Bakit kapaki-pakinabang ang mga pulang beans, mga pag-aari at paghahanda

Ang mga pulang beans ay nangunguna sa nilalaman ng mga antioxidant, na tinatawag ding "scavengers of free radicals", na nangangahulugang ang produkto ay may mga katangian upang maiwasan ang maagang pagtanda at mabawasan ang panganib ng cancer at iba pang malubhang sakit.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pulang beans ay natutukoy pangunahin sa pamamagitan ng kanilang komposisyon ng kemikal.

Ang kemikal na komposisyon ng mga pulang beans

Naglalaman ang mga pulang beans ng lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na kumplikado na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan.

Ang nilalaman ng mga macro- at microelement bawat 100 g ng produkto batay sa porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na kinakailangan (RDA)

Subaybayan ang mga elemento

mg

RSP,%

Potassium, K

403

16

Kaltsyum, Ca

28

3

Magnesiyo, Mg

45

11

Sodium, Na

238

18

Posporus, P

142

18

Subaybayan ang mga elemento

Bakal, Fe

2.94

16

Manganese, Mn

0.48

24

Copper, Cu

0.24

24

Selenium, Se

1.2

2

Zinc, Zn

1.07

9

Nilalaman ng bitamina bawat 100 g ng produkto batay sa RDA

Bitamina K

8.4 μg

7%

Bitamina B1, Thiamin

0.16 mg

11%

Bitamina PP, NE

2.29 mg

11%

Bitamina PP, Niacin

0.58 mg

3%

B bitamina

Bitamina B2, Riboflavin

0.06 mg

3%

Bitamina B4, Choline

30.5 mg

6%

Bitamina B5, Pantothenic Acid

0.22 mg

4%

Bitamina B6, Pyridoxine

0.12 mg

6%

Ang mga benepisyo ng mga bitamina B ay ipinakita sa cellular metabolism, nadagdagan ang kaligtasan sa sakit, malusog na balat at buhok.

Ang bitamina PP at nikotinic acid ay nag-aambag sa pagsipsip ng protina sa mga pulang beans at matiyak ang kalusugan ng mga nerbiyos at cardiovascular system, at pagbutihin ang visual acuity.

Bilang karagdagan, ang mga pulang beans ay isang mayamang mapagkukunan ng mahahalagang mga amino acid:

Arginine

0.54 g

 

Valine

0.45g

24%

Histidine

0.24 g

22%

Isoleucine

0.38 g

25%

Leucine

0.69 g

21%

Lysine

0.6 g

19%

Methionine + Cysteine

0.22 g

15%

Threonine

0.37 g

23%

Tryptophan

0.1 g

25%

Phenylalanine + Tyrosine

0.71 g

25%

Tryptophan - ay binibigkas ang mga katangian ng sedative, tumutulong na mapagtagumpayan ang pagkalumbay, gawing normal ang pagtulog at pag-igting.

Arginine - Sinusuportahan ang reproductive sphere at bahagi ng collagen, na nagbibigay ng balat ng elastisidad.

Lysine - pinoprotektahan laban sa pinsala ng mga virus at impeksyon, pinoprotektahan laban sa cancer.

Tyrosine - kapaki-pakinabang sa pagsasaayos ng endocrine system, gumagana bilang isang antioxidant at antidepressant, binabawasan ang posibilidad ng mga reaksiyong alerdyi.

Histidine - ay kasama sa hemoglobin, tumutulong sa anemia.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie ng mga pulang beans

Ang mga pulang beans sa bato ay mayaman sa mataas na kalidad, madaling natutunaw na protina, katumbas ng mga pakinabang ng mga protina ng karne at isda.

Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng produkto ay: 127 kcal - ito ay 6% ng RDI.

Mga pampalusog

Mga Karbohidrat

15.4 g

5%

Mga taba

0.5 g

1%

Protina

8.67 g

14%

Pambansang hibla

7.4 g

37%

Cholesterol

0 mg

0%

Ang isang baso ng beans ay naglalaman ng pang-araw-araw na kinakailangan ng malambot na hibla, kung saan, kasama ng mga kumplikadong carbohydrates, ay nagpapakita ng mga katangian ng mabilis na pagbabad sa katawan, pinapanatili ang pakiramdam ng kapunuan at pagbibigay ng lakas sa katawan sa mahabang panahon, pati na rin ang detoxifying at pagtulong sa pag-iwas sa neoplasms.

Ang mga pakinabang ng pulang beans para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay pangunahing namamalagi sa kanilang mataas na nutritional halaga, na maaaring karibal ng mga produktong hayop.

Bilang karagdagan sa kanilang mataas na mga katangian ng antioxidant, ang mga pulang beans ay may bilang ng mga benepisyo:

  1. Ang mga bitamina B1, B6 ay tinitiyak ang katatagan ng immune system, pinoprotektahan ang katawan mula sa pagkilos ng mga virus. Bilang karagdagan, pinasisigla ng bitamina B1 ang metabolismo at paggana ng sistema ng nerbiyos, na nagbibigay sa katawan ng paglaban sa stress.
  2. Ang produkto ay maaaring mapabuti ang pantunaw dahil sa pag-unlad ng kapaki-pakinabang na bituka microflora sa tulong ng pandiyeta hibla, lalo na ang isang mataas na halaga na naglalaman ng balat ng beans. Samakatuwid, ipinahiwatig ang mga ito para sa mga problema sa paninigas ng dumi.
  3. Ang isang mataas na porsyento ng nilalaman ng hibla ay may isang epekto ng panunaw sa mga bituka at nakakatulong din na linisin ang katawan ng mga mapanganib na lason, lason, mabibigat na riles, kolesterol, na kung saan ay makakatulong na maiwasan ang atherosclerosis.
  4. Ang pakinabang ng red bean fiber ay ang kakayahang ito, sa tulong ng bacteria ng bituka, upang makatulong na lumikha ng mga short-chain fatty acid na naging mapagkukunan ng enerhiya, kaya kinakailangan para sa mga kalalakihan, atleta at tao na ang mga aktibidad ay nauugnay sa pisikal na aktibidad, pati na rin ang mga dumadaan sa isang rehabilitasyon. pagkatapos ng karamdaman.
  5. Kinokontrol ng Choline ang lipid metabolismo ng atay, tumutulong upang mapawi ang mga nagpapaalab na proseso ng pansala ng katawan na ito.
  6. Ang mga benepisyo ng mga pulang beans upang makontrol ang kaasiman sa katawan ay ipinahiwatig para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, pati na rin ang sobrang timbang.
  7. Ang mga diuretiko na katangian ng beans ay tumutulong upang alisin ang mga bato mula sa mga bato at apdo, at alisin ang mga impeksyon sa urinary system.
  8. Ang mga pulang beans ay kailangang-kailangan sa menu ng diabetes - salamat sa arginine, na maaaring mabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo.
  9. Ang nilalaman ng calcium at potassium ay nagbibigay ng produkto ng mga kapaki-pakinabang na katangian upang gawing normal ang gawain ng cardiovascular system, pangalagaan ang presyon ng dugo, at makaya ang hypertension sa iba't ibang yugto.
  10. Ang folic acid na nilalaman ng beans ay nagawang mabawasan ang homocysteine ​​sa dugo na nakakagambala sa gawain ng mga daluyan ng dugo, upang maisulong ang proseso ng hematopoiesis at, kasama ng iron, maiwasan ang pinsala ng anemia, at magbigay din ng oxygen sa mga tisyu at organo.
  11. Ang mga pulang beans ay ipinahiwatig din para sa mga kalamnan: sa kanilang lakas na mabawasan ang kanilang kalubhaan.
  12. Ang mga pulang beans ay lubos na pinahahalagahan sa cosmetology dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian upang mabuhay muli ang balat, dagdagan ang pagkalastiko nito at makayanan ang mga pagbabago sa pagtanda.

Posible ba ang mga pulang beans para sa mga buntis

Ang folic acid sa komposisyon ng produkto ay kinakailangan upang suportahan ang intrauterine development ng mga organo at system ng hindi pa isinisilang na sanggol. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng folic acid ay ipinakita sa panahon ng pagbuo ng fetal neural tube, samakatuwid ang produkto ay lalo na inirerekomenda sa menu ng mga buntis na kababaihan.

Ang mga pulang beans para sa mga buntis na kababaihan ay kapaki-pakinabang din para sa kanilang binibigkas na sedative effect, dahil ang pagbagu-bago ng hormonal sa katawan ng isang babae sa estadong ito ay nakakaapekto sa kanyang emosyonal na background.

Ang kayamanan ng bakal sa produktong bean ay sumusuporta sa mga proseso ng hematopoiesis at tumutulong sa pag-iwas sa anemia.

At ang mga pag-aari ng pulang beans upang mapawi ang kalamnan spasms at pangalagaan ang metabolismo ng tubig ay makikinabang sa kalusugan ng isang babae sa huli na pagbubuntis sa pamamagitan ng pagbawas ng pinsala sa cramp ng kalamnan at edema.

Sa kawalan ng gastroenterological contraindications, ang katamtamang pagkonsumo ng produkto ay magiging kapaki-pakinabang din para sa paglutas ng mga madalas na problema sa pagbubuntis tulad ng toksikosis at paninigas ng dumi.

Pulang beans kapag nagpapasuso

Sa panahon ng pagpapasuso, ang mga beans ay makakatulong sa parehong katawan ng ina sa paggaling dahil sa mahalagang sangkap ng protina, at katawan ng bata sa pagkuha ng bitamina at mineral na kumplikado, kung saan mayaman ang halaman.

Upang mapahusay ang paggagatas, inirerekumenda na gumamit ng sopas ng bean puree.

Ang kinakailangang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pulang beans habang nagpapasuso ay upang palakasin ang tisyu ng buto, kalamnan, gawing normal ang metabolismo ng tubig, mababad ang katawan ng oxygen, at palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga benepisyo ng sopas ng bean ay hindi maaaring palitan dahil sa kagaanan nito, mababang nilalaman ng calorie (60 kcal bawat 100 g), at sa parehong oras - halaga ng nutrisyon at madaling pagkatunaw.

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

  • 200 g beans;
  • 3 litro ng tubig;
  • 5 patatas;
  • 2 karot;
  • 1 sibuyas;
  • asin sa lasa.

Ang mga beans ay hugasan, babad sa maraming tubig hanggang sa 10 oras, at ang tubig ay binabago tuwing 3 oras. Ang mga namamagang beans, tinadtad na gulay ay inilalagay sa kumukulong tubig, pinakuluang hanggang malambot ng halos 1 oras. Ang cooled na sopas ay pinalo ng isang blender at, kung nais, pakuluan hanggang sa 10 minuto.

Sa anong edad maaaring ibigay ang mga pulang beans sa mga bata

Bilang isang produktong hypoallergenic na naglalaman ng halos lahat ng mga amino acid, ang pulang beans ay dapat na tiyak na isama sa diyeta ng mga bata, isinasaalang-alang ang mga katangian ng produkto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga beans ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga hinog na beans lamang na mahirap matunaw ng tiyan ay maaaring makapinsala sa mga karamdaman sa pagtunaw ng sanggol, samakatuwid, ang mga batang leguminous beans, na inirekomenda ng mga pedyatrisyan na gamitin pagkatapos ng isang taon sa anyo ng light mashed patatas o light cream soups, ang magiging pinakamahusay na pagpipilian para sa mga bata. Ang mga pagpipilian sa pagluluto sa singaw ay lalong nakakatulong.

Ang mga hinog na beans 2 beses sa isang linggo ay maaaring ibigay sa isang bata pagkatapos ng 2 taon.

Pansin Kapag kumakain ng beans, kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon ng bata: sa kaganapan ng pagbuo ng gas, ang produkto ay dapat pansamantalang ibukod mula sa menu.

Mga pulang beans para sa pagbawas ng timbang

Ang kakaibang uri ng pagsasama ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hibla at mabagal na karbohidrat sa komposisyon ng mga pulang beans ay binibigyan ito ng katayuan ng isang produktong pandiyeta na ipinakita para sa pagbaba ng timbang at labis na timbang.

Dahil ang mga pulang beans ay may kakayahang palitan ang protina ng hayop, ang kanilang mga benepisyo ay pinahahalagahan ng mga vegetarians, pati na rin ang mga nagmamalasakit sa kanilang hugis at naglalapat ng mga diet sa pagbawas ng timbang.

Ang madaling natutunaw na protina ng bean, natatangi sa mga pag-aari nito, ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang produkto anuman ang oras ng araw, pati na rin upang makabuo ng mga diyeta na nagbabawas ng timbang batay dito.

Ang isang lingguhang red bean diet ay may kasamang:

  1. Tatlong pagkain sa isang araw.
  2. Isang tasa ng lutong beans bilang pangunahing bahagi ng pang-araw-araw na diyeta.
  3. Ang pagkain ng mga pulang beans para sa agahan at para sa tanghalian bilang isang ulam: salamat sa pamumuhay na ito, habang ang pakiramdam ng kapunuan ay nagpatuloy ng mahabang panahon, ang antas ng asukal sa dugo ay mananatiling matatag.

Ang tinatayang komposisyon ng pang-araw-araw na menu:

  • Para sa agahan - hanggang sa 150 g ng lutong beans na may isang kutsarang langis ng halaman;
  • Para sa pangalawang agahan - isang unsweetened na prutas at 200 g ng mga berry;
  • Para sa tanghalian - hanggang sa 150 g ng pinakuluang pulang beans, gulay salad na may isang kutsarita ng langis ng halaman;
  • Para sa hapunan - tuwing ibang araw - 100 g ng beans at 100 g ng sandalan na pinakuluang karne (isda).

Bago lutuin, 1 tasa ng pulang beans ang babad sa tubig sa loob ng 1 oras. Ang mga beans ay pinakuluan sa 2 litro ng tubig hanggang sa malambot.

Mga pulang beans sa tradisyunal na gamot

Sa resipe ng tradisyunal na gamot, mayroong isang buong arsenal ng mga remedyo laban sa pinsala ng mga sakit na nakakaapekto sa mga tao, na kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pulang beans ay maaaring gumana: gastritis, diabetes mellitus, pancreatitis, sakit sa buto, brongkitis, bato at pantog na mga bato, edema.

Ang mga decoction ng dry bean shells ay kapaki-pakinabang para sa mga problemang ito. Ang mga bulaklak at prutas na bean ay na-brewed din.

Na may pancreatitis

Sa kaso ng talamak na pancreatitis, ang katas ng berdeng beans sa yugto ng "gatas" na kapanahunan ay ginagamit nang may benepisyo:. Tbsp. magdagdag ng 1 kutsara. l. honey Ang komposisyon ay iginiit at nahahati sa 3 dosis bawat araw.

Sa diabetes mellitus

Para sa pakinabang ng pagbaba ng mga antas ng glucose sa dugo sa diabetes mellitus, ang mga dahon ng pulang bean ay pinupukaw. Ang nilalaman ng glucokinin sa kanilang komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumana sa type 2 diabetes. Ang mga tuyong dahon ay ground: 3 tbsp. l. ang pulbos ay ibinuhos sa isang termos 2 kutsara. tubig na kumukulo at igiit para sa 6 na oras. Kumuha ng 1 kutsara. kalahating oras bago kumain.

Pansin Ang pagbubuhos ay ginagamit sa isang kumplikadong mga gamot na nagbabawas ng asukal para sa antidiabetic therapy at isang espesyal na menu

Pagbubuhos ng durog na mga pod - 4 tbsp. l. - ibuhos 3 tbsp.kumukulong tubig at kumulo sa isang paliguan ng tubig hanggang sa 15 minuto, igiit ang 45 minuto, i-filter sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa at kumuha ng 1 baso bago ang bawat pagkain.

Ang mga benepisyo ng epekto sa pagbawas ng asukal ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dahon ng blueberry sa mga butil ng mga pulang beans: tulad ng isang pagbubuhos ay kinuha sa isang ikatlo ng isang baso sa 5 dosis na may pagkain.

Sa mga sakit ng gastrointestinal tract

Upang maiwasan ang pinsala, gumamit ng mga pulang beans mula sa gastrointestinal tract nang may pag-iingat. Ang pinakuluang beans sa mga sopas at salad, pati na rin isang espesyal na handa na sabaw, ay may kapaki-pakinabang na epekto. Inihanda ito sa isang karaniwang paraan: beans, 1 kutsara. l., pinakuluang sa 1 kutsara. tubig sa mababang init sa loob ng 30 minuto, at ang likido ay pinatuyo at pinalamig. Kumuha ng 2 tablespoons pagkatapos ng bawat pagkain.

Sa urolithiasis

Ang mga bato at buhangin mula sa mga bato at gallbladder ay may kaugaliang alisin ang isang sabaw na inihanda mula sa 20 g ng mga bulaklak ng halaman, na isinalin sa isang basong tubig na kumukulo ng hanggang 10 minuto. Kumuha ng 4 beses sa isang araw para sa kalahating baso.

Para sa mabilis na paggaling ng sugat

Ang isang antiseptikong kapaki-pakinabang na epekto ay ibinibigay ng mga ground red beans. Para sa kaginhawaan, ang tubig ay idinagdag sa naturang harina sa isang 1: 1 ratio. Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang ihalo ang honey sa gayong cake. Panaka-nakang mag-apply bilang isang siksik hanggang sa ang nais na epekto ay makuha sa mga lugar ng pagkasunog, purulent na pamamaga ng balat, mga lesyon ng eksema: ang ahente ay matuyo ang pamamaga at harangan ang paglago ng mga microbes.

Ang paggamit ng mga pulang beans sa cosmetology

Ang mga pakinabang ng epekto ng mga pulang beans sa hitsura ay mahusay sa pagsasalita, dahil ang regular na paggamit ng pinakuluang beans ay may nakapagpapasiglang epekto at tinatanggal ang mga spot ng edad. Ang balat ay nagiging matte, nababanat, tulad ng pagkatapos ng isang mamahaling pamamaraan ng kosmetiko sa isang salon na pampaganda.

Ang mga nakapagpapalusog na katangian ng mga beans na pinipigilan ng balat ang mga pantal sa balat, acne, at acne mula sa pinsala.

Sa kasamaang palad, ang mga pulang resipe ng bean ay hindi patok dahil sa tigas ng bean at sa tagal ng oras upang magproseso. Gayunpaman, ang pasensya ay gagantimpalaan ng interes: ang mga babaeng may mature at inalis ang balat ay pahalagahan ang mga pakinabang ng red bean puree: ang mga maskara ay magdudulot ng isang pampalusog at nakakataas na epekto.

Naiulat na Mga Pakinabang sa Balat ng Red Beans:

  • pagkain;
  • toning;
  • paglilinis;
  • pagpapakinis ng mga kunot;
  • pagpaputi ng pigmentation.

Para sa isang karaniwang maskara, ang katas ay ginagamit bilang isang base na may pagdaragdag ng honey, langis ng oliba, juice ng sea buckthorn.

Inirekumenda na pagbabasa:  Ano ang kapaki-pakinabang at kung paano kumuha ng langis ng oliba

Red Bean Purifying Mask

Ang 1 kutsarang beans ay pinaggiling sa isang gilingan ng kape at sinamahan ng luad (kaolin). Ang nakahanda na halo ay inilalapat sa nalinis na balat sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay hugasan. Para sa isang kapaki-pakinabang na epekto, sapat na upang isagawa ang pamamaraan isang beses sa isang linggo.

Red bean anti-wrinkle mask

Ang lemon juice at langis ng oliba ay idinagdag sa mga lutong mabuti na beans at nagambala sa isang blender hanggang sa katas. Mag-apply sa mga linya ng masahe, maliban sa lugar sa paligid ng mga mata. Sa regular na paggamit, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng maskara ay maipakikita sa paghimas ng kunot at pag-aangat ng epekto.

Ginagamit din ang bean harina sa mabilis na mga maskara ng buhok na may pagdaragdag ng gatas, natural na yogurt o sour cream (para sa may langis na buhok). Ang mga nasabing express mask ay inilalapat sa mga ugat ng buhok, naiwan sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay hugasan ng tubig.

Pulang beans sa pagluluto

Ang mga gamit sa pagluluto ng mga pulang beans ay magkakaiba-iba na karapat-dapat sila sa isang hiwalay na librong pangluto. Malusog na mga unang kurso, mga pinggan, salad ay inihanda sa maliwanag na halaman ng bean. Ginagamit din ang gulay bilang pagpuno ng mga pie, roll, atbp.

Mahalaga! Ang mahabang paggamot sa init na kailangan ng mga beans na ito ay hindi nakakaalis sa kanilang mga benepisyo sa nutrisyon. Kahit na ang pagpepreserba sa kanila ay nag-iiwan ng higit sa kalahati ng komposisyon ng bitamina at mineral.

Bilang isang hiwalay na ulam sa mga bansa sa Latin American, ang gulay ay prized sa isang maanghang na bersyon: ang sili ay inihanda mula sa tinadtad na karne na may mga kamatis at peppers; nilagang, lobio mula sa pulang karne, tinimplahan ng sarsa ng kamatis, curry, herbs at nut; gumawa ng burrito, makapal na sopas na cholent.

Sa Ukraine, ang mga pulang beans ay ginagamit bilang isang sangkap sa borscht at beetroot salad. Sa Jordan, gumawa sila ng kuwarta ng lebadura na may pinakuluang beans, na karaniwang hinahain ng yogurt na may bawang.

Inirekumenda na pagbabasa:  Beets: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Paano maayos na lutuin ang pulang beans

Dahil sa hindi siguradong mga epekto ng mga pulang beans sa gastrointestinal tract, upang maiwasan ang pinsala ng kabag, magiging kapaki-pakinabang upang makabisado ang tamang pamamaraan sa pagproseso para sa produkto.

Ang pinakakaraniwang paraan upang magluto ng mga pulang legume ay sa pamamagitan ng pagbabad.

Mahalaga! Ang mga pakinabang ng pagbubabad ng pulang beans ay hindi lamang sa pagpapabilis ng paghahanda ng isang pinakuluang ulam, kundi pati na rin sa pag-aalis ng pinsala ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka.

Mga uri ng pambabad:

  1. Mabagal - sa malamig na tubig, sa gabi o sa loob ng 8 oras. Upang maiwasan ang pagbuburo, baguhin ang tubig ng 2 beses o ilagay sa isang malamig na lugar. Ang kapaki-pakinabang na epekto ay ipinakita sa saturation ng produkto na may tubig, dahil kung saan ang mga beans ay pantay na pinakuluan at napalaya mula sa mga mapanganib na sangkap.
    Pansin Bago ang pagluluto, kinakailangan na baguhin ang tubig: imposibleng pakuluan ang beans sa likido na nanatili pagkatapos magbabad dahil sa pinsala ng pagkalason sa pagkain!
  2. Mainit - Ang mga pulang beans ay pinakuluan ng 2 minuto, inalis mula sa init at pinananatiling sakop hanggang sa 3 oras (ang ilan ay naiwan hanggang 8 oras).

Ang mga pakinabang ng proseso ng pagbubabad ng mga pulang beans ay ipinakita din sa pag-neutralize ng mga hindi natutunaw na carbohydrates at phytohemagglutin na may tubig, ang mga nakakalason na katangian na kung saan ay nakakapinsala sa pagkalason sa katawan.

Ang babad na pula na beans ay pinakuluan sa mababang init sa malinis na tubig hanggang sa 2 oras.

Mahalaga! Ang maalat at acidic na sangkap (asin, suka, kamatis) ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto, dahil may posibilidad na mabagal ang proseso ng pagluluto.

Paano magluto ng pulang beans sa isang mabagal na kusinilya:

Ano ang pinagsama sa pulang beans?

Ang mga pulang beans ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay at halaman, bukod sa kanila ang pinakatanyag ay ang mga kamatis, sibuyas, cilantro. Bilang isang ulam, ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa karne at isda. Ang pinakatanyag na ulam ng produktong ito, ang lobio, ay dinagdagan ng mga walnuts, hops-suneli, bawang at tkemali sauce.

Ang mga malalaking pulang beans sa sili ay pinagsama sa karne, peppers at curry.

At ang maliit na pulang beans ng adzuki (na may pinakamataas na halaga ng mga antioxidant) ay mabuti para sa salad na may mansanas, berdeng kintsay, mga nogales at mayonesa.

Inirekumenda na pagbabasa:  Kintsay: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications

Kapahamakan ng mga pulang beans at contraindications

Mahirap pag-usapan ang tungkol sa mga pulang beans, na nagbibigay ng malawak na hanay ng mga benepisyo para sa katawan ng tao, bilang isang produkto na maaaring mapanganib. Ang tanging seryosong peligro na nabanggit sa itaas ay nagmula sa hindi nabasa o hindi lutong beans na walang pagluluto.

Mahalaga! Ang pinakamaliit na oras ng paggamot sa init upang ma-neutralize ang nakakalason na epekto ng mga butil ay 10 minuto, at ang pagbabad sa malamig na tubig ay 45 minuto.

Ang kamag-anak na pinsala ng produkto ay maaaring maiugnay sa problema ng metabolismo, na, bilang karagdagan sa pagbubabad, maaari ring mai-neutralize sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at sariwang dill sa ulam.

Pagpili at pag-iimbak ng pulang beans

Kapag bumibili ng mga pinatuyong beans sa isang pakete, kinakailangan upang suriin ang integridad ng pakete at ang buhay na istante ng produkto.

Kapag pumipili ng isang produkto ayon sa timbang, kailangan mong suriin kung may pinsala sa mga beans mismo - ito ay maaaring mga basag sa ibabaw ng mga shell o bakas ng mga insekto.

Kapag pumipili ng mga de-latang beans, kasama ang impormasyon sa buhay ng istante, dapat mong suriin ang komposisyon ng produkto: hindi ito dapat maglaman ng asin at mga additives ng pagkain na nagmula sa kemikal.

Pansin Ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng isang mapanganib na additive sa de-latang pagkain, bisphenol - BPA.

Ang mga pinatuyong beans ay nakaimbak ng hanggang sa 1 taon sa espesyal, karaniwang baso, hermetically selyadong mga lalagyan - sa madilim, cool at tuyo na mga puwang, halimbawa, mga aparador.

Ang mga lutong beans ay maaaring palamigin sa isang selyadong lalagyan hanggang sa 3 araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pulang beans ay napag-aralan nang mabuti sa nutrisyon. Sa kabila ng mga tukoy na alituntunin para sa paghahanda ng beans, mayroon silang isang malakas na therapeutic effect sa isang bilang ng mga sakit, samakatuwid, ipinahiwatig ang mga ito kapwa sa isang komplikadong therapy at bilang isang pang-araw-araw na malusog na diyeta, na isinasaalang-alang ang mga contraindication na gagamitin.

Mga pagsusuri

Si Voloshin Yana, 26 taong gulang, Kaliningrad
Nagpasya sa isang diyeta ng bean pagkatapos ng isang hindi magandang karanasan sa isang gulay. Napagtanto ko na kailangan kong magsama ng isang bagay na protina. At narito - kung ano ang kailangan mo! Para sa isang linggo 4 kg na minus. Sa parehong oras, medyo madali, nang walang gutom na pagpapahirap. Ngunit hindi na ako magpapatuloy: ang mga bituka ay hindi umangkop, ang pamamaga ay hindi tumigil, kahit na aktibo akong uminom ng bifidoyogurt. Inirerekumenda ko ito sa sinumang may mas malakas na bituka kaysa sa akin.
Kulik Alina, 38 taong gulang, Rostov-on-Don
Mahal na mahal ko ang beans - para sa kanilang panlasa, nutritional halaga at, pinakamahalaga, mga benepisyo. Patuloy kong niluluto ito bilang isang ulam. Mas gusto ko sila kahit sa patatas dahil mayaman sila sa protina. Kapag idinagdag mo ito sa unang kurso, lumalabas na mayaman kahit walang karne. Sinubukan ko ang lahat: mula sa vinaigrette hanggang sa sili, mga sarsa at tortillas - at hindi pa rin nababato.
Mag-link sa pangunahing post

Kalusugan

ang kagandahan

Pagkain