Kabak vücut için neden yararlıdır, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları, incelemeleri

Balkabağının yararları ve zararları önemli bir konudur, çünkü bu devasa sebze genellikle taze ve işlenmiş formlarda sofralarda bulunur. Bir ürünü gerçek değerinde takdir etmek için bileşimi ve karakteristik özelliklerini incelemelisiniz.

Kabak nedir

Kabak, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip, uzun sapları sürünen ve büyük yaprak saplarında büyük yaprakları olan otsu bir bitkidir. Sebze, büyük sarı veya turuncu tek çiçeklerde çiçek açar. Bitkideki ana değer, meyveleriyle temsil edilir - büyük sahte meyveler veya kabaklar, 4 ila 10 kg'lık bir kütleye ulaşır.

Kabaklar, genellikle sarıdan turuncu-kırmızıya değişen, yuvarlak veya düz bir şekle sahiptir. Farklı çeşitlerden bir sebzenin etinin rengi de büyük ölçüde değişebilir - beyazdan kırmızımsı sarıya.

Sebzenin anavatanı dünyanın güney bölgeleridir - İran, Küçük Asya, Orta Amerika. Sebze sadece 19. yüzyılda Rusya'ya geldi, ancak hızla popülerlik kazandı; Şu anda balkabağı en kuzeydeki bölgeler dışında her yerde yetiştiriliyor.

Kabakta bulunan vitamin ve mineraller

Bir sebzenin sağlık yararları, bileşimindeki yüksek değerli maddeler içeriği ile belirlenir. Bitkinin özü ve diğer kısımları şunları içerir:

• A, E ve C vitaminleri;
• B vitaminleri - tiamin ve riboflavin, piridoksin ve pantotenik asitler, folik asit;
• niasin veya PP vitamini;
• faydalı mineraller - demir, kalsiyum, fosfor ve çinko;
• potasyum, kükürt, klor ve manganez;
• iyot ve kobalt;
• flor ve sodyum;
• organik asitler ve şekerli maddeler;
• kül ve nişasta;
• selüloz.

Bir balkabağında kaç kalori vardır

Bir sebzenin besin değeri büyük ölçüde işleme yöntemine bağlıdır.

Bu nedenle, çiğ balkabağının faydalı özellikleri, düşük kalori içeriğini içerir. Ancak herhangi bir işlem, besin değerini önemli ölçüde artırır.

Kabağın insan sağlığına faydaları

Kabak yemeklerinin faydası, sebzenin içindeki değerli maddelerin tüm vücuda olumlu etki etmesidir. Özellikle ürün:

• görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• bağırsakları ve mideyi normalleştirir, metabolizmayı düzenler;
• kan damarlarının esnekliğini arttırır ve kan basıncını düşürür;
• sağlıklı böbrek fonksiyonuna katkıda bulunan toksinleri, toksinleri ve fazla sıvıları vücuttan uzaklaştırır;
• hücre yenilenmesini ve doku onarımını destekler;
• enerji verir ve sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı direnci artırır.

Kadınlar için balkabağının faydaları

Balkabağının bir kadın vücudu için faydaları, sebzenin güzelliği ve refahı korumaya yardımcı olmasıdır. Cildin durumunu iyileştirir ve sağlıklı bir cildi geri kazandırır, sağlıklı kilonun korunmasına yardımcı olur ve kilo vermek için büyük fayda sağlar. Sebzenin tonik özellikleri, güç kaybı dönemlerinde veya adet döneminde talep görmektedir.

Balkabağının erkekler için faydaları

Erkek vücudu için en yararlı olanı ürogenital bölgedeki hastalıklara ve potensin azalmasına karşı koruyan sebzede bulunan asitlerdir. Sebze çok fazla çinko içerir - bu element prostat bezinin iltihaplanmasının gelişmesini önler. Sebzenin faydalı özellikleri aynı zamanda kardiyovasküler sistemi de etkiler - tüketildiğinde kalp krizi ve felç riski azalır.

Yaşlılar için kabak

Yaşlılar için sebze, içerdiği yüksek potasyum, demir, B ve C vitaminleri, karoten ve askorbik asit içeriği nedeniyle çok faydalıdır. Sebzenin sindiriminin kolay olduğuna dikkat etmek önemlidir - yaşlı insanlar sindiriminde herhangi bir zorluk çekmezler. Bir karıştırıcıdan geçirilen çiğ balkabağının faydaları özellikle harika olacaktır. Sebzenin kalp, kan damarları ve böbrek hastalıkları için büyük faydası vardır.

Hamilelik sırasında balkabağı mümkün mü

Alerjinin olmadığı durumlarda çocuk taşırken sağlıklı bir sebze kullanabilirsiniz. Hamilelikte kabakların faydalı özellikleri, şişkinliği gidermesi, kabızlığı önlemesi ve vücuda besin sağlamasıdır. Sebzedeki kalsiyum ve fosfor hem fetüs hem de kadının kendisi için çok faydalıdır.

Ayrıca toksikoz ile birlikte kızarmış balkabağının faydaları da faydalıdır. Tabii ki, hamile kadınlar için kabakların yararları ve zararları, ürünün hacmine bağlıdır - sebzenin aşırı kullanımı ishale yol açabilir.

Kabak emziren anneler için iyi mi

Emziren balkabağı, doğumdan sonra 10 gün gibi erken bir zamanda diyete dahil edilebilir. Ürün, bir çocukta nadiren olumsuz bir reaksiyona neden olur ve bir kadının normal kilosunu korumasına izin verir. Ve sebzenin onarıcı ve iyileştirici özellikleri kadın vücudundaki dokuların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Çocuklara hangi yaşta kabak verilebilir

Balkabağının bebekler için faydaları koşulsuz - sebze 6 aydan itibaren çocukların diyetine giriyor. Haşlanmış küspe püresi şeklinde verebilirsiniz. Kabağın çocuklar için faydaları, sebzenin çocuğun hızlı büyümesine ve sinir sisteminin normal gelişimine katkıda bulunmasıdır. Kullanımı ile çocuğun uykusu normale döner, beyin aktivitesi gelişir.

Kabakların iyileştirici özellikleri

Bir sebze sadece hastalıkların önlenmesi için değil, aynı zamanda rahatsızlıkların tedavisinde de yardımcı olur. Özellikle belirli hastalıklar için faydalıdır.

Diabetes mellitus ile

Şeker hastaları için balkabağının yararları ve zararları, sebzenin tüketildiği şekle bağlıdır. Ham pulpanın glisemik indeksi sadece 25 birimdir. Bu durumda balkabağının şeker hastaları için faydaları, sebzenin şeker seviyelerini düşürmesi ve karaciğere yardımcı olacağı şeklinde ifade edilecektir.

Ancak şeker hastaları için haşlanmış ve pişmiş sebzeler yasaktır. Glisemik indeksleri çok yüksektir ve ürünün kullanımı sadece sağlığa zarar verir.

Gut ile

Sağlıklı bir sebze bol miktarda su, lif ve pektin içerir, bu nedenle su-tuz metabolizmasında önemli bir rol oynar. Gut durumunda, sebze ürik asit seviyelerini normalleştirmeye, toksinleri gidermeye ve eklemlerde tuz birikimini önlemeye yardımcı olacaktır. Ürünün günlük tüketilmesine izin verilir - özellikleri zarar vermez.

Gastrit ve ülser ile

Sebze mükemmel sindirilebilirlik ile ayırt edilir; çiğ tüketilirse, haşlanırsa veya pişirilirse tahriş olmuş mideye zarar vermez. Aksine, ürün mukoza zarının iyileşmesini teşvik edecek, ağrıyı azaltacak ve bulantı ile baş etmeye yardımcı olacaktır.

Bununla birlikte, balkabağının gastrit için sağlığa yararları ve zararları midenin asitliğine bağlıdır. Mide suyu üretiminin azalmasıyla, çok az fayda sağlanacaktır - sebze sindirimi hızlandıramayacaktır.

Karaciğer hastalıkları olan

Sebze, karaciğeri detoksifiye etmek için harikadır. İçinde bulunan faydalı maddeler, karaciğer hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunur, hepatit ve sirozu önler ve iyi safra akışını teşvik eder.

Salataların ve ana yemeklerin bir parçası olarak her gün bir sebzeyi karaciğer rahatsızlıkları için kullanabilirsiniz. Ayrıca bu organı temizlemek için özel olarak tasarlanmış sebze bazlı tarifler de vardır.

Pankreatit ile

Kural olarak, ürün pankreas iltihabına zarar vermez - sebze, ağrının azalmasından sonraki 3 gün içinde diyete sokulabilir. Ancak kullanmadan önce posa kaynatılmalıdır.

Kabağın pankreas için faydaları hacme bağlıdır - toplam miktarı küçük porsiyonlara bölerek günde sadece 300 g ürün yenebilir. Kabak suyu pankreatitte kontrendikedir, çok yüksek konsantrasyonda aktif madde içerir.

Tüberküloz ve kanser için

Ürünün faydalı özellikleri o kadar büyük ki, tüberküloz ve onkolojik rahatsızlıklarda bile yardım sağlayabilirler. Sürekli beslenen bir sebze, tüberküloz basillerinin büyümesini bastırmaya yardımcı olur, bu nedenle sebze, hastalığın hem önlenmesi hem de tedavisi için iyidir.

Kanserle mücadeleye gelince, sebzede bulunan antioksidanlar kötü huylu hücrelerin büyümesini yavaşlatır. Ürünün herhangi bir kısmı terapi için kullanılabilir, sadece posa değil, meyve suyu veya kabak çekirdeği yağı da kullanılabilir.

Bir sebzenin kullanımı ilaçlarla birleştirilmeli, o zaman sağlık yararları olacaktır.

Zayıflama balkabağı

Diyet yaparken, kabak çiğ yenebilir - işlenmemiş sebze en az kaloridir. Vücut için çiğ kabak kullanımı, metabolik süreçleri hızlandırmasıdır, bu nedenle kilo kaybı sırasında yiyecekler daha hızlı sindirilir ve toksinler bağırsaklardan aktif olarak salınır.

Ürüne göre özel diyetler vardır; fazla kilolardan hızlıca kurtulmak için taze sebze suyunu kullanabilirsiniz. Kabak sabahları özel faydalar sağlayacak - vücudu sadece vitamin ve minerallerle doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda metabolik süreçleri de hızlı bir şekilde aktive edecek ve aynı zamanda canlılığı artıracaktır.

Çiğ balkabağının yararları ve zararları

İşlenmemiş posa en büyük miktarda değerli maddeyi içerir ve ayrıca çiğ sebzelerde çok az kalori vardır - bu onun değeridir. Bununla birlikte, çiğ balkabağının vücut için yararları ve zararları sebzenin kalitesine bağlıdır - nitrat ve böcek ilacı kullanılmadan yetiştirilmesi önemlidir.

Çiğ balkabağının faydaları özellikle yüksek asitli veya aşırı kilolu gastritten muzdarip olanlar için harika olacaktır. Ancak pankreatit ve kolit alevlenmeleri ve düşük asitli gastrit ile sebze daha çok zarar verecektir.

İşleme türüne bağlı olarak balkabağının faydaları

Farklı hazırlama yöntemleri ile ürünün faydaları biraz farklılık gösterir. Bir sebzenin şu veya bu şekilde hangi özelliklere sahip olduğunu bilmeniz gerekir.

Haşlanmış

Buharda pişirildiğinde, besinlerin çoğu kabak hamurunda tutulur. Buharda pişirilmiş balkabağının faydaları düşük kaloridir, sebze vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olur ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Su banyosunda hazırlanan ürün şişliği hafifletir, kabakların kadınların vücudu için faydalı özellikleri ise ürünün toksikozla savaşmasına yardımcı olmasıdır.

Haşlanmış ürün, glisemik indeksi oldukça yüksek olduğu için ve müshil etkisi nedeniyle ishal olduğu için sadece şeker hastalığına zarar verir.

Haşlanmış

Haşlanmış balkabağının vücuda faydaları, obezite ile mücadeleye yardımcı olması, kansızlığın gelişmesini engellemesi ve tahriş olmuş mide mukozalarında bile çok iyi emilmesidir. Haşlanmış hamur erken çocuk diyetine sokulur ve birçok kozmetik maske buna göre hazırlanır.

Bununla birlikte, diabetes mellitus ile balkabağının yararları ve zararları belirsizdir - haşlanmış bir sebzeyi reddetmek daha iyidir. Ürün ishal ve ülser ile size zarar verir.

Kurutulmuş

Kurutma, ürünün faydalı özelliklerini uzun süre korumanın harika bir yoludur. Kurutulmuş balkabağının faydaları ve zararları, sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olması, iyi bir choleretic olması, dayanıklılığı artırması ve hafızayı güçlendirmesidir.

Bununla birlikte, ishal eğiliminiz varsa ürünü kullanmamalısınız - sebze bağırsak hareketliliğini artıracak ve sadece durumu kötüleştirecektir.

Pişmiş

Fırında pişirme, ürünün değerli özelliklerini korumanın başka bir iyi yoludur. Fırında kabak, kan damarları ve kalp sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, karaciğere yardımcı olur ve böbrekleri temizler. Ancak diyabet ve kronik mide rahatsızlıkları için yemek yemek tavsiye edilmez - bu gibi durumlarda sebze zararlı olacaktır.

Kabak çiçek, yaprak ve saplarının faydaları nelerdir

Bitkinin özü, tek değerli kısımdan uzaktır. Halk hekimliğinde kabak yapraklarının, çiçeklerinin ve ezilmiş saplarının faydaları aktif olarak kullanılmaktadır. Bitkinin yeşil kısımları da çok miktarda besin içerir.

Kabak yapraklarının faydaları, özellikle onkolojiye karşı mücadelede takdir edilmektedir - bitki bazlı kaynatma, resmi ilaçlarla birlikte alınır. Yapraklardan ve gövdelerden yapılan ilaçlar iyi bir antikonvülzan ilaçtır, bağışıklığı artırır ve üreme kapasitesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Bitkinin çiçekleri, doğal bir anti-enflamatuar ve güçlendirici ajan olan faydalı propolis içeriği nedeniyle oldukça değerlidir.

Her gün balkabağı yemekte sakınca var mı

Kontrendikasyon yoksa, yani sebze sınırsız miktarlarda olabilir - bu yalnızca fayda sağlayacaktır. Tabii ki aşırı yememelisiniz - herhangi bir ürünün aşırı tüketimi bağırsaklar ve mide ile ilgili problemlerle doludur.

Kabak tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır

Kabakların iyileştirici özellikleri birçok ev yapımı tarifte bulunur. Sebze, çeşitli rahatsızlıklar için sağlığınızı iyileştirmenize izin verir.

Kabızlık için kabak

Taze balkabağının yararları ve zararları müshil etkisindedir. Kabızlığı gidermek için böyle bir yemek hazırlamak yeterlidir - 100 gr sebze, havuç ve 2 elma rendeleyin, bir çay kaşığı zeytinyağı ile doldurun ve sabah veya akşam yiyin.

Buharda pişirilmiş kabak, kabızlığın tedavisinde faydalı olacaktır - balla karıştırılabilir, yemeğin ayrıca bağırsaklar üzerinde rahatlatıcı bir etkisi olacaktır. Haşlanmış balkabağının faydaları da işe yarayacak - peristaltizmi artıracak ve toksinlerin atılmasına yardımcı olacaktır.

Kabızlığın önlenmesi için sebzeyi herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz - üründeki lif, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Basınçtan kabak

Hipertansiyon için, aşağıdaki sebze bazlı yemek yardımcı olacaktır:

• 200 gr rendelenmiş kabak posası, 50 gr buharda pişirilmiş ve doğranmış kuru üzüm ile karıştırılır;
• bir karıştırıcıda ezilmiş 50 g filizlenmiş buğday taneleri ekleyin;
• malzemeleri 50 gr balla tamamlayın ve iyice karıştırın.

Alet, kahvaltıda 250 g için bir aydan fazla alınmalıdır. Balkabağının aç karnına kullanılması, kan damarlarını temizlemesi ve güçlendirmesi, böylece kan basıncının düşmesine yardımcı olması olacaktır.

Ödemden kabak çiçekleri ve kesimleri

Vücuttaki fazla sıvıyı çıkarmak için, 10 gr kabak meyvesi kesimi, 5 gr çiçek ve 10 gr frenk üzümü yaprağı ezmek ve karıştırmak gerekir. Hammaddeler suyla dökülür, kaynatılır ve daha sonra kısık ateşte bir çeyrek saat daha kaynatılır.

Soğutulan içecek süzülür ve birkaç yudum için günde iki kez alınır. Kabak suyunun faydaları idrar söktürücü özelliklerdir - şişlik çok çabuk geçer.

Aterosklerozun önlenmesi için kabak çiçekleri

Kolesterol plaklarının birikmesini ve ateroskleroz oluşumunu önlemek için böyle bir çare hazırlanır:

• 15 gr ezilmiş kabak çiçeği ve bir avuç ezilmiş alıç meyvesi karıştırılır;
• malzemeler küçük bir kaba dökülür ve votka ile dökülür ve daha sonra bir hafta demlenmek üzere çıkarılır;
• ürün hazır olduğunda süzün ve günde iki kez 20 damla birkaç yudum su ile içilir.

Tedaviye 10 günden fazla devam etmemelisiniz, aksi takdirde tentür zararlı olabilir.

Kabak ciğeri temizliği

Balkabağının karaciğere faydaları, sebzenin toksinleri vücuttan etkili bir şekilde atmasıyla ortaya çıkar. Kabak çekirdeği yağı genellikle temizlik için kullanılır - sabahtan kahvaltıya kadar bir ay boyunca bir çay kaşığı üzerinde içilir. Daha sonra aynı süre için ara verirler ve gerekirse kursu tekrarlarlar.

Karaciğer tedavisi için ballı kabak

Çiğ kabak, başka bir popüler tarifte karaciğere fayda sağlar. Taze bir sebzenin üst kısmı dikkatlice kesilir, tohum boşlukları çıkarılır ve boş alana sıvı bal dökülür. Daha sonra kesilmiş üst bir kapak gibi üste konur, kenarları hamurla kapatılır ve sebze 1.5 hafta karanlık, serin bir yere konur.

Bu süreden sonra bir sebzenin tüm değerli özelliklerini emmiş olan bal, yemeklerden önce 20 gr olmak üzere günde 3 defa tüketilir. Tedavi süresi 3 haftadan fazla sürmez.

Yanıklar ve egzama için kabak posası

Halk hekimliğinde balkabağının tıbbi özellikleri de harici olarak kullanılmaktadır. Yanıklar, cilt lezyonları ve dermatolojik rahatsızlıklar durumunda, günde birkaç kez kabak posası yulaf ezmesi ile ağrılı noktaların yağlanması önerilir. Araç, daha hızlı doku yenilenmesini destekler.

Balkabağının kozmetolojide kullanımı

Taze balkabağının faydaları aktif olarak cilt bakımı için kullanılmaktadır. Sebzenin özellikleri sivilce ve sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur. Kozmetolojik kullanımla ilgili videoda kabak hamurunun faydalarını görebilirsiniz - ürün cildi yumuşatır ve yüzün ovalini hafifçe sıkılaştırır.

Aşağıdaki maske, kuru cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır:

• taze posayı 3 büyük kaşık miktarında öğütün;
• büyük bir kaşık zeytinyağı ile karıştırılır;
• yüze 20 dakika uygulandı.

Çiğ balkabağının kadın vücudu için kozmetik faydası, sebzenin özünün hücreleri su ve vitaminlerle beslemesi - cilt yenilenir, yumuşar ve daha elastik hale gelir.

Kabak zararı ve kullanmak için kontrendikasyonlar

Ürünün faydaları tüm vücut sistemlerini kapsar. Ancak bazı rahatsızlıklarda sebze yemek istenmeyen bir durumdur. Yani:

• düşük asitli gastrit ve bağırsak koliti ile;
• hassas diş minesiyle;
• gıda intoleransı varlığında.

Dikkatle, sebzenin özellikleri diyabet, ülser ve pankreatit için kullanılmalıdır. Hangi şekilde faydalı olacağı ve ne şekilde zararlı olacağı önceden kontrol edilmelidir.

Balkabağı nasıl seçilir

Kabakların kadın ve erkek sağlığı için yararları ve zararları sebzenin kalitesine bağlıdır. Bir ürün seçerken bir takım kurallara uymanız gerekir.

• Öncelikle sebzenin kuyruğuna bakmanız gerekiyor. Kesildiğini görüyorsanız, büyük olasılıkla meyvenin olgunlaşmak için zamanı yoktu. Olgun bir sebzede sap kendi kendine düşer.
• İyi bir meyve sert bir kabuğa sahip olmalıdır. Satın almadan önce tırnağınızla hafifçe bastırabilirsiniz - eğer cilt kırılmamışsa, sebze yeterince olgunlaşmıştır.
• Kesilmiş bir ürün değil, bütün bir ürün satın almak en iyisidir. Açık etli sebzeler daha hızlı bozulur ve satın alındığında pek taze olmayabilir.
• Bir sebze için ideal ağırlık 3 ila 5 kg'dır. Sadece büyük boyutuna göre bir ürün seçmemelisiniz, hamur sulu veya kuru olabilir.

Çeşitliliğe bağlıdır, ancak sebzenin içi zengin portakal ise, bol miktarda A vitamini içerdiği anlamına gelir. Böyle bir meyve özellikle görme, cilt ve saç için yararlı olacaktır.

Kabak nasıl saklanır

Buzdolabına küçük bir meyve yerleştirilebilir - kabuk bozulmamışsa, sebze faydalı özelliklerini 3 aya kadar koruyabilir. Tek tek dilimler streç filme veya folyoya sarılmalıdır, bu durumda buzdolabında bir ay boyunca yatacaklardır.

Ürünü derin dondurarak bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebze ince dilimler halinde kesilir, özel kaplara veya torbalara yerleştirilir ve sıcaklığın - 18 ° C'nin üzerine çıkmadığı dondurucuya gönderilir.

Sonuç

Kabağın yararları ve zararları, sebzenin kalitesine ve katı kontrendikasyonların bulunmamasına göre belirlenir. Ürünün kullanımı yasak değilse, ciddi rahatsızlıklarda bile tüm vücut sistemleri için faydası olacaktır.

Yorumlar