Nội dung
- 1 Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
- 2 Thành phần hóa học của blackthorn
- 3 Cây gai chữa bệnh gì và công dụng như thế nào đối với cơ thể con người
- 4 Phương pháp chuẩn bị và ứng dụng
- 5 Ứng dụng trong y học cổ truyền
- 6 Ứng dụng nấu ăn
- 7 Lợi ích và tác hại của rượu củ gai
- 8 Chống chỉ định
- 9 Thu mua và thu mua
- 10 Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả táo gai là nhu cầu trong việc điều trị các bệnh tiêu hóa, cảm lạnh và viêm nhiễm. Y học cổ truyền cung cấp các công thức nấu ăn không chỉ hiệu quả mà còn ngon.
Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
Mận gai, mận gai hay táo gai là một loại cây bụi thuộc họ Hoa hồng, có thể cao tới 5 m. Tạo thành những bụi rậm dày đặc và không thể vượt qua, các chồi của cây có rất nhiều gai nhọn bao phủ. Gỗ Blackthorn được đánh giá cao trong sản xuất vì nó có độ an toàn cao. Lá của cây bụi có hình elip hoặc hình trứng, mép có răng cưa.
Vào tháng 4 và tháng 5, ngay cả trước khi lá nở, cây bắt đầu nở hoa với những nụ nhỏ màu trắng thu hút ong. Gần đến tháng 9, nó đơm hoa kết trái, trong ảnh chụp những quả cà gai leo khỏe mạnh có thể thấy chúng có hình tròn, màu xanh sẫm với hoa màu sáp. Chúng có vị chua và chát.
Mận gai phổ biến ở châu Âu; nó có thể được tìm thấy ở Tiểu Á, Tatarstan và Iran, ở các vùng núi. Ở Nga, cây gai phổ biến ở khắp miền Trung của đất nước. Thông thường, cây được chọn để trồng trên thảo nguyên và thảo nguyên rừng, ven rừng, bờ sông và ven đường.
Thành phần hóa học của blackthorn
Mặc dù quả táo đen không có hương vị thơm ngon, y học cổ truyền đánh giá cao chúng vì thành phần hóa học phong phú. Quả mọng chứa:
- fructose và sucrose;
- A-xít hữu cơ;
- tinh dầu;
- axit ascorbic và vitamin A;
- pectin và glucose;
- vitamin B1 và B2;
- tocopherol;
- kali, mangan và sắt;
- vitamin PP;
- tannin;
- canxi và crom;
- coban, kẽm, iốt và natri.
Chỉ có 54 calo trong 100 g quả táo gai đen. Các phương pháp điều trị và món tráng miệng làm từ mận gai được coi là sản phẩm ăn kiêng và không dẫn đến tăng cân.
Cây gai chữa bệnh gì và công dụng như thế nào đối với cơ thể con người
Quả táo đen tươi và khô đều có lợi cho cơ thể. Khi dùng với liều lượng nhỏ, chúng:
- cải thiện hệ vi sinh đường ruột và thúc đẩy tiêu hóa thích hợp;
- giúp đối phó với đầy hơi;
- làm sạch cơ thể các chất độc và chất độc hại;
- có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và loại bỏ chứng mất ngủ;
- giúp chống buồn nôn;
- góp phần loại bỏ trọng lượng dư thừa;
- củng cố thành mạch máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim;
- bình thường hóa huyết áp;
- giảm mức cholesterol;
- có ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch.
Quả táo đen có thể được sử dụng trong điều trị các bệnh về thận và gan. Các phương tiện dựa trên chúng làm giảm chảy máu nướu răng và giúp giảm viêm khoang miệng.
Đặc tính hữu ích của quả dâu đen đối với phụ nữ
Quả táo đen có nhiều carotene và anthocyanins và cung cấp khả năng bảo vệ ngăn ngừa ung thư vú. Ăn các món tráng miệng làm từ trái cây rất hữu ích cho việc giảm cân, chúng không những không dẫn đến tăng cân mà còn giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố.
Các đặc tính hữu ích của cây lười vườn được sử dụng trong điều trị nhiễm trùng tiết niệu, viêm bàng quang và nấm candida, và được sử dụng để loại bỏ phù nề. Các sản phẩm Berry có thể giúp làm giảm các triệu chứng PMS và giúp bạn vượt qua thời kỳ đau đớn.
Trong trường hợp không bị dị ứng, gai có thể được tiêu thụ, kể cả khi mang thai. Quả mọng sẽ có tác dụng làm dịu cơ thể, giúp chống lại sự nhiễm độc và nâng cao khả năng miễn dịch. Khi cho con bú, mận gai sẽ bù đắp lượng hemoglobin bị thiếu ở người phụ nữ và thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh chóng sau khi sinh con.
Điều gì hữu ích cho nam giới
Đặc tính chống viêm của củ gai đặc biệt có lợi cho nam giới. Quả mọng của cây có tác dụng phòng chống bệnh viêm tuyến tiền liệt, giúp nhanh chóng thoát khỏi các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu. Có thể sử dụng dịch truyền và nước sắc từ quả cà gai leo với tác dụng làm tăng áp lực và làm suy yếu mạch, ngân quỹ sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của đột quỵ và đau tim.
Bạn có thể dùng nước sắc từ quả mận gai để chữa nôn nao. Thức uống sẽ loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể và khôi phục lại sự cân bằng nước-muối bình thường.
Lợi ích cho trẻ em
Quả mận gai thường được dùng chữa tiêu chảy ở trẻ em, quả mận có đặc tính làm se mạnh và có tác dụng cố định. Ngoài ra, dịch truyền và nước sắc từ quả táo đen giúp giảm đau thắt ngực và viêm phế quản, chúng làm giảm viêm và thúc đẩy thải đờm. Ở lứa tuổi thanh thiếu niên, có thể dùng các thức uống tự nhiên để chữa mụn nhọt, trứng cá.
Lần đầu tiên, có thể cho trẻ sơ sinh từ một tuổi ăn quả táo gai. Nhưng trước đó bạn cần đảm bảo rằng anh ấy không bị dị ứng với sản phẩm.
Công dụng chữa bệnh của hoa gai
Đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định của cà gai leo không chỉ thể hiện ở quả mận gai mà còn ở hoa. Dịch truyền dựa trên chúng giúp làm sạch máu và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, có tác dụng lợi tiểu và diaphoretic. Các biện pháp thảo dược có thể được sử dụng để điều trị đau dây thần kinh và phục hồi gan, bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Lợi ích của lá gai
Lá mận gai tươi và khô chứa nhiều flavonoid, chất chống oxy hóa và axit hữu cơ. Sẽ rất hữu ích khi sử dụng nguyên liệu cho bất kỳ quá trình viêm nhiễm nào trong cơ thể, từ cảm lạnh đến kích ứng da. Bạn có thể sử dụng nước sắc của lá gai cả bên trong và bên ngoài để bôi và xoa.
Đặc tính hữu ích của mứt táo đen
Các đặc tính có lợi của quả mọng thường được sử dụng trong các công thức làm mứt tự làm. Thuật toán trông như thế này:
- 1,5 kg đường được đổ vào 1,5 lít nước và tạo thành xi-rô ngọt đơn giản;
- thêm 1 kg quả rỗ vào dung dịch;
- đun sôi lại và lấy ra khỏi nhiệt;
- sau khi nguội bớt, cho lửa lớn trở lại, đun sôi trong ba phút và để nguội;
- lặp lại quy trình lần cuối và đổ phần xử lý vào các lọ vô trùng.
Sản phẩm có tác dụng chữa cảm mạo, có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh, chữa rối loạn dạ dày.
Lợi ích của công nghệ gai
Để bảo quản được lâu, quả gai có thể được chế biến và làm thành một loại thuốc hữu ích. Họ làm như thế này:
- 300 g quả mọng rửa sạch và 1/2 thìa nhỏ axit xitric cho vào 2 lít nước;
- sau khi đun sôi, thêm 100 g đường;
- đun sôi hỗn hợp trong 25 phút nữa;
- lọc và đổ vào lọ khi còn ấm.
Bạn có thể sử dụng cà gai leo để chữa cảm lạnh và làm thuốc lợi tiểu để loại bỏ chứng phù nề. Ngoài ra, đồ uống có thể có lợi cho chế độ ăn kiêng. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần phải nấu nó không có đường hoặc với một lượng chất ngọt tối thiểu, nếu không sản phẩm sẽ có quá nhiều calo.
Rễ, vỏ cây, gỗ có ích lợi gì
Y học cổ truyền tập trung vào các đặc tính và công dụng của gỗ, rễ và vỏ cây gai. Các quỹ dựa trên chúng sẽ giúp ích rất nhiều khi nhiệt độ tăng cao. Bạn cũng có thể dùng nước sắc từ các bộ phận của gỗ để giảm viêm và đau các khớp, nguyên liệu có chứa một lượng lớn axit ascorbic và tanin.
Phương pháp chuẩn bị và ứng dụng
Ngoài các món tráng miệng tốt cho sức khỏe, y học cổ truyền khuyên bạn nên chuẩn bị các loại thuốc đơn giản từ quả, lá và rễ của cây gai. Chúng thích hợp để pha chế nước và rượu tại nhà.
Cồn thuốc
Đối với cảm lạnh và rối loạn thần kinh, cồn gai, được chế biến từ quả mọng tươi rửa sạch, có lợi. Công thức trông như thế này:
- 1 kg trái cây được đổ vào hộp thủy tinh;
- thêm 300 g đường;
- Đặt gạc vào cổ lọ và đặt ở nơi ấm áp và đủ ánh sáng trong ba ngày;
- vào cuối thời kỳ, rượu vodka được đổ vào thùng chứa để nó bao phủ hoàn toàn quả dâu;
- khuấy đều và đậy nắp lọ;
- được chuyển đến một nơi tối để truyền trong hai tuần.
Lắc bình hàng ngày trong bảy ngày đầu tiên. Sản phẩm quả mọng đã chuẩn bị được đưa qua vải thưa để lọc và uống ba lần một ngày, mỗi lần 30 ml.
Truyền dịch
Đối với các bệnh mãn tính về thận và gan, nước ngâm mận gai có tác dụng tốt. Chuẩn bị nó như sau:
- trộn các loại trái cây, lá và hoa của cây;
- đong hai thìa lớn nguyên liệu và đổ một cốc nước nóng;
- nhấn mạnh suốt đêm;
- lọc qua vải thưa.
Nó là cần thiết để tiêu thụ một truyền dựa trên gai, 80 ml ba lần một ngày, tốt nhất là khi bụng đói.
Thuốc sắc
Ở nhiệt độ cao và viêm, rễ gai được sử dụng, một loại thuốc sắc được làm từ nó. Y học cổ truyền cung cấp công thức sau:
- rễ khô nghiền nhỏ khối lượng 5 g;
- đổ một cốc nước sôi;
- đun sôi trên lửa vừa trong nửa giờ;
- giữ sản phẩm dưới nắp trong ba giờ và lọc.
Uống nước sắc củ gai ngày 3 lần lúc đói, mỗi lần 80 ml.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Trong y học gia đình, nước sắc và dịch truyền từ quả mận gai được dùng để chống viêm nhiễm và huyết áp cao. Có một số công thức với hiệu quả đã được chứng minh.
Thuốc sắc chữa viêm tụy
Đối với rối loạn mãn tính của tuyến tụy, bài thuốc sau đây có tác dụng tốt:
- hai thìa lớn quả táo đen đổ 1 lít nước sôi;
- đun trong 10 phút trên lửa nhỏ;
- lọc và làm nguội cho đến khi ấm.
Bạn cần uống nửa ly nước dùng bốn lần một ngày khi bụng đói. Bài thuốc cũng mang lại lợi ích cho bệnh viêm bàng quang, bệnh gút và viêm phế quản.
Truyền dịch cho bệnh tăng huyết áp
Khi áp lực tăng lên, dịch truyền trên hoa gai sẽ giúp tốt. Họ làm như thế này:
- ba thìa lớn nguyên liệu đổ 300 ml nước nóng;
- đứng trong nửa giờ;
- truyền thức uống qua vải thưa.
Bạn cần truyền 70 ml hai lần một ngày. Nếu áp suất tăng đột ngột, cũng được phép uống ngay phương thuốc.
Truyền dịch cho các bệnh gan
Với bệnh gan và viêm thận, thức uống này giúp tốt:
- hai thìa lớn lá và hoa mận gai được đổ với một cốc nước sôi;
- để ngấm trong mười giờ;
- lọc qua gạc gấp.
Bạn cần sử dụng sản phẩm ba lần một ngày, mỗi lần 50 ml. Dịch truyền cũng thích hợp để lau vùng da bị mụn và viêm da.
Ứng dụng nấu ăn
Quả táo gai hiếm khi được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, vì chúng có vị chua và chát. Nhưng trong nấu ăn, chúng được sử dụng rất rộng rãi. Chúng được sử dụng để chuẩn bị hỗn hợp và thạch, rượu mùi và rượu tự làm, mứt và chất bảo quản.
Những trái mận gai được phép ngâm như táo, trong trường hợp đó chúng trở nên dễ chịu hơn với hương vị. Quả mọng tươi hoặc khô có thể được cho vào trà đen thông thường - hương thơm và vị của thức uống sẽ trở nên đậm đà hơn.
Lợi ích và tác hại của rượu củ gai
Rượu táo đen tự làm rất phổ biến - ngọt, chua vừa phải và hơi chua. Nó được chế biến từ quả mọng khô và đường. Mất khoảng ba tháng để tạo ra một thức uống, đây là thời gian tối thiểu mà rượu tự nấu phải được ủ sau khi lên men tích cực. Nhưng thành phẩm có nhiều đặc tính y học và rất có lợi trong việc sử dụng tại nhà.
Có thể dùng rượu cà gai leo với người bị suy giảm hệ miễn dịch và bị cảm cúm, để long đờm khi ho. Thức uống giúp cải thiện sự trao đổi chất và thành phần máu, củng cố thành mạch.
Đồng thời, cần nhớ về liều lượng nhỏ của rượu táo đen, nó nên được tiêu thụ với thể tích không quá 50 ml mỗi ngày và không quá một lần một tuần. Không được sử dụng đồ uống trong thời kỳ mang thai, cho con bú và các bệnh gan, thận nặng, cũng như có xu hướng nghiện rượu hoặc dị ứng với rượu.
Chống chỉ định
Lợi ích và tác hại của củ gai đối với sức khỏe không phải ai cũng giống nhau. Bạn không thể sử dụng các sản phẩm dựa trên quả mọng và các bộ phận khác của cây:
- với loét dạ dày, viêm dạ dày và viêm tụy ở dạng cấp tính;
- tăng axit và thường xuyên ợ chua;
- với dị ứng cá nhân;
- với xu hướng táo bón.
Uống dịch truyền và nước sắc của mận gai là không nên dùng trong tình trạng đói nặng. Các axit hữu cơ trong các sản phẩm thuốc có thể gây kích ứng dạ dày.
Thu mua và thu mua
Thời điểm thu hái nguyên liệu phụ thuộc vào bộ phận nào của cây gai được sử dụng làm thuốc. Quả của cây được thu hoạch vào mùa thu, ngay trước đợt sương giá đầu tiên, khi chúng đã chín hoàn toàn và có được hương vị ngon nhất. Vỏ cây được thu hoạch vào đầu mùa xuân trước khi thực vật hoạt động, chồi - trong thời kỳ ra hoa, và lá và chồi vào tháng Sáu. Rễ nên được đào lên vào mùa thu, khi chúng tích lũy tối đa chất dinh dưỡng.
Để bảo quản lâu dài, theo thói quen, bạn nên phơi khô bất kỳ bộ phận nào của quả táo đen trong không khí trong lành. Quả mận gai cũng có thể được đông đá ở nhiệt độ rất thấp.
Giữ nguyên liệu khô ở nơi tối và khô, tránh ánh nắng mặt trời, trong hộp thủy tinh hoặc túi giấy. Các chất có giá trị trong vỏ, hoa, quả mọng và các bộ phận khác của cây được bảo quản trong ba năm.
Phần kết luận
Các đặc tính có lợi của quả táo gai được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Từ mận gai, bạn không chỉ có thể chế biến dịch truyền và nước sắc, mà còn có thể làm thuốc ngọt - chế phẩm và mứt. Khi sử dụng bất kỳ khoản tiền nào, bạn nên tuân thủ liều lượng nhỏ và tuân thủ các chế độ công thức được khuyến nghị.
