อาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อน

ภายใต้ gastroduodenitis เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเข้าใจโรคอักเสบที่มีผลต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ส่วนใหญ่สาเหตุของกระบวนการทางพยาธิวิทยาคือการติดเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter Pylori โรคนี้ถือเป็นหนึ่งในโรคกระเพาะเรื้อรัง การรักษาไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการใช้ยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายออกจากอาหารด้วย ในช่วงเวลานี้อาหารและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วย

คุณสมบัติทางโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อน

โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนสามารถเกิดขึ้นได้ในสองรูปแบบคือเฉียบพลันและเรื้อรัง บ่อยครั้งที่ผู้คนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคประเภทที่สองซึ่งจะผ่านไปตามระยะเวลาการบรรเทาอาการและการกำเริบของโรค

อาหารสำหรับพยาธิวิทยาดังกล่าวเป็นส่วนสำคัญของการบำบัดรักษา องค์ประกอบของอาหารขึ้นอยู่กับรูปแบบและหลักสูตรของพยาธิวิทยาเช่นเดียวกับข้อมูลของค่า pH-metry ของกระเพาะอาหาร

แต่หลักการของโภชนาการสำหรับโรคเหล่านี้เหมือนกัน - จำเป็นต้องดูแลสถานะของเยื่อเมือก อาหารทั้งหมดที่อาจทำให้เนื้อเยื่อของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กเสียหายแม้เพียงเล็กน้อยก็จะถูกกำจัดออกจากอาหาร

อาหารจะเสิร์ฟเฉพาะน้ำซุปข้น ก่อนใช้ให้ต้มและบดให้ละเอียด ถ้าอาหารเจอชิ้นก็ต้องเคี้ยวให้ดี

ห้ามรับประทานอาหารที่เย็นหรือร้อน รายการนี้ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการระคายเคืองทางเคมี จำกัด การบริโภคเกลือ

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อน

เมื่ออาการกำเริบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่ 1 วันแรกแพทย์แนะนำให้ปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง อนุญาตให้ดื่มน้ำต้มและชาในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

วันรุ่งขึ้นผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่ 1A การลดแคลอรี่เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย

ห้ามรับประทานอาหารที่นำไปสู่ความตื่นเต้นของการหลั่งและการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหาร อาหารนึ่งหรือต้ม หลังจากนั้นบด ปริมาณเกลือต่อวันลดลงเหลือ 6 กรัม

ควบคู่ไปกับโภชนาการที่เหมาะสมต้องปฏิบัติตามการนอนหลับ อาหารแบ่งออกเป็นหลายวิธี ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนควรกินของเหลวมากถึง 1.5 ลิตร

ค่าพลังงานของเมนูไม่เกิน 1900-2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

หลังจาก 6-8 วันผู้ป่วยจะถูกย้ายไปรับประทานอาหารหมายเลข 1B มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นการสร้างใหม่ของเยื่อบุกระเพาะอาหารและตับอ่อน อาหารประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการ จำกัด คาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีนและไขมันตามปกติ อาหารจานหลักคือซุปน้ำข้นลื่นไหล ไม่รวมอาหารแข็งอาหารเย็นและร้อนโดยสิ้นเชิง

อาหารจะรวมกับส่วนที่เหลือกึ่งเตียง

ทันทีที่อาการของผู้ป่วยกลับสู่ภาวะปกติเขาจะได้รับอาหารที่ 1 คุณไม่ต้องบดอาหารอีกต่อไป แต่อาหารรวมถึงอาหารที่ต้มตุ๋นและอบ ปริมาณเกลือต่อวันไม่ควรเกิน 8-10 กรัม

อนุญาตให้กินสลัดจากผักต้มชีสอ่อนไส้กรอกหมอ ขนมปังควรเป็นสีขาว แต่เป็นของเมื่อวาน น้ำมันมะกอกและลินซีดใช้เป็นไขมันมื้ออาหาร ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเช่นกระต่ายไก่และไก่งวง

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

ระยะเวลาของการกำเริบของโรคจะมาพร้อมกับอาการปวดอย่างรุนแรง ดังนั้นอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนในสัปดาห์แรก ได้แก่ :

• ขนมปังขาวเมื่อวาน
• แครกเกอร์;
• ซุปที่ทำจากนมพร้อมซีเรียลและพาสต้า
• นมที่มีเครื่องดื่ม
• ไข่เจียวนึ่ง
• ซุปผัก
• ทอดและลูกชิ้นนึ่ง
• เนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อวัวเนื้อลูกวัวไก่ไก่งวงและกระต่ายต้มหรือนึ่ง
• ปลาที่มีไขมันต่ำ

คุณสามารถดื่มเยลลี่ชาที่มีน้ำตาลเล็กน้อยและผลไม้แช่อิ่ม

อาหารต้องห้าม

อาหารและโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาเยื่อเมือกและป้องกันการระคายเคือง

ดังนั้นห้ามมิให้ผู้ป่วยรับประทาน:

• ขนมอบที่อุดมสมบูรณ์และขนมปังสด
• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น
• น้ำซุปเห็ด
• ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ผักดองหมัก;
• เครื่องเทศ;
• ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันสูง
• ซอสรสเผ็ดและไขมัน (ซอสมะเขือเทศมายองเนส);
• ช็อคโกแลตเค้กและขนมอบ
• ขนมปังดำ
• ไส้กรอก;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• ผักบางประเภท (หัวหอมกระเทียมหัวไชเท้ากะหล่ำปลี);
• ผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง (สับปะรดส้มส้มเขียวหวานมะนาว);
• น้ำองุ่น

รายชื่ออาหารต้องห้ามและได้รับอนุญาตสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อน

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนในตอนแรกจะเป็นเรื่องยากที่จะคุ้นเคยกับอาหารใหม่ เพื่อให้ง่ายขึ้นแพทย์จะจัดทำเมนูคร่าวๆเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ในวันแรก:

1. สำหรับอาหารเช้า - ข้าวต้มกับนมและน้ำแอปเปิ้ลอบและคอทเทจชีสไขมันต่ำ
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง - โจ๊กเซโมลินา
3. ตอนกลางวัน - ซุปผักกับครีมปลานึ่งเยลลี่
4. สำหรับของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลขูดแครกเกอร์ 2 ชิ้นและน้ำผลไม้
5. ในตอนเย็น - โจ๊กโซบะชากับน้ำตาล
6. ก่อนนอน - นมอบหมักหนึ่งแก้ว

ในวันที่สอง:

1. สำหรับอาหารเช้า - ไข่ต้มแครกเกอร์ 2 ชิ้นชากับนม
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง - พุดดิ้งเต้าหู้ชาคาโมมายล์
3. ในตอนกลางวัน - ซุปกับบัควีทไข่เจียวนึ่งแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - สลัดผลไม้
5. ในตอนเย็น - ชีสเค้กกับครีมชากับน้ำตาล
6. ก่อนเข้านอน - แก้วคีเฟอร์ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว

ในวันที่สาม:

1. อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมเครื่องดื่มกาแฟ
2. สำหรับมื้อกลางวัน - กล้วย
3. ในตอนกลางวัน - ซุปเนื้ออบเยลลี่
4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
5. ในตอนเย็น - ปลานึ่งมันฝรั่งบดแครอทและสลัดแอปเปิ้ลชากับนม
6. ก่อนนอน - น้ำผักสักแก้ว

ในวันที่สี่:

1. ในตอนเช้า - โจ๊กบัควีทกับนม 2 แครกเกอร์ชากับน้ำตาล
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง - แซนวิชกับเนยน้ำผลไม้
3. ในตอนกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยวข้าวต้มกับตับผลไม้แช่อิ่มแห้ง
4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย - คอทเทจชีสไขมันต่ำและลูกแพร์อบ
5. ในตอนเย็น - หม้อหุงข้าวชาที่ไม่มีน้ำตาล
6. ก่อนนอน - โยเกิร์ตรสธรรมชาติไร้สารปรุงแต่ง.

ในวันที่ห้า:

1. ในตอนเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมเจือจางชิโครี
2. สำหรับมื้อกลางวัน - แอปเปิ้ล
3. ในตอนกลางวัน - ซุปกับน้ำซุปไก่อกไก่กับบัควีท ผลไม้แช่อิ่ม.
4. สำหรับของว่างยามบ่าย - สลัดแครอทและลูกเกด
5. ตอนเย็น - นึ่ง, ข้าวต้ม, เยลลี่
6. ก่อนนอน - นมอบหมักหนึ่งแก้ว

ในวันที่หก:

1. ในตอนเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม 2 บิสกิตชากับน้ำตาล
2. สำหรับมื้อกลางวัน - แอปเปิ้ลอบ
3. ในตอนกลางวัน - ซุปผักสลัดหัวผักกาดและลูกเกดเยลลี่
4. สำหรับของว่างยามบ่าย - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
5. ตอนเย็น - ปลาไขมันต่ำอบผักตุ๋นผลไม้แช่อิ่ม
6. ก่อนนอน - ชาคาโมมายล์

ในวันที่เจ็ด:

1. ในตอนเช้า - ไข่เจียวนึ่งชากับน้ำตาล
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ 2 croutons
3. ตอนกลางวัน - ข้าวต้มลูกเกดผลไม้แช่อิ่ม
4. สำหรับของว่างยามบ่าย - โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
5. ในตอนเย็น - เนื้อต้มน้ำซุปข้นผัก
6. ก่อนนอน - ยาต้มโรสฮิป

ก่อนนอนคุณต้องดื่มเครื่องดื่มเพื่อบรรเทาเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก

สรุป

อาหารและโภชนาการที่มีภาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการกัดกร่อนมีวัตถุประสงค์เพื่อลดภาระในบริเวณที่ได้รับผลกระทบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นฟื้นฟูเยื่อเมือก เมนูนี้ทำโดยแพทย์โดยพิจารณาจากสัญญาณของโรค การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำอาจนำไปสู่การกำเริบของพยาธิวิทยาและการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อน