زبدة الفول السوداني: خصائص وموانع مفيدة ، تكوين

قد تكون فوائد ومضار زبدة الفول السوداني مثيرة للجدل بين مجموعات معينة من الناس ، ولكن معظمهم واثقون من فوائد هذا المنتج. يشتهر الزيت النباتي المستخرج من الفول السوداني بخصائصه الطبية والغذائية التي لا يمتلكها أي منتج آخر.

تكوين زبدة الفول السوداني ومحتوى السعرات الحرارية

تحتوي التركيبة على دهون: أوميغا 3 (لا تزيد عن 1٪) ، أوميغا 6 (حتى 30٪) ، أوميغا 9 (حتى 60٪) ، أحماض دهنية مشبعة (20٪) ؛ الفيتامينات: أ ، المجموعات ب ، د ، هـ ؛ العناصر الدقيقة والكليّة: اليود ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، الزنك ، المغنيسيوم ، النحاس ، إلخ ؛ وكذلك البيتين والريسفيراترول والفوسفوليبيد والفيتوستيرول.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للمنتج موضحة في الجدول.

لماذا زبدة الفول السوداني مفيدة؟

تعود فوائد زبدة الفول السوداني لجسم الإنسان إلى تركيبتها القيمة. تساعد الأحماض الدهنية الموجودة فيه على تقوية عمل القلب ، وزيادة مناعة الجسم ، والحفاظ على الجهاز العصبي ، وتطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. بما أن المنتج يحتوي على مادة ريسفيراترول ، فإنه يستخدم لمحاربة السرطان.

الفيتامينات الموجودة بكميات كبيرة في المنتج تفيد أجهزة الرؤية وتمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي وضغط الدم والكبد.

سيستفيد الأشخاص الأصحاء أيضًا من استخدام هذا المنتج - فهو يزيد من الأداء العقلي والبدني لجسم الإنسان.

هل زبدة الفول السوداني ممكنة لفقدان الوزن

تكمن فوائد هذا المنتج العشبي للأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن في قيمته الغذائية: حيث يسهل هضم البروتينات والدهون الموجودة فيه ، ويتضح أن الطعام المطبوخ مرضي وصحي ، بينما لا يُسمح بالإفراط في تناول الطعام.

يكمن الضرر في فقدان الوزن في المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج. نظرًا لأن زبدة الفول السوداني تحتوي على العديد من السعرات الحرارية غير المرغوب فيها عند التخلص من أرطال زائدة ، يجب أن يقتصر استخدامها على 4 ملاعق صغيرة. في يوم. إذا لم يكن هناك نشاط بدني ورياضات ثابتة أثناء فقدان الوزن ، فلا يمكن تناول منتج الفول السوداني أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.

فوائد زبدة الفول السوداني لاكتساب كتلة العضلات

زبدة الفول السوداني هي غذاء عالي السعرات الحرارية ولا يخلو من السعرات الحرارية: البروتين والدهون الصحية ، وكذلك الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن تساعد لاعبي كمال الأجسام والمجموعات الأخرى من الأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن بسرعة.تكمن الفائدة في الاستعادة الفعالة لقوة الجسم بين التدريبات والاستعداد لأنشطة بدنية جديدة.

كيف تأخذ زبدة الفول السوداني طبيًا

تأتي أكبر فائدة للجسم من استخدام زيت الفول السوداني غير المكرر ، والذي يعتبر أكثر قيمة ومغذية من الزيت المكرر. يمكن علاج عدد من الأمراض بهذا المنتج:

• فوائد للدم والأوعية الدموية. يساعد هذا المنتج العشبي على تطهير الدم وإزالة السموم من الجسم ، ويخفض مستويات السكر والكوليسترول ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم ، ويساعد على محاربة فقر الدم.
• تنفع لأمراض الجلد. عند استخدامه خارجيًا ، في وقت قصير ، يمكن حتى علاج الجروح المتقيحة والتي يصعب التئامها ، ويمكن علاج أهبة الطفل ، ويمكن القضاء على الصدفية ، ويمكن تخفيف التهاب الجلد.
• فوائد لمشاكل الجهاز الهضمي. المنتج يساعد في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة والتهاب القولون.
• خصائص مفيدة للقلب والدماغ. تعمل زبدة الفول السوداني المعصورة على البارد على تقوية القلب وتساعد أيضًا على التعافي بسرعة من السكتة الدماغية.

استخدام زبدة الفول السوداني في التجميل

ساعدت الخصائص المفيدة لزبدة الفول السوداني في استخدامها على نطاق واسع في مستحضرات التجميل المنزلية. فوائد زبدة الفول السوداني للنساء اللواتي يعانين من مشاكل الشعر والجلد لا تقدر بثمن.

لبشرة الوجه والجسم

يحتوي المنتج على مكونات مفيدة للبشرة: مركب من الأحماض الدهنية ، والنشا ، ومركبات البروتين ، وفيتامين E ، وما إلى ذلك ، تعمل هذه المكونات معًا على تحسين مظهر وحالة بشرة الوجه والجسم نوعيًا - تجاعيد ناعمة ، تنعم ، تغذي ، ترطب. لذلك يوصى باستخدام زيت الفول السوداني كمستحضرات تجميل خاصة للنساء ذوات البشرة الجافة والجافة ، وكذلك للبشرة الناضجة من أجل منع ظهور علامات الشيخوخة الأولى.

يمكنك صنع كريم من هذا المنتج في المنزل ، وتطبيقه على الوجه وحول العينين دون إضافة أي مكونات أخرى ، أو على العكس من ذلك ، إضافة بعض المكونات الأخرى واستخدامه كقناع مغذي. من الخيارات الشائعة إضافة كمية صغيرة من الزيت إلى مستحضرات التجميل العادية للوجه والجسم.

للشعر

نظرًا لتكوينها الفريد وخصائصها المضادة للبكتيريا والمغذية ، فقد وجدت زبدة الفول السوداني منذ فترة طويلة تطبيقها كأحد مستحضرات التجميل الطبيعية للعناية بالشعر. له تأثير إيجابي على كل من هيكلها وفروة الرأس. أثبت المنتج نفسه في العناية بالشعر الملون: فهو يستعيد بنيته التالفة ، ويرطب ويغذي فروة الرأس ، مع عدم ترك أي علامات دهنية بعد التطبيق ، كما يحمي البشرة من التلف

تُستخدم زبدة الفول السوداني كمكوِّن أساسي يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إليه وعمل قناع في المنزل. يمكنك أيضًا مزجه مع الشامبو العادي ومنتجات العناية بالشعر الأخرى.

كيفية استخدام زبدة الفول السوداني في الطبخ

يعتمد استخدام زبدة الفول السوداني في الطهي على خصائصها. على سبيل المثال ، يحتوي الزيت غير المكرر على رائحة واضحة وهو مناسب لتتبيل السلطات ، ويستخدم كأحد المكونات الرئيسية في صلصات اللحوم ، وكذلك في تحضير الحلويات المختلفة ، تكتسب المخبوزات محلية الصنع نكهة ورائحة الجوز. يشيع استخدام زيت الفول السوداني المكرر في القلي العميق والخضروات المقلية.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

تعتبر زبدة الفول السوداني قريبة من الزبدة من حيث خصائصها المفيدة ، وتعتبر من زبدة الفول السوداني التي يسهل صنعها في المنزل:

1. في محضر الطعام أو الخلاط ، اطحن 2 كوب من الفول السوداني المقشر والمحمص.
2. عندما يبدأ حجم الحبيبات في التشابه مع القطع ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة إلى الفول السوداني. الزيت والاستمرار في الطحن.
3. في المرحلة التي تكتسب فيها الكتلة التجانس ، تحتاج إلى إضافة 3 ملاعق كبيرة إليها. عسل و نصف ملعقة صغيرة. ملح. اطحن الكتلة بأكملها مرة أخرى لمدة دقيقة. يبلغ إجمالي وقت الطحن في الحشوة حوالي 7 دقائق.
4. يتم نقل المعجون الناتج إلى جرة. يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة إذا تم تناوله في غضون أسبوع ، وإلا في الثلاجة.

لا تحتوي المعكرونة منزلية الصنع على السكر ، لذلك تمت الموافقة على استخدامها في مرض السكري. فائدته لمرضى السكر هو خفض مستويات السكر في الدم.

ضرر زبدة الفول السوداني وموانع الاستعمال

من أهم الخصائص الضارة لزبدة الفول السوداني هو عدم التوازن في نسبة الأحماض الدهنية ، لذلك إذا تم استهلاكها كثيرًا في الجسم ، لوحظ وجود خلل في أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يكمن ضرر زبدة الفول السوداني في محتواها العالي من السعرات الحرارية ، لذا يجب الحد من استخدام هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا للأشخاص الذين لديهم عدم تحمل فردي للفول السوداني (الحساسية). لا تعتبر هذه الظاهرة نادرة ، حيث أن هذا الجوز من أقوى وأشد مسببات الحساسية.

هناك مجموعات من الأشخاص يعتبر تناول زبدة الفول السوداني أمرًا غير مرغوب فيه ويمكن أن يكون ضارًا. لا ينصح بتضمين زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي عندما:

• الربو القصبي.
• الهيموفيليا.
• التهاب المفاصل.
• التهاب المفاصل؛
• النقرس.

كيفية اختيار وتخزين زبدة الفول السوداني

عند اختيار زبدة الفول السوداني غير المكررة ، يجب الانتباه إلى لونها (البني الأحمر) ، والرائحة التي يجب أن تكون حلوة ، وممتعة ، وقوية. يجب أن يكون الطعم جوزي.

الزيت المكرر له طعم ورائحة ضعيفة ، لون السائل مصفر.

بعد الفتح ، يجب تخزين زجاجة السائل في الثلاجة حصريًا ، بينما من المهم إغلاقها بإحكام. الحقيقة هي أنه بعد ملامسته للهواء ، تقل مدة صلاحيته ، وتختفي خصائصه المفيدة. لذلك ، من المنطقي شراء المنتج في زجاجات صغيرة.

خاتمة

يمكن أن تجعل فوائد ومضار زبدة الفول السوداني الشخص يرغب في البدء في تناول المنتج بانتظام أو على العكس من ذلك ، التخلي عنه نهائيًا إذا لم تكن هناك موانع ، فسيكون هذا المنتج أداة ممتازة لدعم جهاز المناعة وصحة الجسم بشكل عام.

المراجعات