Cherry plum: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang mga cherry plum ay maliliit na prutas ng kulay kahel at dilaw na kulay, na kadalasang matatagpuan sa Caucasus, Crimea at Asya. Ngunit sa aming lugar, karaniwan ang cherry plum. Dahil sa komposisyon nito, ang maliit na prutas na ito ay ginagamit sa cosmetology, pagluluto at nakakatulong din upang mapabuti ang kalusugan. Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng cherry plum.

Paglalarawan ng halaman

Ang Cherry plum ay isang puno ng prutas mula sa pamilyang Pink at sa pamilya ng Plum. Ang tinubuang-bayan ng cherry plum ay ang Transcaucasia. Isinalin mula sa Azerbaijani nangangahulugan ito ng "maliit na kaakit-akit". Ang iba pang mga pangalan ay tkemali at vishnesliva. Ang mga palumpong at puno ay branched, matinik, may mga brownish-green na mga sanga. Ang taas ng halaman ay maaaring saklaw mula 3 hanggang 10 m, depende sa species. Ang mga dahon sa anyo ng isang ellipse ay nakatutok paitaas. Ang Cherry plum ay namumulaklak sa huling bahagi ng Marso na may puti o rosas na mga bulaklak, nag-iisa. Ang mga prutas ay bilog, na may dilaw, rosas, kahel, pula o lila na drupes. Ang average diameter ng isang cherry plum ay 2.5 cm.

Karaniwan ng Halo:

• Mga Balkan;
• Gitnang at Asya Minor;
• Ukraine;
• Moldova;
• Transcaucasia at Hilagang Caucasus;
• Tien Shan;
• Iran.

Mayroong isang buto sa loob ng prutas, ito ay patag at maayos na konektado sa sapal. Mahirap paghiwalayin ito. Ang balat ng prutas ay malasutla, natatakpan ng isang manipis na layer ng waxy coating. Ang Cherry sliva ay may kaaya-ayang aroma at matamis at maasim na lasa.

Cherry plum at plum - ano ang pagkakaiba

Bagaman ang cherry plum ay tinatawag na isang mababaw na kaakit-akit at nagmula sa pamilyang ito, mayroon itong sariling mga katangian at pagkakaiba:

• Ang pagbubunga ng mga plum ng seresa ay nagsisimula nang mas maaga, bandang ika-20 ng Marso.
• Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki ng mga breeders, samakatuwid mayroon itong higit na maraming nutrisyon sa komposisyon nito.
• Ang dami ng asukal at karotina sa kaakit-akit ay mas mataas, kaya't mas matamis ito. Mayroong maraming kaltsyum at mga asido sa mga prutas na cherry plum.
  
• Ang mga prutas ng Cherry plum ay mayaman sa mga acid na nagpapabuti sa metabolismo. Ito ay isang mainam na produkto upang maisama ng mga taong sobra sa timbang.
• Ang Cherry sliva ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang suppressant ng ubo at bilang isang choleretic agent. Ngunit ang isang simpleng kaakit-akit ay ginagamit upang mapabuti ang kalagayan ng mga buto at paningin.

Ang mga panlabas na pagkakaiba ay nakikita rin. Halimbawa, ang mga prum na prutas ay malaki at asul ang kulay. Ang sukat ng prutas ng cherry plum ay mas maliit at ang mga kulay ay higit na magkakaiba. Ito ay mas makatas din, ang cherry plum jam ay naging mas likido.

Ang sangkap ng kemikal at calorie na nilalaman ng cherry plum

Ang Cherry plum ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na, hindi tulad ng iba pang mga prutas, mayroon itong isang maliit na halaga ng asukal sa komposisyon nito. Ang hinog na prutas ay may hanggang sa 10% na asukal, karaniwang 3-4%. Kasama ng mga plum, ang mga cherry plum ay mayaman sa mga organikong acid tulad ng sitriko at malic acid. Naglalaman ang prutas ng mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang PP, A at E. Mayroong isang maliit na nilalaman ng ascorbic acid (bitamina C) at pectin.

Listahan ng mga micro- at macroelement sa mga prutas:

• Posporus - 25 mg bawat 100 g.
• Magnesiyo - 21 mg
• Potasa - 188 mg
• Bakal - 1.9 mg
• Kaltsyum - 27 mg
• Sodium - 17 mg

Dahil sa komposisyon ng kemikal, ang mga prutas ay nag-aambag sa paglagom ng karne at taba. Tulad ng para sa nutritional halaga, 100 g cherry plum ay may:

• protina - 200 mg;
• pandiyeta hibla - 1800 mg;
• abo - 500 mg;
• taba - 100 mg;
• karbohidrat - 8000 mg;
• monosaccharides at disaccharides - 7800 mg;
• tubig - 8900 mg;
• mga organikong acid - 500 mg;
• almirol - 100 mg;
• hibla - 1800 mg.

Porsyento ng lahat ng mga sangkap:

• Asukal - 5 hanggang 10%.
• Pectin - mula 0.3 hanggang 1.5%.
• Bakal - 11%.
• Malic at citric acid - mula 1.5 hanggang 4%.
• Ascorbic acid - 22%.
• Kaltsyum - 3%.
• Posporus - 3%.
• Provitamin A - 11%.
• Magnesiyo - 5%.

Ang ratio ng protina / fat / carbohydrates ay 2%: 3%: 93%. Ang mga prutas na Cherry plum ay maaaring tawaging isang mababang-calorie na produkto. Mayroong 25-35 kcal bawat 100 g ng dilaw na prutas. Ang isang karaniwang prutas ng cherry plum ay may bigat na 35 g, at 190 g ng prutas ang inilalagay sa isang baso.

Bakit kapaki-pakinabang ang cherry plum

Naglalaman ang prutas ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Samakatuwid, inirerekumenda na kunin ito para sa pag-iwas at paggamot ng ubo, sipon o kakulangan sa bitamina. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na isama ang mga prutas sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga matatanda, bata, mga buntis at lactating na ina upang mapunan ang nawawalang mga bitamina.

Ang Cherry Sliva ay nagpapasigla sa digestive tract, samakatuwid ito ay ginagamit para sa paninigas ng dumi. At ang pektin at hibla ay nag-aalis ng mga sangkap ng radionuclide. Kinukumpirma ng nilalaman ng potasa na ang cherry plum ay dapat na ubusin ng mga nagdurusa sa sakit sa puso. Ang regular na pag-inom ay maaaring palakasin ang kalamnan ng puso at maiwasan ang mga arrhythmia. At dahil may maliit na asukal sa komposisyon ng mga prutas, ang mga prutas ay maaaring matupok ng mga diabetic na nagdurusa mula sa labis na timbang at mga karamdaman sa metabolic.

Naitala nila ang pagpapatahimik at nakakarelaks na epekto ng cherry plum, ang mga katangian ng gamot na ito ay may positibong epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at gawing normal ang presyon ng dugo. At dahil sa mataas na halaga ng mga bitamina A at C, ang cherry plum ay may isang epekto ng antioxidant. Ang katas ng prutas ay nakakapagpawala ng uhaw, at ang compotes ay nagdaragdag ng gana sa pagkain at paggana ng digestive tract.

Ang listahan ng mga katangian ng mga prutas ng cherry plum: immunomodulatory, tonic, diaphoretic, laxative, antitussive, tonic, antioxidant.

Para sa babae

Para sa paggamot ng mga sakit na ginekologiko, ang mga plum ng seresa ay hindi ginagamit, dahil wala silang anumang nakapagpapagaling na katangian. Ang mga benepisyo ay nakasalalay sa mga nabanggit na epekto sa katawan. Ang mga prutas ay mayaman sa mga bitamina at mineral na kailangan ng mga kababaihan para sa mabuting kalusugan.

Para sa lalaki

Ngunit para sa lakas ng lalaki, ang cherry plum ay lubhang kapaki-pakinabang. Pinapayuhan na gamitin ito para sa kawalan ng lakas. Sapat na upang makagawa ng isang makulayan ng mga bulaklak na cherry plum na may pagdaragdag ng tubig, at sa form na ito maaari mo itong kunin. Ang makulayan ay kapaki-pakinabang para sa hindi pag-andar ng atay at bato sa mga kalalakihan.

Ang halaman ay nakapagpapabuti ng bituka peristalsis sa pamamagitan ng pagpapasigla ng gawain nito.

Para sa mga buntis na kababaihan at bata

Kahit na ang cherry plum ay hindi ginagamit sa gamot, pinapayuhan ng mga doktor na isama ito sa pagdidiyeta ng mga buntis at lactating na ina, dahil ang mga benepisyo ng cherry plum para sa katawan ng isang babae ay napakahalaga. Ito ay mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan habang bitbit ang sanggol. Gayunpaman, hindi dapat abusuhin ito ng mga buntis, dahil maaari itong makaapekto sa kalusugan ng sanggol.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bata, kung gayon ang mga sanggol na wala pang 10 buwan ang mahigpit na ipinagbabawal na ibigay ito. Mas malapit sa taon, pinapayagan ang mga sanggol na gumawa ng gadgad na katas sa halagang kalahating kutsarita, ang nasabing bahagi ay hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa prutas. Tanging mga dilaw na prutas ang ginagamit. Sa isang mas may edad na edad, pinapayuhan ang mga bata na magdagdag ng mga cherry plum sa diyeta, na gagawing posible upang mapunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berde na cherry plum

Sa isang hindi pa hamtong na estado, ang prutas ay kapaki-pakinabang din. Ang nilalaman ng bitamina C ay umabot sa 14%. Ginagamit ang mga berdeng prutas para sa murang paggawa ng sitriko at malic acid.Sikat ang mga ito sa pagluluto ng mga pinggan ng karne, at hinahain din bilang isang ulam at sarsa. Ang mga hindi hinog na prutas ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam, at nag-aambag din sa mabilis na pagsipsip ng pagkain.

Ang mga berdeng prutas ay isang mahusay na antioxidant. Ginagamit ang mga ito ng mga cosmetologist upang pabatain at malinis ang katawan. Higit pa rito

Ginamit sa cosmetology

Pinoprotektahan ng mga prutas na Cherry plum ang katawan mula sa mga negatibong salik sa kapaligiran. Ang mga maskara ng prutas na ginawa sa bahay ay aalisin ang madulas na ningning mula sa balat, na binibigyan ito ng isang matte finish.

Recipe:

• Crush 1-2 hinog na mga plum ng seresa.
• Ibuhos ang mga ito ng maligamgam na tubig, pinadalisay, na iniiwan upang makapaghugas ng magdamag. 100 g ng likido ay sapat na.

Kapag lumitaw ang isang pantal sa balat, sapat na upang punasan ang mga lugar na ito ng kalahating cherry plum, ang pantal ay matuyo. Ang nilalaman ng bitamina C at provitamin A ay nakakatulong upang mabagal ang proseso ng pagtanda at pagkalambot ng balat, at nagpapabuti ng kundisyon. Upang mapasigla ang balat sa mukha, leeg at décolleté, kinakailangang maglagay ng maskara ng sapal at durog na buto. Panatilihin sa loob ng 20 minuto. Makakatulong ito na mapupuksa ang mga pimples at acne.

Ang mga prutas ng cherry plum ay tumutulong din sa buhok. Kailangan mong gumawa ng isang sabaw: magdagdag ng sariwa, mga prutas sa lupa sa 0.5 litro ng tubig. Dapat silang magamit upang banlawan ang iyong buhok pagkatapos ng shampooing. Ang sabaw ay maaaring palakasin ang mga ugat, ibalik ang pagiging sutla at lumiwanag sa buhok.

Ang paggamit ng cherry plum para sa mga nakapagpapagaling na layunin

Upang mapabuti ang panunaw at dagdagan ang gana sa pagkain, kailangan mong uminom ng sabaw at compote mula sa mga cherry plum. Ito ay ipinahiwatig para sa mababang acid gastritis. At para sa mga sakit na isang likas na paghinga, isang pagbubuhos at isang sabaw ay ginawa, na kung saan ay banlawan nila ang lalamunan, ginagamit ito para sa pag-ubo.

Recipe ng pagbubuhos ng Cherry plum:

• Kumuha ng 1 kutsara. l. pinatuyong cherry plum.
• Ilagay ang lahat sa isang termos.
• Ibuhos doon ang 0.2 liters ng kumukulong tubig.
• Brew ang pagbubuhos ng 5 oras.
• Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth.

Kailangan mong uminom ng gamot mula sa mga prutas ng cherry plum 3 beses sa isang araw sa halagang 60 mg bago kumain.

Recipe mula sa mga sheet at bulaklak:

• Kumuha ng 30 g ng mga bulaklak at dahon.
• Pakuluan ang dalawang baso ng tubig at ibuhos ang mga dahon.
• Iwanan ang gamot sa loob ng 3-4 na oras.
• Salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang dalas ng pagkuha ng pagbubuhos ay 3 beses sa isang araw sa halagang 100 mg bago kumain.

Mga application sa pagluluto

Ang mga prutas ng cherry plum ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Kadalasan sa pagluluto, mayroong isang matamis at maasim na cherry plum sauce, na minamahal ng mga gourmets. Ginagamit ang prutas na parehong sariwa at bilang pangangalaga.

Dahil ang cherry plum ay isang matamis na prutas, ang mga prutas ay ginagamit upang makagawa ng jam, syrup, jelly, marshmallow, marmalade, pinapanatili at siksikan.

Ang mga compote, decoction at masarap na alak ay ginawa mula sa cherry plum. Ang mga Caucasian ay gumagawa ng lavash mula sa sapal. Ang lasa nito ay kaaya-aya, at ang ulam ay naging masustansya at pandiyeta. Ang Lavash ay nakaimbak ng mahabang panahon, pinipigilan ang pag-unlad ng scurvy. Gayundin, ang mga prutas ay simpleng inihurnong, o ginawang mga pinatuyong prutas.

Cherry plum tkemali

Ang maliit na kaakit-akit ay ang pangunahing produkto para sa sarsa ng Georgia na tkemali. Mainam ito sa pritong o inihurnong isda, karne, pasta, patatas o manok.

Listahan ng mga sangkap:

• prutas ng cherry plum variety tkemali (sariwa);
• bawang;
• dill, pula at itim na paminta, cilantro at iba pang pampalasa (kinakailangang mint - ombalo).

Para sa pagluluto, kailangan mong ibuhos ang tubig na cherry plum sa tubig, at lutuin sa mababang init ng halos 40 minuto. Ang nagresultang masa ay tinanggal mula sa apoy, lumamig, at pagkatapos ay giling ng sabaw sa pamamagitan ng isang salaan. Ang balat at buto ay itinapon. Ang katas na ito ay inilalagay sa mababang init at pinakuluang upang makuha ang pagkakapare-pareho ng sour cream. Ang gadgad na bawang, cilantro, asin, dill at pulang paminta ay idinagdag sa sarsa. Kapag kumukulo, tinanggal ito mula sa apoy. Nakaimbak sa ref.

Ang calorie na nilalaman ng tkemali ay 42 kcal bawat 100 g, kung saan ang protina ay 2 g, at ang mga carbohydrates ay 8 g. Ang sarsa ay puno ng mga organikong acid, bitamina PP, C A, B1, B2, E at mga microelement. Nakakatulong ito upang mapabuti ang panunaw at mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan.

Ang paggamit ng mga cherry plum seed at bulaklak

Ang mga binhi ay gumagawa ng isang mataba na langis. Ang nilalaman ng langis ng halaman sa kanila ay halos 42%.Ang mga pag-aari at kalidad ay malapit sa mga langis ng halaman mula sa mga almond. Naglalaman ang langis ng amygdalin. Sa tubig at emulsin, nabubulok ito sa glucose, hydrocyanic acid at benzoic aldehyde.

Kapag ang langis ay nakuha mula sa mga binhi, nabuo ang pagkain, na binubuo ng hanggang sa 70% na protina. Ang kanilang pagkain ay ginawang casein ng gulay. At ang cherry plum shell ay ginamit upang lumikha ng aktibo (aktibo) na carbon mula pa noong 1930s.

Tulad ng para sa mga bulaklak, kapaki-pakinabang ang mga ito para sa sakit sa atay at bato sa anyo ng isang may tubig na makulayan. Ang parehong nalalapat sa male reproductive system, ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay nagpapabuti ng lakas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng cherry plum

Pagkatapos ng paglilinang, sila ay pinatuyo, dahil ang mga dahon ng cherry plum ay may natatanging mga katangian. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina tulad ng PP, A, E at B na bitamina, posporus, magnesiyo, iron, calcium, sodium at potassium. Ang mga dahon ay idinagdag sa mga panimpla na tumutulong sa pagsipsip ng mga taba at karne.

Ang mga dahon ng cherry plum ay maaaring maimbak ng mahabang panahon at ginagawa para sa paggamot ng mga sipon at ubo, kakulangan sa anemia at bitamina, kawalan ng lakas, sakit sa atay at bato at mga sakit ng gastrointestinal tract at cardiovascular system. Huminahon at nagpapahinga ang pagbubuhos, nakakatulong upang makayanan ang stress. Ang mga dahon ay ginagamit upang lumikha ng isang koleksyon ng maraming sangkap na nakikipaglaban sa pamamaga, varicose veins, uterine dumugo.

Paano matuyo ang cherry plum

Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito:

• natural;
• pinilit

Sa Gitnang Asya, ang cherry plum ay natural na tuyo sa ilalim ng impluwensiya ng araw. Ang pamamaraan ay mahusay, ngunit ang oras ng pagpapatayo ay masyadong mahaba. Bilang karagdagan, ang mga langaw at iba pang mga insekto ay maaaring mapunta sa plum ng seresa, at nag-iipon din ng alikabok. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang electric dryer.

Sapat na itapon ang mga hugasan na cherry plum na prutas sa pengering nang hindi tinatanggal ang mga binhi. Kung aalisin mo ang mga binhi, ang cherry plum ay magsisimulang kumalat, isang balat lamang ang mananatiling tuyo. Ang cherry plum ay pinatuyo para sa taglamig tulad ng kendi, lamang nang walang idinagdag na asukal.

Contraindications at posibleng pinsala

Bilang karagdagan sa mga pakinabang, ang cherry plum ay may sariling mga kontraindiksyon. Namely:

• Indibidwal na hindi pagpaparaan, ito rin ay isang allergy.
• Gout at rayuma.
• Na may sakit sa tiyan, kung saan mayroong isang mas mataas na pagtatago ng gastric juice.
• Ulcerative lesion ng lugar ng gastroduodental.
• Ulser ng tiyan at duodenum.
• Gastritis, kung saan nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice.
• Ang mga batang wala pang 12 taong gulang ay hindi dapat kumain ng maraming tuyong cherry plum.

Ang anumang produkto sa maraming dami ay maaaring mapanganib. Kapag ang sobrang pagkain ng mga prutas na cherry plum, heartburn, pagtatae at pagkalason ay sinusunod.

Pagpili at pag-iimbak ng cherry plum

Mga tip sa kung paano pumili at mag-imbak ng mahusay na mga plum ng seresa:

• Kung ang prutas ay hinog, pagkatapos ay mayroon itong kaaya-ayang amoy.
• Walang mga gasgas sa fetus, walang nagdidilim at mga dents.
• Kung ang prutas ay masyadong malambot, pagkatapos ito ay labis na hinog at mabilis na lumala.
• Ang isang puting patong sa balat ng mga plum ng seresa ay normal.
• Ang pag-iimbak sa orihinal na anyo nito sa ref ay pinapayagan ng maraming araw. Ang Cherry plum ay maaaring ma-freeze para sa taglamig.

Kung inilalagay mo ang mga prutas sa isang plastic bag, maaari silang maiimbak ng maraming buwan. Ang mga hindi hinog na prutas na walang mga depekto ay napili.

Ang bag ay 2/3 puno at inilagay sa ref.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng cherry plum ay ginawang isang hindi maaaring palitan na produkto sa diyeta. Dahil sa kanyang komposisyon at positibong epekto sa katawan, ang prutas ay labis na pinahahalagahan. Ang Cherry plum ay ginagamit sa cosmetology, katutubong gamot at pagluluto. Kasunod sa detalyadong mga recipe, posible na mapupuksa ang iba't ibang mga sakit. Dahil ang paglaki at pag-aalaga ng isang halaman ay simple, maaari mong simulan ang paglinang ng isang tanim sa iyong hardin.