Siyah kimyon: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, uygulama

Çörek otu, kozmetik, ev ve geleneksel tıp ve yemek pişirmede faydalıdır. Bitkinin iyileştirici özellikleri, bileşimini oluşturan 100'den fazla aktif bileşenin varlığından kaynaklanmaktadır. Siyah kimyonun yararları ve zararları, kardiyak patolojilerin varlığına, sindirim sisteminin kronik hastalıklarına, bireysel hoşgörüsüzlüğe ve hamileliğe bağlıdır.

Siyah kimyonun kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Çörek otu tohumları, tüm vücut üzerinde karmaşık bir etkiye sahip olan değerli amino asitler, mineral ve vitamin bileşimi içeriği nedeniyle faydalı özelliklerle doludur.

Çörek otu tohumunu oluşturan en önemli unsurlar:

• B1 vitamini - karbonhidrat ve enerji metabolizması sağlayan enzimlerin bileşimine dahil, bozulmuş metabolizmadan kaynaklanan zararı ortadan kaldırır; tohumlarda - günlük ihtiyacın% 25'ine kadar;
• B2 vitamini - cilt, mukoza zarları, görme organlarının durumundan sorumludur, yara iyileştirici özelliklere sahiptir, çevre kirliliğinin cilde verdiği hasarı etkisiz hale getirir (% 21);
• B6 vitamini - bağışıklığı, metabolik hızı, kan bileşimini, sinir uyarılarının iletimini (% 18) etkiler;
• C vitamini - bağışıklığı destekler, demirin emilmesi için gereklidir, antiviral özelliklere sahiptir (% 23);
• E vitamini - üreme sisteminin, kalp kaslarının işleyişini düzenler, güçlü bir doğal antioksidandır, serbest radikalleri bağlar ve salgılar (% 17);
• PP vitamini - Maddenin yenileyici özellikleri cilt ve mukoza zarının durumunu, metabolizmayı, enerji dengesini (% 18) etkiler;
• bakır - hücreleri oksijenle doyurmak, demir ve proteinleri özümsemek için iletken özelliklere sahiptir (% 91);
• Demir - kan bileşimini, tiroid fonksiyonunu, metabolizmayı düzenler (% 90);
• fosfor - faydalı amino asitlerin bir parçasıdır, kemik ve diş dokusunun bütünlüğünden sorumludur (% 71);
• kalsiyum - iskeletin oluşumu ve bakımı, kas kasılmaları, sinir sisteminin tam çalışması için gerekli (% 69);
• potasyum - kalbin çalışmasını, kan damarlarını destekler, kan basıncını düzenler (% 54);
• manganez - enzimlerin, amino asitlerin sentezi, lipit ve karbonhidrat dengesinin korunması (% 65) için gerekli özelliklere sahiptir;
• magnezyum - kalsiyum, sodyum, potasyum, protein sentezi, amino asitlerin (% 65) asimilasyonuna yardımcı olur;
• çinko - erkek üreme fonksiyonunu, karaciğer performansını (% 46) uyarır ve geri yükler;
• selenyum - antioksidan ve immünomodülatör özelliklere sahiptir (% 46).

Yararlı uçucu yağlar, biyoflavonoidler, yağ asitleri, tanenler, çörek otu'nun iyileştirici özelliklerini, tıbbi amaçlarla kullanımını etkiler.

100 gr siyah tahıl başına kalori içeriği - 330 kcal.

Siyah kimyon neden faydalıdır?

Çörek otu taneleri, tıbbi kullanımın yanı sıra yemek pişirme, parfümeri ve kozmetoloji için evrensel yararlı özelliklerle karakterize edilir.

Kimyon, aşağıdakilerin tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur:

• sindirim sorunları: mide enzimlerinin salgılanmasını aktive eder, şişkinliği, spazmları, koliği ortadan kaldırır;
• soğuk algınlığı: öksürük, antimikrobiyal, antiinflamatuar özelliklere sahiptir;
• üreme organlarının hastalıkları: kısırlığa karşı savaşır, pelvik organlarda iltihabın başlangıcı ve gelişmesi, prostat, adet ağrısını hafifletir;
• hipertansiyon: kan damarlarının lümenini genişletir, basıncı azaltır;
• oftalmik hastalıklar: gözler için yapılan hazırlıkların bir parçasıdır;
• nörolojik hastalıklar: doğal bir antidepresandır;
• kozmetik nitelikteki sorunlar: tırnak plağının, saçın, cildin görünümünü ve durumunu iyileştirir, ağız kokusunu ortadan kaldırır;
• helmintlerle enfeksiyon;
• ödem oluşumu, tümörler;
• nazofarenks hastalıkları: boğaz ağrısı ve kulakları, burun tıkanıklığını giderir.

Siyah kimyonun insan vücudu için genel faydası, bağışıklık sistemini aktif olarak uyarması, fiziksel aktiviteyi ve performansı arttırmasıdır.

Çeşninin faydalı özellikleri de tedavide kullanılır:

• epilepsi;
• ateroskleroz;
• hemoroid;
• iyi huylu tümörler;
• uykusuzluk hastalığı;
• şişkinlik;
• yüksek kolestorol.

Kadınlar için

Siyah kimyon tohumlarının kadınlar için faydaları, güçlü bir kozmetik etki, genel güçlendirme, analjezik özelliklerle ifade edilir.

Baharat, kısırlık, adet düzensizliklerinin tedavisinde yardımcı olur. Faydalı seks hormonlarının üretimini uyarır, endokrin sistemi düzenler.

Bu sağlıklı baharatın düzenli olarak tüketilmesi saç dökülmesini durdurmaya, canlılığı geri kazanmaya ve parlamaya yardımcı olur.

Demlenmiş siyah kimyon banyoları tırnak plağını güçlendirir, cilde elastikiyet kazandırır, çatlakları ve nasırları iyileştirir.

Siyah tanelerden oluşan bir kaynağın yenileyici özellikleri, yüzdeki şişkinliği gidermeye, dekolte ve boyun bölgesinin tonunu korumaya yardımcı olur.

Erkekler için

Siyah kimyonun faydalı özellikleri, erkeklerin üreme ve genitoüriner sistemini etkiler.

Baharat, kısırlık, cinsel işlev bozukluğu, idrar sorunları, prostat iltihabının tedavisinde yardımcı olur.

Yararlı bir baharat testosteron üretimini uyarır, sperm kalitesini iyileştirir.

Siyah kimyonun erkekler için faydaları arasında anestezik ve antiseptik özellikler de bulunur.

Çocuklar için

Uzmanlar arasında çörek otunun çocuğun vücudundaki yararları veya zararları ile kullanımına izin verilen yaş konusunda fikir birliği yoktur.

Halk hekimliğinde, bebekte kolik, şişkinlik ve bebeğin sık sık yetersizliğini ortadan kaldırmak için siyah baharat infüzyonu kullanılır.

Çörek otu kaynatma, bronşit, astım, baş ağrısı ve ishal tedavisinde önemli faydalar sağlayacaktır.

Antiseptik özellikleri sayesinde, yararlı siyah tahıl banyoları deri döküntülerini ve dikenli ısıyı gidermeye yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için çörek otu tohumları

Baharat, önemli miktarda doymuş yağ ve omega asit içeriğine, yüksek kalori içeriğine rağmen aktif olarak kilo kaybına katkıda bulunur.

Tahıllar şu özelliklere sahiptir:

1. diüretik özellikler - vücuttaki fazla sıvıyı alın, ödemi alın;
2. uyarıcı - metabolizmayı etkinleştirin;
3. temizlik - cürufları çıkarın;
4. yenilenen - Cildi yenileyin, pürüzsüzleştirin, selüliti giderin.

Kilo kaybı için, aç karnına taze çörek otu tohumlarını çiğnemek fayda sağlar: sindirimi uyarırlar.

"Kimyon sakızı" da benzer bir etkiye sahiptir: ½ çay kaşığı karışımı. siyah tohum unu ve 15 ml taze sıkılmış greyfurt suyu. Elde edilen bileşim, yemeklerden yarım saat önce 2-3 dakika iyice çiğnenmelidir.

Bir kimyon kaynatma faydaları sağlayacaktır: 20 gr taneyi suyla (yaklaşık l) dökün, yaklaşık 12-15 dakika su banyosunda bırakın. Filtrelenen karışım günde 3 defa, ½ bardak yemeklerden bir saat önce içilir.

Filizlenmiş çörek otu tohumları daha az fayda sağlamaz: iştahı azaltmaya, tokluk hissine yardımcı olurlar. Resepsiyon 1 çay kaşığı ile başlamalı ve dozu kademeli olarak 3 yemek kaşığı'na getirmelidir. l. Kendi vücudunuzun reaksiyonunu dikkatlice izlemeye değer: baharat ishale, hazımsızlığa neden olabilir.

Çörek otu bazlı geleneksel ilaç tarifleri

Yararlı infüzyonlar, kaynatmalar, çörek otu tohumlarından çay, çok çeşitli hastalıkların semptomlarını hafifletmek için halk ilaçlarında kullanılır.

Bağışıklık için tentür

Bal ile aşılanan çörek otu, insan bağışıklık sistemine fayda sağlar, genel bir güçlendirici, iyileştirici etkiye sahiptir, patojenlerin sağlığa verdiği zararı etkisiz hale getirir.

Bir bardak sudan yararlı karışım, 2 çay kaşığı. baharat ve 2 yemek kaşığı. l. bal uyandıktan sonra ve akşam 30 günlük düzenli kullanımdan sonra gözle görülür bir etkiye sahiptir.

Bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş ½ kg kimyon ve yarım yemek kaşığı hamur. balın bağışıklık sistemini uyarıcı bir etkisi vardır. Sonucu elde etmek için karışım günde 2 defa aç karnına alınır.

Sindirimi iyileştirmek için tentür

Baharatın alkol tentürü, sindirimi sağlamaya, artan gaz üretimini ortadan kaldırmaya ve ağrıyı gidermeye yardımcı olacaktır. 1 çay kaşığı bir bardak alkolle (votka) seyreltin. öğütülmüş tohumlar, 14 gün bekletin. 1 çay kaşığı alın. sabah kahvaltıdan yarım saat önce.

Yararlı kimyon çayı, gastrointestinal sistemin çalışmasını stabilize etmeye yardımcı olacaktır: 15 g (yaklaşık 1 çay kaşığı) öğütülmüş baharatları bir bardak kaynar suya dökün, ½ çay kaşığı ekleyin. çiçek veya ıhlamur balı.

Hipertansiyon için kimyon tohumlarının infüzyonu

1 çorba kaşığı infüzyon, kan basıncı seviyesini düşürmek için kan damarlarının lümenini genişletmeye yardımcı olacaktır. l. baharatlar, bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş ve 1 yemek kaşığı. herhangi bir sıcak içecek (süt, siyah, yeşil çay). Yarım saat ısrar edin, kahvaltıdan önce günlük alın.

Otitis media ve sinüzit kaynaklı kimyon

1 yemek kaşığı çözelti. l. bitkisel yağ (zeytin) ve 1 çay kaşığı. Bir havanda ezilmiş siyah baharat, KBB hastalıkları için faydalı olacaktır. Sıvı günde 3 defa kulak veya burun kanallarına 2-3 damla damlatılır.

Bronşlardan balgamı çıkarmak için bir kaynatma

Yararlı bir et suyu, balgamın sıvılaşmasına ve ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur: 15 dakika boyunca litre suyla seyreltilmiş 15 g baharatı kaynatın, yarım saat bekletin ve süzün. Günde 2 kez 100 ml içilir: öğle yemeğinde ve yatmadan önce.

Hafızayı ve beyin işlevini geliştirmek için kaynatma

Kimyon baharatı (10 g) ve kuru nane (1 yemek kaşığı) kaynatma, beyin aktivitesi için fayda sağlayacaktır. Çimlerin üzerine 400 ml kaynar su dökün, 5-7 dakika ateşte bırakın. Süzülmüş suyu bir termosa dökün, gün boyunca ılık için.

Ülserler için kimyon kaynatma

Her biri 30-35 gr kimyon tohumu ve keten tohumu öğütün, ½ litre kaynar su dökün. Suyu bir su banyosunda 10 dakika kaynatın, süzün. Et suyu, günlük 1 bardak düzenli kullanımla fayda sağlayacaktır.

Bademcik iltihabı için infüzyon

Ağzı çalkalamak için 3 çay kaşığı yararlı bir kaynatma hazırlayabilirsiniz. 1,5 litre kaynar su başına siyah kimyon. Baharatı 10-12 dakika demleyin, tülbentten süzün. Yararlı bir etki elde etmek için günde en az 3 kez boğazınızı ve ağzınızı gargara yapmalısınız.

Soğuk algınlığı için soluma

Çörek otu üzerinde sıcak tentür kullanımı, burun tıkanıklığını, baş ağrısını ve halsizliği ortadan kaldıran faydalı uçucu yağların aktif buharlaşmasıdır.

Hazırlamak için 100 gr siyah fasulyeyi 2 litre kaynar suya dökün, kapağı sıkıca kapatın, 10-15 dakika bekleyin, bir havluyla örtülü çeyrek saat çiftler halinde nefes alın.

Kolesterol için ballı kimyon tohumları

100 ml balla doldurulmuş, ezilmiş civanperçemi yaprakları ve çörek otu tohumlarının (her biri 30 g) faydalı bir infüzyonu ile kolesterol plaklarının birikmesi önlenir. Karışımı 1 çay kaşığı günlük kullanın. 30 gün kahvaltıdan önce. Buzdolabında saklayın.

Kalp hastalığı için ballı ve sarımsaklı kimyon

Yararlı bileşim kanı inceltir, kan damarlarının duvarlarını ve kalp kasını güçlendirir ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller. Hazırlamak için ihtiyacınız olan: 30 gr baharatı bir harç içinde öğütün, 1 diş sarımsağı bir preste geçirin, 35 ml yumuşatılmış bal dökün. 1 çay kaşığı ye. bir hafta boyunca aç karnına para.

Böbrek taşları için ballı kimyon tohumları

Unun içine ezilmiş çörek otu, safra kesesine önemli faydalar sağlayacak, böbreklerdeki taşların, safra yollarının azaltılmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için her gün 15 ml balla 15 gr sağlıklı kimyon unu yemelisin.

Parazitler için soğanlı kimyon tohumları

Parazitlerle enfeksiyonun tedavisi ve önlenmesi ve yaşamsal aktivitelerinden kaynaklanan zararı ortadan kaldırmak için 60 gr kimyon tohumu ve rendelenmiş küçük bir soğandan faydalı bir ilaç hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri tavada kızartın, sabahları kahvaltıdan önce bir çay kaşığı alın.

Baş Ağrısı Karışımı

Anason, karanfil ve çörek otu tanelerini (eşit oranlarda) bir havanda toz haline getirin. Kuru karışımı (1 çay kaşığı) yumuşayana kadar ağzınızda tutun, ardından yutun. Su içmeyin!

Diyabet için çare

Yararlı bir kompozisyon hazırlamak için 1 yemek kaşığı öğütmeniz önerilir. kimyon baharat ve 1 nar kabuğu. Günlük kullanımdan önce, kuru malzemelere kimyon yağı ekleyin (porsiyon başına her bileşenden 1 çay kaşığı), aç karnına yiyin.

Kusma ve mide bulantısından kimyon

Mentol ve kimyonun faydalı uçucu yağları mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Mentol demleyin (230 ml kaynar suya 3 yaprak), bir kaşık dolusu baharat ekleyin. Sabah ana yemekten önce iç.

Kimyon ile saç tedavisi

Yararlı bir maske saç dökülmesini durdurmaya, saç köklerini güçlendirmeye, parlaklığı geri kazanmaya ve saç ve saç derinize sağlıklı bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur. Hazırlamak için ezilmiş kimyon, elma sirkesi, roka suyunu (her biri 2 yemek kaşığı) yarım bardak zeytinyağı ile birleştirmeniz gerekir. Fonları güçlü bir şekilde kafa derisine sürün, yarım saat bekleyin. Saçları normal şampuanla durulayın.

Siyah kimyon tohumlarının pişirmede kullanımı

Çörek otu tohumlarının faydaları, baharatlı aroması, iyileştirici özellikleri ve sağlığa neredeyse hiç zarar vermemesi nedeniyle yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır.

Yararlı baharat eklenir:

• unlu mamullerde, unlu mamullerde;
• ev yapımı kış hazırlıkları, konserve yiyecekler;
• av eti, balık yemekleri;
• çorbalar, et suları;
• alkollü içecekler;
• baharatlı soslar, soslar;
• ev yapımı peynir çeşitleri.

Baharatın önemli bir avantajı, yüksek sıcaklıklara dayanıklılığı, işleme sırasında faydalarının korunmasıdır.

Tarif 1... Siyah kimyonlu kek

Malzemeler:

• şeker - 235 g;
• tereyağı - 180-185 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• kimyon - 45 g;
• un - 1.25 yemek kaşığı;
• hamur için kabartma tozu - 1 paket;
• tuz - bir tutam;
• süt - 35 ml;
• öğütülmüş badem - 30 gr.

Hazırlık:

1. Şekeri ve tereyağını yumuşayıncaya kadar çırpın ve yumurtaları karıştırın.
2. İyice yoğurun, kimyon, elenmiş un, kabartma tozu, tuz ekleyin.
3. Karıştırın, sütü dökün, öğütülmüş badem serpin.
4. Yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hafifçe yağlanmış ve un serpilmiş seramik bir kaba koyun.
6. 180-190 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Kimyon tohumu içeren çay, önemli sağlık yararları sağlar. Her tatlıyla iyi gider, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, yorgunluğu ve sinir gerginliğini gidermeye yardımcı olur.

Tarif 2... Kimyonlu siyah çay

Malzemeler:

• büyük yapraklı çay - 30-50 g;
• su - 1,5 l;
• turuncu - 1 adet;
• kimyon - 10-15 g;
• tatlandırıcı (bal, pudra şekeri, toz şeker).

Hazırlık:

1. Çaydanlığın üzerine kaynar su dökün.
2. Kimyonu çay yapraklarıyla karıştırın.
3. Portakal kabuğunu hazırlayın: rendeleyin, fırında kurutun.
4. Çay, kimyon tohumu, kurutulmuş kabuğu karıştırın, üzerine kaynar su dökün, çeyrek saat bekletin.
5. Portakal suyunu sıkın, içeceğe ekleyin. Tatlandırmak için tatlandırın.

Kimyon, sağlık yararlarının yaklaşık% 88'ini içerir. Günlük diyete dahil edilen bitkinin birkaç tanesi genel durumu iyileştirecek, bağışıklığı artıracak ve vücudun koruyucu işlevlerini harekete geçirecektir.

Çörek otu zararı ve kontrendikasyonları

Baharatın sağlığa zararı, kızarıklık, nazofarenksin şişmesi, artan tükürük, gözyaşı ve diğer alerjik reaksiyonlar şeklinde kendini gösterebilir.

Kontrendikasyonlar ayrıca şunları içerir:

• organ nakli operasyonları;
• diyabet;
• tromboflebit;
• sindirim sistemi hastalıkları, gastrit;
• kalbin çalışmasındaki iskemik rahatsızlıklar, kalp krizi;
• gebelik.

Hipotansiyonu olan kişiler diyete baharat eklerken dikkatli olmalıdır. Tahıllar, sağlıklarına zarar veren, sağlığın bozulduğu kan basıncı seviyesini aktif olarak düşürebilir.

İshal, baş dönmesi, artan uyuşukluk veya uykusuzluk, mukoza zarında tahriş gibi olası olumsuz vücut reaksiyonları. Tüketilen dozun azaltılması, kimyon tohumlarının sağlığa verdiği zararı ortadan kaldırır.

Hamile ve emziren kadınlar için siyah kimyon mümkün mü

Zarar veya fayda, bireysel toleransa, alerjik reaksiyonların varlığına, dozaj ve ilişkili komplikasyonlara bağlı olarak, hamilelik ve emzirme döneminde kadınların sağlığı ve refahı için siyah kimyon tohumlarının getireceği bir zarar olacaktır.

Çörek otu aşırı tüketilirse anne adayının ve fetüsün sağlığı için zararlı olabilir. Baharat uterusun tonunu artırır, kas kasılmasını artırır, oksijen açlığına, düşüklere neden olabilir.

Diyete baharatlı bir baharatın ılımlı bir şekilde eklenmesi, hamile bir kadın için şüphesiz faydalar sağlayacaktır:

• artan hemoglobin;
• mide bulantısı ve mide ekşimesinin giderilmesi;
• bağırsak rahatsızlığının giderilmesi;
• boğaz ağrısının giderilmesi.

Alerjinin olmadığı emzirme döneminde, baharat anne ve bebeğin sağlığına fayda sağlayacaktır:

• süt üretimini teşvik etmek, kalitesini artırmak;
• bebek koliklerinin ortadan kaldırılması;
• bağırsak mikroflorasının ve annenin dışkısının normalleşmesi.

Ek olarak, fitopreparasyon iltihabı, baş ağrısını, depresif durumları hafifletecektir.

Siyah kimyon nasıl seçilir ve saklanır

Çörek otu eczanelerden, çevrimiçi mağazalardan, baharat dükkanlarından satın alınabilir. Satın alırken, tohumların sağlığa zarar vermemesi için paketin son kullanma tarihini, sıkılığını ve bütünlüğünü kontrol etmeye değer.

Taneler, hoş, baharatlı bir aromaya sahip, koyu siyah, bütün olmalıdır. Düzensiz renk, küf kokusu ve safsızlıkların varlığı sizi uyarmalıdır.

Sağlıklı bir baharatı sıkıca kapatılmış bir cam veya plastik kapta saklayabilirsiniz.

Sonuç

Siyah kimyonun yararları ve zararları, birçok hastalığın semptomlarını iyileştirip hafifletebilen veya alerjik reaksiyona neden olan uçucu yağların temel içeriğinden kaynaklanmaktadır. Halk ilacını kötüye kullanmazsanız ve önerilen yararlı dozu aşmazsanız, vücudu önemli ölçüde güçlendirebilir ve bağışıklığı artırabilirsiniz.

Doktorların ve alıcıların incelemeleri