Mga Shiitake na kabute: mga benepisyo at pinsala, application

Ang mga Shiitake na kabute ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na kabute. Binibigyan sila ng espesyal na pansin sa Asya at sa silangang mga rehiyon ng Russia. Malawakang ginagamit ang mga ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology at gamot. Ang mga benepisyo at pinsala ng shiitake ay dahil sa mayamang komposisyon nito. Ang simbolo ng kahabaan ng buhay ay ipinapakita ang mga katangian nito nang buong buo kapag lumaki sa natural na mga kondisyon.

Paglalarawan

Ang Shiitake kabute ay madaling malito sa champignon. Ngunit upang makilala siya sa kagubatan ng rehiyon ng Moscow, halimbawa, napakahirap. At ang pangalan ay nagsasalita ng tirahan ng silangang simbolo ng mahabang buhay. Lumalaki ang Shiitake sa isang puno. Ang isang kabute na lumaki sa mga ganitong kondisyon ay magdudulot ng maraming mga benepisyo.

Ang sumbrero ay bilog at kahawig ng isang hemisphere. Ang mga laki ay malaki ang pagkakaiba-iba: mula 5 hanggang 20 sentimetro. Ito ay kagiliw-giliw na ang kulay nito ay naiiba rin sa iba't ibang mga kabute. Mayroong mga light brown na sumbrero, pati na rin mga rich shade ng brown-brown. Sa Japan, ang shiitake ay tinatawag na "itim na kabute". Ang simboryo ay kaaya-aya sa pagpindot, malasutla at tuyo. Sa hitsura, natutukoy din ang kapanahunan: ang batang kabute ay makinis, at ang balat ng isang may sapat na gulang ay basag. Kung ang mga plake sa ilalim ng sumbrero ay buo, ang mga ito ay puti, pantay at payat. Ang binti ay tuwid, may mga laki mula 3 hanggang 20 sentimetro. Ang pulp ay kaaya-aya sa pagpindot, aroma at panlasa.

Komposisyon at halaga ng nutrisyon

Ang kakayahang dagdagan ang kaligtasan sa sakit at iba pang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute ay ipinaliwanag ng komposisyon nito. Mayroong humigit-kumulang na 296 calories bawat 100 gramo ng tuyong produkto. Ang impormasyon tungkol sa mayamang komposisyon ay may malaking halaga. Ang taba sa shiitake ay 9 gramo lamang, ang protina ay 18 porsyento. Ang pagkawala ng timbang ay maaaring ligtas na magamit ang kabute para sa agahan, tanghalian at hapunan. Ang potasa, niacin, higit na bitamina B, kaltsyum, magnesiyo, posporus, at riboflavin ay responsable para sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pagpili at pag-iimbak ng mga kabute

Para masulit mga benepisyo ng kabute shiitake, kailangan mong malaman kung paano piliin at iimbak ang mga ito. Ang hindi wastong paghawak ng produkto ay magtatanggal sa mga nais nitong pag-aari. Ang pagpili ng isang mahusay na kabute ay hindi madali. Ang unang bagay na binibigyang pansin nila ay ang lugar at pamamaraan ng paglaki. Lumalaki ang Shiitake sa mga kagubatan sa kahoy, ang mga kundisyong ito ay nagpapahiwatig na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.

Huwag kalimutan ang tungkol sa hitsura ng mga plato, binti. Ang mga dilaw na plato at mga spot sa tangkay ay nagpapahiwatig na ang kabute ay nasira. Mayroong sariwa, nagyeyelong at tuyo na shiitake sa mga tindahan. Ang mga ito ay naka-imbak na sariwa hanggang sa 5 araw, inirerekumenda na pumili ng mga tuyo kung kailangan mong itago ang mga ito nang mas matagal. Ang sariwang produkto ay dapat nasa ref sa isang bukas na pakete, sa ganitong paraan lamang hindi ito masisira. Tamang kailangan mong patuyuin ito. Kung hindi mo nakumpleto ang proseso, ang kabute ay lalala. Kung matuyo mo ito, mawawala ang mga pag-aari nito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Alam ng mga emperor ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Shiitake at hiniling na ilagay sila sa mga pinggan. Salamat sa kanilang mga benepisyo, ginagamit sila hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa paggamot. Ang mga kabute ay ipinagbibili sa form na pulbos at tablet sa mga parmasya. Gamit ang tamang pagpipilian, pag-iimbak at paggamit, aktibo sila:

1. Tumutulong ang mga ito upang labanan ang mga pathogenic na organismo at gawing normal ang microflora.
2. Binabawasan nila ang peligro ng mga malignant na bukol at kahit na makakatulong sa kanilang paggamot.
3. Mapabilis ang metabolismo.
4. Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
5. Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
6. Nagtataguyod ng paggaling ng ulser at pagguho.
7. Pinapabuti ang paggawa ng insulin.
8. Tulong sa paggamot ng mga sakit na dermatological.
9. Nagdaragdag ng lakas.

Application sa tradisyunal na gamot, mga recipe

Hindi kinakailangan na bumili ng mga tabletas upang gamutin ang mga sakit. Ang mga Shiitake na kabute ay kapaki-pakinabang din kapag luto at ginamit nang maayos. Mga tincture, decoction, pulbos - lahat ng ito ay matagal nang ginagamit kasama ng tradisyunal na gamot.

Upang taasan ang kaligtasan sa sakit at pagalingin ang mga sipon, inihanda ang isang sabaw na nakabatay sa kabute. Para sa paghahanda, kakailanganin mo ang isang basong tubig at dalawang maliit na kutsara ng pulbos. Ang pinaghalong ay simmered sa mababang init para sa halos kalahating oras. Kumuha ng kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw. Pagkatapos ng 30 araw na paggamit, kinakailangan na magpahinga ng 2 linggo.

Sa ilang mga kaso, ang vodka tincture ay kapaki-pakinabang. Hindi inirerekumenda para sa mga bata at mga buntis. Para sa 50 gramo ng pulbos, kumuha ng 750 milliliters ng likido. Hindi mo kailangang maghanda ng naturang gamot. Ito ay sapat na upang igiit ito sa ref para sa 4 na linggo.

Para sa pag-iwas sa maraming sclerosis, inirerekumenda ang isang makulayan na may pagdaragdag ng flaxseed oil. Para sa kalahating litro ng langis, kailangan mo ng 20 gramo ng kabute at isang kutsarang tuyong tim. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at nakaimbak sa isang cool na lugar sa loob ng 2 linggo. Dalhin ang lunas sa dalawang maliliit na kutsara dalawang beses sa isang araw bago kumain.

Pinatuyong Shiitake Mushroom Powder

Ang Shiitake pulbos ay ginagamit sa gamot. Ito ay matatagpuan sa mga pormulasyong mas madalas kaysa sa katas. Ang pamamaraan ng pagkuha ay simple: ang tuyong shiitake ay ground sa isang pulbos na estado. Maaari mo ring gawin ito sa bahay. Para sa mga ito, ang produkto ay maayos na pinatuyong. Hindi ito dapat maging masyadong tuyo, hindi masira, kung hindi man ay walang mga kapaki-pakinabang na katangian dito. At ang underdried ay mabilis na lumalaki sa amag at maaaring makapinsala sa katawan.

Shiitake katas

Maaari kang bumili hindi lamang ng isang buong kabute o pulbos. Pinahahalagahan din ang katas. Hindi ka makakahanap ng ganitong lunas sa bawat botika. Ginagamit ito upang palakasin ang katawan at gamutin ang maraming sakit. Sapat na 5 patak sa isang pagkakataon. Ang bilang ng mga dosis bawat araw ay 3. Ito ay natutunaw sa likido, mas mabuti ang tubig, bago gamitin. Ang tanging kondisyon kung saan hindi maaaring gamitin ang katas ay ang hindi pagpaparaan, na napakabihirang.

Sino ang tumutulong sa gamot:

1. Ang mga pasyente na may sakit sa puso at vaskular.
2. Ang mga nagkakaroon ng maramihang sclerosis.
3. Na may mahinang kaligtasan sa sakit.
4. Mga problema sa diabetes at atay.

Makulayan ng alkohol

Ang Shiitake alkohol tincture ay hindi kailangang mag-order online. Bilang karagdagan, hindi alam kung anong uri ng pulbos ang ginamit ng tagagawa. Ang mga kabute ay lumago hindi likas, ngunit sa mga bukid, walang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang ganitong lunas ay hindi maaaring gamitin upang gamutin ang mga buntis, sa panahon ng paggagatas, na may hindi pagpaparaan, sa pagkabata, mga hika.

Para sa 10 gramo ng kabute, kumuha ng kalahating litro ng alkohol. Ang halo-halong produkto ay nakaimbak sa isang madilim, cool na lugar sa loob ng 14 na araw. Ang sediment ay tinanggal bago gamitin. Sapat na kumuha ng 1 kutsarita sa isang araw bago mag-agahan. Pagkatapos ng 30 araw na paggamot, magpahinga.

Application sa cosmetology

Ang mga nangungunang kumpanya para sa paggawa ng mga produktong kosmetiko ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga shiitake cream at mask:

1. Ang katas ay nakapagpapakinis ng mga kunot at naibalik ang pagkalastiko ng balat.
2. Ang fungus ay malakas din sa paglaban sa madulas na balat, kinokontrol nito nang maayos ang mga sebaceous glandula.
3. Nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat.
4. Matapos ilapat ang shiitake, maaari mong kalimutan ang tungkol sa pinalaki na mga pores.
5. Hindi nakakagulat na ang pangalawang pangalan sa Tsina ay ang kabute ng kabataan o mahabang buhay. Ito ay salamat sa pagpapabata na ang shiitake extract ay matatagpuan sa maraming mamahaling mga serum.

Upang maibalik ang kabataan at kagandahan sa balat, hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling at mahirap hanapin na mga pampaganda. Maaari mong gawin ang mga pondo mismo. Sa kasong ito, magkakaroon ng kumpiyansa na ang komposisyon ay pareho ng kabute.

Para sa pagpapabata sa balat, gumamit ng mask batay sa pulbos, mga itlog at halamang dagat.

Ano'ng kailangan mo:

1. Powder - 5 gramo.
2. 1 itlog.
3. 20 gramo sariwang kelp.

Ang algae ay durog, pulbos, tubig at isang binugok na itlog ay idinagdag. Sa mukha, ang maskara na ito ay tumatagal ng 20 minuto. Ang pamamaraan ay ginaganap isang beses sa isang linggo.

Ang whitening mask ay tumutulong hindi lamang upang makaya ang mga spot sa mukha, ngunit din upang higpitan ang balat at bigyan ito ng isang sariwang hitsura. Ito ay batay sa 5 gramo ng pulbos, 10 mililitro ng kahel na ubas at 5 gramo ng puting luad. Ang mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa steamed na balat. Ang tagal ng pamamaraan ay 20 minuto.

Paano magluto shiitake

Upang ang mga kabute ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, maraming mga patakaran ang sinusunod habang nagluluto. Ang mga mahihirap at matandang kabute ay babad na babad ng maraming oras o kahit magdamag bago magluto. Ngunit ang isang batang kabute ay hindi nangangailangan ng paghahanda, sapat na ito upang alisin ang matitigas na pagbuo. Pagkatapos ng pagproseso, ang produkto ay pinatuyong may mga napkin. Kailangan mong lutuin ito nang hindi hihigit sa 4 minuto, kung hindi man ay mukhang goma ito.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na pag-aari, kailangan mo pa ring mag-ingat. Ang mga kabute ay hindi inirerekomenda para magamit sa panahon ng pagbubuntis, hindi pagpaparaan, paggagatas, sa pagkabata, na may hindi pagpayag.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng iba pang mga kabute para sa mga pasyente na may bronchial hika. Ang puntong ito ay hindi pa pinag-aralan ng sapat, ngunit inirerekumenda ng mga doktor na huwag ipagsapalaran ito. Ang pagtatae ay nangyayari kapag ang isang malaking halaga ng shiitake ay natupok. Ang mga kabute ay hindi tugma sa Aspirin.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng shiitake ay dahil sa mayamang komposisyon ng mga kabute. Ang pagkuha ng mga ito ay hindi madali. Gayunpaman, hindi lamang sila masarap, ngunit nakakagamot din. Ginagamit ang mga ito sa cosmetology at gamot upang gamutin ang maraming mga sakit. Hindi inirerekumenda na gamitin sa kaso ng hindi pagpaparaan, pagbubuntis, pagpapasuso, pagkabata at mga pasyente na hika.

Mga pagsusuri

Madali itong makahanap ng mga pagsusuri ng mga shiitake na kabute sa Internet. At lahat sila ay positibo. Ang mga hindi pa rin nakakuha ng nais na resulta, hindi lamang ito napansin, o inaasahan ng sobra. O baka mali ang nabili nilang kabute.