المحتوى
يسمى السيروتونين بهرمون السعادة والمزاج الجيد والسرور. هذا الناقل العصبي هو المسؤول عن الأفكار الإيجابية والمزاج ، مما يضمن الأداء الطبيعي. تحظى الأطعمة الغنية بالسيروتونين بأهمية خاصة. يسمح لك استخدامها بالتعويض عن نقص عنصر مهم.
ملامح المنتجات التي تحتوي على السيروتونين
الهرمون هو ناقل عصبي يعزز بيئة عاطفية إيجابية. مادة معينة هي أمين حيوي المنشأ يتكون أثناء تحويل التربتوفان. تم العثور على هذا الحمض الأميني في الجسم. يتعارض نقص التربتوفان مع تخليق السيروتونين. هناك انخفاض في القوة وانخفاض الأداء والمزاج.
يسبب نقص السيروتونين:
- كآبة؛
- اللامبالاة.
- ضعف الذاكرة؛
- القلق؛
- انخفاض الأداء.
يؤثر السيروتونين على مسار العمليات الفسيولوجية الهامة:
- انتقال النبضات إلى العضلات من الخلايا العصبية ؛
- استقرار نظام الغدد الصماء ، وحياة الغدة النخامية ، مما يساهم في الإنتاج الكافي للهرمونات ؛
- السيطرة على نغمة الأوعية الدموية.
- المشاركة في تخثر الدم ، ونقل نبضات الألم (مع الالتهاب ، والإصابة ، والكدمات) ، والمخاض ، وإنتاج حليب الثدي ؛
- الشفاء من الإجهاد
- تنفيذ النشاط الحركي البشري.
- تخليق الكائنات الحية الموجودة في البكتيريا المفيدة ؛
- الوقاية من اضطرابات النوم.
- زيادة التمعج والنشاط الإفرازي للجهاز الهضمي.
- خفض عتبة الألم.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- تقوية الجهاز العصبي.
يؤدي نقص ناقل عصبي إلى عواقب وخيمة:
- اكتئاب طويل
- قدرة المزاج
- التعب والضعف السريع.
- الأرق؛
- اللامبالاة.
- اضطرابات النوم وعمل الجهاز الهضمي.
- صداع شديد.
تشمل الأسباب الرئيسية لنقص السيروتونين قلة ضوء الشمس واتباع نظام غذائي غير متوازن. يفسر نقص الأشعة فوق البنفسجية حدوث انخفاض متكرر في فصلي الخريف والشتاء.
يؤدي فائض المادة إلى متلازمة السيروتونين. ينتج التركيز المتزايد للناقل العصبي عن:
- تسمم؛
- استخدام العقاقير المخدرة.
- الاستخدام غير المنضبط لمضادات الاكتئاب.
تشمل علامات متلازمة السيروتونين ما يلي:
- القلق ، الإثارة العاطفية ، الهياج ، الهلوسة.
- آلام في البطن ، إسهال ، تعرق ، حمى ، ارتفاع الضغط ، اتساع حدقة العين ومظاهر نباتية أخرى ؛
- ضعف تنسيق الحركات والهزات بسبب اضطرابات في عمل الجهاز العصبي العضلي.
غالبًا ما يتم تشخيص نقص مادة في الجسم ، والتي يمكن تعويضها بمساعدة بعض الأطعمة. لضمان استيعابهم ، تحتاج إلى:
- هل التربية البدنية
- التخلي عن الكحول
- زيادة طول ساعات النهار (بمساعدة إضاءة كافية في المبنى) ؛
- بانتظام في الهواء الطلق.
- إيجاد هواية كمصدر إضافي للمتعة ؛
- استبعاد الكربوهيدرات السريعة (الحلويات) من النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة العامة ؛
- لتأسيس عمل الجهاز الهضمي.
لضمان إنتاج كافٍ من السيروتونين ، يجب عليك أيضًا ممارسة الرياضة. الأنشطة النشطة في الهواء الطلق ، والتي تسبب المشاعر الإيجابية ، مفيدة.
الأطعمة الغنية بالسيروتونين
للحفاظ على مستويات كافية من السيروتونين في الجسم ، يمكنك تناول بعض الأطعمة التي هي مصدرها. أنها تحتوي على حمض أميني التربتوفان.
الشوكولاته الداكنة
يمكن أن يؤدي استهلاك هذا المنتج ، مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلى تحسين الحالة المزاجية بسرعة عن طريق تحفيز إنتاج الدوبامين والسيروتونين. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على فوائد صحية:
- المغنيسيوم؛
- الفلافونويد.
- فيتامين ب 6.
الكركم
يضاف التوابل إلى الكاري. يشمل الكركمين ، الذي له تأثير إيجابي على تخليق الناقل العصبي.
ثبت أن التوابل تحفز تكوين خلايا عصبية جديدة ، مما يقلل من شدة أعراض الاكتئاب.
الكركم مضاد طبيعي للاكتئاب.
السمك الدهني
يوصي أطباء الغدد الصماء بتناول الأسماك البحرية. تعتبر الأصناف الدهنية مصدرًا للأحماض مثل أوميغا 3. تؤثر على مستقبلات معينة ، مما يزيد من مستوى النواقل العصبية.
جبن
تساعد منتجات الألبان في الحفاظ على مستوى الناقل العصبي عند المستوى المناسب. يعد اختيار نظام غذائي عالي الدهون أمرًا مهمًا لتعويض نقص السيروتونين في الجسم. خلاف ذلك ، يتم تقليل فوائد الجبن.
الكافيار الأحمر والأسود
يتم تصنيف المنتج القيم على أنه طعام شهي. يُعتقد أن كل بيضة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية:
- البروتينات.
- الدهون.
- أثر العناصر؛
- الفيتامينات.
الكافيار الأسود والأحمر لهما نفس القيمة الغذائية تقريبًا. كمية التربتوفان في هذه المأكولات البحرية كبيرة. يحتوي الكافيار الأحمر على 962 مجم من المادة ، والكافيار الأسود - 918 مجم.
جبنه
تحتوي الأجبان الصلبة على كميات كبيرة من التربتوفان. على وجه الخصوص ، يحتوي 100 غرام من المنتج على 792 مجم من المادة.
المكسرات
يحتوي المنتج على:
- دهون خفيفة
- فيتامين ب 6 الذي له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
لحم البقر والديك الرومي والأرانب
جميع المنتجات الحيوانية غنية بالتريبتوفان. يحتوي لحم الأرانب ، مثل الديك الرومي ، على 330 مجم من المكونات المفيدة ولحم البقر - 220 مجم لكل 100 جرام.
بورسيني وفطر المحار
يوصي الخبراء بإدراج الفطر في النظام الغذائي. فطر المحار والبوليتوس مفيدان بشكل خاص.
فواكه وخضراوات
يمكن أن تساعد الأطعمة النباتية في رفع مستويات السيروتونين. على سبيل المثال ، حفنة من التوت يمكن أن تعزز مزاجك بسرعة كبيرة. تحتوي الفواكه التالية على أقصى تركيز من التربتوفان:
- تفاح؛
- المشمش.
- برقوق.
يجب أيضًا الانتباه إلى المشمش المجفف والتين والتمر الخوخ. تشمل الخضروات والبقوليات التي تساعد في تطبيع مستويات الناقل العصبي ما يلي:
- فلفل حلو
- بروكلي؛
- طماطم؛
- فاصوليا؛
- عدس؛
- الصويا.
تقوية المناعة وتؤثر بشكل إيجابي على تركيب بصل السيروتونين والثوم بسبب محتوى المبيدات النباتية.
طاولة طعام السيروتونين
تم العثور على الأحماض الأمينية في الأطعمة من مجموعات مختلفة. يتم تقديم الأطعمة الصحية الغنية بالسيروتونين في الجدول:
قواعد استخدام الأطعمة التي تزيد من السيروتونين
يجب تناول الأطعمة المنتجة للسيروتونين بشكل صحيح. يمكن للعديد من مكونات النظام الغذائي أن تمنع تخليق ناقل عصبي مهم:
- كحول؛
- أرز أبيض (مقشر) ؛
- مشروبات القهوة
- خبز حنطة؛
- الحلويات والسكر.
خاتمة
يجب تضمين الأطعمة الغنية بالسيروتونين في نظامك الغذائي اليومي. أهم ناقل عصبي هو هرمون الفرح. يؤدي نقص المادة إلى القلق. يثير التوليف غير الكافي للهرمون تطور الاكتئاب. يساعد استخدام المنتجات التي تحتوي على الأحماض الأمينية على منع حدوث نقص في المكون وظهور مضاعفات خطيرة.
