny v žlučníku;
• zánět žaludku.

V závažných případech se vyvíjí cirhóza nebo rakovina jater.

Nežádoucím důsledkům se lze vyhnout, pokud pacient dodržuje zásady správné výživy a podstoupí medikamentózní terapii zaměřenou na léčbu tukové hepatózy. Zvláště nebezpečný je psychologický faktor. Pacient s tukovou hepatózou může začít dodržovat dietu, ale pro tělo je těžké se přizpůsobit novému režimu. Výsledkem je, že člověk umožňuje použití tučných a smažených potravin a alkoholu. To povede k prudkému zhoršení stavu.

Závěr

Dieta pro tukovou jaterní hepatózu pomáhá pacientovi vyrovnat se s nepříjemnými příznaky. Zlepšuje se nejen obecný stav. Práce jater je normalizována. Orgán začíná odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a nahromaděné toxiny. V počátečních stádiích onemocnění jsou játra zcela zbavena tukové vrstvy. Zároveň se bezbolestně ztrácí nadváha. Dlouhodobě držet dietu s tukovou jaterní hepatózou je obtížné, protože je jednotvárné. Mnoho běžných produktů je zakázáno konzumovat. Proto se musíte naladit nejen fyzicky, ale i psychicky. Pokud budete postupovat podle všech doporučení lékaře, stav pacienta se rychle vrátí do normálu bez jakékoli ztráty.