Bột gai dầu: đặc tính và công dụng

Các đặc tính của bột gai dầu đã được biết đến từ rất lâu trước thời đại của chúng ta và đóng một vai trò quan trọng đối với những người chữa bệnh ở Trung Quốc và Ấn Độ. Sau đó, loại bột này trở nên phổ biến ở các nước châu Âu, nhưng theo thời gian, các loại ngũ cốc khác đã thay thế nó khỏi cuộc sống hàng ngày. Cách đây không lâu, sự quan tâm đến sản phẩm này tăng trở lại, nhưng thái độ gây tranh cãi đối với cây trồng từ hạt mà nó được tạo ra, khiến bạn tự hỏi lợi ích và tác hại của bột gai dầu là gì.

Thành phần và hàm lượng calo của bột gai dầu

Do thành phần hóa học của nó, bột gai dầu có nhiều đặc tính có lợi. Vì vậy, nó chứa pectin và chất xơ thô - chất xơ, có tác động tích cực đến tình trạng chung của một người và loại bỏ độc tố và các chất có hại khác. Nó cũng chứa nhiều nguyên tố vi mô và vĩ mô hữu ích cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể: magiê, kali, phốt pho, kẽm, lưu huỳnh, clo.

Bột gai dầu là một nguồn giàu vitamin B, E, PP, D và K. Nó cũng chứa carotenoid, là nguyên mẫu của vitamin A.

Ngoài ra, hạt gai dầu có chứa hai tá axit amin, một nửa trong số đó không được tổng hợp trong cơ thể con người và chỉ có thể được lấy từ thực phẩm.

Sản phẩm còn chứa axit béo omega-3 và omega-6 theo tỷ lệ chính xác (1: 3). Lợi ích của chúng nằm ở tác dụng có lợi rõ rệt trên hầu hết các lĩnh vực của cuộc sống của cơ thể, bao gồm hệ thần kinh, tiêu hóa, tim mạch, nội tiết và sinh sản.

Đồng thời, bột ít chất béo. 100 g chất này có giá trị năng lượng sau:

Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày là 2 - 3 muỗng canh. l. (khoảng 30 g).

Các đặc tính có lợi của bột gai dầu

Công dụng của bột gai dầu đã được con người chú ý từ xa xưa, và do đó sản phẩm này vẫn là một thành phần quan trọng trong các món ăn trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Bột gai dầu có tác dụng cải thiện sức khỏe phức tạp đối với con người. Đặc biệt, cô:

1. Nó có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, giúp đối phó với táo bón và bình thường hóa sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Do hàm lượng chất xơ cao, cơ thể được làm sạch các độc tố có hại và quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh.
2. Nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường loại II, vì nó điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn chặn việc sản xuất quá nhiều insulin.
3. Thúc đẩy giảm cân và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh béo phì. Chất xơ làm giảm cảm giác đói, đó là lý do tại sao một người cảm thấy no trong một thời gian dài và không cần ăn vặt thêm nữa, và vitamin B kích hoạt quá trình trao đổi chất. Kết quả là, các tế bào mỡ bị đốt cháy, khiến bột gai dầu trở thành một chất hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
4. Nó ức chế sự phát triển của các bệnh về gan và đường mật, vì magiê, được tìm thấy với số lượng lớn trong bột hạt gai dầu, có đặc tính lợi mật. Nó cũng ngăn ngừa sỏi mật hình thành.
5. Cải thiện công việc của hệ thống tim mạch và ngăn ngừa sự phát triển của huyết khối. Các pectin trong bột mì, kết hợp với magiê, liên kết cholesterol có hại và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể một cách an toàn, do đó ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol trên thành mạch máu.
6. Giảm nguy cơ phát triển các bệnh của hệ thống sinh dục nam, chẳng hạn như vô sinh, viêm tuyến tiền liệt và những bệnh khác, nhờ vào nguồn dự trữ magiê, selen và kẽm, những lợi ích của chúng đối với sức khỏe nam giới đã được cộng đồng y tế khẳng định.
7. Tăng cường tiết sữa cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.
8. Tăng khả năng phòng vệ của cơ thể. Sợi bột gai dầu đóng vai trò là nơi sinh sản của vi khuẩn bifidobacteria có lợi, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
9. Tăng cường sự tỉnh táo về tinh thần. Là một nguồn giàu axit amin, bột gai dầu có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và cải thiện sự tập trung, cũng như loại bỏ chứng mất ngủ và giúp chống lại căng thẳng.
10. Cải thiện hiệu suất thể chất. Sự hiện diện của vitamin E trong bột gai dầu giúp tăng sức bền và khối lượng cơ bắp, rất có lợi cho các vận động viên.
11. Phục hồi thành phần máu. Bột hạt gai dầu có chứa globulin và albumin, giúp bình thường hóa mức hemoglobin trong máu người và do đó, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Nhiều đặc tính có lợi của sản phẩm làm cho nó phù hợp để sử dụng cho mọi người ở mọi lứa tuổi và tình trạng sức khỏe. Cả trẻ em và người già đều có thể ăn được. Nó cũng an toàn cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.

Cách ăn bột gai dầu

Bột hạt gai dầu có rất nhiều công dụng. Nó được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền trong việc điều trị phức tạp và phòng ngừa nhiều bệnh, và là một thành phần phổ biến trong mỹ phẩm tự chế. Nhưng cô đã đạt được sự công nhận lớn nhất trong lĩnh vực nấu ăn, đặc biệt là ở các nước châu Á.

Các món ăn từ bột gai dầu

Có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên bột cây gai dầu. Nó có thể được sử dụng để chế biến các món ăn tự cung tự cấp như ngũ cốc, súp, tất cả các loại bánh ngọt, hoặc được sử dụng như một chất bổ sung vitamin và khoáng chất cho các món ăn phụ, món đầu tiên và thậm chí là đồ uống. Nó cũng làm chất làm đặc tuyệt vời cho nước sốt.

Cháo gai dầu

Có lẽ món bột gai phổ biến và nhanh chóng nhất là món cháo. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• bột mì - 0,5 muỗng canh;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• hành và các loại rau thơm để nếm.

Quy trình nấu ăn:

• Nước được đun sôi.
• Đổ bột cây gai dầu vào.
• Khuấy cho đến khi thu được một khối kem.
• Nêm muối và tiêu vào cháo đã chuẩn bị.
• Rắc hành hoặc rau thơm cắt nhỏ.
• Để nó ủ trong 15 - 20 phút.

Súp gai dầu

Đối với 2 phần của món ăn, bạn sẽ cần:

• hành tây 1 củ;
• bắp cải trắng 150 g;
• cà rốt 2 chiếc;
• bột gai dầu 1 muỗng canh l & agrave;
• cám yến mạch 1 muỗng canh. l.

Các bước nấu ăn:

• Cám và bột mì được thêm vào nước luộc rau nấu trước làm từ hành tây, cà rốt và súp lơ.
• Khuấy đều, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, đun sôi.
• Nêm súp với kem chua và rau thơm thái nhỏ.

Bánh croquettes phô mai với bột gai dầu

Công thức đơn giản và lành mạnh này bao gồm các thành phần sau:

• Phô mai Adyghe 200 g;
• dầu hạt lanh hoặc dầu hướng dương 1 muỗng cà phê;
• bột gai dầu 4 muỗng cà phê;
• yến mạch hoặc cám lúa mì 2 muỗng cà phê

Cách nấu:

• Phô mai được cắt thành từng khối vuông nhỏ.
• Dầu thực vật, bột mì và cám được thêm vào đó.
• Trộn đều.
• Hỗn hợp được tạo thành những quả bóng, sau đó được đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.

Công thức mặt nạ từ bột gai dầu

Các đặc tính có lợi của nguyên liệu thô gai dầu đã được chứng minh rất tốt trong việc điều chế mỹ phẩm tại nhà. Vì vậy, từ dầu của loại cây này, người ta thu được nhiều chế phẩm và nước xả khác nhau cho tóc, nó được thêm vào dầu dưỡng, dầu gội đầu. Bột gai dầu thường được sử dụng để làm các loại mặt nạ bổ dưỡng.

Làm sạch mặt nạ baking soda

Để chuẩn bị một mặt nạ làm sạch, bạn sẽ cần:

• bột gai dầu 2 muỗng canh l & agrave;
• soda 1 muỗng cà phê;
• nước 0,5 muỗng canh.
• Nước dần dần được đổ vào hỗn hợp soda và bột gai dầu.
• Trộn kỹ các thành phần cho đến khi thu được khối lượng không vón cục.
• Thoa hỗn hợp lên mặt trong 10 phút, tránh vùng quanh mắt và miệng, sau đó rửa sạch.

Quy trình này có tác dụng hữu ích đối với da có vấn đề và làm sạch sâu lỗ chân lông trên khuôn mặt.

Mặt nạ dưỡng ẩm với mật ong

Bột gai dầu kết hợp với mật ong là một phương tiện rất hiệu quả để duy trì sự cân bằng nước trong các tế bào của biểu bì. Để chuẩn bị mặt nạ dưỡng ẩm, bạn phải:

• bột mì 15 g;
• mật ong 1 tháng mười hai. l & agrave;
• nước hoặc nước sắc tía tô 0,5 muỗng canh;
• bơ ca cao 5 g.
• Các thành phần được kết hợp trong một bát sâu, trộn chúng cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Thoa đều hỗn hợp lên mặt và để trong 30 phút.
• Sau ngày hết hạn, rửa sạch và thoa kem dưỡng lên mặt.

Mặt nạ cũng thích hợp để bảo vệ da khỏi nhiệt độ khắc nghiệt trong mùa đông và chỉnh sửa đường nét trên khuôn mặt bằng cách khôi phục độ đàn hồi của tế bào.

Mặt nạ kem chống lão hóa

Các chuyên gia thẩm mỹ đã ghi nhận đặc tính trẻ hóa của bột gai dầu. Mặt nạ dựa trên nó hoạt động tốt như một sự thay thế cho các sản phẩm làm đẹp chống lão hóa từ cửa hàng. Đối với điều này, bạn cần:

• bột mì 40 g;
• kem nặng 100 g.
• Bột gai dầu được pha loãng với kem có tỷ lệ chất béo cao để tạo độ sệt của kem chua.
• Hỗn hợp hoàn thành được đắp trong 20 - 30 phút.
• Sau đó họ tắm sạch bằng nước ấm.

Phương thuốc hiệu quả cao này làm phẳng các nếp nhăn hiện có và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn mới, mang lại cho làn da một màu sắc khỏe mạnh và phục hồi độ đàn hồi của nó.

Tác hại của bột gai dầu và chống chỉ định

Mặc dù những lợi ích không thể phủ nhận của bột hạt gai dầu, nhưng trong một số trường hợp, sản phẩm này có thể gây hại cho sức khỏe con người. Khi sử dụng, bạn nên chú ý đến các chống chỉ định sau:

1. Không khoan dung cá nhân... Đối với tất cả các đặc tính độc đáo của nó, sản phẩm là một chất gây kích ứng khá mạnh. Về vấn đề này, sau lần đầu tiên đưa vào chế độ ăn, cần phải đợi 24 giờ để phát hiện các phản ứng dị ứng.
2. Các bệnh về đường tiêu hóa... Sử dụng không hạn chế các món ăn từ bột gai dầu có thể dẫn đến trầm trọng thêm một số bệnh về hệ tiêu hóa.

Khi mua một sản phẩm, bạn không nên bỏ qua thành phần của nó. Một sản phẩm chất lượng chỉ được làm từ hạt gai dầu và không được chứa các nguyên liệu thực vật hoặc tạp chất khác. Mua một sản phẩm từ các nhà sản xuất không được kiểm chứng có thể gây ra nhiều tác hại cho cơ thể.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của bột gai dầu trực tiếp phụ thuộc vào liều lượng và khả năng lựa chọn sản phẩm phù hợp. Nếu tất cả các khuyến cáo về việc sử dụng được tuân theo, tác hại có thể có của chất này sẽ được giảm thiểu và tác dụng có lợi sẽ không còn lâu nữa.

Nhận xét