Nội dung
- 1 Thành phần và hàm lượng calo của nước ép bí ngô
- 2 Đặc tính hữu ích của nước bí ngô
- 3 Nước ép bí đỏ có tốt cho bà mẹ đang cho con bú không
- 4 Cho trẻ uống nước bí đỏ như thế nào và ở độ tuổi nào
- 5 Cách uống nước bí ngô cho mục đích chữa bệnh
- 6 Mặt nạ nước bí ngô
- 7 Cách làm nước bí đỏ tại nhà
- 8 Nước bí ngô cho mùa đông
- 9 Tác hại của nước ép bí ngô và chống chỉ định
- 10 Phần kết luận
- 11 Nhận xét
Bí đỏ là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe, có thể ăn ở nhiều dạng khác nhau. Một trong những sản phẩm bí ngô thú vị nhất là nước ép của nó. Lợi ích và tác hại của nước ép bí đỏ là do các chất cấu tạo nên nó và các nguyên tố vi lượng.
Thành phần và hàm lượng calo của nước ép bí ngô
Nước ép bí ngô có thành phần sau:
- các loại đường - lên đến 11%;
- tinh bột - lên đến 13%;
- chất xơ - lên đến 2%.
Nước chiếm 80 đến 90% nước bí.
Thành phần vitamin của thức uống (trên 100 g) như sau:
- vitamin C (axit ascorbic) - lên đến 8 mg;
- beta-caroten (tiền vitamin A) - 1,5 mg;
- vitamin B3 và E - 0,4 mg mỗi loại;
- vitamin B1, B2 và B6 - tổng cộng khoảng 0,3 mg.
Ngoài ra, nó chứa tương đối ít vitamin B9, pectin và axit nicotinic.
Trong số các nguyên tố vi lượng, kali (hơn 200 mg trên 100 g) và canxi (25 mg) nên được phân biệt là có nồng độ cao nhất. Thức uống này cũng chứa một lượng tương đối lớn phốt pho, magiê, flo và kẽm.
Hàm lượng calo trong nước ép bí ngô rất nhỏ và khoảng 38 kcal trên 100 g, nhưng cần nhớ rằng lượng calo này nhiều hơn khoảng 1,5 lần so với trong cùi bí ngô.
Đặc tính hữu ích của nước bí ngô
Bí đỏ, do thành phần của nó, là một trong những loại rau có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Trên một đầu ngón tay, bạn có thể đếm được các loại rau hoặc trái cây có thể cạnh tranh với nó về mức độ tác động tích cực của nó đối với cơ thể. Chúng ta hãy thử tìm hiểu lý do tại sao nước bí ngô lại hữu ích khi có hoặc không có bã.
Nhờ chứa vitamin C, nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các chất và nguyên tố vi lượng trong thành phần của nó làm cho thức uống này hữu ích như một liệu pháp bổ trợ cho bệnh thiếu máu, và cũng được khuyến khích để phòng ngừa.
Do hoạt tính cao nên có khả năng loại bỏ các chất độc, độc tố ra khỏi cơ thể. Nó không chỉ liên kết chúng trong cơ thể, mà còn tăng tốc độ hoạt động của thận, là một chất lợi tiểu.
Thức uống có thể bình thường hóa công việc của ruột dưới. Với tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp giảm táo bón.
Việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể do pectin chứa trong nước ép bí ngô giúp bạn có thể sử dụng nó để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Một lượng tương đối lớn kali sẽ bình thường hóa chức năng tim.
Các chất hoạt tính có trong bí ngô cũng bình thường hóa quá trình bài tiết mật và sự đổi mới liên tục của nó trong túi mật, ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm túi mật ở các dạng khác nhau. Ngoài ra, những lợi ích đáng kể của nước ép bí đỏ tươi được nhiều người ghi nhận là thoát khỏi béo phì nhờ nó.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy nước ép bí đỏ có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh. Thức uống làm dịu thần kinh và tăng hiệu suất.
Dành cho đàn ông
Nước ép bí ngô sẽ hữu ích cho nam giới ở độ tuổi trưởng thành, vì nó có thể làm giảm đáng kể hậu quả khó chịu của viêm tuyến tiền liệt, cũng như bình thường hóa hoạt động của toàn bộ hệ thống sinh dục. Nó được khuyến khích sử dụng như một chất hỗ trợ, cũng như để ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt.
Đối với phụ nữ
Thông thường, phụ nữ nhận thấy lợi ích trong nước ép bí ngô do khả năng duy trì vẻ đẹp và vóc dáng của họ. Thức uống không chỉ được sử dụng như một phương tiện để giảm cân hoặc là một thành phần của các chế phẩm mỹ phẩm, mà còn là một sản phẩm có thể bình thường hóa hoạt động của nhiều hệ thống cơ thể. Xét cho cùng, sắc đẹp và sức khỏe, đặc biệt là ở phụ nữ, có mối liên hệ chặt chẽ với nhau.
Ngoài ra, nhiều đặc tính có lợi của mật hoa bí ngô được sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Việc sử dụng nước ép bí ngô cũng rất quan trọng đối với nội mạc tử cung - lớp màng nhầy bên trong của tử cung. Người ta tin rằng việc sử dụng nó làm tăng tốc độ phát triển của nội mạc tử cung, do đó góp phần tạo ra trong tử cung các điều kiện cần thiết cho sự hình thành và phát triển của thai nhi.
Trong khi mang thai
Lợi ích của mật hoa bí ngô trong thời kỳ mang thai chủ yếu là giảm đáng kể tình trạng nhiễm độc. Đây không chỉ là vấn đề của các triệu chứng: các chất có trong mật nhân giúp trung hòa các độc tố nội sinh. Điều này đặc biệt đúng trong ba tháng đầu của thai kỳ.
Ngoài ra, nước ép còn có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể, giúp giảm sưng tấy trong suốt thời kỳ mang thai.
Giảm béo
Thức uống có tác động phức tạp đến cơ thể, đặc biệt là hệ bài tiết và tiêu hóa, do đó bạn có thể sử dụng nó để giảm cân. Nó sử dụng các tính năng sản phẩm sau:
- Nó là một loại thuốc lợi tiểu giúp thúc đẩy quá trình thải nước thừa ra khỏi cơ thể. Khi nước đi vào cơ thể từ bên ngoài kết thúc, nó bắt đầu được giải phóng khỏi nguồn dự trữ, đó là chất béo.
- Chất xơ ngăn cản phần lớn thức ăn của bạn chuyển hóa thành chất béo.
- Hành động làm sạch kích thích chức năng của ruột và phá hủy sỏi trong phân.
- Hàm lượng calo thấp không dẫn đến mỡ thừa, đồng thời chức năng ức chế cảm giác thèm ăn giúp giảm lượng thức ăn “dư thừa” đi vào cơ thể.
Đồng thời, cơ thể sẽ nhận được gần như toàn bộ các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết trực tiếp từ sản phẩm, và sẽ không gặp bất cứ vấn đề gì khi thiếu chất này hay thành phần khác.
Nước ép bí đỏ có tốt cho bà mẹ đang cho con bú không
Nước ép bí ngô trong thời kỳ cho con bú được khuyến khích sử dụng cho các bà mẹ cho con bú, vì nó có một bộ vitamin và khoáng chất tuyệt vời, có tác dụng thông mũi, lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ. Nhưng đồng thời, không nên quên phản ứng dị ứng có thể xảy ra ở em bé.
Để tránh hậu quả tiêu cực, bạn phải sử dụng các khuyến nghị sau:
- không uống trong hai tháng đầu sau khi sinh;
- ứng dụng đầu tiên không được bao gồm quá 10-15 g sản phẩm được hòa tan trong 100 ml nước;
- nếu 48 giờ sau đó, trẻ không có phản ứng dị ứng, bạn có thể tăng khối lượng với tốc độ nhỏ (thêm 10-15 g mỗi hai ngày);
- Không uống nhiều hơn 500 ml mỗi tuần và không quá 200 ml mỗi lần.
Một phần thưởng thú vị khác cho các bà mẹ cho con bú là tác dụng hạ sốt của nước ép, khiến nó trở thành một loại quả thay thế cho quả mâm xôi, vốn có khả năng gây dị ứng cao hơn nhiều.
Cho trẻ uống nước bí đỏ như thế nào và ở độ tuổi nào
Tập hợp các chất dinh dưỡng có trong nước trái cây cực kỳ hữu ích cho cơ thể đang phát triển, vì vậy việc đưa nó vào chế độ ăn uống của trẻ cần được thực hiện càng sớm càng tốt. Đương nhiên, điều này không có nghĩa là việc cho trẻ ăn bổ sung phải được bắt đầu ngay từ khi trẻ mới sinh ra; trong những tháng đầu tiên, cơ thể của trẻ sẽ không thể tiêu hóa được. Nhưng đã từ năm tháng, nước ép bí đỏ được khuyến khích sử dụng cho trẻ sơ sinh.
Tuy nhiên, có một số chống chỉ định:
- biểu hiện của dị ứng;
- bệnh về đường tiêu hóa;
- đau bụng.
Cách uống nước bí ngô cho mục đích chữa bệnh
Việc áp dụng phải tính đến bản chất của bệnh và các đặc điểm của cơ thể bệnh nhân. Hãy xem xét các trường hợp sử dụng phổ biến nhất.
Với các bệnh về đường tiêu hóa
Hầu hết các bệnh về đường tiêu hóa đều cần sử dụng thức uống định kỳ. Thông thường, nó được khuyến khích sử dụng nó 4-5 lần một ngày - mỗi 4 giờ, 100 ml. Đương nhiên, trong trường hợp này, bạn nên theo dõi tình trạng của cơ thể để tránh những tác động tiêu cực.
Đối với gan và túi mật
Khuyến nghị uống hàng ngày khi bụng đói (vào sáng sớm, khoảng một giờ trước bữa ăn đầu tiên) 200 ml nước trái cây tươi. Trong một số trường hợp, bạn nên pha loãng với nước theo tỷ lệ 1-1.
Cho chứng mất ngủ
Ngay trước khi đi ngủ, bạn nên uống 100 ml với một thìa mật ong.
Đối với các bệnh về tim và thận
Với bệnh tim, cũng như bệnh thận và phù nề liên quan, nên tiêu thụ 100 ml ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.
Với viêm tụy
Trong đợt viêm tụy cấp không được dùng nước bí đỏ. Nó được phép sử dụng nó trong thời gian thuyên giảm với số lượng không quá 500 ml mỗi ngày với các phần bằng nhau trong mỗi bữa ăn.
Đối với táo bón
Mỗi buổi sáng, bạn nên tiêu thụ 200 ml thức uống và trong ngày không quá ba lần, 150-200 ml, nửa giờ trước bữa ăn.
Nước ép bí ngô
Nó được sử dụng trước khi đi ngủ. Trong trường hợp này, cần phải pha đồ uống theo công thức sau:
- nước bí ngô - 150 ml;
- từ cà rốt - 50 ml;
- từ lô hội - 5 ml;
- mật ong - 5 ml.
Nếu bệnh nhân bị hen suyễn, mật ong không được bao gồm trong công thức.
Với bệnh đái tháo đường
Thức uống có thể được sử dụng cho bệnh đái tháo đường loại 2, nhưng chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ và với số lượng nhỏ - 20-30 ml ba lần một ngày trong bữa ăn.
Nước ép bí ngô giúp tăng trưởng nội mạc tử cung
Vì mục đích này, chỉ nên sử dụng bí đỏ tươi. Tốt nhất nên mua một quả bí ngô tươi nặng khoảng 1 kg mỗi ngày (hoặc hai ngày một lần). Nạo bí trên một chiếc máy xay mịn và ép lấy nước hoặc sử dụng máy ép trái cây.
Sản phẩm nên được tiêu thụ 2-3 lần một ngày trước bữa ăn. Mức tiêu thụ hàng ngày không được vượt quá 200-250 g. Khóa học kéo dài hai tuần. Sau khi hoàn thành, độ dày của nội mạc tử cung sẽ từ 9 đến 12 mm.
Nó cũng được khuyến khích để ăn dứa và quả mâm xôi.
Mặt nạ nước bí ngô
Có nhiều công thức để sử dụng cùi bí ngô ép trong thẩm mỹ. Ví dụ, bạn có thể làm mặt nạ trẻ hóa dựa trên nó. Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:
- nước bí ngô - 50-60 ml;
- bột yến mạch - 30 ml;
- mật ong - 10 ml.
Các thành phần được trộn đều, đánh bông bằng máy trộn và thoa lên da mặt. Mặt nạ được rửa sạch sau 15 phút. nước lã.
Mặt nạ làm sạch chống viêm được làm từ các thành phần sau:
- nước bí ngô - 70 ml;
- kefir 2,5% - 30 ml;
- mật ong - 10 ml.
Kefir và mật ong được trộn trong một nồi cách thủy, sau đó thêm nước trái cây vào chúng. Mặt nạ được thoa lên mặt và rửa sạch sau 15 phút. Quy trình lặp lại được cho phép trong 2-3 ngày.
Cách làm nước bí đỏ tại nhà
Cách đơn giản nhất là lấy nước trái cây mới ép bằng máy ép trái cây.Để cải thiện hương vị, nên cho thêm đường và chanh để vừa ăn.
Bạn có thể chuẩn bị đồ uống bằng cách đun sôi. Để thực hiện, bạn lấy 0,5 kg bí đỏ gọt vỏ, 100 g đường và một quả chanh nặng 50 g, đường được pha loãng trong một lít nước và đun sôi. Sau đó, một bí ngô được nạo trên một máy nghiền mịn được thêm vào nó và một quả chanh được vắt kiệt. Chế phẩm được đun sôi trở lại và để nguội. Sau đó, khối lượng thu được được đánh bông bằng máy xay.
Nước bí ngô cho mùa đông
Thời hạn sử dụng của đồ uống tươi không quá một ngày. Để chuẩn bị cho nó để sử dụng trong mùa đông, bạn có thể sử dụng một số loại phương pháp bảo tồn.
Thức uống không cần thanh trùng được pha chế như sau: bã được ép ra bằng máy ép trái cây và đổ vào nồi, thêm đường (5 muỗng canh mỗi lít). Sau đó, chế phẩm được đưa đến nhiệt độ +90 ° C và nấu trong 5 phút. Sau đó, nó được đổ vào lon và cuộn lại.
Nước trái cây thanh trùng được làm như thế này: nó được vắt ra, đun sôi và đổ vào một thùng đã khử trùng. Sau đó tiến hành thanh trùng (can nửa lít trong 10 phút, can lít - 15) ở nhiệt độ +90 ° C. Sau đó, các ngân hàng được cuộn lại.
Trong cả hai trường hợp, bảo tồn có thể được ăn quanh năm.
Một cách thay thế là sử dụng nước bí ngô mua ở cửa hàng. Mặc dù có vẻ thiên vị, nhưng thức uống được pha theo tiêu chuẩn cũng tốt như nước trái cây tự làm.
Tác hại của nước ép bí ngô và chống chỉ định
Tác hại đối với sản phẩm có thể tự biểu hiện do vi phạm chống chỉ định. Bao gồm các:
- giảm độ axit của dạ dày;
- các dạng tiên tiến của bệnh dạ dày;
- rối loạn đường tiêu hóa;
- có xu hướng tiêu chảy.
Theo quy luật, tác động tiêu cực của nước ép biểu hiện trong các biến chứng và đợt cấp của các bệnh mãn tính được liệt kê, cũng như rối loạn đường ruột nghiêm trọng.
Phần kết luận
Lợi ích và tác hại của nước ép bí ngô từ lâu đã được biết đến trong dân gian và y học cổ truyền. Nước ép bí ngô là một thức uống đa năng tuyệt vời giúp chữa nhiều bệnh, chủ yếu là những bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Khả năng gây dị ứng thấp cho phép bạn kết hợp nó với một số lượng lớn các sản phẩm khác. Chống chỉ định sử dụng chính là các bệnh về dạ dày, chủ yếu là viêm hoặc loét dạ dày, cũng như các dạng phức tạp của bệnh đái tháo đường.
