Zimolez: výhody a poškození těla

Zimolez je keřová rostlina (plíživá nebo lezení, v závislosti na odrůdě). Některé druhy bobulí jsou dobré k jídlu - jsou chutné a zdravé. Ve středním Rusku najdete nejčastěji zimolez obecný, který má jedovaté plody. Je to divoká rostlina, ale pěstuje se také pro okrasné účely. Výhody a poškození zimolezu budou záviset na jeho typu, době sklizně, způsobu použití.

Jak rozlišovat jedlou a nepoživatelnou zimolez

Mnoho lidí zná chuť zimolezu od dětství. Je to vícedruhová rostlina, takže může být jedlá a nepoživatelná. Oba typy se používají v zahradnictví. Mezi jedlé druhy patří: Altaj, Kamčatka, Turchaninov a další. Všechny z nich jsou prezentovány ve formě keřů. Nepoživatelné druhy mohou být také keře nebo vinná réva (nebo nějaká jiná forma).

Jak rozlišovat:

1. Jedlý má modro-modré bobule s výrazným voskovým květem. Složené plody mají fusiformní, oválný, válcovitý tvar. Mají dobrý vkus, například Kamčatku bez hořkosti.
2. Nepoživatelné má malé, kulaté plody s krátkou stopkou, černé, červené nebo oranžové barvy. Ovocné plodiny jsou jedovaté. Takové bobule se aktivně používají v oblasti okrasného zahradnictví: tatarské, obyčejné, maaka a další. Nazývají se také „wolfberry“.

Chemické složení a kalorický obsah zimolezu

Ve svém složení zimolez neobsahuje bílkoviny, tuky, vlákninu. Obsahuje:

• hořčík;
• sodík;
• draslík;
• žehlička;
• vápník;
• fosfor;
• thiamin;
• kyselina listová;
• riboflavin;
• glukóza a fruktóza;
• vitamín C;
• pektinové látky;
• polyfenoly;
• organické kyseliny.

Proč je zimolez užitečný pro lidské tělo

Jedná se o běžnou rostlinu, ve které má každá část mnoho prospěšných vlastností. V lidovém léčitelství se zimolez zahradní používá od starověku k přípravě různých nápojů, vývarů, nálevů, které pomáhají kardiovaskulárnímu, urogenitálnímu a zažívacímu systému. Ovoce, větve, kůra, květiny, listy jsou užitečné.

Používá se k léčbě a prevenci různých nemocí. Léčivé vlastnosti zimolezu jsou známy mnoha lidem - pomáhá při srdečních onemocněních, nachlazeních a zažívacích potížích. Poskytuje následující užitečné akce:

1. Pomoc při odstraňování škodlivých látek a toxinů z těla.
2. Normalizace tlaku, zlepšení práce srdečního svalu.
3. Pozitivní dopad na fungování mozkových struktur.
4. Zvyšuje odolnost těla proti pronikání a rozvoji infekčních lézí.
5. Eliminace bolestí hlavy.
6. Pomoc při metabolických procesech, trávení.
7. Snížení pravděpodobnosti aterosklerotických plaků, krevních sraženin.

Bobule budou užitečné při cukrovce, vysokém krevním tlaku, nachlazení, infekčních onemocněních a vysoké hladině cholesterolu.

Získává své příznivé vlastnosti pro muže a ženy ve velmi krátké době, proto se obvykle sklízí počátkem až polovinou června, zejména v jižních oblastech.

Pro muže

Výhody zimolezu pro muže jsou nepochybné, protože je bohatý na vitamíny A, B, C a minerály. Obsahuje také aminokyseliny, pektiny, glykosidy. Často se doporučuje u mužů nad 40 let, kteří trpí ztrátou vlasů.

Bude to také užitečné pro diabetiky, protože bobule mají pozitivní vliv na metabolické procesy a mají nízký obsah kalorií. Složení také obsahuje pektiny, které pomáhají při podrážděné sliznici žaludku při trávení těžkého jídla a při otravách. Můžete také použít zimolez k normalizaci krevního tlaku.

Pro ženy

Bobule zimolezu jsou obzvláště výhodné pro ženy. Bobule obsahují antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí buněk a zlepšují stav pokožky. Pokud je budete jíst pravidelně, můžete dosáhnout obecného uzdravení těla a také si uchovat krásu déle. Výhody bobulí zimolezu jsou zvýšeny, pokud jsou konzumovány čerstvé.

Během těhotenství

Výhody zimolezu během těhotenství jsou způsobeny složením. Jeho pozitivní vlastnosti umožňují:

1. Snižte pravděpodobnost vzniku otoků.
2. Zlepšit a stabilizovat práci kardiovaskulárního systému.
3. Odstraňte nedostatek prospěšných mikroorganismů a vitamínů v těle těhotné ženy.

K tomu musíte před každým jídlem jíst několik bobulí zimolezu na prázdný žaludek.

Kojící matka

Zimolez během kojení může být škodlivý pouze v jednom případě - pokud kojící matka sní bobule v prvních měsících života dítěte. Lékaři doporučují zahájit používání těchto plodů s příznivými vlastnostmi šest měsíců po narození dítěte.

Maminka je musí přidávat do stravy postupně, několik bobulí najednou, sledovat reakci dítěte. Při absenci alergií, žaludečních potíží a jiných nepříjemných projevů lze zimolez konzumovat průběžně. V takovém případě nezpůsobí újmu matce a dítěti - pouze dávka.

Je zimolez možný pro děti a v jakém věku

Optimální věk, kdy dát dítěti zimolez poprvé, je 1–1,5 roku. Musíte začít s několika kapkami džusu nebo kompotu. Během prvního týdne může být část zvýšena na 20-30 ml, po měsíci - až 50-70 ml. Pokud dítě vnímá bobule dobře, lze z něj vyrobit pyré.

Starší děti mohou jíst bobule zimolezu, ale ne ve velkém množství - 1–2 lžičky. včas. Budou užitečné pro školáky a starší předškoláky.

V některých případech může být zimolez škodlivý, protože po jeho použití existuje šance, že:

• kopřivka;
• vysoká teplota;
• zácpa nebo průjem;
• zvýšená podrážděnost, slzavost;
• ospalost.

Zimolez obsahuje stopové prvky ve velkém množství, takže bobule jsou užitečné pro dospělé i děti.

Výhody zimolezu pro hubnutí

Zimolez nemůže poškodit postavu, protože má nízký obsah kalorií a je doporučován všem, kteří chtějí zhubnout. Při konzumaci se vstřebávání potravy zlepšuje, což vede ke snížení chuti k jídlu. Výhody ovocného nápoje z zimolezu jsou obzvláště významné.

Má také výrazné diuretické vlastnosti, takže přebytečná tekutina se rychle vylučuje z těla.Ukázkové menu pro ty, kteří chtějí zhubnout pomocí zimolezu, může vypadat takto:

1. Snídaně: bobule s tvarohem (0% tuku), nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
2. Oběd: čaj ze zimolezu a malý kousek sýra.
3. Večeře: zeleninová polévka, salát s vařeným masem nebo rybami a čerstvou zeleninou.
4. Odpolední svačina: 100-150 g bobulí. Můžete dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou, přírodním jogurtem, kefírem.
5. Večeře: pohanková nebo rýžová kaše s ovocem, jablky nebo hruškami.
6. Před spaním: 1 polévková lžíce. kefír.

Zimolez na cukrovku a pankreatitidu

Správným rozhodnutím pro diabetiky je zahrnout do vaší stravy čerstvé bobule, ovoce a zeleninu s užitečnými vlastnostmi, vitamíny a mikroelementy. Povolené bobule zahrnují zimolez. Výhody pro diabetiky jsou následující:

1. Normalizace krevního tlaku.
2. Snížení hladiny cholesterolu v krvi.
3. Zlepšuje trávení a pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů.

U pankreatitidy, zejména během exacerbace, může použití zimolezu způsobit vážné škody.

Nadměrná konzumace bobulí může způsobit zahájení fermentačních procesů ve střevech.

Recepty tradiční medicíny s zimolezem

Odborníci hovoří o výhodách a škodách různými způsoby, ale v lidové medicíně se tato rostlina aktivně používá k léčbě bolesti v krku, zlepšení paměti, s vegetativní dystonií jako diuretikem pro vysoký krevní tlak. Recepty mohou být následující.

Na bolest v krku:

1. Nalijte 5-10 listů zimolezu 250 ml vroucí vody.
2. Nechte vařit 15–20 minut.
3. Přiveďte vývar k varu, vypněte plyn.
4. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Používejte pouze ke kloktání, pití se nedoporučuje.

Vylepšení paměti a VSD:

1. Vezměte 2 lžíce. l. sušené bobule.
2. Nalijte 1 polévkovou lžíci. vařící voda.
3. Držte ve vodní lázni po dobu 20-30 minut.
4. Trvejte na 1-2 hodinách.
5. Konzumujte jednou nebo dvakrát.

Jako diuretikum:

1. Vezměte 2 lžíce. l. sušená zimolezová kůra.
2. Nalijte je 1 polévkovou lžící. vařící voda.
3. Držte ve vodní lázni po dobu 20-25 minut.
4. Nechte vařit 30-40 minut.
5. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. třikrát denně před jídlem.

Infuze bobulí zimolezu

Léčivé vlastnosti zimolezu jsou známy mnoha lidem - je to rostlina bohatá na vitamíny a mikroelementy, která má velmi chutné bobule. K vaření je třeba vzít:

• 300 g medu;
• 400 g bobulí;
• 2 litry vodky.

Příprava infuze se provádí podle následujícího schématu:

1. Nejprve musíte připravit bobule: umyjte, odstraňte odpadky, zkažené ovoce, osušte na papírovém ručníku.
2. Poté jej musíte rozdrtit v mixéru, mixéru nebo jakýmkoli jiným způsobem, který máte k dispozici.
3. Hotové pyré je třeba přenést do sklenice, přidat tam veškerý med a vodku.
4. Sklenice musí být protřepána a přenesena na tmavé místo s pokojovou teplotou.
5. Směs by měla být nalita několik týdnů.
6. Po 3-4 týdnech musí být infuze filtrována, protlačena několika vrstvami lékařské gázy.
7. Hotový nápoj by měl být lahvován.
8. Může se trochu konzumovat po dobu 4–5 let.

Šťáva z zimolezu

Chcete-li vyrobit šťávu z zimolezu s užitečnými vlastnostmi, musíte si vzít zralé bobule, vytlačit z nich šťávu jakýmkoli lisem, smíchat s vodou v poměru 1: 1. Aby byla šťáva co nejzdravější a chutnější, doporučuje se ji držet 10–20 minut ve vodní lázni.

Poté by měl být hotový nápoj filtrován, ochlazen na pokojovou teplotu. Nemusíte to dávat do chladničky. Takový přístup během přípravy zachová všechny léčivé vlastnosti.

Pro urychlení procesu můžete použít odšťavňovač.

Alkoholická tinktura zimolezu

Alkoholické tinktury na bázi zimolezu mají mírnou hořkost, ale příjemnou vůni. Pokud konzumujete hotový nápoj v rozumném množství, bude to prospěšné pro lidské tělo: zlepší trávení, posílí imunitní systém a pomůže v boji proti nachlazení.

Jsou zapotřebí následující přísady:

• 300 g zimolezu.
• 250 ml vody.
• 150 g cukru.
• 1 litr vodky.

Příprava se provádí následujícím způsobem:

1. Opláchněte bobule, rozdrťte lisem nebo rukama, nalijte výsledné pyré do nádoby, nalijte vodku, promíchejte.
2. Zavřete nádobu víčkem, nechejte ji na tmavém místě za občasného protřepání.
3. Po 7 dnech smíchejte v hrnci vodu a cukr, přiveďte k varu, několik minut duste a odstraňte bílou pěnu. Výsledný sirup ochlaďte na 25–30 ° С.
4. Hotovou tinkturu přeceďte přes plátno, přidejte k ní sirup, zavřete nádobu víčkem a vydržte další týden.
5. Nápoj lze lahvovat pro snadné skladování.

Čaj ze zimolezu

Chcete-li připravit vitamínový čaj z zimolezu s příznivými vlastnostmi, musíte vzít:

• 2 lžíce. l. bobule;
• několik listů zimolezu;
• oregano, tymián, máta (podle chuti);
• 1 litr vroucí vody.

Všechny ingredience musí být smíchány v čajové konvici nebo termosce, necháme vařit 5-10 minut. Pijte to jako jednoduchý bylinkový čaj - neexistují žádná zvláštní pravidla.

Výhody a použití listů zimolezu

Listy zimolezu jsou jedlé. Už dlouho se používají k výrobě odvarů a nálevů, čajů, kompotů, ovocných nápojů. Ve své čisté formě mohou být listy použity jako antimikrobiální, protizánětlivé a diuretické. Sklizeň se provádí během kvetení. Listy se suší ve stínu venku. Můžete si z nich připravit zdravý nápoj na každý den.

Jeden z nejoblíbenějších receptů na listy zimolezu je následující:

1. Nalijte 1/2 čajové lžičky do konvice. sušené listy nebo vložte dva čerstvé.
2. Nalijte 250 ml převařené vody, trochu vychlazené.
3. Nechejte vyluhovat 20-30 minut.

Jedna porce bude trvat celý den. Musíte použít 1/3 lžíce. třikrát denně před jídlem.

Proč jsou zimolezová kůra a větve užitečné?

Kůra se již dlouho používá v lidovém léčitelství na kolitidu, otoky, vodnatelnost a také k léčbě ran, popálenin a léčbě zánětů v krku. Z větví rostliny se často připravuje odvar - je to přírodní a velmi užitečné diuretikum. Recept je následující:

1. Musíte si vzít 1 lžičku. sušené větve.
2. Nalijte 250 ml vody.
3. Směs vaříme 25–35 minut.
4. Nakonec ochlaďte a přeceďte přes několik vrstev tenkého plátna.
5. Nápravu musíte vzít na 1 s. l. 3-4krát denně.

Užitečné vlastnosti květů zimolezu

Květy jsou také jedlé, takže nemohou ublížit. Jejich blahodárné vlastnosti se používají v lidovém léčitelství ke snížení tělesné teploty, odstranění toxinů a dalších škodlivých látek z těla a eliminaci zánětlivého procesu různé lokalizace. Z nich můžete připravit hojivý infuze, která pomáhá při nachlazení a pneumonii:

1. Musíte si vzít 1 polévkovou lžíci. l. sušené květiny.
2. Nalijte 1 polévkovou lžíci. vroucí voda, necháme 1 hodinu vařit, precedíme přes tenkou látku.
3. Infuze by měla být podána během nemoci ½ lžíce. dvakrát denně, každých 12 hodin.

Zimolez v domácí kosmetologii

Výhody zimolezu jsou také obrovské v oblasti domácí kosmetologie. Funguje jako základ pro vytváření všech druhů krémů a masek. Tyto přírodní kosmetické výrobky jsou vhodné pro všechny typy pleti. S jejich pomocí jsou odstraněny následující problémy:

1. Hypovitaminóza.
2. Malé vrásky.
3. Ztráta pružnosti pokožky.
4. Přítomnost pavoučích žil.
5. Akné.
6. Dysfunkce mazových žláz.
7. Vysoká suchost pokožky.

Pro pokožku obličeje

Omlazující pleťové masky se obvykle vyrábějí z zimolezu. Nedoporučuje se je používat, pokud existují kožní onemocnění neznámé etiologie nebo intolerance rostlin. V takovém případě dojde k výraznému poškození kůže.

Následující recept se doporučuje blíže prozkoumat. Použité přísady:

• 100 g čerstvých bobulí;
• 50 g zakysané smetany;
• 20 g medu.

Maska je připravena takto:

1. Bobule rozdrťte v mixéru až do pyré.
2. Smíchejte pyré se zakysanou smetanou a medem.
3. Připravenou směs naneste na pokožku obličeje.
4. Musíte to držet 15-30 minut.
5. Opláchněte běžnou tekoucí vodou.

Na vlasy

Příznivé vlastnosti umožňují použití této rostliny k posílení a zlepšení růstu vlasů. Tento lék je vhodný pro muže a ženy. Recept je následující:

1. Je nutné vařit 1 litr vroucí vody 1–2 lžíce. l. drcené suché listy zimolezu.
2. Směs by měla být nalita hodinu a půl.
3. Poté to musíte napnout přes plátno.
4. Vlasy je třeba nejprve umýt obvyklým způsobem, poté opláchnout výsledným hojivým prostředkem, trochu otřít a nechat zaschnout.

Výhody sklizně zimolezu

Výhody sběru zimolezu pro lidské tělo jsou neocenitelné - rostlina pomáhá při nachlazení, srdečních onemocněních, respiračních onemocněních. V různých oblastech Ruska a dalších zemí světa se z zimolezu vyrábějí různé přípravky: ovocné nápoje, džusy, džem, víno. Nápoje a jídlo s jeho obsahem jsou schopné:

1. Zlepšete krevní obraz a zvyšte hladinu hemoglobinu.
2. Očistěte tělo od toxinů a toxinů, odstraňte přebytečné soli a kovy.
3. Urychlit proces hojení nachlazení a vážných virových patologií.
4. Zlepšit fungování mozkových struktur, kardiovaskulárního systému, trávení.
5. Poskytují příznivý účinek na různé metabolické procesy v těle.

Možné poškození zimolezu a kontraindikace

Zimolez může při konzumaci způsobit člověku značné škody. Ale to se děje zřídka a v určitých případech. Lze rozlišit následující funkce:

1. Nezneužívejte tento lék, protože může vést ke svalovým křečím, nepříjemným bolestem břicha, zácpě nebo průjmům.
2. Je zakázáno jíst bobule nebo užívat lidové léky z zimolezu, pokud se po prvním příjmu objeví alergické reakce. V takovém případě stojí za to úplně upustit od dalšího použití pro jakýkoli účel.

Některé škody mohou být způsobeny těhotným a kojícím matkám, proto by měla být rostlina zavedena do stravy opatrně a v minimálních dávkách.

Sběr a skladování zimolezu

Zrání zimolezu na keřích probíhá postupně: nejprve nahoře a potom dole. Bobule proto lze sbírat od konce července do poloviny srpna. Toto je předčasný produkt. Po úplném zrání proto bobule během několika dní začnou opadávat.

Zimolez se rychle zhoršuje a je třeba ho zpracovat. V čisté formě ho můžete uchovat jen několik dní. Pro dlouhodobé skladování musí být plody sušeny nebo zmrazeny nebo okamžitě použity pro různé přípravky:

• želé;
• džem;
• ovocný nápoj;
• kompot;
• šerbet.

Závěr

Výhody a poškození zimolezu budou záviset na jeho správném použití. Může být podáván dětem, dospělým, starším lidem, těhotným a kojícím ženám. Existuje mnoho lidových receptů používajících zimolez, ale jejich použití se doporučuje po dohodě s lékařem.

Recenze