Per a què serveix la lecitina, composició, com prendre-la, ressenyes

Els beneficis i els danys de la lecitina són d’interès per a moltes persones, ja que aquest additiu s’utilitza en medicina, indústria alimentària i esportiva. Per avaluar correctament les propietats d’una substància, n’heu d’entendre les característiques.

Què és la lecitina

La lecitina és un compost èster, una substància semblant als greixos d’origen orgànic. La lecitina està formada per glicolípids, fosfolípids i triglicèrids. La substància és present als aliments, però també es ven a les farmàcies com a suplement dietètic, ja que pot ser difícil obtenir la quantitat necessària dels aliments. Derivada originalment del rovell d’ou, la lecitina moderna es produeix principalment a partir d’oli de soja, refinat i hidratat, o de llavors de gira-sol.

Externament, la substància sembla petites partícules grogues amb una estructura cerosa, que mostren una bona solubilitat en la majoria dels líquids.

La composició i propietats útils de la lecitina

La substància en forma d’additius biològicament actius conté:

• hidrats de carboni;
• àcids grassos lliures, esterols i estirens;
• èsters;
• tocoferol;
• fosfolípids;
• pigments biològics.

Quan un medicament útil entra al cos amb els aliments, es produeixen diverses reaccions químiques, com a resultat de les quals se sintetitzen les substàncies següents:

• colina i glicerina;
• àcid fosfòric;
• àcids palmítics, esteàrics, araquidònics i oleics.

Els beneficis i els danys de la lecitina per al cos humà són molt amplis. Les propietats de la substància són necessàries per al ple funcionament del sistema nerviós, juguen un paper essencial en el funcionament del fetge, ja que aquest òrgan té un 50% de lecitina. La substància és un antioxidant i té una gran importància per al procés de renovació cel·lular, participa en el transport de vitamines i minerals per tot el cos i contribueix al funcionament normal del cervell.

La manca d’una substància útil és molt perjudicial i suposa un perill real. Amb una deficiència, es desenvolupen malalties cròniques de l’estómac, de l’intestí i del fetge, pateixen activitat mental, memòria i fins i tot coordinació dels moviments. Les propietats de la lecitina són especialment importants per als nens: ha d’estar present en quantitats suficients al cos dels nadons.

Per què és útil la lecitina?

Els beneficis i els danys de la lecitina de soja s’estenen a gairebé tots els sistemes del cos humà. No obstant això, entre les principals propietats de la substància es poden distingir:

• efecte positiu sobre el fetge i restauració de les seves funcions, acceleració de la conversió de greixos;
• efectes beneficiosos sobre el sistema vascular, reduint el colesterol nociu, reduint el risc d’aterosclerosi;
• millorant el treball del sistema cardíac, la lecitina enforteix els músculs del cor i evita que es debilitin;
• la prevenció de la diabetis, la presa de lecitina estimula l'activitat del pàncrees i la producció d'insulina.

A més, les propietats medicinals de la substància tenen un bon efecte sobre l’estat de la pell. La lecitina beneficia els cabells, els fils es tornen forts, obedients i brillants.

Per a dones

El benefici particular de la lecitina per a les dones és l’efecte beneficiós de la substància sobre el sistema nerviós. Les propietats del medicament ajuden a regular el son, a reduir els nivells d’estrès i a protegir contra la depressió.

A més, la substància s’utilitza en el tractament de malalties ginecològiques. El nivell adequat de lecitina al cos és extremadament important per als fibromes uterins, l’endometriosi, la mastopatia i l’oncologia. La combinació d’una substància beneficiosa amb medicaments us permet ajustar el cicle menstrual i millorar el vostre benestar durant la menopausa.

Per als homes

Les propietats del medicament també són de gran benefici per als homes. En primer lloc, l’additiu biològic protegeix els representants del sexe més fort del desenvolupament de l’aterosclerosi, de l’aparició d’ictus i atacs cardíacs. A més, la substància té un efecte positiu sobre les funcions sexuals, ajuda a prevenir una disminució de la potència.

Els beneficis de la lecitina de gira-sol són especialment apreciats. A diferència d’un suplement de soja, aquesta substància no conté fitoestrògens perjudicials per a la salut dels homes.

Per a nens

Els beneficis i els perjudicis de la lecitina per als nens radiquen en el fet que les propietats de la substància tenen un bon efecte sobre el sistema nerviós, la memòria i la immunitat del nen. Per a un desenvolupament saludable, el medicament dels aliments per a nadons és molt important, ajuda a adaptar-se més fàcilment a l’estrès quotidià, facilita el procés educatiu i protegeix dels refredats estacionals.

La lecitina es pot administrar als nens en forma de suplements dietètics. No obstant això, és millor si el nen rep la major part de la substància dels aliments, ja que les fonts vegetals són molt digeribles.

Aplicació de lecitina

L’ús de suplement dietètic lecitina s’utilitza en moltes àrees. L’additiu d’una forma o altra s’utilitza per tractar malalties i en la indústria alimentària, la substància es troba en la composició de productes cosmètics i fins i tot en nutrició esportiva.

En medicina

La principal aplicació mèdica de la lecitina rau en la creació de medicaments hepatoprotectors. Per exemple, medicaments com Essentiale i Esliver Forte contenen una gran quantitat de substància, estan dissenyats per restaurar les cèl·lules del fetge i millorar les seves funcions.

A més, a partir de la substància es produeixen fàrmacs per al tractament del sistema nerviós i la millora de l’activitat del cervell.

Al menjar

A la indústria alimentària s’utilitzen dos tipus de substàncies: un emulsionant amb el codi E322 i un estabilitzador amb el codi E476. Els beneficis de l'emulsionant de lecitina de soja s'utilitzen activament en la producció de mantega i margarina, mescles de llet i xocolata. La substància es troba en rotllos, pans, galetes, pastissos i dolços.

L’avantatge de la lecitina de soja E476 és que espessa els productes i els confereix una consistència viscosa. S’utilitza especialment sovint per crear xocolata, margarina i maionesa.

En general, el suplement E476 no perjudica un cos sa, però es considera menys útil que la substància vegetal E322. Si és possible, val la pena triar productes amb lecitina vegetal, ja que no té efectes negatius sobre el metabolisme i no perjudica l’estómac i els intestins.

El suplement E322 és el més acceptable per al cos del nen.

En cosmetologia

Les propietats beneficioses de la substància tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell i el cabell, per tant, la lecitina s’utilitza en la fabricació de productes cosmètics. Sobre la seva base, es fabriquen cremes hidratants i regeneradores, màscares per a la pell seca, productes per combatre l’acne i l’acne.

La substància s’utilitza en la producció d’emulsions i bàlsams per als cabells. Aquests productes restauren l’estructura del cabell, normalitzen l’equilibri de la pell greixosa a prop de les arrels i protegeixen les puntes dobles. Si necessiteu recuperar la salut i la brillantor dels cabells danyats, té sentit prestar atenció als cosmètics amb lecitina.

En culturisme

La lecitina beneficiosa té un paper important en el procés de metabolisme dels greixos i afavoreix el creixement muscular. Per tant, és utilitzat per esportistes professionals com a complement alimentari separat o com a part de la nutrició esportiva.

Les propietats de la substància augmenten la resistència i ajuden a suportar l'entrenament més fàcilment, enforteixen els vasos sanguinis i el cor i augmenten els nivells d'hemoglobina. Prendre un suplement útil protegeix els atletes de la síndrome de fatiga crònica i afavoreix l’absorció sense problemes de tots els nutrients que entren al cos.

Indicacions per prendre lecitina

Tot i que la lecitina és essencial per al bon funcionament de qualsevol cos, només s’ha de prendre en forma de suplement si s’indica. Es converteixen:

• diabetis mellitus i esclerosi múltiple;
• alts nivells de colesterol dolent, malalties hepàtiques;
• malalties de la pell: èczemes i dermatitis;
• obesitat;
• predisposició a l’atac cardíac i l’ictus;
• gastritis i úlceres estomacals;
• estrès físic o mental constant de naturalesa intensa.

Durant l’embaràs i la lactància, els suplements han de ser prescrits individualment per un metge. En alguns casos, proporcionen beneficis importants, però en d’altres poden ser perjudicials.

Quins aliments contenen lecitina

Com que la lecitina és una substància natural, es troba en petites quantitats en els aliments. Es pot trobar:

• en rovell d'ou i caviar de peix;
• en oli de soja i cotó;
• en peix i carn, fetge de pollastre o vedella;
• en fruits secs i llavors;
• en llegums;
• en cereals.

Al mateix temps, heu d’entendre que no funcionarà per obtenir una gran dosi d’una substància només dels aliments. És per això que, en cas de mala salut i malalties individuals, es prescriuen suplements dietètics per a l’ús, la concentració del component útil en ells és molt més gran.

Normes per prendre i dosificar medicaments amb lecitina

A les farmàcies, la substància es presenta en diverses formes de dosificació.

1. En comprimits i càpsules de gelatina. El medicament es pren dues vegades al dia, un comprimit conté una única dosi de la substància.
2. En grànuls. També heu d’utilitzar el suplement dues vegades al dia, el volum és de 2-3 culleradetes de grànuls alhora.
3. Com a solució. La preparació líquida s’ha d’afegir a les begudes tres vegades al dia, 1 culleradeta cadascuna.
4. En forma de gel. Aquest medicament se sol administrar als nens dues vegades al dia, cal mesurar 20 g de la substància.

Independentment de la forma d’alliberament, el medicament s’ha de prendre simultàniament amb els aliments, ja que la substància és responsable del transport ràpid de vitamines i elements químics als òrgans interns. La presa d’un suplement dietètic dura aproximadament un mes aproximadament.

Característiques de l’ús de la lecitina

En algunes condicions, els beneficis i els danys de la lecitina de gira-sol, com la varietat de soja, es consideren controvertits. Abans de començar a prendre un suplement, cal ponderar els pros i els contres.

Durant l’embaràs

Tot i que la lecitina és una substància natural i no té propietats tòxiques i cancerígenes, no es recomana utilitzar-la durant el primer trimestre de l’embaràs. Més endavant, s’ha d’acordar amb el metge la presa del suplement, es considera que els medicaments no s’entenen del tot, i és difícil predir amb antelació el seu efecte sobre el cos del fetus en desenvolupament.

És cert que això no s’aplica a situacions en què l’embarassada necessita medicaments basats en una substància per motius mèdics. En aquests casos, els beneficis superen els danys potencials.

Quan es dóna el pit

Les instruccions sobre els medicaments indiquen que la substància s’ha d’utilitzar amb precaució en la lactància materna. Això significa que el risc de desenvolupar reaccions negatives en nadons és molt baix i les propietats del suplement poden ser beneficioses per a una mare lactant.

Tot i això, l’eficàcia de la substància segueix sent controvertida i l’efecte no s’entén del tot. Per tant, és millor rebutjar drogues sense indicacions especials per a la durada de la lactància materna.

Per a nens

El suplement és beneficiós per als nens petits, ja que ajuda a enfortir el sistema immunitari, activa els processos de creixement, millora l’atenció i la concentració. Durant la lactància materna, el nadó rep una petita quantitat de substància amb llet materna, però el volum de lecitina disminueix.

És possible administrar la substància als nens com a suplement dietètic, sempre que no hi hagi contraindicacions especials i que el nen tingui més d’un any. El millor és triar gels o càpsules solubles amb lecitina, són més fàcils d’absorbir pel nen. Pel que fa als volums, per evitar cal seguir les instruccions i evitar la sobredosi.

Aprimament

Atès que la lecitina té un efecte beneficiós sobre els processos metabòlics i afavoreix la degradació dels greixos, aquest suplement dietètic és molt útil per perdre pes. La substància afavoreix la producció d’energia i el metabolisme ràpid, una bona absorció de nutrients i l’eliminació de compostos nocius del cos. Cal destacar els beneficis de la lecitina per a la pell, tensa la pell i la fa més elàstica, redueix la cel·lulitis i evita l’aparició d’estries.

Amb diabetis, colecistitis, pancreatitis i gastritis

Si teniu certes malalties, heu de tenir molta precaució a l’hora de prendre medicaments i suplements alimentaris. La lecitina també requereix un estudi acurat de les instruccions, en cas contrari, en lloc de beneficiar-les, perjudicarà la salut.

1. Per als diabètics, la substància és molt útil, regula els nivells de sucre i millora la producció d’insulina pel pàncrees. Tot i que la lecitina no pot substituir completament les injeccions d’insulina, pot reduir-ne la necessitat i evitar el desenvolupament de complicacions greus.
2. Amb la colecistitis i la pancreatitis, la substància s’ha d’utilitzar amb molta cura i només durant el període de remissió. El fet és que la lecitina augmenta la secreció de bilis i això pot conduir al moviment de càlculs a la vesícula biliar o a una exacerbació de la inflamació del pàncrees. Per tant, les propietats del producte són força útils per a la prevenció de pancreatitis i colecistitis.
3. La lecitina és beneficiosa per a la gastritis. La substància afavoreix la cicatrització accelerada dels teixits, per tant, és possible alleujar la inflamació més ràpidament quan es pren.

Dany de la lecitina i efectes secundaris

La manca de lecitina afecta negativament la salut, però el seu excés és perjudicial. Una sobredosi d'una substància s'expressa en l'aparició de nàusees, vòmits, diarrea, marejos i migranyes.

Només cal prendre lecitina útil segons les instruccions, de manera que les seves propietats no provocaran efectes secundaris.

Contraindicacions per a l’ús de lecitina

Hi ha poques contraindicacions per a la lecitina, però encara estan disponibles. Això inclou:

• al·lèrgia als components del medicament;
• colecistitis i pancreatitis en fase aguda.

A més, les propietats de la lecitina de soja tenen un impacte en el sistema hormonal. Per tant, la substància s’ha d’utilitzar amb precaució en homes, dones embarassades i mares lactants.

Com triar un medicament amb lecitina

La substància útil a les farmàcies es presenta en dues varietats principals: la lecitina de soja o de gira-sol.Ambdós medicaments aporten beneficis per a la salut, però es considera que el gira-sol és més segur perquè no conté fitoestrògens i no causa al·lèrgies a la soja.

Pel que fa a la forma de dosificació, l’elecció entre grànuls, comprimits, càpsules i gels es basa en la vostra pròpia comoditat. Només és important prestar atenció a la composició dels preparats, ja que no han de contenir res excepte fosfolípids i àcids grassos.

Anàlegs de la lecitina

La lecitina pot estar contraindicada a causa d’al·lèrgies, però es poden trobar substituts. En particular, són similars en propietats i accions:

• colina, vitamina B4: és present a la lecitina i també té un efecte beneficiós sobre el fetge i el cervell;
• àcid fòlic, vitamina B9: aquesta substància també té un efecte potent i aporta beneficis especials al sistema vascular i nerviós;
• metionina: aquest aminoàcid ajuda a restaurar la funció hepàtica, combat l’aterosclerosi i protegeix el sistema nerviós.

Conclusió

Els beneficis i els danys de la lecitina depenen de la presència o absència de prohibicions sobre el seu ús i de la dosi correcta. Si pren la substància segons les instruccions i només quan calgui, la lecitina ajudarà a millorar l’estat del cos.

Ressenyes