İçerik
Tedaviye ek olarak besin ihtiyacını karşılayan ve mideye olumlu etkisi olan sağlıklı bir diyet sürdürmek önemlidir. Yüzeysel gastrit için diyet, iltihabı azaltmaya ve hastalığın seyrini kötüleştirebilecek tetikleyicileri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Doğru beslenme, mide zarının daha hızlı yenilenmesine yardımcı olacaktır.
Yüzeysel gastrit ile beslenmenin özellikleri
Bu tip gastrit için diyet, ana terapötik faktördür. Terapi doğrudan hastanın beslenme özelliklerine bağlıdır. Her hasta için asitlik seviyesi farklı olduğu için yüzeysel gastrit diyeti kişiden kişiye farklılık gösterebilir.
Yüzeysel gastrit için diyet katı gıda kısıtlamaları gerektirmez. Ancak yemek kültürünün genel ilkelerine uyulmalıdır.
Korunmuş asidite ile gastroenterolog, ülser önleyici beslenmeyi reçete eder. Kimyasal, termal ve mekanik hassas işlem sağlar. Yüzeyel gastritli bir hastanın diyeti, asit salgılanmasını uyarabilecek yiyecekler içermemelidir. Mide zarına zarar vermemelidir.
Yüzeysel gastrit ile doğru formüle edilmiş bir diyet, mukoza zarının hızlı iyileşmesini destekler.
Aşağıdakileri içeren bir diyete uymalısınız:
- Yatmadan 2 saat önce yemek yemeyi reddetme.
- Diyete dikkat edin. Yiyecekleri bulmayı, yakalamayı ve taşımayı amaçlayan temel karmaşık refleks reaksiyonlarının organizasyonunu teşvik eder. Yemek yemek aynı zamanda vücudun düzgün çalışmasını programlar. Gıdanın yeni bir kısmının benimsenmesi için hazırlık yaparak sindirim sistemi süreçlerini önceden başlatır. Rejime uygun yüzeysel gastritli bir diyet, gıdanın kolay ve hızlı bir şekilde özümsenmesidir. Asit dengesi sistematik hale gelir, midede bulantı veya ağırlık rahatsız olmaz. Öğünler arasındaki en uygun mola 3 saattir.
Önemli! Yüzeysel gastritli kuru yiyecekler yemeyin.
- Fazla yemeyin, öğün aralarında uzun ara vermeyin ve kuru veya baharatlı yiyecekler yemeyin. Ondan sonra hafif bir açlık hissi kalmalıdır.
- Öğütme ürünleri. Parçalar halinde yutmayın. Yiyecekler iyice çiğnenmeli, yiyecek ne kadar küçükse, mide o kadar iyi olmalıdır. Öğütülmesi, yemeğin sıvı süspansiyon haline getirilmesi tavsiye edilir. Sert ve sert yiyecekler yemekten kaçının. Taşlama, tek tabakalı kolumnar epitelin işleyişini düzenlemek için rahat bir ortam sağlayacaktır.
- Yemek için optimum sıcaklık 15-50 ° C'dir. Çok soğuk veya sıcak yemek mideyi tahriş eder, bu nedenle klinik tabloyu ve yüzeysel gastritin seyrini kötüleştirir.
- Diyet yiyecekler hazırlanırken, kişinin günlük toplam kalori alımının yaklaşık% 30'unu ilk öğünde,% 40'ını öğle yemeğinde,% 15'ini akşam yemeğinde tüketmesi gerektiği dikkate alınır.
- Diyetin kalori içeriği 3000 kcal'ı geçmemelidir. Yüzeysel gastrit diyeti, çok miktarda protein maddesi içermelidir.Sırasıyla 1: 1: 5 oranında yağ, protein ve karbonhidrat diyetine sadık kalın.
- Hastanın pankreatit veya kolesistit gibi komorbiditeleri varsa, günde 4 kez yemek yemesi tavsiye edilmez, toplam miktarı 8 öğüne bölmek önerilir.
- Diyet, temel besinler açısından dengeli, eksiksiz ve çeşitli olmalıdır.
- Yüzeysel gastrit ile taze hazırlanmış yemeklerin yenmesi tavsiye edilir. Dünün yiyecekleri istenmiyor. Bu kısıtlama ekmek için geçerli değildir.
- Enerji dengesini gözlemleyin. Yakılan ve yenen kalori sayısı yaklaşık olarak aynı olmalıdır.
- Gastrit için glutamin içeren yiyecekleri tamamen bırakın. Kimyasal içeriklerle dolu bir fast food.
- Yüzey tipi gastrit için pişirme tekniği - pişirme, buharda pişirme, fırınlama, pilav. Yiyecekleri kızartmak ve içmek yasaktır.
- Gastrit için tahıllar tamamen kaynayana kadar hazırlanır. Sebzeler ve et çiğ olarak yenmemelidir.
Yüzeysel gastrit ile hastalara Pevzner'e ve 5 numaralı diyet tablosuna göre tablo 1b önerilir. Modern gastroenterologlar ve beslenme uzmanları Pevzner beslenmesinin modası geçmiş olduğunu düşünüyor. Gastrit için diyetin temel özelliklerine uymanız önerilir.
Yüzeysel gastrit ile diyet, hastanın midesinin asitlik seviyesine karşılık gelen maden suyunu içerir. Ancak günde 8 bardaktan fazla iç, ilki kahvaltıdan önce. Su sindirimi başlatır, metabolik süreçleri hızlandırır, gastrointestinal sistemi toksinlerden ve toksinlerden temizler.
Midenin yüzeysel gastriti için diyet menüsü
Bu tür diyetin birçok sınırlaması vardır. Her hasta için ayrı ayrı, hastalığın seyrinin ciddiyeti ve genel durum dikkate alınarak yüzeysel gastrit için bir diyet seçilir.
İzin Verilen Ürünler
Önerilen ürünler mukoza zarlarını tahriş etmemelidir. Yüzeysel gastrit için önerilen ürünler aşağıdakileri içerir:
- Tavuk, tavşan, nutria, yağsız sığır eti ve hindi. Etin buharda pişirilmesi ve ardından bir karıştırıcıda öğütülmesi tavsiye edilir. Fasya ve tendonları çıkarın.
Tavsiye! Hasta hareket ettikçe ve spor yaptıkça, diyette izin verilen et ürünleri yüzdesi o kadar fazla olur. - Herhangi bir balığa izin verilir, ancak yağlı değildir. Örneğin, pollock, cod, hake. Nehir balıklarından pike levrek ve turna tavsiye edilir. Pişirmeden önce cildi çıkarın.
- Sebzeler ve meyveler ısıl işlem görmelidir. Artan asitli yüzeysel gastrit ile diyet, asidik meyve ve sebzeleri hariç tutar, düşük - izin verir.
- Fermente süt ürünleri ve süt ürünleri gereklidir. Kütleyi daha sıvı hale getirmek için az yağlı krema veya sütün eklendiği bir elekle silinmiş süzme peynir kullanmasına izin verilir. Yoğurt, kefir, yüzeysel gastrit için yoğurt ekşi değilse yasak değildir.
- Tahıllardan pirinç, irmik, yulaf ezmesi tercih edilir. Tamamen kaynayana kadar pişirin. İnce unlu makarnaya izin verilir.
- Sadece ev yapımı meyve suları, jöle, kompostolar kullanın. Ekşi meyvelerle pişirmeyin.
- Yüzeysel gastrit tatlılarından bisküvi kurabiyeleri, marshmallow, marmelata izin verilir.
Satın alınan ürünlerin raf ömrünü izlemek, bileşimi okumak önemlidir: kimyasal bileşikler içermemelidir - Peksimet ve dünün beyaz ekmeği.
- Patates kızartması dışında her şekilde tavsiye edilir.
- Yumurta, yüksek asit seviyelerine sahip yüzeysel gastrit için kullanılabilir. Yumuşak haşlama veya omlet şeklinde tavsiye edilir, ancak 7 günde 3 defadan fazla olmamalıdır. Azaltılmış hidroklorik asit salgılanması ile yüzeysel gastrit için bir diyet de bunların kullanımına izin verir, ancak 1 pc'den fazla değildir. hafta içinde.
- Ölçülü olarak muz ve hurma yemek, ölçülü olarak yenirse mideye zarar vermez.Elmalar faydalıdır ve hastalığı iyileştirir, diyet sadece yüzeysel gastritli, yüksek asitli ve tatlı ve ekşi tatlı çeşitlerin kullanılmasını içerir - düşük.
- Lahana, patates ve pancar suları faydalıdır. Yara iyileştirici etkisi vardır.
Yüzeysel gastrit için diyet tedavisi bal, navat ve asidik olmayan reçeli içerir. Tuzsuz tereyağı ve rafine bitkisel yağda yemek pişirilmesine izin verilir.
Yasaklı yiyecekler
Üzüm ve kavun gastrit için açık bir kontrendikasyondur. Birincisi, fermantasyon süreçleri ile karakterizedir, mukoza zarını tahriş eder. İkincisi, kullanımdan sonraki ağırlıktır. Sağlıklı bir insanın bile gastrointestinal yolunun üzüm ve kavunla baş etmesi zordur, bu nedenle yüzeysel gastrit hastalarına bunları bırakmaları tavsiye edilir. Portakal, ananas, greyfurt, limon ve diğer ekşi meyvelerden narenciye suları yasaktır.
Çikolata, tatlı çörekler, kekler, kruvasanlar ve kurabiyeler yasaktır. Herhangi bir çeşit kuruyemiş yiyemezsiniz, bu tohumlar ve baklagiller için geçerlidir. Zencefil ve diğer acı baharatlar da yasaktır.
Gastrit remisyonunda bile alkol, bira, şarap ve diğer alkollü içecekler tavsiye edilmez. Mukoza zarında kimyasal hasara neden olurlar.
Alkol, organa zarar veren ve iltihaplanma sürecini ağırlaştıran mide suyunun salgılanmasına neden olur.
Aşağıdaki ürünler yasaklar kategorisine girer:
- yağlı yiyecek;
- turşu;
- sosis;
- füme etler;
- konserve balık;
- mantar ve güçlü sebze kaynatma;
- Güveç;
- dondurma;
- işlenmemiş süt;
- ayçiçeği, mısır ve zeytinyağı;
- karbonatlı içecekler;
- mayonez ve sosları saklayın;
- sert haşlanmış ve kızarmış yumurta;
- darı, inci arpa, mısır ezmesi;
- tuzlu balık;
- et ve balık et suyu;
- baharat;
- lahana ve kuzukulağı;
- puf böreği ürünleri;
- taze pişmiş beyaz ve çavdar ekmeği.
Yüzeysel gastrit, midenin asitliğinin artmasına ve azalmasına neden olabilir. Bu nedenle, ürün kısıtlamaları ve onaylarının listesi değişebilir. Diyet, asitlik seviyesine bağlıdır.
Bir haftalık örnek menü
Bir yemek planı hazırlarken, çeşitli besin maddelerinin dengeli bir şekilde alınmasını sağlamanız gerekir.
Midenin yüzeysel gastriti için beslenme - bir haftalık menü tabloda sunulmaktadır:
|
Haftanın günleri |
Kahvaltı |
Öğle yemeği |
Akşam yemegi |
Akşam yemegi |
Yatmadan önce |
|
PZT |
yağsız sütlü yulaf ezmesi |
asidik olmayan meyvelerden ve meyvelerden jöle |
havuçlu tavuk köfte ve haşlanmış pilav |
ekşi krema ile sebzeli haşlanmış balık, marmelatlı çay |
bir bardak yoğurt |
|
VT |
suda pirinç lapası, yumuşak haşlanmış yumurta |
mus, pişmiş elma |
tavuk etli karabuğday çorbası, sebze püresi |
salata soslu balık köfte |
kefir |
|
evlenmek |
irmik |
asidik olmayan çilekli süzme peynir |
sebze püresi çorbası, patates püresi, ciğer pirzola |
pişmiş sebzeli buharda pişirilmiş pirzola |
elma ve kayısı kompostosu |
|
Th |
sümüksü bir duruma kaynatılmış yulaf ezmesi |
puding, meyve suyu |
haşlanmış sebzeler, erişte ile tavuk suyu çorbası |
tembel tereyağlı köfte veya sebze güveç |
yeşil çay |
|
PT |
karabuğday lapası veya kıyılmış tavuklu kabak güveci |
mayasız krep veya pancar salatası |
haşlanmış etli sebze çorbası, buharda pirzola, bir bardak yağsız süt |
meyve ve kuru üzümlü irmik lapası |
meyve salatası |
|
Oturdu |
buharlı omlet |
tatlı meyve kompostosu |
patates çorbası, kuşburnu suyu, haşlanmış dana eti |
kabak ve havuç ile kıyılmış balık pirzola, haşlanmış pirinç |
folyoda pişmiş meyveli jöle veya turna levreği |
|
Güneş |
yulaf ezmesi, haşlanmış yumurta |
Papatya çayı |
haşlanmış dana dili, kabak çorbası, doğranmış erişte |
haşlanmış tavuk ciğeri ile kabak püresi |
bir bardak kefir veya süt, marmelat |
Yüzeysel gastrit ile bazen yasak yiyecekler yiyebilirsiniz. Ciddi kısıtlamalar duygusal arka planı büyük ölçüde etkiler. Haftada bir porsiyon dondurma veya bir parça füme et yemek yasak değildir.
Yüzeysel gastrit ile ne kadar diyet yapmalısınız?
Bu hastalık, iltihaplanmanın sadece midenin üst tabakasında meydana gelmesi nedeniyle, hastalığın diğer formlarından farklıdır. Küçük yaşta, sadece birkaç saat içinde hızla iyileşir. Diyete bir ay boyunca uymak ve ardından başka yiyecekler eklemek gerekir. Terapötik etki, diyete 10 günlük bağlı kaldıktan sonra ortaya çıkar.
Yüzeysel gastritli 30 yaşın üzerindeki erkekler ve kadınlar daha uzun yemek yemelidir. Mukoza zarı daha yavaş iyileştiğinden ve sonucu pekiştirmek gerektiğinden 2-3 ay boyunca kısıtlamalar getirilir.
Böylece yüzeysel gastritin nüksetmesi meydana gelmez ve durum kötüleşmez, diyet yaşam boyunca katı kısıtlamalar olmadan, aynı zamanda fırfırlar olmadan takip edilir. Örneğin biraz baharatlı yemek yemek yasak değil, bütün bir tabak değil. Yasaklanmış herhangi bir içeceği içebilirsiniz, ancak her gün değil.
Sonuç
Yüzeysel gastrit için diyet, başarılı tedavide önemli bir faktördür. Gastrointestinal hastalıklar kendiliğinden geçmez, bir kısmı doğru beslenme olan zorunlu ve yeterli tedavi gerektirir. Bir diyetin ardından, sadece tamamen iyileşmekle kalmaz, aynı zamanda hastalığı her zaman remisyonda tutabilirsiniz.
