Nội dung
- 1 Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo của nhục đậu khấu
- 3 Tại sao hạt nhục đậu khấu hữu ích cho cơ thể
- 4 Nhục đậu khấu cho trẻ em
- 5 Nhục đậu khấu có tốt cho giảm cân không?
- 6 Đặc tính chữa bệnh của nhục đậu khấu
- 7 Nhục đậu khấu trong y học dân gian
- 8 Việc sử dụng nhục đậu khấu trong thẩm mỹ
- 9 Tinh dầu nhục đậu khấu: lợi ích và sử dụng
- 10 Nhục đậu khấu trong nấu ăn
- 11 Lợi ích của nhục đậu khấu với sữa
- 12 Ăn nhục đậu khấu với kefir có tác dụng gì
- 13 Cách xay nhục đậu khấu
- 14 Tác hại của nhục đậu khấu và chống chỉ định
- 15 Cách chọn và bảo quản nhục đậu khấu
- 16 Phần kết luận
- 17 Nhận xét
Nhục đậu khấu là một loài cây thường xanh có nguồn gốc từ quần đảo Maluku (Rune), Indonesia. Bạn thường có thể tìm thấy các tên khác: Muscat, Myristica, Muscat. Cùng với hầu hết các loài thực vật, thực vật có các đặc tính có lợi cho cơ thể con người và có thể gây hại nếu tiêu thụ quá mức. Lợi ích và tác hại của nhục đậu khấu là một vấn đề cần phải xem xét chi tiết.
Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
Nó là một cây thường xanh, phân nhánh nhiều. Cho quả đến 40 năm, sống trên 100 năm. Chiều cao đạt 9-11 mét. Quả màu vàng cam, có lõi. Phần ăn được của hạt nhục đậu khấu có trong ảnh.
Lõi của đá có hình bầu dục màu nâu, dài tới 3 cm, rộng 2 cm, nặng tới 5 g, mọc ở Indonesia, Ấn Độ, Sri Lanka, Grenada và Châu Phi. Hiện tại, Indonesia đang đứng đầu về nhập khẩu.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của nhục đậu khấu
Thành phần hóa học:
- tinh dầu (5-15%);
- dầu béo (40%);
- bột màu;
- tinh bột;
- pectin;
- saponin;
- chất đạm.
Các yếu tố chính của tinh dầu:
- camphene;
- beta pinen;
- terpinene-limonene;
- linalool;
- đi săn;
- myristicin.
Do hàm lượng chất myristicin với số lượng lớn nên gia vị không có lợi gì cả mà còn gây hại: có thể gây ảo giác, co giật, hôn mê và thậm chí mất ý thức. Liều lượng cho phép để tiêu thụ là 30 gam.
Hàm lượng calo của nhục đậu khấu trên 100 gam là 525 kcal.
Protein - 6-7 g, chất béo - 40-50 g, carbohydrate - 49 g.
Tại sao hạt nhục đậu khấu hữu ích cho cơ thể
Cần lưu ý các đặc tính có lợi của gia vị.
- Nó chứa vitamin A, B2, B6, PP, C, phốt pho, kali, natri, magiê, sắt và canxi.
- Ngoài ra, thành phần có chứa các chất kích thích hoạt động của đường tiêu hóa.
- Có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau.
Video sẽ cho bạn biết chi tiết về các đặc tính hữu ích của một sản phẩm có giá trị:
Đối với phụ nữ
Thuốc an thai rất tốt vào những ngày hành kinh ở phụ nữ. Eugenol có đặc tính giảm đau, và chất sắt có trong thành phần kích thích sự sinh sản của các tế bào hồng cầu.
Loại gia vị này sẽ có lợi trong việc điều trị bệnh xương khớp.
Dành cho đàn ông
Được khuyến khích sử dụng trong trường hợp có vấn đề trong đời sống chăn gối của nam giới: để bình thường hóa xuất tinh, như một loại thuốc điều trị liệt dương.
Quả Muscat non được sử dụng như một chất kích thích tình dục để tăng cường ham muốn tình dục và kích thích.
Có thể cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Ngoài việc hữu ích, nhục đậu khấu có thể gây hại. Không nên dùng trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Nhiều chuyên gia khuyên nên kiêng sử dụng trong những giai đoạn này. Nếu có nhu cầu về các loại hạt, tốt hơn nên ưu tiên cho quả óc chó, hạt thông hoặc quả phỉ. Chúng sẽ không gây hại cho thai nhi, nhưng lợi ích từ chúng là hữu hình.
Nhục đậu khấu cho trẻ em
Muscat được chống chỉ định tuyệt đối ở trẻ em dưới 3 tuổi. Hơn nữa, nó không có mùi vị hấp dẫn đối với trẻ sơ sinh, và không có lý do hữu ích nào để đưa sản phẩm vào chế độ ăn của trẻ.
Trẻ em trên 3 tuổi có thể dùng, ví dụ như bánh kẹo có chứa gia vị với liều lượng vừa phải. Nhưng để tránh nguy hại, tốt hơn hết là không nên chấp nhận rủi ro.
Nhục đậu khấu có tốt cho giảm cân không?
Gia vị sẽ không giúp bạn giảm cân. Cách tốt nhất là sinh hoạt, thể dục thể thao điều độ, chế độ dinh dưỡng hợp lý. Bạn cần cân bằng chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu hàng ngày về protein, chất béo và carbohydrate và chơi thể thao hoặc ít nhất là ra ngoài thường xuyên để đi dạo trong không khí trong lành.
Một sản phẩm lành mạnh sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho các món salad rau ít calo, rau hầm, cơm, súp.
Magiê chứa trong nó với số lượng lớn sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt, điều này rất quan trọng đối với những người hảo ngọt đã đặt chân vào con đường dinh dưỡng hợp lý.
Đặc tính chữa bệnh của nhục đậu khấu
Đặc tính chữa bệnh của lõi nhục đậu khấu rất rộng rãi. Nhưng đừng quên: nhục đậu khấu sẽ không gây hại chỉ khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Liều vô hại cho người lớn là 30 g: 1 quả hạch - khoảng 5 g.
Lợi ích từ việc sử dụng:
- Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, cải thiện giấc ngủ, đánh thức sự thèm ăn và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Cải thiện tình trạng chung với bệnh viêm khớp, giãn tĩnh mạch, thấp khớp, đau nửa đầu.
- Do các đặc tính có lợi và chỉ số đường huyết thấp, nhục đậu khấu được chấp nhận cho bệnh tiểu đường.
- Khi bắt đầu bị cảm lạnh, nó tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích nó tích cực chống lại vi rút (trà có thêm một nhúm trái cây cắt nhỏ).
- Nó đã được chứng minh rằng do hàm lượng magiê và kali, huyết áp và nhịp tim ổn định.
- Nó bình thường hóa đường tiêu hóa, giúp chống tiêu chảy và táo bón, và giảm sự hình thành khí.
- Nó có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn.
Nhục đậu khấu trong y học dân gian
Cư dân của La Mã cổ đại đã nhận thức được các đặc tính có lợi của hạt nhục đậu khấu.
Có rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản với một loại gia vị kỳ diệu lành mạnh trong y học dân gian Nga.
Hạt nhục đậu khấu có những lợi ích gì đối với cơ thể con người và cách sử dụng hạt nhục đậu khấu cho các bệnh khác nhau?
Phương thuốc đặc biệt hữu ích cho các vấn đề về tiêu hóa. Để giảm đầy hơi, người ta sử dụng công thức đơn giản làm sữa chua với gừng và nhục đậu khấu như một bữa sáng lành mạnh.
Sự chuẩn bị:
- Tốt nhất nên dùng gừng ở dạng bột khô.
- Đổ sữa chua vào hộp đựng.
- Thêm một chút gừng.
- Bào một số quả óc chó.
- Bạn có thể uống cocktail cả trước bữa ăn và sau bữa ăn.
Trà Muscat gừng sẽ giúp bạn không bị ốm trong mùa thu se lạnh.
- Pha trà. Tốt hơn là nên ưu tiên cho trà mà không thêm hương vị.
- Bào gừng tươi và óc chó.
Các gia vị có lợi giúp loại bỏ đau răng, mùi hôi và vi khuẩn.
Nhục đậu khấu có mùi rượu là một chất hỗ trợ giải rượu hiệu quả.
Cách sử dụng rất đơn giản: chà mặt cắt của quả hạch lên răng hoặc uống trà đậm với một chút gia vị.
Quả của huyền sâm được sử dụng trong y học dân gian trong việc điều trị viêm khớp, hoại tử xương, thấp khớp và giãn tĩnh mạch.
Dán chữa bệnh:
- Đun nóng dầu thực vật trong nồi cách thủy.
- Trộn với nhục đậu khấu đã xay.
- Đắp hỗn hợp vừa tạo được lên vùng bị đau trên cơ thể, dùng giấy bạc bọc lại, đợi 10–20 phút.
- Sau đó, có thể lau nhẹ khu vực này bằng khăn ẩm.
Rượu vodka của hạt nhục đậu khấu rất phổ biến. Nó được khuyến khích để xoa nó trong các bệnh viêm khớp, hoại tử xương, thấp khớp, cảm lạnh. Tiết kiệm khỏi tê cóng vào mùa đông.
- Nạo 200 gram lõi quả.
- Đổ 1 lít rượu vodka.
- Nhấn vào một nơi tối tăm trong 2 tuần.
- Dùng cồn thuốc lâu năm để xoa.
Việc sử dụng nhục đậu khấu trong thẩm mỹ
Sản phẩm thơm phổ biến trong sản xuất các chế phẩm nước hoa. Hương gỗ, ấm áp và cay nồng mang đến cho nước hoa và eau de toilette một nét phương Đông. Thường được sử dụng nhiều nhất trong nước hoa nam. Tương đương với thuốc kích dục.
Các nhà sản xuất nước hoa chọn lọc (thích hợp) sử dụng gia vị này để tạo ra các chế phẩm độc quyền.
Nhiều loại nước hoa nổi tiếng bao gồm hương gỗ cay nồng: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel và những loại khác.
Gia vị được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm chống cellulite, chống lão hóa: kem, lotion, mặt nạ quấn cơ thể. Nhờ đặc tính có lợi trong việc làm ấm và kích thích tuần hoàn máu, mỹ phẩm làm từ nhục đậu khấu là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại vấn đề này.
Nếu bạn chú ý đến thành phần của kem đánh răng, bạn có thể tìm thấy hạt nhục đậu khấu ở đó. Đặc tính khử trùng giúp chống lại vi khuẩn bằng cách loại bỏ hơi thở có mùi.
Mặt nạ và tẩy tế bào chết
Tẩy tế bào chết làm từ hạt nhục đậu khấu khá đơn giản để chuẩn bị.
Thành phần:
- dầu ô liu (bazơ);
- quả hạt;
- cà phê tự nhiên.
Chuẩn bị và áp dụng:
- Thêm bã cà phê vào cơ sở.
- Để làm ấm.
- Bào lõi của hạt nhục đậu khấu thành khối lượng lớn.
- Thoa lên da và làm sạch bằng chuyển động tròn nhẹ nhàng.
Công thức này chống chỉ định cho da nhạy cảm và người bị dị ứng.
Nhục đậu khấu cho tóc
Các đặc tính có lợi của hạt nhục đậu khấu được sử dụng để điều trị chứng rụng tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc.
- Lấy dầu jojoba, ô liu hoặc dầu ngưu bàng làm lớp nền.
- Thêm 5-10 giọt tinh dầu hạt.
- Xoa bóp khối lượng thu được vào gốc tóc bằng các động tác xoa bóp nhẹ nhàng.
- Đội mũ, quấn khăn ấm lên đầu và giữ trong vòng 15–20 phút.
Trong quá trình này, có thể cảm thấy hơi ngứa ran. Kết quả của mặt nạ là làm chắc và bóng tóc mà không gây hại cho da đầu. Nó được phép sử dụng cả tinh dầu và khối lượng nghiền.
Tinh dầu nhục đậu khấu: lợi ích và sử dụng
Các đặc tính có lợi của dầu nhục đậu khấu được thể hiện ở tính chất làm ấm, làm mềm và khử trùng.
Nó được sử dụng để hít thở, khử trùng không khí và làm đầy mùi thơm. Ngoài ra, chúng được bao gồm trong thành phần của mỹ phẩm, cồn thuốc và thuốc nén.
Để làm thơm và khử trùng - 4-5 giọt trên 20 sq. m. mặt bằng.
Để tắm - 2 giọt.
Nhục đậu khấu trong nấu ăn
Trong nấu ăn, gia vị là một bước tuyệt vời để tạo ra các món ăn mặn. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món đầu tiên và thứ hai, món tráng miệng và đồ uống.
Gia vị là một bổ sung tuyệt vời cho bánh pudding, bánh nướng, món tráng miệng vani và thậm chí cả sữa trứng.
Nó là một thành phần truyền thống trong bánh quy gừng phổ biến trên toàn thế giới.
Nó hoạt động tốt với các sản phẩm sau:
- bí đỏ, bí xanh, bắp cải;
- rau bina;
- pho mát và các món ăn từ pho mát;
- cá, thịt, kể cả màu trắng;
- cà chua, khoai tây;
- nấm;
- trái cây nướng.
Thịt hoặc cá được tẩm ướp với một loại gia vị hấp dẫn sẽ làm thực khách ngạc nhiên và sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc nào trong lễ hội.
Lợi ích của nhục đậu khấu với sữa
Nhục đậu khấu với sữa vào ban đêm đặc biệt có lợi sau một ngày vất vả. Sữa hâm nóng nhẹ (ướp lạnh), cho một ít trái cây xay vào.
Thức uống giúp thư giãn cơ thể, đảm bảo giấc ngủ ngon, giảm lo âu và đau đầu.
Sữa có hạt nhục đậu khấu được khuyên dùng cho các vấn đề về đường tiêu hóa, rối loạn giấc ngủ, cảm lạnh.
Ăn nhục đậu khấu với kefir có tác dụng gì
Nhưng không thể đạt được kết quả có lợi từ việc sử dụng hạt với kefir. Các sản phẩm sữa lên men, trộn với thành phần của nhục đậu khấu có thể gây ra những tác hại khôn lường và không chỉ gây hại cho gan mà còn cả tinh thần con người.
Cách xay nhục đậu khấu
Xay rất đơn giản. Bạn sẽ cần một máy vắt hoặc máy xay thực phẩm. Bạn có thể sử dụng máy xay cà phê.
Tác hại của nhục đậu khấu và chống chỉ định
Hạt gia vị có thể chuyển các đặc tính có lợi cho cơ thể, và nó có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục được.
Chống chỉ định với người bị dị ứng, động kinh, người bị rối loạn tâm thần nặng, phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, mang thai.
Phụ nữ có thai không nên ăn quả huyền, vì phản ứng của cơ thể có thể khó lường, có nguy cơ sinh non.
Một hạn chế khác là tuổi thơ. Trẻ em không nên ăn gia vị sống, chỉ như một phần của các món ăn với số lượng hạn chế.
Bạn nên cẩn thận kết hợp gia vị với rượu mạnh và thuốc. Tốt hơn là đừng để điều này xảy ra.
Vì bào thai có ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp, nên ăn với liều lượng nhỏ. Với sự tích tụ quá nhiều trong cơ thể, nó có thể gây ra nhịp tim nhanh, đau tim và tăng huyết áp.
Cách chọn và bảo quản nhục đậu khấu
- Phần lõi màu nâu nhạt và nâu có chất lượng tốt.
- Đường kính - 1,5–2 cm, hình bầu dục.
- Quả phải chắc và không có vết hư, chấm, lỗ, vết lõm, nấm mốc.
Bảo quản các loại hạt ở nơi khô ráo, trong hộp kín hoặc trong hộp thiếc. Bằng cách này, các đặc tính có lợi và mùi tuyệt vời sẽ được lưu giữ trong một thời gian dài.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của nhục đậu khấu là một vấn đề rất quan trọng. Sản phẩm đã giành được sự yêu thích cao là có lý do. Bạn có thể mê mẩn hương vị cay nồng của các món ăn vô cùng ngon miệng với loại gia vị này, và các đặc tính có lợi sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe. Nhưng đừng quên điều độ trong việc sử dụng, để tránh gây hại cho cơ thể.
