الأطعمة الغنية بالكبريت: طاولة ، قائمة

الأطعمة الغنية بالكبريت ضرورية للجسم من أجل الأداء السليم للجهاز العصبي والعضلي والقلب والأوعية الدموية. تشارك المادة أيضًا في تكوين الأحماض الأمينية. مع عدم وجوده ، ترتفع مستويات السكر في الدم. تشمل أغنى مصادر المغذيات الكبيرة المفيدة المنتجات الحيوانية.

أين وما هي المنتجات التي تحتوي على الكبريت

الكبريت هو عنصر غذائي أساسي مسؤول عن عدد كبير من العمليات في جسم الإنسان. تشارك في تطهير خلايا الكبد ، وكذلك في تكوين الأظافر والشعر. تعتبر المغذيات الكبيرة ضرورية لمعالجة الجلوتاثيون ، الذي يوفر خصائص مضادة للأكسدة. تشمل الوظائف المهمة الأخرى للمادة ما يلي:

• تقوية المناعة.
• تحسين حالة الجلد
• الوقاية من الأورام الخبيثة.
• تطهير خلايا الكبد من المواد السامة.
• التخلص من آلام المفاصل.
• خفض مستوى الكوليسترول السيئ.
• تأثير إيجابي على تخثر الدم.

يدخل الكبريت الجسم كجزء من الطعام. وتتراوح معاملته الطبيعية للبالغين الأصحاء من 140 إلى 175 جرام ، ويتركز أعلى تركيز للمادة في صفيحة الظفر وأنسجة العظام والشعر.

بانتظام ، يجب أن يتلقى الشخص من 0.5 إلى 1 غرام من الكبريت يوميًا. لهذا ، من الضروري إضافة الأطعمة البروتينية في الغالب إلى النظام الغذائي.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ما يلي:

• أرنب؛
• سمك؛
• الكرنب؛
• دجاج؛
• بيض؛
• المكسرات.
• أصناف الجبن الصلب
• مأكولات بحرية؛
• منتجات الصويا؛
• البصل والثوم
• الكبد.

المغذيات الكبيرة ليست موجودة فقط في المنتجات الحيوانية ، ولكن أيضًا في الأطعمة النباتية. أنها تضمن حسن سير الجهاز الهضمي عن طريق إمداد الجسم بالألياف. بعضها يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يساعد في الحفاظ على القدرة على التحمل البدني. تشمل الأطعمة النباتية الغنية بالكبريت البقوليات والمكسرات وأنواع مختلفة من الملفوف. من بين الفواكه بمحتواها ، يتميز الموز والبطيخ والأناناس. تميل الخضراوات الغنية بالنسب إلى أن تكون خضراء وليفية.

ملفوف أبيض

للحصول على الكمية المطلوبة من المادة من الملفوف الأبيض ، تتم عملية الطهي عن طريق التبخير أو الطهي. بعد تقطيعه إلى الحجم المطلوب ، يُترك الملفوف مستلقياً لبضع دقائق. يؤدي هذا إلى تنشيط مادة تسمى الميروسيناز. من المهم بنفس القدر طهي الخضار في درجات حرارة متوسطة أو منخفضة. عند استخدامه بشكل صحيح ، فإن الملفوف سوف يجدد إمدادات المواد الأساسية ويحسن أداء الجهاز الهضمي.

يحسن الملفوف من هضم الأطعمة البروتينية

ثوم وبصل

تشمل الأطعمة الغنية بالكبريت أيضًا البصل والثوم. بسبب محتوى مركبات الأليل التي لها رائحة كريهة. يمكن تناول البصل مع الثوم طازجًا ومطبوخًا.لزيادة مقاومة الكبريت لدرجات الحرارة المرتفعة ، اترك الطعام المسحوق جانبًا لمدة 10 دقائق قبل الطهي. لكن من المفيد جدًا استخدامها طازجة كإضافة للأطباق الرئيسية.

يحمي البصل والثوم بشكل فعال من نزلات البرد

فاصوليا

الفول من أهم مصادر الكبريت. يوصي خبراء التغذية بتناوله 1-2 مرات في الأسبوع. إنه يجدد احتياطيات الطاقة بشكل مثالي ويخفف الجوع لفترة طويلة. المغذيات الكبيرة الموجودة في الفاصوليا تمنع الأمراض الجلدية وتحمي الجسم من الالتهابات المعوية.

يُنصح بنقع الفاصوليا طوال الليل قبل الطهي.

بيض

بيض الدجاج مصدر غني بالكبريت في الطعام. من حيث محتوى المغذيات الكبيرة ، يمكنهم بسهولة منافسة اللحوم. يستخدم البيض كطبق مستقل وكمكون إضافي للسلطات والمعجنات المختلفة. يُعتقد أن أعلى كميات من الكبريت توجد في البيض المقلي ومسحوق البيض الجاف. كقاعدة عامة ، يتم تصنيع المخبوزات منه. يجب أن تؤكل الأطباق مع إضافة البيض 2-3 مرات في الأسبوع.

يمكن أن يسبب تناول البيض النيئ داء السلمونيلات

لحم

يوجد الكثير من الكبريت في المنتجات الحيوانية ، وخاصة في اللحوم. تم العثور على أكبر كمية من المغذيات الكبيرة في تركيا. يمكن العثور عليها أيضًا في لحم البقر والضأن والأرانب والدجاج. يجب أن تكون هذه الأطعمة موجودة في النظام الغذائي للشخص الواعي بالصحة. يوصي الخبراء بتناول اللحوم على العشاء مع الخضار.

إن وجود اللحوم في النظام الغذائي مهم بشكل خاص لمن يمارسون الرياضة

بروكلي

مركب الكبريت العضوي الموجود في البروكلي يقلل من نفاذية الميتوكوندريا ويوقف عملية التكوين النشط للجذور الحرة. يوصى باستخدامه للأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات ظروف بيئية غير مواتية. هذا يرجع إلى حقيقة أن مركبات الكبريت في تركيبتها لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة.

البروكلي يساعد على إنقاص الوزن

ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم الكبريت

مع نقص مركبات الكبريت العضوي في الجسم ، هناك انتهاك لوظيفة الإنجاب ، ويقفز في ضغط الدم ومشاكل في الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك انخفاض في الأداء وانخفاض في التعرض للفيروسات والبكتيريا. للقضاء على هذه الأمراض ، تحتاج إلى تعديل النظام الغذائي. يوصي الخبراء باستخدام المصادر الطبيعية للكبريت لهذا الغرض ، حيث يتم امتصاصها بشكل أفضل من الأدوية. ينصح بتناولها يوميا. توجد أكبر كمية من الكبريت في الأطعمة التالية:

• ديك رومي؛
• الصويا؛
• لحم بقري؛
• لحم الضأن؛
• أرنب؛
• أسماك البحر
• البندق.
• دجاجة؛
• اللوز.

يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي يجب أن يكون متنوعًا. لا يمكن أن تحتوي على منتجات الكبريت فقط. في هذه الحالة ، قد يحدث نقص في العناصر الغذائية الأخرى.

جدول المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الكبريت للإنسان

يمكن أن يترافق نقص الكبريت في الجسم مع جفاف الجلد وتساقط الشعر وردود فعل تحسسية. لتجنب هذه المشاكل ، يجب أن تستهلك الأطعمة المحتوية على الكبريت بشكل مستمر.

قائمة المنتجات المحتوية على الكبريت موضحة في الجدول:

خاتمة

يحتاج الجسم إلى الأطعمة الغنية بالكبريت لتوفير الحماية من الآثار الضارة للبيئة وتكوين الأحماض الأمينية. يجب أن يكونوا موجودين في النظام الغذائي اليومي.لتحسين امتصاص المغذيات الكبيرة ، تحتاج إلى استهلاك المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الفلورايد والحديد.