Sitrik asit neden faydalıdır, evde nasıl yapılır

Madde yemek pişirmede, kozmetikte, evde ve hatta tıpta kullanıldığı için sitrik asidin yararları ve zararları önemli bir konudur. Asidi gerçek değerinde takdir etmek için özelliklerini incelemeniz ve tüm özellikleri hakkında bilgi edinmeniz gerekir.

Sitrik Asit Nedir

İsme göre, maddenin tam olarak limondan yapıldığı varsayılabilir. Ancak gerçekte durum böyle değil. Modern koşullarda, madde, şekerli maddelerin biyolojik sentezi ve özel bir kalıbın suşları ile elde edilir. Başka bir deyişle, asit yapay olarak üretilir - doğrudan narenciyeden elde etmekten çok daha kolay ve daha karlı.

Yararlı madde, gıda katkı maddeleri kategorisine aittir ve E-330 kodu altında bilinir. Gıda endüstrisinde koruyucu, tatlandırıcı ve antioksidan olarak kullanılmaktadır. Asit ayrıca diğer alanlarda da aktif olarak kullanılmaktadır. Dıştan, ekşi bir tada sahip beyaz, ince kristal bir toza benziyor.

Sitrik asidin bileşimi ve kimyasal özellikleri

Kimya açısından bakıldığında, katkı maddesi E-330 bir tribazik oksikarboksilik asittir. Sitratlar - tuzlar ve esterler, C, E ve A vitaminleri, kükürt, klor ve fosfor içerir. Maddenin bileşiminin oldukça yetersiz görünmesine rağmen, asit yüksek besin konsantrasyonu nedeniyle değerlidir.

Sitrik asidin kimyasal özellikleri de ilgi çekicidir. Bu madde etil alkol ve suda kolaylıkla çözünür ve 175 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklara ısıtıldığında karbondioksit ve suya ayrışır. Bu madde diğer bileşenlerle kolayca karışır ve çevre için toksik değildir.

Sitrik asidin vücut için faydaları

Sitrik asidin sağlık yararları ve zararları birbirini tamamlarken akıllıca kullanıldığında çok değerlidir. Küçük dozlarda besin takviyesi, ana vücut sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Erkekler ve kadınlar için

Sitrik asidin insan vücudu için faydaları ve zararları birçok şekilde ifade edilmektedir. Bu madde:

• sağlıklı bir metabolizmayı geri yükler ve sindirim süreçlerini iyileştirmeye yardımcı olur;
• safra üretimini hızlandırdığı ve vücudu temizlemeye yardımcı olduğu için karaciğerin çalışmasına yardımcı olur;
• toksik bileşikleri, toksinleri ve hatta zehirleri vücuttan uzaklaştırır - sitrik aside dayalı özel detoks diyetleri vardır;
• hafif bir doğal müshil görevi görür, idrar söktürücü etkiye sahiptir;
• kanı temizler ve bileşimini iyileştirir, basıncı azaltır ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• glikoz seviyelerini düşürür, bu nedenle şeker hastaları için son derece değerli bir tamamlayıcıdır;
• hem iç hem de dış kullanım için bir anti-enflamatuar ve bakterisidal etkiye sahiptir;
• kilo verme diyetinin etkinliğini artırmaya yardımcı olur;
• eklemleri, tendonları ve bağ dokusunu güçlendirir, eklem rahatsızlıklarının gelişmesine karşı korur;
• vücudun virüslere ve bakterilere karşı direncini güçlendirir;
• cildin sağlığını ve gençliğini korur.

Bu madde en iyi akşamdan kalma ilaçlarından biri olarak bilinir - sarhoşluğun etkileriyle çabucak başa çıkmaya yardımcı olur.

Yaşlılar için

Özellikle yaşlılıkta katkı maddeli içecek ve yiyeceklerin tüketilmesi faydalıdır. Bu madde yaşlıları eklem hastalıklarından korur, kan pıhtılarının oluşumunu engeller ve varisli damarların önlenmesi görevi görür. Ek olarak, asit, genellikle yıllar içinde azalan görmeyi güçlendirir ve vücudun genel tonunu artırır.

Hamile ve emziren anneler için

Minimal dozajlarda dikkatlice tüketildiğinde, besin takviyesi hamile kadınlar için büyük fayda sağlayacaktır. Bu madde, hamile annelerin kendilerini soğuk algınlığından korumalarına, şişliği gidermelerine ve toksikozun tezahürlerini azaltmalarına yardımcı olacaktır.

Emzirme döneminde bu madde anne sütü üretimini artıracaktır. Maddenin bileşimindeki değerli bileşenler, sindirim süreçlerini desteklemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olacağı için hem anne hem de bebek için faydalı olacaktır.

Çocuklar için

Minimum dozajlarda sitrik asit bebekler için tamamen güvenlidir. Bebek maması içeren paketlerde bile, genellikle E-330 işaretini bulabilirsiniz - bu, maddenin zaten karışıma dahil olduğu anlamına gelir.

Bununla birlikte, çocuklar için kullanıldığında, çocuğun vücuduna giren madde miktarını dikkatlice izlemek gerekir. İzin verilen günlük doz, 1 kg vücut ağırlığı başına sadece 60 mg'dır, dozu aşarsanız zehirlenme meydana gelebilir. Bu durumda sağlığa verilen zarar ciddi olacak ve acilen doktora başvurmanız gerekecek.

Böylelikle çocukların formüldeki maddeyi beslenme için tüketmesine izin verilir. Ancak sitrik asitli içecekler bir çocuğa ancak 3 yaşına geldiğinde ve küçük miktarlarda sunulabilir. Bu durumda bebeğin alerji geliştirmediğinden emin olmanız gerekir.

Diyabet için sitrik asit kullanmak mümkün mü

Bu madde kan şekerini hızla düşürdüğü için şeker hastalarına şiddetle tavsiye edilir. Bu hastalıkla madde et ve balık yemeklerine, çorbalara ve salatalara, sıradan çaya eklenebilir.

Bununla birlikte, sitrik asit çayın yararları ve zararları, ürünün konsantrasyonu ile belirlenir. Bir fincan çaya, kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucuna, bir tutam maddeden fazlasını ekleyemezsiniz.

Kilo kaybı için sitrik asit

Madde metabolizmayı önemli ölçüde hızlandırdığından, fazla kilolara hızlı bir şekilde veda etmek için sitrik asidin faydalı özellikleri kullanılır. Sitrik asit şu şekilde kullanılır - bir litre suda 5 g'dan fazla madde karıştırılmaz ve ardından her yemekten önce bir ev ilacı içerler. Madde sadece toksinleri vücuttan atma sürecini başlatmakla kalmayacak, aynı zamanda iştahı da azaltacak - bu, ortadaki diyetten çıkmamaya yardımcı olacaktır.

Kilo verme sırasındaki maddenin özelliklerine zarar vermemesi için günde 5 gr'dan fazla kullanamazsınız. Bu durumda asit dikkatlice su ile seyreltilmeli ve günlük doz birkaç parçaya bölünmelidir.

Tıbbi amaçlar için sitrik asit suyu nasıl içilir

Maddeyi saf haliyle ancak çok küçük miktarlarda tüketmek mümkündür. Ancak bu şartlar altında bile geleneksel tıpta başarıyla kullanılmaktadır.

1. Gut için sitrik asit kullanımı, bu maddenin yutulduğunda eklemlerde tuz birikimini önlediği ve pürin metabolizmasını normalleştirdiği gerçeğinde yatmaktadır. Gut tedavisi ve önlenmesi için yemeklerden önce düzenli olarak su ile seyreltilmiş sitrik asit alınması tavsiye edilir.
2. Sitrik asidin asitliği düzenleyici olarak kullanılması mide ekşimesini hafifletmesidir. Mide ve yemek borusundaki rahatsızlık hissini ortadan kaldırmak için asidi eşit miktarda kabartma tozu ile seyreltmeniz, bir bardak su dökmeniz ve küçük yudumlarla içmeniz gerekir. Bununla birlikte, kronik mide ekşimesi ve yüksek asitli gastrit ile, ajanı kullanmamak daha iyidir - özellikleri, düzenli kullanımla durumu kötüleştirebilir.
3. Bu madde boğaz ağrısını etkili bir şekilde giderir; su ile seyreltilmeli ve her saat durulanmalıdır.

Akşamdan kalmaysa, soda ve sitrik asit bazlı sağlıklı bir içecek mide bulantısı ve taşikardiyi hızla giderir. Biraz şeker eklenmesine izin verilir, ilacı yavaş ve küçük yudumlarla içmeniz gerekir.

Ev kozmetolojisinde sitrik asit kullanımı

Çoğu zaman, halk kozmetolojisinde limon tozu kullanılır - E-330 maddesi cilt ve saçın durumu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Tabii ki sitrik asidin sağlık yararları ve zararları da burada düzenlenmeli ve sadece kanıtlanmış tarifler kullanılmalıdır.

Yüz cildi soyulması

Nazik peeling, yüz gençleştirme için en etkili işlemlerden biridir. Sitrik asit yardımı ile bu işlemi evde yapabilirsiniz. Şu şekilde yapılır:

• tüm makyajı yüzden yıkayın ve tüm kirleri gidermek için cildi asitlendirilmiş limonlu su ile ovalayın;
• daha sonra cilt nemlendirme için az miktarda kozmetik yağ ile tedavi edilir - çeyrek saat boyunca;
• daha sonra fazla yağ kuru bir peçete ile alınır ve saf limon suyu veya E-330 katkı solüsyonu özel bir fırça ile cilde yayılır.

Sıvıyı uyguladıktan sonra cilt hemen karıncalanacaktır. Bu tamamen normaldir, ancak uzun süre rahatsızlık hissetmenize gerek yoktur - ilk prosedürde soyma sadece 2 dakika sonra yıkanır. Kızaran cilde besleyici bir maske uygulanır ve ardından yüze iyi bir nemlendirici uygulanır.

İşlem doğru yapılırsa, yüz daha hafif hale gelir, genişlemiş gözenekler daralır ve sebasöz tıkaçlar kaybolur. Peelingin faydalı özellikleri, gözle görülür bir sıkılaştırıcı ve gençleştirici etkiye sahip olacaktır.

Bu nedenle, düzenli peeling kullanımıyla bile çözelti yüzde 5-7 dakikadan fazla tutulmaz.

Beyazlatıcı çiller ve yaşlılık lekeleri

Sitrik asit ciltteki çillerden ve kahverengi lekelerden kurtulmak için iyi bir çare. Yüz ve vücut haftada birkaç kez sade su içinde% 2 veya% 3 sitrik asit solüsyonu ile tedavi edilir. Aynı zamanda, evde çare sadece cildi aydınlatmakla ve çilleri gidermekle kalmaz, aynı zamanda yüzü matlaştırır.

Saçları sitrik asitle durulama

Madde E-330 saçı iyi güçlendirir ve köklerindeki yağlanmayı düzenler. Şampuandan sonra her seferinde saçı aşağıdaki solüsyonla durulamanız önerilir - yarım çay kaşığı sitrik asit 1 litre ılık suda seyreltilir. Ürünün etkisi altında saçlar daha ipeksi hale gelecek, dökülmeyi bırakacak ve güzel bir parlaklık kazanacaktır.

Evde sitrik asit kullanımı

Kozmetoloji ile birlikte, madde, esas olarak bir bütçe temizlik maddesi olarak, ev içi amaçlar için aktif olarak kullanılmaktadır. Çok iyi etki verir. Ancak temizlik prosedürlerinde güçlü bir katkı maddesi konsantresi kullanıldığından, asidin ağzınıza veya gözlerinize girmesine izin vermeyin.

Çamaşır makinesinin temizlenmesi

Sitrik asit tozunun özellikleri, çamaşır makinesinin içindeki kireci gidermeye yardımcı olur. Temizlik şu şekilde yapılır:

• Toz bölmesine 3 büyük yemek kaşığı toz asit dökülür;
• 60 derecelik bir sıcaklıkta en uzun yıkama döngüsünü ayarlayın.

Elbette çamaşır makinesi boş olmalı. Bazen 90 ° C'de temizleme önerileri vardır. Bununla birlikte, yalnızca cihazın iç elemanlarındaki ölçek tabakası çok kalınsa, bu tür tavsiyelere uymaya değer, aksi takdirde sitrik asit ve sıcak su kauçuk ve plastik parçalara zarar verir.

Su ısıtıcısını kireç çözme

Bu madde, elektrikli ve geleneksel su ısıtıcılarının iç duvarlarındaki kireci etkili bir şekilde kaldırır. Özellikleri aşağıdaki gibi kullanılır - su ısıtıcısı üstüne su ile doldurulur, içine 30 gr toz dökülür ve kaynatılır. Daha sonra su boşaltılır.

Demir temizleme solüsyonu

Sitrik asit, ütünüzün içindeki ve dışındaki kireç ve pası gidermeye yardımcı olacaktır.

1. 2 büyük yemek kaşığı limon tozunu bir bardak suyla seyreltmek, ardından sıvıyı buharlama tankına dökmek ve ütüyü maksimum sıcaklığa ısıtmak gerekir.
2. Bundan sonra, cihaz prizden çekilir, düzgün şekilde sallanır ve buhar çıkarma düğmesine birkaç kez basılır.
3. Ütü tamamen soğuduğunda, kalan çözeltiyi ondan boşaltmanız ve tüm prosedürü iki veya üç kez daha tekrarlamanız gerekecektir.

Sitrik asitle temizledikten sonra, ütünün normal temiz suyla ısıtılarak yıkanması gerekecektir. Cihazın tabanında kireç veya pas görünüyorsa, bunlar aside batırılmış nemli bir bezle iyice silinebilir ve ardından tabanı temiz suyla tekrar ovalayabilir.

Gümüş takılardaki plakların çıkarılması

Limon tozunun özellikleri gümüş çatal bıçak takımı ve takılara parlaklık ve güzellik kazandırır. Maddenin 2 büyük kaşığını 1 litre suda seyreltmek, gümüşün yüzeyine bir sprey şişesiyle püskürtmek, biraz beklemek ve ardından suyla durulayıp kurulamak yeterlidir.

Mutfak yüzeylerinin dezenfeksiyonu

Sitrik asit sadece tortuları gidermekle kalmaz, aynı zamanda kalitatif olarak dezenfekte eder. Yağlı birikintileri ve bakterileri mutfak önlüğü, tezgah üstü ve ocaktan çıkarmak için, faydalı asidi 1: 9 oranında suda seyreltmek ve gerekli tüm yüzeyleri solüsyonla silmek yeterlidir. Daha sonra sade su ile tekrar durulanmalı ve bir bezle silinmelidir.

Pas giderme

Sitrik asit, kireci giderdiği kadar pası da etkili bir şekilde giderir. Yaklaşık 25 g toz, bir litre sıcak suda seyreltilmeli ve daha sonra paslanmış nesneleri ve yüzeyleri bir çözelti ile iyice muamele etmeli, bekleyin, temiz suyla durulayın ve kurulayın.

Kesme güller için çözüm

Limon tozunun bir başka yararlı özelliği de, kesilmiş bitkilerin ömrünü uzatabilmesidir. Bir vazoya bir litre su dökmeniz, sadece 0,2 gr sitrik asit ve 40 gr şeker eklemeniz, sıvıyı iyice karıştırmanız ve içine canlı güller koymanız gerekir. Besin solüsyonu, çiçekleri birkaç gün taze ve güzel tutabilir.

Yemek pişirme ve konservede sitrik asit

E-330 katkı maddesi genellikle gıda endüstrisinde kullanılır - meyve reçellerine, jölelere, soslara ve mayonezlere, marinalara alışılmadık bir tat katar. Ayrıca sitrik asit, iyi bir aroma maddesi görevi görür, bu nedenle çaylarda, meyve sularında ve gazlı içeceklerde bulunabilir, E-330 katkı maddesi şarap üretiminde kullanılır.

Sitrik asidin koruma faydaları, bu doğal çarenin yiyeceklerin uzun süre bozulmasını önlemesidir.Madde konserve yiyeceklere ve yarı mamul ürünlere raf ömürlerini uzatmak için eklenir ve bu, ürünlerin faydalı özelliklerini etkilemez.

Evde sitrik asit yapmak

Kendi mutfağınızda konsantre sitrik asit yapabilirsiniz, ancak bu uzun zaman alacaktır. Genellikle aşağıdaki yöntem kullanılır:

• birkaç limonun suyunu büyük bir tencereye sıkın;
• bundan sonra ateşe su ile küçük bir tencere konur ve üzerine limon suyu ile büyük bir tencere konur;
• limon suyu, üst kaptan tamamen buharlaşana kadar bir su banyosunda buharlaştırılır.

Kabın dibinde yalnızca beyaz bir kristal kaplama kalacaktır - bu ev yapımı sitrik asit olacaktır. Pratikte, çok az toz elde edildiğinden ve üretimi için çok fazla limon tüketilmesi gerektiğinden yöntem nadiren kullanılmaktadır.

Sitrik asidin zararı ve kullanım kontrendikasyonları

İnsan vücudu için sitrik asidin yararları ve zararları sadece dozajlara değil aynı zamanda sağlık durumuna da bağlıdır. Maddeyi kullanmak yasaktır:

• mide ülseri ve yemek borusu ve ağız boşluğunun açık ülserleri ile;
• sitrik aside alerjisi olan;
• mide asitliğinin artmasıyla;
• hassas diş minesi ile.

Maddeyi kullanırken, her zaman minimum doza dikkat etmelisiniz - günde en fazla 5 g katkı maddesi. Yüzeyleri temizlerken, asidi yalnızca lastik eldivenlerle tutabilir, mukoza zarları ve gözlerle temasından kaçınabilirsiniz.

Sitrik asitle zehirlenmesi mümkün mü

Bir maddenin aşırı dozda alınması, gıda zehirlenmesinden kaynaklanan ciddi zararı tehdit eder. Belirtiler arasında karın ve mide krampları, bulantı ve kusma, ishal ve iç kanama belirtileri yer alır. E-330 katkı maddesi ile zehirlenme basınç artışına, baş ağrısına ve ateşe neden olur.

Madde zehirlenmesi belirtileri varsa, derhal bir doktora başvurmalısınız. Yüksek dozda sitrik asit ölümcül olabilir - 20 g madde ölümcül olabilir.

Hangisi daha sağlıklı: limon veya sitrik asit

Limonun içindeki asit konsantrasyonu nispeten düşüktür. Ancak yine de sağlığa daha faydalıdır. Bir gıda takviyesinde bulunmayan birçok ek bileşen içerir, bu nedenle turunçgillerin sağlık üzerinde karmaşık bir etkisi vardır. Ek olarak, kazara aşırı doz daha az zarar getirir.

Sitrik asit nasıl seçilir

Kullanışlı tozun raf ömrü kısadır - özellikleri 3 ay boyunca korunur. Buna göre, satın alırken, tozun üretim tarihine bakmanız gerekir.

Yararlı katkı maddesinin kendisi beyaz saydam veya hafif sarımsı renkli olmalı, serbest akışlı bir kıvama sahip olmalıdır. Yüksek kaliteli limon tozu, kalıntı bırakmadan suda çözünür.

Sonuç

Sitrik asidin yararları ve zararları, onu kullanırken dikkatli olunmasına bağlıdır. Önerilen dozları aşmazsanız, çare günlük yaşamda, ev kozmetolojisinde ve rahatsızlıkların tedavisinde çok değerli olacaktır.

Yorumlar