Nilalaman
Ang pinsala ng mga sausage sa katawan ng tao sa mga nagdaang taon ay isang pangkaraniwang paksa ng kontrobersya. Ang produktong ito ay pinanghihinaan ng loob ng mga propesyonal sa kalusugan dahil sa mga preservatives, fat enhancer at saturated fat content. Sa mga tuntunin ng kanilang nutritional halaga, ang mga sausage ay makabuluhang mas mababa sa karne at manok.
Ang kemikal na komposisyon ng mga sausage
Ang pangunahing pinsala ng mga sausage ay ang kontrobersyal na komposisyon. Perpektong pinapawi nila ang gutom, ngunit praktikal na hindi pinupunan ang suplay ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tagasuporta ng malusog na pagkain ay lampas sa kanila. Ang mga produktong may kalidad ay may sapat na nilalaman ng protina. Sa mga murang barayti, maaari itong ganap na wala. Kasama sa komposisyon ng kemikal ang mga sumusunod na sangkap:
- taba;
- yodo;
- bitamina ng mga pangkat PP, E at B;
- potasa;
- asupre;
- kolesterol;
- kaltsyum;
- posporus;
- bakal.
Ang sangkap ng resipe ay maaaring magkakaiba, depende sa uri ng sausage. Ang karne ay idinagdag sa isang kaunting halaga. Nagbibigay ang mga additives ng kemikal ng isang katangian na lasa sa produkto, at ang mga tina ay nagbibigay ng isang mayamang kulay. Ang mga pangunahing sangkap ay madalas na offal, bacon, starch, soy protein at mekanikal na na-debon na karne. Ang pambalot ng mga sausage ay maaaring parehong artipisyal at natural.
Ang mga pakinabang ng mga sausage para sa katawan
Ang mga sausage ay napakapopular dahil sa kanilang kadalian sa paghahanda. Bilang karagdagan, itinuturing silang isang nakabubusog at masarap na ulam. Maaari silang tumulong sa kawalan ng oras para sa pagluluto. Kabilang sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ang mga sumusunod:
- muling pagdadagdag ng mga puwersang enerhiya;
- pag-iwas sa anemia;
- pagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
- normalisasyon ng antas ng hemoglobin sa dugo;
- pag-iwas sa mga sakit na endocrine system.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga produktong gawa sa bahay. Ang kanilang kalamangan ay ang kanilang likas na komposisyon. Ang mga stabilizer, preservative, at enhancer ng lasa ay hindi idinagdag sa ulam. Ang porsyento ng karne ay maaaring mabago sa iyong panlasa. Ang pagkakaroon ng protina sa komposisyon ay nagbibigay ng muling pagdadagdag ng enerhiya at nagpapasigla sa paglaki ng kalamnan. Ang tanging pinsala lamang ng mga nasabing sausage ay ang maikling buhay sa istante. Matagal din sila maghanda.
Nakakapinsala sa kalusugan ang mga sausage
Kitang-kita ang pinsala ng mga sausage sa kalusugan ng tao. Sa katunayan, ang produkto ay naglalaman ng napakakaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap. Una sa lahat, kailangan mong isaalang-alang na ang ulam ay may mataas na calorie na nilalaman. Mayroong tungkol sa 380-400 kcal bawat 100 g. Ang regular na pagkonsumo ng produkto sa pagkain ay negatibong nakakaapekto sa pigura. Para sa mga taong sobra sa timbang, ito ay napaka-kritikal.
Ang mga sausage ay hindi malusog dahil naglalaman ang mga ito ng genetically binago na sangkap, tina at preservatives. Ang mga sangkap na ito ay maaaring maipon sa katawan, na karagdagang sanhi ng mga malignant na bukol. Ang pinaka-mapanganib na preservative ay sodium nitrite. Kinakailangan upang bigyan ang semi-tapos na produkto ng isang katangian na kulay. Sa patuloy na paggamit, pinasisigla ng pang-imbak ang pagbuo ng malubhang sakit ng sistema ng pagtunaw.
Nakakahumaling ang mga kemikal, pinapahina ang iyong kakayahang masiyahan sa natural na pagkain.Ang epektong ito ay nakakamit dahil sa artipisyal na pagtaas ng serotonin sa dugo. Sa ilang mga kaso, ang mga sausage ay kumikilos bilang isang alerdyen. Lalo na nakakapinsala na ibigay ang mga ito sa mga maliliit na bata.
Ang mga taba ng gulay sa mga sausage ay lubusang naproseso. Bilang isang resulta, nabago ang mga ito sa trans fats, na makabuluhang nakakapinsala sa kalusugan. Ang mataas na nilalaman ng asin ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng sistema ng ihi. Ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring maging sanhi ng pamamaga at kakulangan sa ginhawa sa rehiyon ng lumbar.
Mga kontraindiksyon sa mga sausage
Hindi pinapayagan ang lahat na ipakilala ang mga sausage sa diyeta. Ang produkto ay nakakasama kahit sa isang malusog na tao. Sa pagkakaroon ng ilang mga malalang sakit, maaari pa nitong palalain ang kasalukuyang sitwasyon. Kabilang sa mga kontraindiksyon ang mga sumusunod:
- reaksyon ng alerdyi;
- sakit na urolithiasis;
- gota;
- mga sakit ng sistema ng pagtunaw;
- nabalisa ang metabolismo;
- labis na timbang;
- diathesis sa ihi.
Dahil sa labis na nilalaman ng asin, ang mga sausage ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa buto at pamamaga. Sa gout, nakakaapekto ang mga ito sa kagalingan ng isang tao. Minsan ang kanilang paggamit ay nagdaragdag ng presyon ng dugo. Sa pagkabata, ang pinsala ng mga sausage ay nakasalalay sa pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi at hindi pagkatunaw ng pagkain. Samakatuwid, mahigpit na ipinagbabawal na magbigay ng isang semi-tapos na produkto ng sausage sa edad na mas mababa sa 3 taon.
Mga panuntunan para sa paggamit ng mga sausage
Kadalasan, ang mga sausage ay ginagamit sa halip na karne bilang karagdagan sa anumang pang-ulam. Maayos silang sumama sa patatas, kanin at pasta. Bago gamitin, sila ay pinakuluan o pinirito sa maraming panig. Ang tagal ng pagluluto ng sausage ay 3-5 minuto. Ang ilang mga uri ng pagkain ay tumatagal ng halos 7 minuto upang maluto. Mahigpit na ipinagbabawal na iwanan ang mga sausage sa tubig pagkatapos ng pagluluto, habang namamaga at nawawala ang kanilang hugis.
Ang mga maiinit na aso na may mga sausage ay naging tanyag. Ang mga produktong karne sa kuwarta ng lebadura ay hindi gaanong hinihiling. Maaari rin silang maging handa sa bahay. Para sa agahan, ang sausage ay maaaring kainin kasama ang mga scrambled na itlog. Ang pinsala sa produkto ay hindi gaanong mabibigkas kung ihihinto mo ang paggamit ng mayonesa at mataba na sarsa. Maipapayo rin na bigyang-pansin ang pagpili ng mga sausage. Ang mga de-kalidad na ispesimen ay naglalaman ng karne ng baka, manok o karne ng baboy. Ang halaga ng mga preservatives at iba't ibang mga additives ay dapat na itago sa isang minimum.
Sa regular na paggamit ng produkto, dapat mong linisin pana-panahon ang katawan ng mga lason. Maipapayo na huwag kumain ng higit sa 500 g bawat linggo. Kapag natupok nang katamtaman, ang mga sausage ay hindi magiging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan. Gayundin, huwag ibigay ang mga ito sa mga bata, dahil sa kasong ito ang posibilidad na magkaroon ng pagkagumon sa mga naturang produkto ay mas mataas.
Posible bang sausages habang nagbubuntis
Ang mga sausage ay hindi malusog na pagkain para sa mga buntis. Ngunit sa ilalim ng impluwensya ng mga hormon, madalas may pagnanais na kumain ng isang ipinagbabawal. Sa paminsan-minsang paggamit ng mga sausage, walang kakila-kilabot na mangyayari. Ngunit sa labis na dami, maaari nilang mapinsala ang kalusugan ng sanggol at ng kanyang ina. Sa huling mga buwan ng pagbubuntis, ang pagpapakilala ng isang semi-tapos na produkto sa diyeta ay nagdaragdag ng pamamaga ng katawan. Nagdudulot ito ng kapansin-pansin na kakulangan sa ginhawa at kahirapan sa dumi ng tao. Sa mga unang linggo ng pagbubuntis, ang isang pinggan sausage ay simpleng hindi kapaki-pakinabang.
Konklusyon
Ang pinsala ng mga sausage sa katawan ng tao ay lubos na binibigkas, ngunit ilang tao ang ganap na ibinubukod ang produktong ito mula sa diyeta. Kung imposibleng tanggihan ito, dapat mong limitahan ang halaga nito. Bilang karagdagan, ang mga de-kalidad na sausage ay mas mahal kaysa sa manok o karne.
