فوائد التوت البري للجسم

في كثير من الأحيان ، يشير الطب الشعبي إلى الخصائص المفيدة للتوت البري. يمكن العثور عليها بأي شكل: طازج أو مجمد أو مجفف أو مجفف. سنلقي نظرة فاحصة على فوائد التوت البري وأضراره ، وكذلك نتعلم وصفات لصنع الأدوية.

ما هذا التوت

Cranberry (من اللاتينية oxycoccos) تعني "الحامض". اسم آخر هو berry-crane ، لأنه عند الفتح ، تشبه أزهار النبات عنق هذا الطائر. ينمو التوت البري كشجيرة دائمة الخضرة على سيقان مرنة. توتها عبارة عن ثمار حمراء صغيرة ذات شكل كروي أو بيضاوي أو بيضاوي الشكل. تنمو الثقافة في المستنقع وتؤتي ثمارها بقطر 16 ملم.

يمكن لشجيرة واحدة فقط إنتاج مئات التوت المفيد. يمكن حصادها حتى في نوفمبر. التوت غني بمضادات الأكسدة والمواد المفيدة الأخرى. هذا هو سبب تقدير التوت البري. خصائصه المفيدة ترجع إلى تكوينه الفريد.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من التوت البري

على الرغم من الطعم الحامض ، إلا أن توت الرافعة يحظى بشعبية كبيرة. هذا دواء طبيعي له تأثير إيجابي ليس فقط على حالة الجسم بأكملها ، ولكن يمكن أن يؤثر أيضًا على النظام بأكمله أو على عضو معين. يجلب التوت فوائد للجميع تمامًا.

القيمة الغذائية (100 جرام):

• بروتينات - 390 ملغ ؛
• ماء - 8700 مجم ؛
• دهون - 130 مجم: دهون مشبعة - 11 مجم ، أحادية غير مشبعة - 18 مجم ، غير مشبعة متعددة - 55 مجم ؛
• الكربوهيدرات - 12200 مجم: السكريات - 4040 مجم والألياف الغذائية - 4600 مجم.

محتوى السعرات الحرارية في التوت الصحي هو 46 كيلو كالوري أو 191 كيلو جول لكل 100 جرام من المنتج. التوت البري غني بالفيتامينات والعناصر الأخرى. تم سردها في الجدول أدناه:

ما فائدة التوت البري؟

كما ترون من الجدول ، فإن توت الرافعة مفيد لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعالج أعراض البرد ، وتحسن حالة الجلد ، وتعالج الجروح ، وتخفض نسبة الكوليسترول. بل إنه يوصى به لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. المعدل اليومي هو 60 إلى 100 مجم في اليوم. يمكن أن يوفر تناول 100 جرام فقط من التوت البري 25٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي.

يوجد أيضًا الكثير من البوتاسيوم في التركيبة ، والتي تشارك في تنظيم توازن الماء والملح والقاعدة الحمضية. يشارك في نقل النبضات العصبية ، وهو ضروري لتخليق البروتين ومعالجة الجلوكوز إلى الجليكوجين. للبوتاسيوم تأثير إيجابي على نشاط الأمعاء. لكن هذه ليست كل الفوائد الصحية للتوت البري.

قد يستغرق سرد الخصائص المفيدة وقتًا طويلاً ، لكننا سنركز على الخصائص الرئيسية:

• الوقاية والعلاج من التهابات المسالك البولية.
• تقليل الالتهاب بسبب الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة ؛
• الوقاية من السرطان.
• تقوية المناعة بسبب محتوى فيتامين ج ؛
• تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• علاج الزحار
• تطهير الجلد
• القضاء على الدمامل وحب الشباب وحب الشباب.
• الوقاية من مشاكل الأسنان.
• تأثير إيجابي على الكلى والمثانة.
• تسريع فقدان الوزن بالوجبات الغذائية ؛
• محتوى الأنثوسيانين ، كيرسيتين ، حمض البنزويك ، الابيكاتشين في التركيبة.

هذا فقط يشير إلى أن رافعة التوت منتج عالمي بخصائص مفيدة. إذا قمت بتضمينه في النظام الغذائي ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأمراض وتحسين حالة الجسم.

للنساء

فوائد التوت البري للنساء متعددة الاستخدامات. لا يقتصر الأمر على التأثيرات الإيجابية المذكورة أعلاه ، ولكنه قادر أيضًا على تحسين حالة الجلد والشعر والتأكيد على الجمال. يتعلق الأمر كله بمحتوى الفيتامينات المفيدة التي تنظم إنتاج الهرمونات الأنثوية ، وتساعد أيضًا على امتصاص اليود بشكل أفضل.

إذا كنت تستخدم رافعة التوت ، يمكنك تقليل آلام الدورة الشهرية ، وكذلك تهدئة الجهاز العصبي. إنقاص الوزن عملية مستمرة تلتزم بها النساء. يساعد التوت الصحي على حل مشاكل الوزن الزائد ، ويزيل السموم والكوليسترول ، وكذلك السوائل الزائدة من الجسم. يساعد في تخفيف التورم. الاستفادة في ممتلكاتها لإبطاء عملية الشيخوخة. يبقى الجلد صحيًا لفترة أطول ، ويتم تنعيم التجاعيد ، ولا يتساقط الشعر ويمتلك لمعانًا طبيعيًا.

للرجال

تعمل فيتامينات C و E وفيتامينات المجموعة B على تحسين حالة الأوعية الدموية وتجعلها أكثر مرونة. هذا هو الوقاية من السكتة الدماغية والنوبات القلبية. ويساعد وجود الأحماض العضوية في تكوين رافعة التوت المفيدة على تقليل التهاب الجهاز البولي التناسلي. يساعد تناول التوت في الوقاية من أمراض الذكور مثل الورم الحميد في البروستاتا.

يعمل عصير التوت البري على تحسين جودة السائل المنوي ، وله أيضًا تأثير إيجابي على الفاعلية. العصير ينظف الجهاز التنفسي ويعيد توازن الماء.

هل يمكن إعطاء الطفل التوت البري؟

لا يُحظر استخدام التوت البري على الأطفال ، ولكن على العكس من ذلك ، يوصى به نظرًا لخصائصه المفيدة. يُسمح بإدخال التوت في النظام الغذائي بعد أن يبدأ الطفل في تناول الخضار والحبوب. في عمر 8 أشهر ، يمكن إعطاء الطفل عصير التوت البري إذا كان يتغذى من حليب الثدي ، وفي عمر 6 أشهر بالتغذية الاصطناعية

يكفي الطفل مرتين في الأسبوع. من الأفضل إعطاء التوت الطازج في سن الثالثة. يمكنك عمل البطاطس المهروسة عن طريق سلقها وفركها في غربال.

المعدل الطبيعي في سن سنة إلى ثلاث سنوات هو 15 جم ، ويتم إدخال المنتج في النظام الغذائي تدريجياً ، 0.5 ملعقة صغيرة. شراب فواكه أو هريس.

التوت البري أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

قائمة الخصائص المفيدة التي يمتلكها التوت على النساء الحوامل:

• يزيل السموم ، ويعيد توازن الماء والملح في الجسم إلى طبيعته ، مما يحسن الحالة في حالة التسمم ؛
• يزيل العصير الوذمة الناتجة عن احتباس السوائل ؛
• أثناء الحمل ، ينفق الجسم ضعف كمية العناصر الغذائية والفيتامينات ، لذلك تحتاج المرأة إلى تناول المزيد منها ؛
• التوت بمثابة الوقاية من فقر الدم.
• يحافظ على صحة الأسنان
• يساعد على تطبيع حالة الأوردة ويحسن تدفق الدم ، ويمنع تطور الدوالي ؛
• إنه علاج آمن وطبيعي للبرد يقلل من الحمى والالتهابات.

يوصى بإعطاء التوت البري للأم المرضعة ، لأنه يحسن المناعة ويعمل كمسكن. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل هذا التوت المفيد المواد المسببة للحساسية المتراكمة ، وهو في حد ذاته مضاد للحساسية.

الخصائص الطبية للتوت البري والوصفات الشعبية

جعلت الخصائص المفيدة للتوت لا غنى عنه في الطب الشعبي. لمحاربة الأمراض الشائعة ، تحتاج إلى معرفة وصفات وطرق تناول التوت البري.

لتحسين المناعة

لتحسين دفاعات الجسم ، فأنت بحاجة إلى:

• خذ كوبًا أو حفنة من التوت البري ؛
• صب الماء المغلي فوقه ، سيكون 0.5 لتر كافياً ؛
• الإصرار في الترمس
• استخدم كشاي بعد إجهاده.

لتعزيز التأثير ، يضاف العسل إلى الشاي. سوف يحلى الشراب. طريقة أخرى هي التوت البري المهروس بالسكر. يمكن تحضيرها مسبقًا ووضعها في الثلاجة. إذا لزم الأمر ، اسكب بضع ملاعق في كوب وأضف الماء الساخن واستخدمه كشاي.

لنزلات البرد والانفلونزا

في الأعراض الأولى (الحمى وسيلان الأنف) ، يجب أن تأخذ على الفور التوت البري الصحي. بدلا من ذلك ، اشرب العصائر والنقع من التوت ، أو استخدم نقي. صبغة التوت البري جيدة للوقاية:

• خذ كوبًا من التوت.
• سحقهم؛
• نقل إلى قدر وسكب 1 لتر من الماء المغلي ؛
• ضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي.

يبقى الإصرار عليه قليلاً واستخدام كوب واحد 2-3 مرات في اليوم أثناء ظهور أعراض المرض.

مع ارتفاع ضغط الدم

هل التوت البري يرفع أو يخفض ضغط الدم؟ يخفضه ، لذلك ينصح به لارتفاع ضغط الدم. إذا كان الضغط مرتفعًا ، فمن المستحسن استخدام عصير التوت البري أو مشروب الفاكهة.

الوصفة الطبية لخفض الضغط:

• طحن 1 كجم من التوت البري الصحي في الخلاط.
• افعل الشيء نفسه مع كوب من الثوم ؛
• يخلط ويصب العسل (0.5 لتر).

تناول دواء التوت البري الناتج في الصباح ، وفي وقت الغداء وفي المساء ، ملعقة واحدة.

مع داء السكري

نظرًا لخصائصه المفيدة ، يوصى بالتوت البري لمرضى السكري. لا يسبب زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم في مرض النوع الأول. مع النوع 2 ، لا تسبب التوت البري أي ضرر فحسب ، بل ستصبح مفيدة. ينظم عمل البنكرياس المسؤول عن إنتاج الأنسولين. كما أنه يحافظ على مستويات السكر المثالية.

يمكنك استخدام المنتج بانتظام بكميات تصل إلى 100 جرام ، كما يتم عمل مشروب طبي:

• اصنع بطاطس مهروسة من 3 ملاعق كبيرة من التوت الصحي ؛
• صب الماء الساخن فوق كل شيء ، ولكن ليس الماء المغلي ، حوالي 60.

تناول الدواء 4 مرات في اليوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل.

مع التهاب المثانة

نظرًا لأن التوت البري يقلل من التهاب المسالك البولية ، فإنه ببساطة لا يمكن تعويضه عن التهاب المثانة. له تأثير مدر للبول ومطهر.

المواد الموجودة في التوت تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة. للتخلص من التهاب المثانة وتقليل الألم ، يكفي شرب كوبين من عصير التوت في اليوم.

لأمراض المفاصل

إن وجود الكيرسيتين في التوت البري جعله علاجًا ممتازًا لآلام المفاصل. يقلل منها ويحارب الأمراض. يزيل التوت المواد السامة ويقوي الأوعية الدموية ويذيب الأملاح المتراكمة ويسرع إصلاح الأنسجة.

وصفة:

• شطف 1 كجم من التوت البري.
• يقطع ويضاف 200 غرام من الثوم (المفروم) ؛
• يقلب ويبرد لمدة نصف يوم ؛
• في النهاية يضاف العسل 0.5 لتر ويخلط.

تستهلك مرتين في اليوم ، 30 جم بعد الوجبات.

مع النقرس

تساعد الخلطات الطبية وعصير التوت البري في مكافحة هذا المرض. لصنع مشروب الفاكهة ، أنت بحاجة إلى:

• شطف مع 150 غرام من التوت البري ؛
• فرك من خلال غربال ناعم للحصول على هريس ؛
• صفي الخليط
• صب الكعكة مع 2-3 أكواب من الماء واشعل النار ؛
• بالتدريج ، مع التحريك ، أضيفي السكر حسب الرغبة.

يمكن تناوله طوال اليوم. يتكون مزيج Gout Healing من الثوم والعسل والتوت البري كما في الوصفة السابقة.

مع أمراض الكبد

إذا قمت بفرم الليمون والتوت البري والثوم ثم خلطته مع العسل ، فإنك تحصل على منظف ممتاز للكبد. تؤكل ملعقتان صغيرتان في الصباح والمساء لمدة شهر.

أقنعة التوت البري للوجه

كما أن فوائد التوت البري للوجه لا تقدر بثمن. يستخدم بنشاط في التجميل. هناك وصفات للاستخدام المنزلي.

قناع التنغيم:

• طحن 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت البري المهروس
• تخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• يوضع على بشرة نظيفة ويترك لمدة 15 دقيقة ؛
• يزيل المزيج بحركات تدليك ويغسل بالماء الدافئ.

ينعم التجاعيد الصغيرة ويجعل البشرة متينة ومنتعشة.ولإزالة اللمعان والشحوم من الجلد يتم تحضير القناع التالي:

• يخلط دقيق الشوفان المفروم مع عصير التوت البري.
• يضاف 65 جم من السكر وزيت الزيتون إلى التركيبة ؛
• حرك وامسح وجهك.

لتنظيف البشرة ، ضع لب المنقار على الوجه. من الأفضل تبخير وغسل التوت. انقعي قطعة من القماش في ماء دافئ وغطي وجهك. من المهم ألا يدخل العصير العين ، وإلا سيكون هناك تهيج. القناع يستمر لمدة 5 دقائق. يغسل بالماء الدافئ.

قناع حب الشباب:

• يخلط عصير التوت البري مع العسل.
• يضاف مسحوق قشر البرتقال.
• كل شيء مختلط
• يتم تطبيق تركيبة مفيدة على الوجه وتستمر لمدة 20 دقيقة.

لتعزيز التأثير على الجلد ، يوصى بتضمين التوت البري في النظام الغذائي.

ما يمكن صنعه من التوت البري

بالإضافة إلى المشروبات التي سننظر فيها بعد ذلك ، يمكن تحضير أطباق متنوعة من التوت البري. وهي مفيدة لأنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. فيما يلي بعض الأمثلة على أطباق التوت البري:

• التوت البري مع دقيق الشوفان - مصدر لمضادات الأكسدة المفيدة ؛
• فطائر التوت البري والكعك والكعك والمعجنات الأخرى ؛
• صلصة التوت البري - مثالية مع اللحوم.
• سلطة التوت البري هي مصدر للفيتامينات ، إلى جانب أنها منخفضة السعرات الحرارية وصحية لفقدان الوزن.
• التوت البري في السكر - حلوى بسيطة وسريعة.

يمكن أن يكون هناك المزيد من هذه الأطباق ، حيث يجلب التوت نكهته الخاصة لكل منها.

عصير توت بري

مشروب التوت الأكثر شعبية. فحصنا وصفته أعلاه ، ولكن ما هي فوائد ومضار عصير التوت البري؟ إنه مشروب منشط غني بالفيتامينات والمعادن. يوصى به بنشاط من قبل أطباء المسالك البولية وأطباء الجهاز الهضمي وأطباء أمراض النساء.

مورس له تأثير مدر للبول قوي ، ويخفف الالتهاب ، ويحسن تأثير المضادات الحيوية ، ويحسن النوم ، ولا يزيل البوتاسيوم من الجسم ، ويحفز الشهية. فيما يلي قائمة بالخصائص المفيدة الرئيسية فقط.

مربى التوت البري

لصنع المربى ، عليك أن تغلي التوت البري. هل ستفقد خصائصها؟ نعم ولكن ليس كل شيء. أثناء الطهي ، ينخفض ​​عدد العناصر المطلوبة.

لذلك يفضل استعماله طازجاً على شكل عصير أو مشروب فواكه.

التوت البري كيسل

إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فسيتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت. وبما أن الهلام مادة لزجة تشبه الهلام ، فهو مفيد جدًا للمعدة. يغلف كيسل الجدران ويحسن الجهاز الهضمي.

فوائد التوت البري المجمد والمجفف

عندما يتم تجميد التوت البري لا تفقد خصائصها ، لذا فهذه أفضل طريقة لتخزينها. هناك تحذير واحد. يوصى بتذويبه في درجة حرارة الغرفة ، فلن تضيع الخصائص المفيدة. التوت البري المجمد:

• يحسن الذاكرة
• له تأثير مضاد للورم.
• يحسن عمل الجهاز الهضمي ، إذا كانت الحموضة منخفضة ؛
• تقلل الحمى وتحارب نزلات البرد.

لا يختلف التوت المجفف عمليًا عن التوت الطازج كما أنه مفيد جدًا. إنه قادر على تنشيط النشاط العقلي ، وتقوية جهاز المناعة ، وله خصائص مضادة للبكتيريا ومطهر. مضاد أكسدة ممتاز. يجعل التوت الأوعية الدموية أكثر مرونة ، ويمكن أن يحسن تدفق الدم ويزيل الكوليسترول. في الشكل المجفف ، يتم استخدامه لاضطرابات النوم ، ولعب دور الحبوب المنومة.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك أيضًا توت بري مجفف. يختلف عن عملية الطهي المجفف. فوائد التوت البري المجفف هي نفسها فوائد التوت الطازج.

خصائص مفيدة لأوراق التوت البري

ديكوتيون مصنوع من الأوراق للاستخدام الخارجي. هذه هي المستحضرات التي تساعد على إزالة الملح من الجسم. المرق جيد للغرغرة وشطف الأنف.

شاي أوراق التوت كرين يحظى بشعبية كبيرة. إنه لذيذ وله رائحة قوية وله تأثير إيجابي. المشروب يقي من الصداع وحموضة المعدة. لصنع الشاي ، صب الماء المغلي على ملعقة من الأوراق.

جمع وتخزين التوت البري

يجب قطف التوت الطازج فقط.لديهم كل الخصائص المفيدة وسيتم تخزينها لفترة طويلة. لون التوت أحمر عميق ، مكثف. إنها مرنة الملمس ، الثمار مستديرة ، بدون ضرر. يمكنك شراء التوت البري المجفف من أي متجر.

في الثلاجة ، يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن 20 يومًا. مجمدة بقدر ما تريد. انشر التوت البري على ورقة مسطحة وضعها في الفريزر. بعد الذوبان ، يصبح التوت طريًا ويجب تناوله على الفور.

ضرر التوت البري وموانع الاستعمال

نظرًا لأن التوت حمضي ، فقد يتسبب في مشاكل في المعدة والكبد. لا يستخدم في قرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة وبعض أمراض الكبد. أيضا ، لا تسيء استخدام المنتج ، لأن هذا سيؤدي إلى خلل في الأعضاء.

لا تأخذ رافعة مع الوارفارين (الكومادين). يعزز تأثيره على الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة النزيف. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من التوت ، يمكن أن تتكون حصوات في الكلى.

خاتمة

هذه هي فوائد التوت البري وأضراره لجسم الإنسان. لا عجب أن يتم تقديره ، يوصي الأطباء وخبراء التغذية بإدراج التوت في النظام الغذائي.