Ajur frenk maydanozunun (sıradan) ve orman kupirinin (alpin) faydalı özellikleri

Frenk maydanozu bitkisi, değerli mutfak ve tıbbi özelliklere sahip Umbrella ailesinden bir yıllık veya çok yıllıktır. Otu kullanmadan önce, tanımına ve özelliklerine aşina olmanız gerekir.

Bitkiler nelerdir ve ortak frenk maydanozu ve orman çalılarının tanımı

Yaygın frenk maydanozu, 50 cm uzunluğa kadar içi boş, dallı bir gövdeye sahip bir bitkidir. Tüylü, düz veya dalgalı kenarlı ince ve kalın kesilmiş yapraklara sahiptir. Yaygın frenk maydanozu biraz maydanoz gibi görünür ve genellikle onunla yemek pişirmede kullanılır. Mayıs ayının sonundan Temmuz ayına kadar küçük şemsiyelerle toplanan küçük beyaz çiçekleri getirir, anason kokusu ve hoş bir tadı vardır. Ağustos ve Eylül aylarında kahverengi, pürüzsüz meyveler üretir.

Ortak frenk maydanozunun bir yıllık yaşam döngüsü vardır

Fotoğraflar, kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar açısından, ajur frenk maydanozu pratik olarak çok yıllık orman çalılığından farklı değildir - bitkinin vahşi şeklidir. İkincisi ayrıca Haziran ve Temmuz aylarında tiroid çiçek salkımlarında toplanan beyaz şemsiyelerle çiçek açar. Sonbaharın başlarında, orman frenk maydanozu hafifçe uzun parlak meyveler taşır.

Yabani orman frenk maydanozu 1,5 m'ye kadar büyüyebilir

Frenk maydanozu nerede büyür

Orman frenk maydanozu gibi yaygın frenk maydanozu, büyüme için hafif çimenli çayırları ve güneşli çayırları seçer, nötr veya hafif alkali toprakları tercih eder. Akdeniz ve İskandinavya dışında Avrupa'nın her yerinde bulunur. Orman kupirini Orta Asya, Transkafkasya, İran'da görebilirsiniz. Rusya topraklarında, ortak frenk maydanozu güney bölgelerinde, özellikle Krasnodar Bölgesi'nde yetişir.

Zehirli frenk maydanozu ya da değil

Orman Kupyr, sağlığa zarar vermeyen tamamen güvenli bir bitkidir. Bununla birlikte, dıştan bakıldığında zehirli baldıranla çok benzer, dolayısıyla frenk maydanozunun zehirli olduğu efsanesi.

Orman çalılarını tehlikeli bir bitkiden birkaç işaretle ayırt etmek mümkündür:

1. Koku ile... Yaygın frenk maydanozu hoş anason notalarına sahipken baldıran otu itici bir "fare" aromasına sahiptir. Daha iyi bir koku almak için, incelenen bitkinin bir yaprağını parmaklarınızla ovalayabilirsiniz.
2. Görerek... Zehirli baldıran otunun sapı, iyi tanımlanmış kahverengi lekelerle mavimsi bir çiçekle kaplıdır. Orman Frenk maydanozu tek tip yeşil renkli bir şafta sahiptir, sadece kök kısmında kırmızımsı bir renk tonu fark edilebilir.
3. Meyve ile... Baldıran otu yuvarlak şekillidir ve yanlarda düzleşir; olgunlaşma döneminde kahverengiye döner ve iki yarım meyveye ayrılırlar. Orman frenk maydanozu uzun dar kutular getirir.Önce yeşildir ve sonra rengi siyaha dönüşür.

Orman sakızı ne genç ne de olgun yaşta tehlikeli değildir. Ancak büyümenin ilk yılında, onu bir baldıran ile karıştırmak en kolay yoldur, çünkü bitki henüz bir gövdeye sahip değildir ve meyve vermez, sadece zeminden bir bazal rozet yükselir. Bu nedenle en güvenilir ayırt edici özellik kokudur.

Yetişkin baldıran, frenk maydanozundan daha uzundur ve 1,8 m'ye ulaşabilir.

Frenk maydanozu kimyasal bileşimi

Ortak ve orman frenk maydanozu onlarca faydalı madde içerir. Listeleyebileceğiniz başlıca olanlar arasında:

• B vitaminleri;
• askorbik asit;
• potasyum, manganez ve selenyum;
• demir ve çinko;
• uçucu yağ ve fitokidler;
• A vitamini;
• riboflavin ve tiamin;
• yağlı asit;
• bakır, sodyum ve fosfor;
• glikozitler;
• lif;
• undekan ve metilkavikol.

Bitkinin enerji değeri 100 g hammadde başına yaklaşık 230 kcal'dir. Frenk maydanozu pişirmede küçük miktarlarda kullanıldığından bitkinin şekle olumsuz bir etkisi yoktur.

Ortak frenk maydanozu ve orman çalıları için yararlı olan nedir

Zengin kimyasal bileşim, frenk maydanozunun sağlık yararlarını ve zararlarını belirler. Doğru kullanımla kupyr:

• idrar söktürücü olarak davranır ve ödemden kurtulmaya yardımcı olur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• damar sağlığını iyileştirir ve elastikiyetini arttırır;
• kilo vermeyi teşvik eder;
• yaraların ve yanıkların iyileşmesini hızlandırır;
• kalp sisteminin işleyişini iyileştirir;
• doğal bir ağrı kesici görevi görür;
• vücuttaki iltihaplanma ile savaşır;
• sinir sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• kan basıncını düşürür;
• bağırsak bozukluklarına yardımcı olur;
• antikonvülsan etkiye sahiptir;
• kadınlarda menopozu kolaylaştırır;
• hoş olmayan gut semptomlarını hafifletir;
• görme organlarını hastalıklardan korur.

Karaciğeri temizlemek ve eski haline getirmek için orman frenk maydanozunu kullanabilirsiniz. Yabani ve bahçe bitkisi öksürük ve bronşit için talep görmekte, eklem rahatsızlıkları durumunda durumu iyileştirmektedir.

Frenk maydanozu ve pişirme yöntemleri nasıl kullanılır

Geleneksel tıp, şifalı bir bitkiyi işlemek için çeşitli yollar sunar. Orman ve frenk maydanozu, iç ve dış kullanım için tıbbi preparatlar oluşturmak için kullanılır.

Çay

Sade ve orman frenk maydanozu çay olarak demlenebilir. Bunu şöyle yapıyorlar:

• 25 g bitki hammaddesi ince doğranmış;
• 250 ml'lik bir hacimde sıcak su dökün;
• on dakika ısrar edin ve ince bir elekten süzün.

Normal frenk maydanozundan yapılan çayın depresyon ve sinir rahatsızlıklarında içilmesi faydalıdır. Bitki bazlı çare mide rahatsızlıkları için faydalıdır ve aynı zamanda multipl sklerozun önlenmesinde de hizmet eder.

Frenk maydanozu yapraklarında çay içmek konsantrasyonu artırmak ve canlılığı artırmak için kullanılabilir.

İnfüzyon

Sulu bir frenk maydanozu infüzyonu kilo vermek ve ödem eğilimi için faydalıdır. Aracı şu şekilde yapın:

• bitkinin iki büyük yemek kaşığı kuru yaprağı ezilir;
• bir bardak kaynar su dökün;
• kapağın altında bir saat inkübe edildi.

Filtrelenen ürün yemeklerden önce günde sadece üç kez 50 ml içilir.

Frenk maydanozu infüzyonu kan damarlarını temizlemek için kullanılabilir

Kaynatma

Orman Kupyr, kadınlarda gut, kronik karaciğer rahatsızlıkları ve jinekolojik iltihaplar üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Tarif şuna benzer:

• 500 ml sıvı ile iki büyük kaşık ezilmiş bitki hammaddesi dökülür;
• çeyrek saat kısık ateşte kaynatın;
• soğutun ve süzün.

Çare yarım bardak günde üç kez alın, isterseniz sıvıya biraz bal ekleyebilirsiniz. Bir kaynatma formundaki orman frenk maydanozu ayrıca kaynar ve apseler için losyonlar için harici olarak kullanılır.

Cupir kaynatma, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir

Meyve suyu

Taze frenk maydanozu içte ve dışta kullanılır.Ürünü elde etmek kolaydır, bitkinin yapraklarını iyice öğütmeniz ve ardından sıvıyı sıkmak için yulaf ezmesini tülbentten geçirmeniz gerekir. Meyve suyu saf halde alınmaz, suyla seyreltilir - günde üç kez bardak başına 30 damla.

Araç zayıflamış bağışıklığa yardımcı olur, balgam söktürür ve kan damarlarını temizler. Sıradan frenk maydanozu suyu ile kesikleri yağlamak ve yanıkları iyileştirmek, cilt iltihapları ve tahrişleri mümkündür.

Taze vişne suyu cilt hasarını dezenfekte eder ve iltihabı önler

Losyonlar

Orman gutunun kullanıldığı losyonlar, çürükler ve çıbanların yanı sıra artrit ve gut için kullanılır. Çoğu zaman, bir bitkinin taze ezilmiş yaprakları alınır, ağrılı noktalara uygulanır ve günde beş defaya kadar bir saat bandajla sabitlenir. Ayrıca losyonlar için infüzyonları ve kaynatma maddelerini de kullanabilirsiniz, bu durumda ilaçta pamuklu bir ped veya temiz gazlı bez nemlendirilir.

Halk hekimliğinde yaygın frenk maydanozu olan kupyr ormanının kullanımı

Yabani ve yaygın frenk maydanozu birçok akut ve kronik hastalık için faydalıdır. Geleneksel tıp, kanıtlanmış birkaç tarif sunar.

Zayıflamış bağışıklık ile

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, sıradan frenk maydanozu kullanılarak aşağıdaki bitkisel koleksiyonun kullanılması önerilir:

• 1/2 küçük hacimdeki kupyr, eşit miktarda kırmızı yonca ile karıştırılır;
• aynı miktarda kuru mineçiçeği ekleyin;
• bitkiler 250 ml kaynar su ile dökülür;
• on dakika ısrar ediyorlar.

Çare günde iki kez - sabah ve akşam - almanız gerekir. Orman ve bahçe frenk maydanozu sadece soğuk algınlığına karşı direnci artırmakla kalmaz, aynı zamanda tonik bir etkiye de sahiptir.

Zayıflama

Aşağıdaki infüzyon, fazla kilolardan kurtulmaya ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur:

• orman kupiri büyük bir kaşık miktarında 250 ml sıcak su ile dökülür;
• soğuyana kadar kapağın altında tutun;
• tülbentten geçti.

Ortaya çıkan ürün gün boyunca içilmelidir, tek bir doz 80 ml'dir. Yemeklerden kısa bir süre önce orman çalılarını aç karnına alın.

Kalp hastalığı için

Aşağıdaki kaynatma, kan damarlarını güçlendirmeye ve kalp fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur:

• ortak frenk maydanozu veya orman çalılarının taze yaprakları 40 g'lık bir hacimde kesilir;
• 450 ml soğuk su dökün;
• yüksek ateşte kaynatın;
• gazı düşürün ve çeyrek saat daha kaynatın.

Alet 1.5 saat ısrar edilmeli ve filtrelenmelidir. Bir ay boyunca aç karnına günde üç kez bitkinin 80 ml kaynağını iç. Ardından iki hafta ara verin ve gerekirse kursu tekrarlayın.

Sinir bozuklukları ile

Uykusuzluk ve depresyon için, infüzyon şeklindeki yabani çalılar iyi yardımcı olur. İlacı şu şekilde hazırlayın:

• kuru bir bitkinin dört büyük kaşığı bir termosa dökülür;
• 500 ml kaynar su dökün;
• bir saat ısrar et ve süz.

Bitmiş içecek birkaç porsiyona bölünür ve gün boyunca yaklaşık 120 ml aç karnına alınır. Kupyr ayrıca karaciğer ve böbrek hastalıklarından da yararlanır.

Frenk maydanozu infüzyonunun güçlü idrar söktürücü ve arındırıcı özellikleri vardır

Öksürürken

Couper suyunun bronşit ve zatürre üzerinde iyi bir etkisi vardır. Geleneksel tıp bu tarifi önermektedir:

• bitkinin birkaç taze yaprağı ezilerek yulaf ezmesi haline getirilir;
• suyunu sıkın ve 50 damla yarım bardak su ile seyreltin.

Çare günde dört defaya kadar aç karnına almanız gerekir. Meyve suyu solunum yolundaki bakteriyel süreçleri ortadan kaldırır ve balgamın engelsiz geçişini destekler.

Artan basınçla

Hipertansiyon ile şifalı bir bitkinin köklerinden bir kaynatma yapabilirsiniz. Araç şu şekilde yapılır:

• tahta frenk maydanozu büyük bir kaşık hacminde ezilir;
• 200 ml sıcak sıvı dökün;
• yarım saat su banyosunda kaynatın;
• kapağın altında bir saat daha ısrar ediyorlar.

Bitmiş ürünü süzün ve orijinal hacmine taze kaynar su ekleyin. Orman Frenk maydanozunu aç karnına günde üç defaya kadar sadece 15 ml alın. Bitkinin kaynatılması, güçlü büzücü özelliklerinden dolayı ishale de yardımcı olur.

Jinekolojik iltihaplanma ile

Kadınlarda üreme alanının enflamatuar süreçleri durumunda, aşağıdaki çareyi kullanabilirsiniz:

• iki büyük kaşık hacmindeki bitki hammaddeleri 500 ml kaynar su ile dökülür;
• 20 dakika su banyosunda tutun;
• bir saat daha ısrar et ve süz.

Alet, gün boyunca aç karnına 150 ml alınır.

Frenk maydanozu bitkisinin bir kaynatma maddesi, jinekolojik rahatsızlıklar için duş almaya uygundur.

Kozmetolojide uygulama

Frenk maydanozu otlarının yararları ve zararları hem tıpta hem de kozmetolojide değerlidir. Yabani çalı özleri, iltihap önleyici, nemlendirici ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Bitki bazlı ürünler, bol miktarda kızarıklık ve sivilce ile yaşlanan cildin bakımı için kullanılır. Sade frenk maydanozu ilk kırışıklıklardan kurtulmaya yardımcı olur, yaşlılık lekelerini daha az görünür hale getirir ve cildi eşitler.

Kozmetolojide orman sakızı aşağıdaki şekillerde kullanılır:

• su dengesini sağlamak ve epidermisin tonunu iyileştirmek için cildi taze meyve suyuyla ovalayın;
• tahrişi temizlemek ve hafifletmek için infüzyon ve yaprak kaynatma ile yıkayın;
• çilleri açıklama için saplardan ve yapraklardan yulaf ezmesi ile tedavi edin.

Saçı durulamak için yaygın frenk maydanozu kaynatma ve infüzyonları kullanılabilir. Ürünler saç derisinin yağlılığını düzenler ve kepekten kurtulmaya yardımcı olur.

Ajur frenk maydanozu, orman sakızı pişirmede kullanımı

Süs bitkileri ve yabani bitkiler, tek başına veya maydanoz, tarhun ve fesleğen ile birlikte baharat olarak kullanılır. Bitki çorbalara ve sebze garnitürlerine, et yemeklerine eklenebilir. Hazır baharat karışımlarında yaygın frenk maydanozu bulunur.

Kuru ve taze otları patates salatasına, çırpılmış yumurta ve omletlere, serpiştirilmiş sandviçlere, baharatlı kızarmış ve etli yemeklere koyabilirsiniz. Frenk maydanozu baharat konserve sebzelerin tadını ve aromasını artırır, üzüm ve meyve sirkesine nefis ve orijinal notalar verir.

Kontrendikasyonlar

Yaygın frenk maydanozu ve çalı, tıbbi değeri yüksek, zararsız yenilebilir bitkilerdir. Hemen hemen herkes bunları kullanabilir, kontrendikasyonlar arasında sadece:

• bireysel alerji;
• gebelik;
• emzirme dönemi.

Yaygın frenk maydanozu zehirli değildir, ancak kendiniz toplarken bitki hammaddelerini dikkatlice incelemek önemlidir. Orman çalılarını benekli baldıran otu ile karıştırmayın, ikincisi büyük bir tehlikedir ve ciddi zehirlenmeye neden olabilir.

Toplama ve tedarik

Çiçeklenme öncesi ilkbaharın sonlarında veya yaz başında ortak ve orman frenk maydanozu toplanması tavsiye edilir. Bahçede çim büyürse, ekimden birkaç ay sonra çıkarılması önerilir. Aynı zamanda, daha fazla gelişmeyi etkinleştirmek için bitki neredeyse toprakla aynı seviyede kesilir. Şifalı bitkinin kökleri, geleneksel zamanlarda, sonbaharda, soğuk havalardan kısa bir süre önce, yeraltı kısmında maksimum miktarda faydalı madde biriktiğinde kazılır.

Kurumadan önce frenk maydanozunun yaprakları ve sürgünleri toz ve kirden yıkanmalıdır.

Hasat edilen saplar ve genç yapraklar, iyi havalandırılan gölgeli bir yerde bir fırın tepsisi veya bir yaprak kalın kağıt üzerinde kurutulur. Orman sakızı ufalanmaya başladıktan sonra bir kağıt torba veya cam kavanozda çıkarılır ve oda sıcaklığında ışıktan korunarak saklanır.

Sıradan frenk maydanozu mutfak amaçlı kullanılacaksa, o zaman çimleri dondurmak daha iyidir, böylece tadı ve aroması daha iyi korunacaktır. Başlangıç ​​olarak taze yapraklar ve saplar kaynar suyla haşlanır ve ardından hemen buzlu suda soğutulur.Daha sonra hammaddeler kurutulur, kesilir, kompakt bir tepsiye dizilir ve dondurucuya gönderilir. Birkaç saat sonra orman çalıları çıkarılmalı, plastik bir kaba veya plastik torbaya aktarılmalı ve tekrar soğuğa konulmalıdır.

Dondurma için bir başka seçenek de, önce doğranmış taze yaprakları su tepsilerine indirmektir. Bu, kırılmış bitki ile buz küpleri üretecektir. Kurutulmuş veya dondurulmuş kupyr, faydalı özelliklerini iki yıl boyunca korur.

Sonuç

Bitki frenk maydanozu ve yabani orman çalıları tıpta ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin çok sayıda faydalı özelliği, hoş bir aroması ve baharatlı bir tadı vardır. Bitkinin çok az kontrendikasyonu vardır, sadece onu zehirli ikizinden doğru bir şekilde ayırmak önemlidir.

Frenk maydanozu hakkında yorumlar