Yeşil fasulye nasıl faydalıdır, diyet tarifleri

Sağlıklı bir diyetin taraftarlarının diyetinde, sebze ve meyvelerden elde edilen yemekler giderek daha çeşitlidir. Yeşil fasulyenin yararları ve zararları, yüksek değeri ve kontrendikasyonları ile belirlenir. Kuşkusuz, ürünün tadı, kullanışlı özellikleri ve vücut üzerindeki olumlu etkisi yüksek oranda derecelendirilmiştir.

Yeşil fasulyenin kimyasal bileşimi

Fasulye hızlı büyüyen bir baklagildir. Yeşil olgunlaşmamış aşamada, sağlık yararları ve zararları kimyasal bileşimi ile belirlenen kuşkonmaz veya yeşil fasulye olarak adlandırılır:

• kalsiyum - kalbin düzgün çalışmasından sorumludur;
• bakır - kolesterol, şeker ve ürik asidi izler;
• potasyum - su dengesinden sorumludur;
• magnezyum - midede asit oluşumunu azaltır;
• çinko - metabolik süreçleri stabilize eder;
• molibden - enzimlerin çalışmasını aktive eder;
• Demir - hemoglobin seviyesinin artmasına yardımcı olur.

Yeşil fasulyenin faydaları, bileşimindeki vitaminlerin varlığı ile de açıklanmaktadır:

• beta karoten - provitamin, antioksidan özelliklere sahiptir;
• B vitaminleri - metabolizmayı etkiler;
• KİME - normal kan pıhtılaşması için önemlidir;
• VE - cilt yenilenmesini destekler;
• E - üreme fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• FROM - organ hücrelerinin büyümesi için değerlidir.

Yeşil fasulyenin besin değeri ve kalori içeriği

Tesis, düşük bir enerji değeri ile karakterize edilir: 100 g ürün yaklaşık 26 kcal içerir. Şunlardan oluşur:

• karbonhidratlar - 7 g;
• yağlar - 0.2 g;
• proteinler - 2.1 g;
• bitkisel lifler - 2.7 g;
• su - 88 g.

Ürünün kalori içeriği pişirme yöntemlerinden ve yemeğin bileşiminden etkilenir. Yeşil fasulyenin düşük enerji değeri açık bir diyet faydasına sahiptir.

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri

Bitkinin bir özelliği, dış ortamdan gelen zararlı bileşiklere karşı bağışıklığıdır. Yeşil fasulyenin insan vücudu için faydaları, kimyasal bileşimi ve kabiliyetinin özelliklerindedir:

• enfeksiyonlara direnmek;
• bronşit, romatizma, cilt hastalıkları ile mücadele;
• karbonhidrat metabolizmasını ve hemoglobin üretimini düzenlemek;
• aritmi, ateroskleroz, hipertansiyon gelişimi üzerinde önleyici bir etki uygulamak;
• hormonal seviyeleri geri yükleyin;
• karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek;
• diyabet konusunda yardım;
• erkeklerde cinsel işlev bozukluğu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Dondurulmuş yeşil fasulye sizin için iyi mi?

Yarı mamul ürünün pişirilmeden önce özel olarak işlenmesine gerek yoktur. Üretimde bölmeler sıralanır ve yıkanır. Evde yemek pişirmek için buzunu çözmeden suya koyarlar. Taze yiyeceklere göre pişirme süresi kısalır.Bu sayede dondurulmuş taze fasulyenin faydaları maksimum düzeyde korunur ve içerisinde vitaminler, mineral tuzlar ve bitkisel proteinler bulunur. Dondurulmuş ürün çorba, garnitür ve bağımsız yemekler yapmak için kullanılır. Bu formda, diyabetik hastalar, gastrointestinal patolojiler ve obezite için fasulye kabuklarının faydaları devam etmektedir.

Yeşil fasulye hamile ve emziren olabilir mi

Taneli fasulyenin aksine, yeşil fasulye ağır bir gıda değildir. İçerisindeki yüksek kaliteli lif içeriği nedeniyle sindirim sorunları ortadan kalkar. Hamilelikte yeşil fasulyenin faydaları metabolizmayı hızlandırması, sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olmasıdır. Sebze yatıştırıcı özelliklere sahiptir ve sinirlilik, korku ve endişenin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Çocuk taşırken sıklıkla anemi gelişir ve bu sadece annenin vücuduna değil, çocuğa da zarar verir. Kadın vücuduna fayda sağlayan demir eksikliği anemisinden kurtulmak için yeşil fasulye kolay ve hızlı olabilir. Sebze, bu dönemde ağır yüklü böbreklerin çalışmasına yardımcı olur. Yalnızca kapsüller üzerinde yemek yemeye değmez, her şeyde bir önlem gereklidir. Emzirme döneminde ürünün diyete eklenmesi bebeğe zarar vermemek için son derece dikkatli olunmalıdır. Sebzelerde bulunan fitik asit, fasulye aşırı tüketilirse besinlerin emilimini engelleyebilir. Kolik ve gaz ürün tarafından tetiklenebilir, bu nedenle çocuğun durumunu izlemek ve kapsülleri ancak bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra diyete sokmak gerekir. Bebeklerde alerjik reaksiyonlar dışlanmamaktadır.

Çocuklara hangi yaşta yeşil fasulye verilebilir

Üç yaşın altındaki çocuklara olgun kırmızı ve beyaz fasulye verilmemelidir. Kuşkonmaz çekirdeklerinin çocuğun vücudu için sağladığı faydalar, sekiz ay gibi erken bir zamanda diyete girmelerine izin verir. Ürün buharda pişirilmeli, doğranmalı ve et suyu ekleyerek bir blender ile çırpılmalıdır. Tuz veya başka baharat gerekmez. İlk doz bir çay kaşığını geçmemelidir. Bir bebekte alerjik reaksiyon veya sindirim sorunları ortaya çıkarsa, ürünün diyete girmesini ertelemeye ve gerekirse bir doktora danışmaya değer. Herhangi bir komplikasyon ve gözle görülür zarar yoksa, yeşil fasulye ve diğer sebzeler çocuğa haftada iki defadan fazla verilemez.

Yeşil fasulyeye dayalı geleneksel ilaç tarifleri

Geleneksel tıp, baklalardaki yeşil fasulyenin tıbbi faydalarını kabul eder. Karaciğer veya safra kesesi problemi olanlar için tavsiye edilir ve aynı zamanda düşük asitli gastrit için faydalıdır. İnfüzyonlar ve kaynatma, hipertansiyon, kalp zayıflığı, romatizma için kullanılır. Kabuklara ek olarak, fasulye kabukları da yenilebilir, bunların faydaları ev terapisinde de önemlidir.

Pankreatit tedavisi

Yeşil fasulyenin tüm avantajlarıyla, pankreatit ile, faydalar basitçe yok değil, aynı zamanda hastalığın alevlenme aşamasında da bir zarar tehlikesi var. Bu ürün, pankreasa baskı yapan büyük miktarlarda mide suyu üretimini teşvik eder. Sonuç olarak ağrı ve iltihaplanma artar. Hastalığın kronik formu ile risk almamalısınız. Pankreatit için kuru fasulye faydalı olabilir. Genel durumun iyileştiği, iltihaplanmanın giderildiği bir kaynatma hazırlanmaktadır. Özellikle pankreatit ve aynı zamanda şeker hastası olan hastalar için faydalıdır.

Pişirme metodu:

1. 50 gr kuru yaprağı öğütün.
2. Onları bir termosun içine koyun.
3. Kaynar suyu yarım litrenin üzerine dökün.
4. 10 saat ısrar et.

Kullanmadan önce çalkalayınız. Doz doktorunuza danışılmalıdır.

Diabetes mellitus ile

Yeşil fasulyenin diyabet için faydaları, hem halk hem de resmi tıp tarafından karmaşık tedaviye ek olarak kabul edilmektedir. Bir tentür veya meyve suyu yapabilirsiniz. Kullanıldıktan sonra kan şekeri 10 saat sonra% 40 düşebilir. Meyve suyu insülin salınımını teşvik eder ve şeker glikojene dönüştürülür.Konsantre bir çözüm hazırlamak için şunlara ihtiyacınız vardır:

1. 3 bardak yaprağı ezin.
2. Üç bardak su dökün.
3. Düşük ateşte çeyrek saat kaynatın.
4. Gerginlik.

Yemeklerden 30 dakika önce (doktorunuza danıştıktan sonra) günde 4 defa yarım bardak alın.

Ödem ve böbrek taşları için

Bitkinin sadece idrar söktürücü etkisi yoktur, aynı zamanda sıvıyla birlikte tomurcuklardaki kumu da temizler. Bu amaçla bir infüzyon kullanılır.

Kompozisyon:

• su - 1 l;
• fasulye kabukları - 40 g.

Pişirme metodu:

1. Panjurları ezin.
2. Onları bir termosa yerleştirin.
3. Soğuk suyla örtün.
4. 12 saat ısrar et.
5. Filtrele.

Yemeklerden önce günde üç kez 200 ml alın. İdrar söktürücü özelliklere ek olarak infüzyon kanın temizlenmesine yardımcı olur.

Diüretik çay, kalp ödemine yardımcı olur.

Pişirme metodu:

1. 1 yemek kaşığı öğütün. l. kanatlar.
2. 250 ml suya dökün.
3. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.
4. 15 dakika ısrar et.
5. Gerginlik.
6. Günde 3 bölünmüş doz alın.

Kullanmadan önce bir doktora danışmanız gerekir.

Kardiyovasküler sistem hastalıklarından

Yeşil fasulyenin genel sağlık yararları, serbest radikallerle mücadelede. Yeşil fasulyede bulunan magnezyum ve potasyum ile birlikte folik asit kalp krizlerini önleyebilir. Hematopoezin görevleri, sebzelerde büyük miktarlarda bulunan demir ile çözülür. Yaprakçık infüzyonunun alınması, dolaşım sisteminin normalleşmesine yardımcı olur. Pişirmek için 1 yemek kaşığı gerekir. l. kuru panjurlar bir bardak kaynar su dökün. 30 dakika ısrar edin ve yemeklerden önce bir bardağın üçte birini alın. Kullanmadan önce bir doktora danışmanız gerekir.

Bursit ve mastopatinin tedavisi için meyve suyu

Yeşil fasulye kullanmak bursitle savaşmaya yardımcı olabilir. Mücadele, tedaviye ilk aşamada başlanırsa en etkili olacaktır. Kızarıklıkla iltihaplanmaya başlamak, günde iki kez 100 ml meyve suyu almak yardımcı olacaktır. Kursun süresi 14 gündür. İyileşme kademelidir.

Doktorlar, mastopati diyetine bakla veya meyve sularının eklenmesini önermektedir. Suyu başkalarıyla (havuç, pancar) karıştırılmış, eşit parçalar halinde almak mümkündür. Bir ay boyunca günde yeterli 400 ml kokteyl.

Yeşil fasulyenin kozmetolojide kullanımı

Kuşkonmaz çekirdeklerinin faydalı özellikleri yüz maskelerinde kullanılmaktadır. Bitkinin aktif unsurları, problemli cildin kalitesini iyileştirmeye, pürüzsüz ve genç hale getirmeye yardımcı olur. Fasulye peelingi yumuşak bir yapıya sahiptir, kullanıldıktan sonra cilt elastikiyet kazanır.

Fasulyeli kozmetikler, göz altındaki tahrişleri, siyah noktaları ve morlukları gidermeye yardımcı olur. Herhangi bir krem ​​veya ovalama kullanmadan önce bilek alerji testi yapılmalıdır.

Yeşil fasulyenin kilo vermek için faydaları

Bitkinin beslenme özellikleri aşağıdaki gibidir:

• yeşil baklalar lif bakımından yüksektir, yavaş sindirilir ve bu nedenle iştahı bastırır;
• lif bağırsak geçişini iyileştirir;
• fasulyeler olgunlaşmamışsa, şekerleri sevmedikleri için düşük bir glisemik indekse sahiptirler;
• Bitkinin bir parçası olan kateşinler vücut yağını azaltır.

Yeşil fasulyenin kilo vermeye yararlarının yanı sıra zararları da vardır. Bu bir zararı bile değil, ancak bakla diyetinin bazı dezavantajları:

• gut, ülser, gastrit, pankreatit hastaları tarafından kullanılamaz;
• yaşlılar için uygun değildir;
• kabızlık ile tehdit ediyor.

Yeşil fasulyenin pişirmede kullanımı

Bölmeler salatalarda, çorbalarda ve ayrıca garnitür olarak kullanılır. Tuzlanabilir, kurutulabilir, salamura edilebilir ve doğranabilirler. Çoğu zaman, yumuşayana kadar 30 ila 40 dakika kaynatılırlar. Patates püresi yaparak, et veya turta dolgusu için lezzetli bir garnitür elde edebilirsiniz. Muhafaza sonrası baklalar salatalarda kullanılır. Fasulye çorbası et suyunda veya vejeteryan olabilir.

Diyet tarifleri

Kullanmadan önce bölmeler yıkanmalı, uçları çıkarılmalıdır. Pişirirken ürün fazla pişirilmemelidir. Salata yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Bölmeleri 10 dakika buharda pişirin.
2. Kekik, karabiber, tuz ve fesleğen serpin.
3. Zeytinyağı ile tatlandırın.

Yunanca fasulye için ihtiyacınız olacak:

• sarımsak - 2 diş;
• kuşkonmaz fasulyesi - 500 g;
• derisiz konserve domates - 400 g;
• tuz ve biber.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları doğrayın ve kızartın.
2. Kabukları ve doğranmış domatesleri ekleyin.
3. Kaynatın ve 30 dakika pişirin.
4. Tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika daha pişirin.
5. Kabuklar yumuşadığında ve domates suyu tamamen buharlaştığında yemek hazırdır.

Bu tariflerle taze fasulyenin faydaları pişirildikten sonra da korunur.

Yeşil fasulyenin zararı ve kullanım için kontrendikasyonları

Unutulmamalıdır ki, faydalarının yanı sıra yanlış kullanılırsa kuşkonmaz çekirdeklerinden de zarar gelebilmektedir. Bitki vücutta biriktiğinde zehirlenmeye neden olabilen feazin içerir. Toksin yalnızca ısıl işlemden sonra - kaynatma, pilav veya kızartma - yok edilir. Olası zarar nedeniyle sebze çiğ olarak kullanılamaz. Bölmelerde yoğun lifler varsa bunlar çıkarılmalıdır.

Herhangi bir biçimde kullanılacak kontrendikasyonlar, patolojilerin varlığıdır:

• gut;
• yeşim
• kolesistit;
• kolit;
• yüksek asitli gastrit.

Yeşil fasulye nasıl seçilir ve saklanır

Seçim yaparken bölmelerin türüne ve durumuna dikkat etmelisiniz. Taze olanlar elastiktir ve mola yerinde meyve suyu görünmelidir. Uzun süre taze tutmak işe yaramayacak, birkaç gün sonra çürümeye başlayacaklar. Dondurulmuş taze fasulyenin faydalı özellikleri tamamen korunmuştur, bu nedenle bu depolama yöntemi en iyilerden biridir. Bu formda sebze birkaç ay boyunca faydalı özelliklerini ve sunumunu kaybetmez. Ancak donmadan önce uzmanlar, bölmeleri beyazlatmayı tavsiye ediyor.

Sonuç

Yeşil fasulyenin yararları ve zararları nelerdir ve bu ürünün ne sıklıkla masada olacağı herkes kendisi için karar verir. Kontrendikasyonları dikkate alarak sağlıklı bir diyetin tüm gereksinimlerini karşılayan harika yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yorumlar