Kırmızı üvez: yararları ve zararları, tıbbi özellikleri, ne pişirilir

Kırmızı üvez ılıman bölgelerde yetişir. Tatlı ve ekşi bir tada ve parlak kırmızı bir renge sahiptir. Bitkinin temel değeri, zengin vitamin ve mikro element içeriğinde yatmaktadır. Kırmızı üvezin yararları ve zararları bireysel olarak belirlenir. Bazı durumlarda dut ciddi hastalıklarla baş etmeye yardımcı olurken, bazılarında sağlığa zararlıdır.

Kırmızı üvezin bileşimi, kalori içeriği ve besin değeri

Kırmızı üvez genellikle yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılır. Yemekleri süslemek ve vitamin salatalarını desteklemek için bir dekorasyon görevi görür. Dağ külü temelinde, genellikle et ve balık için baharatlı soslar hazırlarlar. Halk hekimliğinde sadece meyveler aktif olarak kullanılmaz, aynı zamanda yapraklarla da havlanır. Kırmızı üvezin insan vücudu için faydaları, zengin kompozisyonundan kaynaklanmaktadır. Aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

• magnezyum;
• iyot;
• çinko;
• kobalt tuzları;
• folik asit;
• silikon;
• organik asitler;
• E, B, C ve A gruplarının vitaminleri;
• manganez;
• Demir;
• karoten.

100 gr kırmızı üvez 50 kcal içerir. Ürünün besin değeri aşağıdaki tabloda gösterilmiştir:

Kırmızı üvez neden faydalıdır?

Çok miktarda vitamin içeriği nedeniyle, kırmızı üvez, vitamin eksikliği için terapötik ve profilaktik bir ajan görevi görür. Karoten içeriği bakımından havuçları geride bırakır. Kompozisyonda sorbitol bulunması nedeniyle şeker hastaları tarafından yenmesine izin verilir. Kırmızı üvezin en belirgin iyileştirici özellikleri şunlardır:

• sindirim sürecini iyileştirmek;
• artan kan pıhtılaşması;
• diüretik ve choleretic eylem;
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• toksinlerin vücuttan atılması;
• patojenik mikropların ortadan kaldırılması;
• vasküler duvarın güçlendirilmesi;
• tiroid bezinin uyarılması;
• iyi huylu hücrelerin kötü huylu olanlara dönüşüm sürecini önlemek;
• kötü kolesterol seviyesini düşürmek;
• yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Erkekler için

Erkekler, idrar söktürücü özellikleri ve kan dolaşımını iyileştirme yeteneği nedeniyle prostatitin önlenmesi için kırmızı üvez kullanabilirler. Düzenli olarak yenildiğinde, dut küçük pelviste durgun süreçlerin oluşumunu engeller. Olgun yaştaki erkekler için meyvelerin faydaları hipertansif krizler, kalp krizleri ve felçlerin önlenmesindedir.

Kadınlar için

Antik çağlardan beri, üvez, ağır kanama ile adet akışını azaltmak için etkili bir çare olarak kabul edildi. Kırmızı üvezin kadınlar için faydalı özellikleri, yüksek K vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır.Menopoz sırasında, günlük yaklaşık 30 gr çilek tüketimi, rahatsız edici semptomlarla baş etmeye yardımcı olur. Ev yapımı maskelerin bir parçası olarak üvez, gençleştirici ve tonik bir bileşen görevi görür.

Çocuklar için

Ekşi tadı nedeniyle, tüm çocuklar çilek yemeye hazır değildir. Ancak çocuk doktorları diyette bulunmasının gerekliliğini tartışıyorlar. Rowan'ın 2 yaş ve üstü çocuklara verilmesine izin verilir. İçerdiği besinler sayesinde çocuğun doğru ve eksiksiz gelişimine katkı sağlar. Soğuk mevsimde, çilek bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılabilir. Çocuğun ürünü yemek için özgürce kullanabilmesi için kompostolar, reçel hazırlanır, cilt lezyonları için meyve suyu kullanılır.

Yaşlılar, sporcular ve şeker hastaları için

Yaşlılar için kırmızı üvez kullanımı dizanteri, romatizma, safra taşı hastalığı ve bağırsak atonisinde ağrılı hisleri ortadan kaldırmaktır. Ürünü düzenli olarak alırsanız vücudun yaşlanma sürecini erteleyebilirsiniz.

Rowan, sporla profesyonel olarak ilgilenen kişilerin diyetinde vazgeçilmez bir unsur olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemini uyarır ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Meyvenin şeker hastaları için faydaları metabolizmayı düzenleme kabiliyetinde yatmaktadır. Ayrıca genel bir güçlendirici ve yenileyici etkiye sahiptir. Dağ külünün sağlığa zarar vermemesi için yerleşik normlara uygun olarak kullanılması tavsiye edilir. Günde 100 gr'dan fazla tüketmemelisiniz.

Zayıflama

Diyette kırmızı meyvelerin varlığı kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak obeziteyi önler. Bu amaçlar için meyveler sadece saf halde değil aynı zamanda bitki çayı şeklinde de tüketilir. Doğru kullanıldığında üvez figürü iyi durumda tutmaya yardımcı olur. Çilek içeren tatlı tatlıların fazla kullanılmaması önemlidir. Bu durumda üvez sağlığınıza ve vücudunuza zarar verecektir.

Hamile ve emziren için kırmızı üvez mümkün mü

Kırmızı üvez meyvelerinin sağlığa yararları ve zararları, çilek yeme olasılığı hakkında soru işaretleri yaratır. Hamilelikte ürünün faydaları, fetüsün oksijen açlığını ortadan kaldırmak ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmaktır. Ekşi-ekşi tadı nedeniyle, dut toksikoz semptomlarını ortadan kaldıran etkili bir çare olarak kullanılır. Ancak bir jinekoloğa danıştıktan sonra dikkatli kullanılmalıdır. Bu, meyvelerin uterusu tonlama özelliğinden kaynaklanmaktadır. Bu durumda ürün bebeğe zararlıdır.

Kırmızı üvezin faydalarına rağmen, emzirirken kullanılması istenmez. Meyvenin zararı, alerjenik bir ürün olarak kabul edilmesinden kaynaklanmaktadır. Diyetteki varlığı, bir bebekte deri döküntülerine neden olabilir.

Günlük kırmızı üvez alımı

Ürünün günlük oranı aşılırsa kırmızı üvez zararlıdır. Bu durumda alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkar. Ürünün maksimum dozu günde 150 gr'dır.

Kırmızı üvezin geleneksel tıpta kullanımı

Bitkinin her yerinde faydalı maddeler bulunur. Geleneksel tıbbın hazırlanmasında taze meyveler ve yapraklar kullanılır. Tıbbi bir bitki temelinde kaynatma, tentür, meyve suyu ve infüzyon yapılır. Her tarif, bileşen bileşenlerin dozajına ve adım adım pişirme algoritmasına uygunluğu ifade eder. Çoğu zaman, alınan fonlar sözlü olarak alınır. Bazı durumlarda cilt yüzeyinin sorunlu bölgelerine uygulanırlar.

Kırmızı üvez suyu

Kırmızı üvez suyunun iyileştirici özellikleri, ağzınızı çalkalamak için kullanmanıza izin verir. Diş etlerinin durumunu iyileştirir ve onları kanamalardan kurtarır. İçten meyve suyu alımı sindirimi normalleştirir ve tuz metabolizmasını geri yükler. Meyve suyu aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

1. 2 kg taze meyve 2 litre suya dökülür ve meyveleri yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Bir elek kullanarak yulaf ezmesi suyundan ayrılır.
3. Hazır meyve suyu önceden pastörize edilmiş kavanozlara dökülür ve bir kapakla kapatılır.

Meyve suyu sıkmanın daha uygun bir alternatifi, meyve sıkacağı kullanmaktır. Hamuru ondan ayrılmamışsa bir halk ilacı daha faydalı olacaktır. Doktorlar, sadece pastörize değil, aynı zamanda taze meyve suyu almayı da tavsiye ediyorlar. Bu nedenle ürünün bir kısmı buzdolabında bırakılmalıdır.

Kırmızı üvez çayı

Vitamin çayı, dışkı bozukluğu için en iyi halk ilacı olarak kabul edilir. Dehidrasyona neden olmadan vücuttan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bu çay özellikle hipertansiyon için faydalıdır. Hazırlanma prensibi aşağıdaki gibidir:

1. 10 kuru yaprak ve bir avuç taze üvez meyvesi 300 ml kaynar su ile dökülür.
2. Çay bir kapakla kapatılır ve 20 dakika bekletilir.
3. Yaşadıktan sonra içecek 1. saatte alınır.

Soğuk algınlığı ve öksürük için üvez infüzyonu

Kırmızı üvez meyvelerinin iyileştirici özellikleri özellikle soğuk algınlığı ile ilgilidir. Göğüs bölgesindeki öksürük ve rahatsızlığı gidermek için en çok dut infüzyonu kullanılır. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyveler 500 ml su ile dökülür.
2. 20 dakika boyunca çare kısık ateşte kaynatılır.
3. Ateşten çıkardıktan sonra içecek 5 saat kapağın altında bırakılır.
4. Gerekirse, meyveler bir elek kullanılarak infüzyondan ayrılır.

İnfüzyonun her öğünden önce yarım bardakta alınması tavsiye edilir. İçeceğin vitamin özelliklerini arttırmak için kuşburnu eklenir.

Anemi için üvez infüzyonu

Doğru hazırlanmış üvez infüzyonu, anemi semptomlarıyla etkili bir şekilde baş eder. Hastanın refahını normalleştirmeye ve vücudunu faydalı maddelerle doldurmaya yardımcı olur. İnfüzyon aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

1. 2 çay kaşığı meyveler 400 ml sıcak su ile dökülür.
2. Kapağın altındaki içeceğin bir saat infüzyonundan sonra, tadı için bal veya şeker eklenir.
3. Çare alınan hacim 3-4 doza bölünmüştür.

Gastrit için üvez infüzyonu

Kırmızı üvez meyveleri ve yapraklarının sindirim sistemi için faydaları asitliği azaltmaktır. İstenilen etkiyi elde etmek için tıbbi içecek günde iki kez alınır. Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• 40 gr chokeberry;
• 20 gr kırmızı üvez;
• 500 ml sıcak su.

İnfüzyon hazırlık şeması:

1. Çilek karışımı derin bir tencereye dökülür ve üzerine su dökülür.
2. İçerikler kapağın altında 10 dakika kaynatılır.
3. Tamamen soğuduktan sonra infüzyon süzülür.

Kırmızı üvez tentürü

Kırmızı üvez tentürünün votka üzerindeki yararlı özellikleri, vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkidir. Bir halk ilacı uykusuzlukla başa çıkmaya ve artan kaygıyı gidermeye yardımcı olur. Alkollü içecek olarak da kullanılmaktadır.

Malzemeler:

• 1 kg toz şeker;
• 1 litre temiz su;
• 2 kg seçilmiş meyveler;
• 1 litre votka.

Pişirme algoritması:

1. İyice yıkanmış ve nemden arındırılmış meyveler yoğrulur ve meyve suyu elde edilir.
2. Elde edilen dut karışımı bir cam şişeye yerleştirilir.
3. Şeker şurubu ayrı bir kapta hazırlandıktan sonra votka ile birleştirilir.
4. Elde edilen sıvı bir şişeye dökülür ve ardından mantarlanır.
5. 3 hafta boyunca, tentür karanlık bir yerde hazır hale gelir.

Kırmızı üvez kaynatma

Kırmızı üvez kaynağının faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirmek için mülkte yoğunlaşmıştır. Tarif şunları içerir:

• 0,5 l su;
• 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş ve taze meyvelerin karışımları.

Pişirme algoritması:

1. Suya batırılmış meyveler kaynatılır.
2. 15 dakika kaynattıktan sonra içecek ocaktan alınır.
3. Bir sonraki adım, suyu kapağın altında 3-5 saat demlendirmektir;
4. Bitmiş ürün yatmadan önce 180 ml alınır.

Siğillerden kırmızı üvez

Siğilleri ortadan kaldırmak için üvez yaprağı veya meyveli yulaf ezmesi kullanılır. Sorunlu bölgeye sürülür ve yapıştırıcı sıva ile sabitlenir. İşlem 10 gün boyunca günlük olarak yapılır. Dağ külünün faydalı özellikleri, ağrıyı gidermenizi ve siğil hacmindeki artışı durdurmanızı sağlar.

Kırmızı üvez reçeli

Rowan reçeli, vitamin eksikliğini önleyen etkili bir vitamin ilacı olarak kabul edilir. Belirgin bir tat elde etmek için reçel üç kez kaynatılır. Kırmızı üvez reçelinin temel özelliği vücudun savunmasını güçlendirmektir. Bu nedenle, faydaları en çok soğuk mevsimde geçerlidir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler kullanılır:

• 1,5 litre su;
• 1 kg şeker;
• 1 kg kırmızı meyveler.

Yemek pişirme birkaç aşamada gerçekleştirilir:

1. Bitkinin meyveleri harç kullanılarak iyice ezilir.
2. Şeker şurubu kısık ateşte kaynatılır.
3. Kaynattıktan sonra şuruba dut karışımı ilave edilir ve 6 saat bekletilir.
4. Tatlı karışım 15 dakika kısık ateşte kaynatılır.

Kırmızı üvezin ev kozmetolojisinde kullanımı

Kırmızı üvezin tıbbi özellikleri, ürünün kozmetiklerin hazırlanmasında kullanılmasına izin verir. Yüz ve saç maskeleri genellikle bir meyve karışımı temelinde yapılır. Berry cildi faydalı maddelerle doyurur, elastikiyetini arttırır ve cildi yumuşatır.

Yüz cildi için

Kozmetolojide üvez, bakterisit, yaşlanma karşıtı ve beyazlatma özellikleri nedeniyle değerlidir. Cildi temizlemek için maske ve tonik hazırlama sürecinde talep görmektedir. Buna dayalı ürünlerin düzenli kullanımı ile cilt, hasardan sonra sıkılaştırılır ve onarılır. Aşağıdaki tarifler özellikle popülerdir.

Ballı kırmızı üvezin temel özelliği cilt yüzeyinde canlandırıcı ve tonik bir etkiye sahip olmasıdır. Bu gençleştirici maske, olumsuz çevresel faktörlerin etkisine karşı korunmaya yardımcı olan çok miktarda vitamin içerir.

Malzemeler:

• bir avuç çilek;
• 1 çay kaşığı bal;
• biraz su.

Pişirme süreci:

1. Yulaf ezmesi meyvelerden yapılır, ardından bal eklenir.
2. Tutarlılığın çok viskoz olmaması için maske suyla seyreltilir.
3. İyice karıştırıldıktan sonra kitle yüz ve boyun üzerine dağıtılır.
4. 15 dakika sonra ılık suyla yıkayın.

Evde sıkılaştırıcı bir maske yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 30 ml süt veya krema;
• 1 çay kaşığı üvez lapası;
• 20 gr süzme peynir.

Kozmetik ürün aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

1. Süzme peynir bir elek ile silinir, ardından ılık süt eklenir.
2. Malzemeleri karıştırdıktan sonra bunlara dut karışımı eklenir.
3. Maske yüze 15 dakika boyunca eşit olarak uygulanır. Hoş olmayan hisler ortaya çıkarsa, vaktinden önce yıkanmalıdır.

Saç sağlığı ve güzelliği için

Antiinflamatuar özelliklerinden dolayı üvez, saç yapısına zarar vermeden kepekle mükemmel bir iş çıkarır. Uzmanlar, yağlı saç sahipleri için buna göre maskeler kullanmanızı tavsiye ediyor.

Kepek önleyici maske malzemeleri:

• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. üvez.

Pişirme prensibi:

1. Kıyma makinesi yardımıyla meyvelerden meyve suyu çıkarılır.
2. Sarımsak, rende kullanılarak soyulur ve ezilir.
3. Bileşenler pürüzsüz olana kadar karıştırılır ve saça dağılır.
4. Sera etkisi yaratmak için başın etrafına bir havlu sarılır.
5. Bir saat sonra maske ılık suyla yıkanır. Sirke solüsyonu ile durulanarak sarımsak kokusu nötralize edilir.

Saçın yağlılığını azaltmak için maske bileşenleri:

• 3 yemek kaşığı. l. taze nane yaprakları;
• 3 yemek kaşığı. l. üvez.

Yemek tarifi:

1. Rowan ve nane bir kıyma makinesinden geçirilir.
2. Ortaya çıkan yulaf ezmesi kafa derisine sürülür.
3. Baş, streç film ve bir havluyla sarılır.
4. 30 dakika sonra şampuan kullanılarak maske çıkarılır.

Kırmızı üvez zararı ve kontrendikasyonları

Pek çok yararlı özelliğine rağmen, üvez sağlığa zararlı olabilir. Bu, parasorbik asit içeriğinden kaynaklanmaktadır.B12 vitamininin yok olmasına katkıda bulunur. Bu, ana nedeni sinir hücrelerinin kademeli olarak ölmesi olan sinir bozukluklarına neden olur.

Ürünün zararı ayrıca yüksek ishal riskinde yatmaktadır. Meyvede pektin bulunması nedeniyle oluşur. İskemi ve hipertansiyonda, çilek yemek, hastanın refahının bozulmasına katkıda bulunabilir. Meyvenin aşırı miktarda yenmesi veya kontrendikasyonları varsa zararlıdır. Bunlar şunları içerir:

• 3 yıla kadar yaş;
• düşük kan basıncı;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• çocuğu besleme ve taşıma süresi;
• mide asitliğinin artmasıyla birlikte hastalıklar;
• kan pıhtılarının oluşumuna yatkınlık.

Doğru üvez nasıl seçilir

Kırmızı meyvenizden en iyi şekilde yararlanmak için doğru olanı seçmek önemlidir. Yüksek kaliteli meyvelerin ayırt edici özellikleri şunları içerir:

• parlak ve pürüzsüz yüzey;
• meyvelerin yumuşaklığı;
• büyük boy ve ezik yok.

Rowan hasat ve depolama

Geleneksel tıbbın hazırlanmasında taze meyveler, bitkinin kabuğu, yaprakları ve dalları kullanılır. Kırmızı üvez kabuğunun faydalı özellikleri, hammaddeler sap akışı işleminin başlamasından önce toplanırsa daha iyi korunur. İlk olarak, bir budayıcı yardımı ile dallar kesilir, ancak bundan sonra kabuk ayrılır.

Dallar tomurcuklarla birlikte ilkbaharda kesilir. Kurutulmadan önce 1 cm'lik parçalar halinde ezilir, bitkinin çiçekleri Mayıs ayında hasat edilir. Yapraklar ağustos ayında kesilir. Şu anda en fazla C vitamini miktarı içlerinde yoğunlaşmıştır.Çilek toplama süresi kullanım amacına göre belirlenir. Yemek pişirmede kullanılması planlanıyorsa, toplama için en uygun süre Ekim'den Kasım'a kadardır. Kurutma için meyveler sonbaharın başlarında hasat edilir.

Taze meyveler bir ay buzdolabında saklanabilir. Donmuş durumda raf ömürleri altı aya çıkar. Reçel, patates püresi ve komposto kapsamında ürün birkaç yıl kullanılabilir.

Sonuç

Kırmızı üvezin yararları ve zararları herkese aşina olmalıdır. Bazı durumlarda kırmızı dut ilaç ihtiyacını ortadan kaldırır.