Bakit kapaki-pakinabang ang citric acid, kung paano ito gawin sa bahay

Ang mga benepisyo at pinsala ng citric acid ay isang nauugnay na paksa, dahil ang sangkap ay ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya, sambahayan at maging sa gamot. Upang pahalagahan ang asido sa tunay na halaga nito, kailangan mong pag-aralan ang mga tampok nito at alamin ang tungkol sa lahat ng mga pag-aari.

Ano ang Citric Acid

Batay sa pangalan, maipapalagay na ang sangkap ay tiyak na ginawa mula sa lemon. Gayunpaman, sa katotohanan hindi ito ang kaso. Sa modernong mga kondisyon, ang sangkap ay nakuha ng biological synthesis ng mga sangkap na may asukal at mga strain ng isang espesyal na hulma. Sa madaling salita, ang acid ay ginawa ng artipisyal - mas madali at mas kapaki-pakinabang kaysa sa direktang makuha ito mula sa citrus.

Ang kapaki-pakinabang na sangkap ay kabilang sa kategorya ng mga additives ng pagkain at kilala sa ilalim ng code na E-330. Ginagamit ito bilang isang preservative, pampalasa at antioxidant sa industriya ng pagkain. Aktibo ay aktibong ginagamit din sa iba pang mga lugar. Sa panlabas, ito ay mukhang isang puti, pinong-mala-kristal na pulbos na may maasim na lasa.

Komposisyon at mga katangian ng kemikal ng citric acid

Mula sa pananaw ng kimika, ang additive E-330 ay isang tribasic oxycarboxylic acid. Naglalaman ito ng mga citrate - asing-gamot at ester, bitamina C, E at A, asupre, murang luntian at posporus. Sa kabila ng katotohanang ang komposisyon ng sangkap ay maaaring mukhang medyo kakulangan, ang asido ay pinahahalagahan para sa mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon.

Ang mga katangian ng kemikal ng citric acid ay nakakainteres din. Madaling matunaw ang sangkap sa etil alkohol at tubig, at kapag pinainit sa temperatura na higit sa 175 ° C ay nabubulok sa carbon dioxide at tubig. Madaling maghahalo ang sangkap sa iba pang mga bahagi at hindi nakakalason sa kapaligiran.

Ang mga pakinabang ng sitriko acid para sa katawan

Habang ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng citric acid ay nagdaragdag sa bawat isa, napakahalaga nito kung ginamit nang matalino. Ang maliliit na dosis ng suplemento sa pagdidiyeta ay may positibong epekto sa pangunahing mga sistema ng katawan.

Para sa kalalakihan at kababaihan

Ang mga benepisyo at pinsala ng sitriko acid para sa katawan ng tao ay naipahayag sa maraming paraan. Ang sangkap na ito:

• nagpapanumbalik ng isang malusog na metabolismo at tumutulong na mapabuti ang mga proseso ng pantunaw;
• tumutulong sa gawain ng atay, dahil pinapabilis nito ang paggawa ng apdo at tumutulong sa paglilinis ng katawan;
• inaalis ang mga nakakalason na compound, lason at maging mga lason mula sa katawan - may mga espesyal na diet na detox batay sa citric acid;
• kumikilos bilang isang banayad na natural na laxative, may diuretic na epekto;
• nililinis ang dugo at pinapabuti ang komposisyon nito, binabawasan ang presyon at pinalalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• nagpapababa ng antas ng glucose, samakatuwid ito ay isang napakahalagang suplemento para sa mga diabetic;
• ay may anti-namumula at bactericidal na epekto kapwa para sa panloob at panlabas na paggamit;
• tumutulong upang mapagbuti ang pagiging epektibo ng isang diyeta sa pagbaba ng timbang;
• nagpapalakas sa mga kasukasuan, litid at nag-uugnay na tisyu, pinoprotektahan laban sa pagpapaunlad ng magkasanib na karamdaman;
• nagpapalakas ng paglaban ng katawan sa mga virus at bakterya;
• pinapanatili ang kalusugan at kabataan ng balat.

Ang sangkap ay kilala bilang isa sa mga pinakamahusay na remedyo ng hangover - nakakatulong ito upang mabilis na makayanan ang mga epekto ng pagkalasing.

Para sa mga matatanda

Lalo na kapaki-pakinabang ang pagkonsumo ng mga inumin at pagkain na may mga additives sa pagtanda. Pinoprotektahan ng sangkap ang mga matatanda mula sa magkasanib na sakit, pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, at nagsisilbing pag-iwas sa mga ugat ng varicose. Bilang karagdagan, pinalalakas ng acid ang paningin, na madalas na nababawasan sa mga nakaraang taon, at pinapataas ang pangkalahatang tono ng katawan.

Para sa mga ina na buntis at nagpapasuso

Kapag maingat na natupok sa kaunting mga dosis, ang suplemento sa nutrisyon ay magiging malaking pakinabang sa mga buntis. Ang sangkap ay makakatulong sa mga umaasang ina upang protektahan ang kanilang sarili mula sa mga sipon, makakatulong na mapawi ang pamamaga at bawasan ang mga manifestations ng toxosis.

Sa panahon ng paggagatas, ang sangkap ay magpapataas sa paggawa ng gatas ng ina. Ang mahahalagang sangkap sa komposisyon ng sangkap ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong ina at sanggol, dahil makakatulong sila na suportahan ang mga proseso ng pagtunaw at maiwasan ang pagkadumi.

Para sa mga bata

Ang sitriko acid sa kaunting mga dosis ay ganap na ligtas para sa mga sanggol. Kahit na sa mga pakete na may pagkain ng sanggol, madalas mong mahahanap ang pagmamarka ng E-330 - nangangahulugan ito na ang sangkap ay kasama na sa pinaghalong.

Gayunpaman, kapag ginamit para sa mga bata, kinakailangan upang maingat na subaybayan ang dami ng sangkap na pumapasok sa katawan ng bata. Ang pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ay 60 mg lamang bawat 1 kg ng timbang ng katawan, kung lumagpas ka sa dosis, maaaring maganap ang pagkalason. Sa kasong ito, ang pinsala sa kalusugan ay magiging seryoso, at kakailanganin mong agarang tumawag sa isang doktor.

Kaya, pinapayagan ang mga bata na ubusin ang sangkap sa pormula para sa pagpapakain. Ngunit ang mga inumin na may sitriko acid ay maaring ihandog sa isang bata pagkatapos lamang umabot ng 3 taon at sa kaunting dami. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na ang sanggol ay hindi nagkakaroon ng mga alerdyi.

Posible bang gumamit ng citric acid para sa diabetes?

Dahil ang sangkap ay mabilis na nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo, lubos itong inirerekomenda para sa mga diabetic. Sa sakit na ito, ang sangkap ay maaaring idagdag sa karne at mga pinggan ng isda, sopas at salad, sa ordinaryong tsaa.

Gayunpaman, ang mga benepisyo at pinsala ng citric acid na tsaa ay natutukoy ng konsentrasyon ng produkto. Maaari kang magdagdag ng hindi hihigit sa isang kurot ng sangkap sa isang tasa ng tsaa, na literal sa dulo ng isang kutsilyo.

Citric acid para sa pagbawas ng timbang

Dahil ang sangkap ay makabuluhang nagpapabilis sa metabolismo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng citric acid ay ginagamit upang mabilis na magpaalam sa labis na pounds. Ginagamit ang citric acid na tulad nito - hindi hihigit sa 5 g ng sangkap ang hinalo sa isang litro ng tubig, at pagkatapos ay uminom sila ng isang remedyo sa bahay bago ang bawat pagkain. Ang sangkap ay hindi lamang sisimulan ang proseso ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan, ngunit mababawasan din ang gana sa pagkain - makakatulong ito na hindi tumigil sa diyeta sa gitna.

Upang ang mga pag-aari ng sangkap sa panahon ng pagbaba ng timbang ay hindi makapinsala, maaari mo itong gamitin nang hindi hihigit sa 5 g bawat araw. Sa kasong ito, ang acid ay dapat na maingat na dilute sa tubig at ang pang-araw-araw na dosis ay dapat nahahati sa maraming bahagi.

Paano uminom ng citric acid na tubig para sa mga layunin ng gamot

Posibleng ubusin ang sangkap sa dalisay na anyo nito sa napakaliit na dami. Gayunpaman, kahit na sa ilalim ng kondisyong ito, matagumpay itong ginagamit sa tradisyunal na gamot.

1. Ang paggamit ng citric acid para sa gota ay nakasalalay sa ang katunayan na ang sangkap na ito, kapag nakakain, ay pumipigil sa paglalagay ng mga asing-gamot sa mga kasukasuan at normalisahin ang purine metabolism. Para sa paggamot at pag-iwas sa gota, inirerekumenda na regular na kumuha ng sitriko acid na lasaw sa tubig bago kumain.
2. Ang paggamit ng citric acid bilang isang regulator ng acidity ay nakakapagpahinga ng heartburn. Upang maalis ang hindi kasiya-siyang sensasyon sa tiyan at lalamunan, kailangan mong palabnawin ang acid na may pantay na halaga ng baking soda, ibuhos ang isang basong tubig at uminom sa maliliit na sips. Gayunpaman, sa talamak na heartburn at gastritis na may mataas na kaasiman, mas mabuti na huwag gamitin ang lunas - ang mga katangian nito ay maaaring magpalala ng kondisyon sa regular na paggamit.
3. Ang sangkap ay mabisang nakakapagpahinga ng namamagang lalamunan, dapat itong lasaw sa tubig at hugasan bawat oras.

Sa pamamagitan ng isang hangover, ang isang malusog na inumin batay sa soda at sitriko acid ay mabilis na mapawi ang pagduduwal at tachycardia. Pinapayagan na magdagdag ng kaunting asukal dito, kailangan mong uminom ng gamot nang dahan-dahan at sa maliliit na paghigop.

Ang paggamit ng citric acid sa cosmetology ng bahay

Ang lemon pulbos ay madalas na ginagamit sa katutubong cosmetology - ang sangkap na E-330 ay may isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at buhok. Siyempre, ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng citric acid ay kailangang isaayos dito at ang napatunayan na mga resipe lamang ang dapat gamitin.

Pagbabalat ng mukha ng balat

Ang banayad na pagbabalat ay isa sa mga pinakamabisang pamamaraan para sa pagpapabata sa mukha. Sa tulong ng citric acid, maaari mong isagawa ang pamamaraang ito sa bahay. Ginagawa ito tulad nito:

• hugasan ang lahat ng pampaganda mula sa mukha at kuskusin ang balat ng may acidified na tubig na lemon upang alisin ang lahat ng mga impurities;
• pagkatapos ang balat ay ginagamot ng isang maliit na halaga ng kosmetiko langis upang moisturize - para sa isang kapat ng isang oras;
• pagkatapos ang labis na langis ay tinanggal na may isang dry napkin at purong lemon juice o isang solusyon ng E-330 additive ay kumalat sa balat na may isang espesyal na brush.

Matapos ilapat ang likido, ang balat ay agad na mangangalit. Ito ay ganap na normal, ngunit hindi mo kailangang tiisin ang hindi kasiya-siya na pang-amoy nang mahabang panahon - sa unang pamamaraan, ang pagbabalat ay hugasan pagkatapos ng 2 minuto lamang. Ang isang pampalusog na mask ay inilalapat sa namumulang balat, at pagkatapos ang mukha ay ginagamot ng isang mahusay na moisturizer.

Kung ang pamamaraan ay natupad nang tama, pagkatapos ang mukha pagkatapos nito ay magiging mas magaan, ang pinalaki na mga pores ay makitid, at ang mga sebaceous plug ay mawawala. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pagbabalat ay magkakaroon ng kapansin-pansin na firming at rejuvenating na epekto.

Samakatuwid, ang solusyon ay hindi itinatago sa mukha nang higit sa 5-7 minuto, kahit na may regular na paggamit ng pagbabalat.

Mga whitening freckles at age spot

Ang sitriko acid ay isang mahusay na lunas para sa pagtanggal ng mga freckles at brown spot sa balat. Ang mukha at katawan ay ginagamot ng maraming beses sa isang linggo na may 2% o 3% na solusyon ng citric acid sa payak na tubig. Sa parehong oras, ang lunas sa bahay ay hindi lamang nagpapasaya ng balat at nagtanggal ng mga pekas, kundi pati na rin mattes ang mukha.

Pagbabanlaw ng buhok na may citric acid

Ang sangkap na E-330 ay nagpapatibay ng maayos sa buhok at kinokontrol ang pagkalamnan sa mga ugat nito. Inirerekumenda sa bawat oras pagkatapos ng shampooing upang banlawan ang buhok na may mga sumusunod na solusyon - kalahati ng isang kutsarita ng sitriko acid ay natutunaw sa 1 litro ng maligamgam na tubig. Sa ilalim ng impluwensya ng produkto, ang buhok ay magiging mas malasutla, hihinto sa pagkahulog at makakakuha ng isang magandang ningning.

Ang paggamit ng sitriko acid sa sambahayan

Kasama ang cosmetology, ang sangkap ay aktibong ginagamit para sa mga domestic na layunin, pangunahin bilang isang ahente ng paglilinis ng badyet. Nagbibigay ito ng napakahusay na epekto. Ngunit dahil ang isang malakas na pagtuon ng pandagdag ay ginagamit para sa paglilinis ng mga pamamaraan, mag-ingat na huwag hayaang makapasok ang acid sa iyong bibig o mga mata.

Nililinis ang washing machine

Ang mga katangian ng citric acid pulbos ay tumutulong upang alisin ang limescale mula sa loob ng washing machine. Isinasagawa ang paglilinis tulad ng sumusunod:

• 3 malaking kutsara ng pulbos na acid ang ibinuhos sa kompartimento ng pulbos;
• itakda ang pinakamahabang cycle ng paghuhugas sa temperatura na 60 degree.

Siyempre, ang washing machine ay dapat na walang laman. Minsan may mga rekomendasyon na linisin sa 90 ° C. Gayunpaman, sulit na sundin lamang ang mga tip na ito kung ang scale layer sa mga panloob na elemento ng aparato ay masyadong makapal, kung hindi man ang citric acid at mainit na tubig ay makakasira sa mga bahagi ng goma at plastik.

Pagbaba ng takure

Mabisa na tinanggal ng sangkap ang sukat mula sa panloob na dingding ng mga de-kuryente at maginoo na takure. Ilapat ang mga katangian nito tulad ng sumusunod - punan ang takure sa itaas ng tubig, ibuhos ito ng 30 g ng pulbos dito at pakuluan. Pagkatapos ay pinatuyo ang tubig.

Solusyon sa paglilinis ng bakal

Makakatulong ang sitriko acid na alisin ang limescale at kalawang mula sa interior at exterior ng iron.

1. Kinakailangan na palabnawin ang 2 malalaking kutsarang lemon pulbos sa isang basong tubig, pagkatapos ay ibuhos ang likido sa steaming tank at painitin ang bakal sa maximum na temperatura.
2. Pagkatapos nito, ang aparato ay naka-unplug mula sa outlet, inalog nang maayos, at ang pindutan ng paglabas ng singaw ay pinindot nang maraming beses.
3. Kapag ang iron ay ganap na lumamig, kinakailangan na maubos ang natitirang solusyon mula dito at ulitin ang buong pamamaraan ng dalawang beses o tatlong beses pa.

Matapos linisin ng sitriko acid, ang iron ay kailangang hugasan sa pamamagitan ng pag-init nito ng ordinaryong malinis na tubig. Kung ang limescale o kalawang ay lilitaw sa talampakan ng appliance, maaari silang ganap na punasan ng isang basang tela na babad sa acid, at pagkatapos ay kuskusin muli ang solong may malinis na tubig.

Pag-aalis ng plaka sa alahas na pilak

Ang mga katangian ng lemon pulbos ay nagbabalik ng ningning at kagandahan sa pilak na kubyertos at alahas. Ito ay sapat na upang palabnawin ang 2 malalaking kutsara ng sangkap sa 1 litro ng tubig, spray ito sa ibabaw ng pilak na may isang bote ng spray, maghintay ng kaunti, at pagkatapos ay banlawan ng tubig at matuyo.

Pagdidisimpekta ng mga ibabaw ng kusina

Ang citric acid ay hindi lamang nag-aalis ng mga deposito, ngunit din nagdidisimpekta ng husay. Upang alisin ang mga madulas na deposito at bakterya mula sa apron sa kusina, mga countertop at kalan, sapat na upang palabnawin ang kapaki-pakinabang na asido sa tubig sa isang ratio na 1: 9 at punasan ang lahat ng kinakailangang mga ibabaw na may solusyon. Pagkatapos nito, dapat silang hugasan muli ng simpleng tubig at punasan ng tela.

Pagtanggal ng kalawang

Tinatanggal ng Citric acid ang kalawang nang mabisa nang tinanggal nito ang limescale. Humigit-kumulang 25 g ng pulbos ang dapat na dilute sa isang litro ng mainit na tubig, at pagkatapos ay lubusang gamutin ang mga kalawang na bagay at ibabaw na may solusyon, maghintay, banlawan ang mga ito ng malinis na tubig at matuyo.

Solusyon para sa mga cut roses

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng lemon pulbos ay ang kakayahang pahabain ang buhay ng mga pinutol na halaman. Kailangan mong ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang vase, magdagdag lamang ng 0.2 g ng sitriko acid at 40 g ng asukal, ihalo na rin ang likido at ilagay dito ang mga live na rosas. Ang solusyon sa nutrient ay maaaring panatilihing sariwa at maganda ang mga bulaklak sa loob ng maraming araw.

Ang sitriko acid sa pagluluto at pag-canning

Ang E-330 additive ay madalas na ginagamit sa industriya ng pagkain - nagdaragdag ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa mga jam ng prutas at jellies, sarsa at mayonesa, marinade. Gayundin, ang sitriko acid ay kumikilos bilang isang mahusay na ahente ng pampalasa, samakatuwid maaari itong matagpuan sa mga tsaa, fruit juice at carbonated na inumin, ang E-330 additive ay ginagamit sa paggawa ng alak.

Ang mga benepisyo ng pangangalaga ng citric acid ay ang likas na lunas na ito na pumipigil sa pagkain mula sa pagkasira ng mahabang panahon.Ang sangkap ay idinagdag sa de-latang pagkain at mga produktong semi-tapos upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante, at hindi ito nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto.

Paggawa ng citric acid sa bahay

Maaari kang gumawa ng puro sitriko acid sa iyong sariling kusina, ngunit magtatagal ito. Ang sumusunod na pamamaraan ay karaniwang ginagamit:

• pisilin ang katas mula sa maraming mga limon sa isang malaking kasirola;
• pagkatapos nito, isang maliit na kasirola na may tubig ang inilalagay sa apoy, at isang malaking isa na may lemon juice ay inilalagay sa ibabaw nito;
• ang lemon juice ay inalis sa isang paliguan sa tubig hanggang sa ganap itong sumingaw mula sa itaas na palayok.

Tanging isang puting mala-kristal na patong ang mananatili sa ilalim ng lalagyan - ito ang magiging lutong bahay na citric acid. Sa pagsasagawa, ang pamamaraan ay bihirang ginagamit, dahil masyadong maliit ang pulbos na nakuha, at maraming mga limon ang dapat ubusin para sa paggawa nito.

Ang pinsala ng citric acid at mga contraindication na gagamitin

Ang mga benepisyo at pinsala ng sitriko acid para sa katawan ng tao ay nakasalalay hindi lamang sa mga dosis, kundi pati na rin sa estado ng kalusugan. Ipinagbabawal na gamitin ang sangkap:

• may ulser sa tiyan at bukas na ulser ng lalamunan at lukab ng bibig;
• na may isang allergy sa citric acid;
• na may nadagdagang kaasiman ng tiyan;
• may sensitibong enamel ng ngipin.

Kapag gumagamit ng sangkap, dapat mong laging obserbahan ang minimum na dosis - hindi hihigit sa 5 g ng additive bawat araw. Kapag nililinis ang mga ibabaw, maaari mong hawakan ang acid lamang sa guwantes na goma, pag-iwas sa pakikipag-ugnay sa mauhog lamad at mata.

Posible bang lason sa citric acid?

Ang labis na dosis ng isang sangkap ay nagbabanta sa matinding pinsala mula sa pagkalason sa pagkain. Kasama sa mga sintomas ang tiyan cramp at tiyan, pagduduwal at pagsusuka, pagtatae, at mga palatandaan ng panloob na pagdurugo. Ang pagkalason sa additive na E-330 ay humahantong sa isang pressure surge, sakit ng ulo at lagnat.

Kung may mga palatandaan ng pagkalason sa sangkap, dapat agad kang kumunsulta sa doktor. Ang malalaking dosis ng citric acid ay maaaring nakamamatay - 20 g ng sangkap ay maaaring nakamamatay.

Alin ang mas malusog: lemon o sitriko acid

Ang konsentrasyon ng acid sa mismong lemon ay medyo mababa. Gayunpaman, mas kapaki-pakinabang pa rin ito sa kalusugan. Naglalaman ito ng maraming mga karagdagang bahagi na wala sa suplemento ng pagkain, kaya't ang sitrus ay may isang komplikadong epekto sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang hindi sinasadyang labis na dosis ay nagdudulot ng mas kaunting pinsala.

Paano pumili ng citric acid

Ang kapaki-pakinabang na pulbos ay may isang maikling buhay sa istante - ang mga pag-aari nito ay napanatili sa loob ng 3 buwan. Alinsunod dito, kapag bumibili, kailangan mong tingnan ang petsa ng paggawa ng pulbos.

Ang kapaki-pakinabang na additive mismo ay dapat na puti-transparent o bahagyang madilaw na kulay, magkaroon ng isang libreng daloy ng pagkakapare-pareho. Ang mataas na kalidad na lemon pulbos ay natutunaw sa tubig nang walang nalalabi.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng citric acid ay nakasalalay sa pag-iingat kapag ginagamit ito. Kung hindi ka lumagpas sa inirekumendang dosis, ang lunas ay magiging napakahalaga sa pang-araw-araw na buhay, sa cosmetology sa bahay at sa paggamot ng mga karamdaman.

Mga pagsusuri