Lợi ích sức khỏe và tác hại của húng quế

Một loại thảo mộc được gọi là húng quế, phổ biến khắp Âu-Á, là một trong những loại gia vị ẩm thực phổ biến nhất. Nhưng lợi ích và tác hại của húng quế còn rộng hơn nhiều. Do đó, thật thú vị khi xem xét tất cả các thuộc tính độc đáo của nó.

Húng quế trông như thế nào?

Trên khắp thế giới, thực vật có hàng chục loài và giống khác nhau. Còn húng thơm thông thường là một loại cây thảo dài, cao tới 70 cm, thân thẳng, có lá nhỏ bao phủ. Húng quế nở hoa với màu trắng hoặc hồng nhạt từ đầu đến cuối mùa hè. Hạt chín từ tháng 8 đến tháng 9.

Húng quế được phân loại theo nhiều đặc điểm, nhưng một trong những đặc điểm chính là màu sắc của lá. Ở châu Âu, loại cây xanh đã trở nên phổ biến, và ở châu Á, bạn thường có thể tìm thấy một loại cây màu tím. Giữa chúng, chúng khác nhau chủ yếu ở độ bão hòa của mùi và vị - các giống tử đinh hương sắc hơn và cay hơn.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của húng quế

Bất kỳ loài thực vật nào cũng chứa nhiều phức hợp vitamin và hóa chất có giá trị đối với cơ thể. Thành phần bao gồm:

• tinh dầu tạo mùi thơm độc đáo cho cây;
• caroten;
• rutin;
• đường và tanin;
• vitamin C và B2, cũng như PP và K;
• kali và đồng;
• magiê và mangan;
• xenlulôzơ;
• flavonoid.

Húng quế khá bổ dưỡng - 100 g thảo mộc có thể chứa tới 230 calo. Và phần lớn nhất trong thành phần của nó là protein - 49%, tiếp theo là carbohydrate - 41% và chất béo - khoảng 10%.

Tại sao húng quế hữu ích cho cơ thể

Vitamin trong húng quế xác định lợi ích của nó đối với hầu hết các hệ thống của cơ thể con người. Đặc biệt, loại cây này ở nhiều dạng khác nhau có khả năng:

• giảm viêm và làm dịu cơn đau;
• chống lại nhiễm trùng của bất kỳ nguồn gốc nào;
• tăng cường khả năng miễn dịch và phòng chống ung thư;
• thúc đẩy chữa lành vết thương, vết khâu phẫu thuật và vết loét;
• làm dịu hệ thần kinh;
• cải thiện sự thèm ăn;
• bình thường hóa chức năng ruột, loại bỏ đầy hơi và co thắt.

Lợi ích của húng quế đối với nam giới

Húng quế là một phương thuốc tuyệt vời để tăng hiệu lực. Các axit tự nhiên có trong cây cải thiện lưu thông máu - điều này có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản nam giới.

Lợi ích của húng quế đối với phụ nữ

Loại cây này không thể thiếu cho những ngày kinh nguyệt đau đớn vì nó có tác dụng giảm đau nhẹ. Ngoài ra, húng quế có tác dụng bổ và có thể là một phương thuốc điều trị thay đổi tâm trạng trong thời gian PMS.

Húng quế để giảm cân

Loại cây này rất giàu chất xơ và axit béo tự nhiên - rất có lợi nếu tiêu thụ với số lượng hạn chế trong chế độ ăn kiêng. Các giống màu tím của cây cho tác dụng đốt cháy chất béo đặc biệt mạnh mẽ. Và hạt, ủ trong nước sôi, giúp làm sạch cơ thể các chất độc, đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Húng quế có dùng được cho phụ nữ mang thai và cho con bú không

Lợi ích của cây là chứa rất nhiều chất và vitamin quý giá. Tuy nhiên, khi mang theo trẻ nhỏ thì phải hết sức thận trọng. Thực tế là loại gia vị này có thể gây tăng co bóp tử cung - và do đó, gây sinh non hoặc sẩy thai.

Các bà mẹ đang cho con bú cũng nên cẩn thận với gia vị. Húng quế cho con bú có thể khiến phụ nữ bị mất sữa.

Húng quế có được cho trẻ em không

Húng quế cho trẻ bao nhiêu tuổi? Nó không được khuyến khích để cung cấp cho nó cho trẻ sơ sinh dưới 7 tuổi. Sau đó, nó được phép đưa một loại gia vị vào chế độ ăn uống - húng quế với số lượng nhỏ sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và hệ thần kinh của trẻ.

Lợi ích của hạt, hoa và rễ cây húng quế

Lợi ích không chỉ nằm ở lá của cây. Hạt, hoa và rễ của thảo mộc cũng được đánh giá cao trong y học và nấu ăn - chúng có nồng độ chất dinh dưỡng khác nhau.

• Ví dụ, hạt của cây đặc biệt tốt cho việc giảm cân và giảm cholesterol xấu.
• Lợi ích tối đa của rễ cây là khi nó được sử dụng để chống lại nhiễm trùng đường ruột và rối loạn dạ dày.
• Hoa và nước sắc dựa trên chúng là một liều thuốc an thần tuyệt vời để giúp đối phó với căng thẳng.

Công thức y học cổ truyền với húng quế

Nhờ những lợi ích của cây, nó được sử dụng tích cực trong y học gia đình. Đối với một số bệnh, húng quế ở mọi dạng đều có thể có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ. Ví dụ, một loại gia vị được sử dụng:

• bị đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và các bệnh về mắt khác;
• với chảy máu nướu răng, viêm lợi, viêm miệng, sâu răng;
• với các bệnh về da - chàm, mụn trứng cá và mụn trứng cá;
• với các bệnh lây truyền qua đường tình dục - bệnh lậu và chlamydia;
• với bệnh khớp và chấn thương thể chất - trật khớp, bầm tím, phù nề;
• với bệnh tim;
• với tăng huyết áp và xơ vữa động mạch;
• với các bệnh về thận, dạ dày và các cơ quan hô hấp.

Tác dụng chống căng thẳng của thảo mộc cay cũng được đánh giá cao - nó được khuyến khích sử dụng trong trường hợp mắc chứng cuồng loạn và rối loạn thần kinh.

Có một số công thức nấu ăn dựa trên thực vật cơ bản được sử dụng trong y học dân gian.

Truyền húng quế

Lợi ích đối với bệnh tăng huyết áp sẽ là từ dịch truyền dễ pha chế dựa trên hoa và lá của cây. Họ làm như thế này:

• húng khô cho vào phích đổ nước sôi;
• thức uống được truyền trong 4 giờ;
• sau đó nó được làm lạnh đến nhiệt độ phòng.

Bạn có thể sử dụng sản phẩm trong nửa ly không quá ba lần một ngày.

Nước sắc húng quế

Phương pháp chữa cảm lạnh tốt nhất là nước sắc từ lá húng quế xanh hoặc tím khô.

• Một nắm lá khô được đổ với nước sôi.
• Sau khi đun sôi, thức uống được đun sôi thêm 15 phút.
• Nước dùng nguội được uống trong ly ba lần một ngày, ngay trước khi ăn.

Trà húng quế

Một chất chống lạnh và an thần khác là trà dựa trên lá của cây. Để chuẩn bị, bạn có thể lấy cả lá khô và tươi. Một nắm lá nhỏ được đổ với nước sôi, như một lá trà thông thường, và ngâm trong vài phút. Để thưởng thức, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong, chanh vào trà - và uống một thức uống thơm để cải thiện sức khỏe và tâm trạng của bạn.

Nước húng quế

Từ đau họng, các quá trình viêm trong cổ họng và trong miệng, nước ép của lá húng quế tươi sẽ giúp ích. Nước ép vắt nên được trộn với hai thìa lớn mật ong, đem đến một trạng thái đồng nhất và thực hiện phương pháp này 1 thìa cà phê ba lần một ngày.

Thuốc mỡ điều trị khớp

Cây được sử dụng chủ yếu trong y học dân gian dưới dạng thuốc truyền và thuốc sắc. Tuy nhiên, nó cũng sẽ có lợi khi sử dụng bên ngoài - ví dụ, ở dạng thuốc mỡ cho khớp. Lá ngải cứu tươi phải giã nát, xay nhuyễn, trộn với kem béo rồi đắp lên chỗ đau. Thuốc mỡ như vậy sẽ có tác dụng giảm đau và giảm viêm.

Các công thức nấu ăn lành mạnh khác

Có hàng chục công thức nấu ăn dựa trên rễ, lá hoặc hạt gia vị.

• Ví dụ, lá tươi xay nhuyễn của cây có tác dụng chữa đau đầu nếu bạn đắp lên thái dương và sau đầu.
• Húng quế là một phương thuốc chữa nghẹt mũi hiệu quả. Các loại tinh dầu trong thành phần của nó, khi hít phải mùi hương của cây cỏ tươi mát, sẽ nhanh chóng trả lại sự thông thoáng cho hơi thở.
• Có thể thêm lá khô, ủ với tỷ lệ 40 g mỗi 2 lít nước vào bồn tắm - điều này không chỉ giúp nước có mùi thơm dễ chịu mà còn giúp giảm viêm và giảm đau ở bệnh thấp khớp.

Việc sử dụng húng quế trong thẩm mỹ

Những lợi ích sức khỏe của húng quế cũng được thể hiện trong thực tế là nó cải thiện vẻ ngoài. Loại thảo mộc cay được sử dụng tích cực như một phần của mỹ phẩm gia đình - để làm đẹp da, xóa nếp nhăn nhỏ và làm sạch da.

Loại cây này cũng có lợi cho tóc. Húng quế làm chắc rễ, loại bỏ sự mỏng manh quá mức.

Mặt nạ

Để làm mềm da mặt và loại bỏ viêm nhiễm, bạn có thể làm mặt nạ sau:

• một nắm lá húng quế thái nhỏ đổ vào một cốc nước sôi;
• đợi 15 phút để sản phẩm ngấm;
• lau mặt của bạn với kem dưỡng da.

Để có hiệu quả tốt nhất, nên rửa bằng dịch truyền húng quế 2 ngày một lần.

Lá tươi của cây cay sẽ giúp trị mụn đầu đen rất hiệu quả. Chúng cần được làm ẩm bằng nước ấm và thoa đều lên các vùng da có vấn đề trên khuôn mặt trong 5-7 phút, sau đó gỡ bỏ và rửa sạch bằng nước mát. Đắp mặt nạ làm sạch một vài lần một tuần sẽ làm sạch lỗ chân lông của bạn.

Mặt nạ tóc

Đối với tóc khô và rất dễ gãy, mặt nạ sau sẽ rất hữu ích:

• tinh dầu húng quế (5 giọt) trộn với bột mù tạt (50 g) và cây lá móng trắng (50 g);
• lòng đỏ trứng được thêm vào thành phần;
• Tất cả các thành phần được trộn kỹ và thoa lên tóc, phân bổ đều theo chiều dài.

Mặt nạ được giữ trong khoảng 20 phút và rửa sạch bằng nước ấm. Bạn nên lặp lại quy trình ba lần một tuần.

Nếu tóc bạn dầu, một loại mặt nạ khác sẽ hữu ích:

• lá húng quế tươi cắt nhỏ trộn với dầu ô liu (1 chén) và tinh dầu hương thảo, phong lữ (mỗi thứ 2 giọt);
• dầu húng quế được thêm vào chế phẩm (5 giọt);
• Mặt nạ được trộn đều và thoa lên tóc gần chân tóc.

Cần ủ hỗn hợp cho đến khi xả ít nhất 40 phút, quấn tóc bằng màng và khăn. Bạn nên lặp lại nó cách ngày.

Lợi ích và công dụng của tinh dầu húng quế

Một trong những sản phẩm làm từ thảo mộc nổi tiếng nhất là tinh dầu húng quế. Lợi ích của nó là dầu có tác dụng an thần mạnh mẽ, giảm chứng đau nửa đầu và giúp đối phó với buồn nôn. Thông thường, cho mục đích y học, nó chỉ đơn giản được sử dụng với rượu whisky để hít mùi thơm chữa bệnh.

Dầu thường được sử dụng trong nấu ăn - nó chủ yếu được tạo hương vị cho món salad, và sau đó phương thuốc này được dùng như một biện pháp ngăn ngừa tốt các rối loạn dạ dày. Trong thẩm mỹ, dầu húng quế được thêm vào mặt nạ, kem, dầu gội và nước xả, và kem đánh răng.

Công dụng của húng quế trong nấu ăn

Húng quế là một trong những loại gia vị truyền thống trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Nó được thêm vào thực phẩm ở dạng tươi và khô, cũng như ở dạng dầu. Nhà máy được tìm thấy:

• trong súp, món khai vị và pate;
• trong nước sốt nóng;
• trong số các thành phần bánh pizza;
• trong dầu bánh sandwich và pho mát, trong xúc xích.

Đôi khi bạn thậm chí có thể thấy nó trong các món tráng miệng, mặc dù với số lượng rất nhỏ.

Cách bảo quản húng quế

Húng quế tươi rất tốt cho sức khỏe - nhưng nó không giữ được lâu. Người ta thường sấy khô cây - mùi thơm của nó chỉ trở nên mạnh hơn từ đó và các đặc tính có lợi của húng quế khô được lưu giữ trọn vẹn trong suốt cả năm.

Việc thu hái lá tươi thường được thực hiện vào đầu mùa hè, trước khi cây chưa nở hoa. Lá non được bày ra nơi khô ráo, ấm áp trong bóng râm hoặc cho vào lò nướng chỉ được làm nóng ở nhiệt độ 40 độ. Sau khi lá khô hoàn toàn, chúng được nghiền nát và cho vào túi giấy hoặc vải lanh.

Hoa của cây được thu hái vào giữa mùa hè được phơi khô theo cách tương tự. Hạt được thu hoạch sau khi cây đã tàn lụi. Nhân tiện, không cần thiết phải làm khô hạt - chỉ cần bạn để chúng tránh ánh sáng chói ở nhiệt độ phòng, lợi ích sẽ kéo dài đến 5 năm.

Tác hại tiềm ẩn đối với húng quế và chống chỉ định

Cho dù những lợi ích tuyệt vời của cây, nó có một số chống chỉ định. Không sử dụng được lá, hạt, hoa và rễ:

• với huyết áp thấp mãn tính;
• chứng động kinh;
• với viêm tắc tĩnh mạch và giãn tĩnh mạch;
• những người bị rối loạn thần kinh nghiêm trọng.

Húng quế nên được sử dụng hết sức thận trọng trong thời kỳ mang thai.

Phần kết luận

Những lợi ích và tác hại của húng quế phụ thuộc vào cách bạn tiếp cận nó một cách cẩn thận và cẩn thận. Khi sử dụng một cách khôn ngoan, thảo mộc sẽ tăng cường sức lực cho cơ thể và chăm sóc sắc đẹp. Nhưng với một số bệnh và tình trạng, húng quế có thể gây hại.