Lợi ích sức khỏe của anh đào chim

Anh đào chim là một loại cây, có thể chiêm ngưỡng sự ra hoa dồi dào hàng năm. Nhưng ngoài hoa thơm đẹp, cây còn cho quả có giá trị. Những lợi ích và tác hại của quả anh đào là một vấn đề cấp bách đối với những người phụ thuộc vào y học cổ truyền và nấu ăn tại nhà.

Chim anh đào trông như thế nào

Đôi khi anh đào chim là một cây bụi lớn, đôi khi nó phát triển như một cây gỗ, cao tới 10 m. Ngọn dày đặc gồm các lá hình trứng hoặc thuôn dài, nhọn ở mép.

Cây nở hoa vào tháng 5 và tháng 6, phát ra những chùm hoa trắng toát có mùi thơm ngọt ngào - đó là thời kỳ dễ nhận ra anh đào chim nhất. Quả của cây có hình tròn, màu đen, đường kính thường không quá 1 cm, xuất hiện trên cành vào tháng 7-8.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo

Giá trị năng lượng của quả anh đào chim thấp, vì 100 g quả chỉ chứa 101 calo. Nhưng mặt khác, không chỉ có carbohydrate với số lượng 16,8 g, mà còn có protein - khối lượng của chúng là 8,4 g. Trong quả của cây không có chất béo.

Lợi ích của quả anh đào chim là do thành phần vitamin của nó. Quả mọng của cây chứa:

• vitamin C với lượng đáng kể;
• các nguyên tố vi lượng chính là magiê, kẽm, sắt và đồng;
• vitamin P hoặc rutin;
• coban và mangan tương đối hiếm;
• tannin;
• axit malic và xitric;
• pectin;
• polysaccharid và phytoncide.

Tại sao anh đào chim lại hữu ích?

Do chứa nhiều thành phần, anh đào chim rất tốt cho toàn bộ cơ thể. Đặc biệt, nhà máy:

• tốt cho người rối loạn tiêu hóa do đặc tính làm se;
• giảm viêm hiệu quả;
• ngừng tiêu chảy nhanh chóng;
• hạ sốt, có tính chất lợi tiểu và diaphoretic;
• củng cố mạch máu và tim;
• giảm đau răng và đau họng.

Tất cả các bộ phận của cây - quả, hoa, lá và vỏ cây - đều có tác dụng chữa bệnh như trên.

Lợi ích của quả mọng

Quả mọng là phần có giá trị nhất của cây. Lợi ích của chúng nằm ở thực tế là các loại trái cây hoặc dịch truyền dựa trên chúng:

• làm dịu cơn đau răng và khó chịu ở nướu;
• khử trùng vết thương và trầy xước;
• thúc đẩy việc chữa lành các vết thương;
• với tiêu chảy, chúng có tác dụng cố định;
• loại bỏ cảm giác buồn nôn.

Đặc tính hữu ích của lá và hoa

Hoa và lá của cây anh đào cũng có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Cụ thể:

• giúp chữa chứng khó tiêu và tiêu chảy;
• trị cảm lạnh và ho;
• giảm viêm và đau khi bị viêm miệng và sâu răng;
• giảm nhiệt độ.

Ngoài ra, dịch truyền dựa trên chúng sẽ có lợi rất nhiều trong thời kỳ thiếu vitamin - vào mùa đông và mùa xuân. Lá được dùng để làm thuốc đắp chữa vết thương hở, áp xe.

Các đặc tính chữa bệnh của vỏ cây

Vỏ cây anh đào chim là một trong những phương thuốc chống cảm lạnh tự nhiên tốt nhất. Thuốc sắc và dịch truyền dựa trên nó được sử dụng:

• với bệnh cúm và ARVI;
• đối với bất kỳ chứng viêm nào;
• trong thời gian căng thẳng kéo dài.

Anh đào chim khô

Quả của cây hữu ích không chỉ tươi - khi phơi khô, chúng hoàn toàn giữ được tất cả các đặc tính quý giá. Có một đặc điểm thú vị - trái cây khô có nhiều dinh dưỡng hơn một chút so với quả tươi, vì chúng chứa 108 calo trên 100 g.

Ưu điểm chính của quả cherry khô so với quả tươi là quả khô được bảo quản lâu hơn - lên đến 1 năm.

Trẻ em ở độ tuổi nào có thể được cho chim anh đào

Đồ uống làm từ lá, quả mọng và hoa rất tốt cho trẻ em - quả anh đào chim đặc biệt tốt cho bệnh tiêu chảy. Tuy nhiên, có một sắc thái - cây có thể gây dị ứng, do đó nên dùng cho trẻ em trên 3 tuổi và sau khi hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Anh đào chim có dùng được cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Lợi ích của quả anh đào là không thể phủ nhận, nhưng tác hại từ nó có thể là đáng kể - do hàm lượng chất độc tự nhiên trong cây, đặc biệt là axit hydrocyanic. Đối với một cơ thể khỏe mạnh với liều lượng nhỏ, chất này là an toàn - nhưng nó có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và thậm chí gây hại cho thai nhi.

Ngoài ra, quả mọng còn kích thích tăng co bóp tử cung, và điều này có nguy cơ gây sẩy thai hoặc sinh non. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên hạn chế ăn chim anh đào khi đang mang thai một đứa trẻ.

Không tiêu thụ quả mọng và đồ uống dựa trên chúng trong thời kỳ cho con bú - loại thực vật có thể gây dị ứng cho em bé.

Công thức nấu ăn chim anh đào trong y học dân gian

Những lợi ích của quả anh đào khiến nó trở thành một loại thảo dược quý cho y học cổ truyền. Nó thường được tìm thấy trong các biện pháp vi lượng đồng căn và thực phẩm chức năng. Và tất nhiên, anh đào chim được sử dụng tích cực trong điều trị bệnh tại nhà:

• dạ dày và ruột;
• đường hô hấp và da;
• thận và hệ thống sinh dục;
• răng và nướu.

Một số công thức nấu ăn phổ biến nhất trong y học cổ truyền.

Nước luộc chim anh đào

Nước sắc đơn giản của quả mọng, vỏ cây hoặc lá cây là một phương thuốc linh hoạt cho nhiều loại bệnh, từ cảm lạnh đến rối loạn dạ dày.

Nó được chuẩn bị rất nhanh - trái cây, lá hoặc vỏ rỗ với một lượng nhỏ được đổ với nước sôi (1:10), sau đó đun sôi trong 20 phút và để ngấm trong 2 giờ. Uống một vài ngụm nước uống hai lần một ngày.

Truyền chim anh đào

Truyền Berry đặc biệt có lợi cho các trường hợp ho, viêm họng, viêm miệng, nhanh chóng làm hết tiêu chảy.

Truyền của hoa nổi tiếng với đặc tính khử trùng - rất tốt để rửa vết thương mưng mủ.

Để nấu, đổ nước sôi lên quả hoặc hoa không hạt của cây và để dưới nắp trong ít nhất 8 giờ, sau đó lọc. Dịch truyền có thể dùng để súc rửa và điều trị tổn thương, hoặc uống 3-4 ngụm x 2 lần / ngày.

Cồn anh đào chim

Một phương thuốc giải rượu có thể được làm từ cả vỏ cây và quả mọng.

• Để chuẩn bị cồn khử trùng và làm ấm, lấy 50 g vỏ cây, sau đó đổ một ly rượu vodka và để ngấm trong 3 tuần. Thành phẩm dùng để chữa các vết thương, xoa lưng hoặc tay chân.
• Đối với cồn thuốc trị rối loạn dạ dày, hãy lấy hai nắm quả mọng đã loại bỏ hạt trước đó, đổ rượu vodka vào và ủ trong 2 tuần ở nơi tối. Thành phẩm được uống vài giọt trước bữa ăn, không quá ba lần một ngày.

Trà hoa anh đào chim

Trà thơm có thể được pha từ hoa của cây sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng bổ. Tất cả những gì bạn cần là đổ nước sôi lên một nắm hoa khô và đợi vài phút cho thức uống ngấm.

Hoa có thể được thêm vào các loại trà cổ điển, kết hợp với quả mâm xôi và dâu tây, và các loại trà thảo mộc khác.

Việc sử dụng anh đào chim trong thẩm mỹ

Anh đào chim được sử dụng tích cực không chỉ trong điều trị - nó được sử dụng để chăm sóc da mặt. Vì thực vật rất giàu vitamin C và tannin nên mặt nạ và kem dưỡng da có tác dụng trẻ hóa, xóa nếp nhăn và se khít lỗ chân lông.

Cách đơn giản nhất là ủ hoa trong nước sôi và rửa bằng nước ấm vào buổi sáng và tối. Nếu muốn, các thành phần khác có thể được thêm vào kem dưỡng da tự chế, ví dụ, glycerin và mật ong.

Món gì có thể nấu từ anh đào chim

Quả của cây không chỉ được dùng để làm thuốc mà còn được dùng làm ẩm thực.

• Từ cùi của quả mọng, bạn có thể tạo ra nhiều thức uống ngon và tốt cho sức khỏe - nước ép trái sơ ri chim, nước trái cây tươi pha loãng với nước, thạch.
• Quả mọng thích hợp để làm mứt và bảo quản vitamin.
• Anh đào chim thường có thể được tìm thấy trong các món nướng - quả mọng được dùng như một loại nhân khác thường nhưng ngon.
• Đôi khi thậm chí kvass được làm từ trái cây.

Lợi ích của bột anh đào chim

Quả mọng khô được dùng để làm bột anh đào chim. Điều thú vị là đá không được chiết xuất từ ​​trái cây - nó không còn có thể gây hại cho dạng khô, nhưng nó mang lại cho bột một hương vị hạnh nhân khác thường.

Lợi ích của bột anh đào chim là bất kỳ loại bánh nướng nào dựa trên nó - bánh kếp, bánh nướng, bánh nướng xốp hoặc bánh mì - đều có đặc tính chống viêm, làm dịu và bổ.

Mua sắm và lưu trữ

Việc thu hoạch anh đào chim được thực hiện gần như cả năm - thời gian phụ thuộc vào bộ phận nào của cây.

• Theo thông lệ, thu hái vỏ cây vào tháng 4, khi nước ép bắt đầu di chuyển bên dưới nó.
• Mùa hoa thu hoạch vào tháng 5-6.
• Tán lá đạt được đặc tính hữu ích tối đa vào đầu mùa hè.
• Quả mọng chỉ chín hoàn toàn vào tháng Tám.

Nên phơi khô tất cả các bộ phận của cây để chúng giữ được công dụng càng lâu càng tốt. Ví dụ, quả mọng khô được lưu trữ trong khoảng 2 năm, hoa và lá - trong một năm, và vỏ hoàn toàn có thể sử dụng đến 5 năm. Bạn cần bảo quản bird cherry dưới mọi hình thức ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng chói.

Chống chỉ định và tác hại của quả anh đào chim

Mặc dù lợi ích của anh đào chim là không thể phủ nhận, nhưng loại cây này có nhiều chống chỉ định. Ví dụ: bạn không thể sử dụng quả mọng, lá, vỏ cây và hoa:

• với dị ứng cá nhân;
• trong thời kỳ mang thai và cho con bú;
• bị tăng huyết áp;
• nếu có xu hướng táo bón;
• với bệnh tiểu đường loại II.

Cây sẽ gây hại cho trẻ em dưới 3 tuổi.

Thận trọng khi sử dụng quả mọng tươi, mứt anh đào chim và bất kỳ đồ uống nào có thành phần này. Chất amygdalin, có trong lá, vỏ, hoa và hạt của cây, có thể gây ngộ độc nặng trong trường hợp dùng quá liều.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của quả anh đào chim có thể giống nhau. Loại cây này giúp tăng cường cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, nhưng đồng thời nó vẫn khá độc - nghiêm cấm sử dụng nó với số lượng lớn.